رژیم مک دوگال: خود درمانی با رژیم نشاسته ای
رژیم غذایی مک دوگال شامل خوردن غذاهای نشاسته ای است. بیایید نگاهی دقیق تر به آن بیندازیم.
مطالعات متعدد در زمینه رژیم غذایی توصیه می کنند در نگرش خود نسبت به غذاهای حاوی نشاسته تجدید نظر کنید.
رژیم غذایی نشاسته ای توسط متخصص تغذیه مشهور جان مک دوگال در کتاب رژیم غذایی خود انرژی نشاسته ابداع و به تفصیل شرح داده شد. نقاط ضعف فرد مدرن در غذا، دستورالعمل هایی برای انتقال صحیح به رژیم نشاسته ای، دستور العمل هایی برای غذاهای خوشمزه و در عین حال سالم به طور مفصل ارائه شده است.
رژیم غذایی مک دوگال: DNA ما چه چیزی را نشان می دهد؟
رژیم غذایی مک دوگال بر اساس حذف گوشت و محصولات لبنی است. غلات سبوس دار، حبوبات، سبزیجات تازه و میوه جانشین آن می شود. رژیم غذایی مبتنی بر تغذیه سالم است که بر سلامتی عالی، بهبود وضعیت پوست و کاهش وزن تأثیر می گذارد.
از دیرباز ثابت شده است که اساس تغذیه، چه در انسان و چه در پستانداران، غذای گیاهی است. با توجه به شاخص های تشریحی و فیزیولوژیکی ما، به سادگی لازم است. از قدیم می‌دانستند که انسان از نسل یک میمون، یعنی شامپانزه است که فقط غذای گیاهی می‌خورد. آنها میوه ها، آجیل، دانه های گیاهان، گل ها و پوست درختان را می خورند.
زیست شناسان آزمایش ژنتیکی انجام دادند که نشان داد هر فردی اگر غذایش حاوی نشاسته باشد رشد بهتری پیدا می کند.
انسان و میمون DNA کاملاً یکسانی دارند. تنها تفاوت این است که شامپانزه ها به طور کامل قادر به هضم مقدار زیادی نشاسته نسبت به بدن انسان نیستند. این توانایی بدن انسان به ما این امکان را می دهد که با قدرت نشاسته، انرژی خود را تامین کنیم. ما برای زنده ماندن نه تنها در کشورهای گرم، بلکه در آب و هوای نسبتاً سرد نیز به انرژی نیاز داریم.
رژیم غذایی مک دوگال: نشاسته جایگزینی برای گوشت است
برای زنده ماندن، فرد باید احساس گرسنگی کند. با ترک سفره فقیرانه، خوردن نصف سهم، شمارش کالری هر ظرف غیرممکن است او را فریب دهید. یک باور رایج وجود دارد که وقتی می خواهید وزن کم کنید، کالری در همه جا یکسان است. اما این فقط یک فرض است، در واقع به اشباع و تجمع چربی اشاره دارد. کالری ها مسئول تولید سوخت هستند.همه غذاهایی که حاوی نشاسته هستند باید سرشار از کربوهیدرات و همچنین فیبر رژیمی باشند، اما حاوی مقدار کمی چربی باشند.
- هنگامی که احساس می کنید شکم شما پر است، به این معنی است که بدن شما پر است. برخلاف پنیرها (4 کیلو کالری در هر 1 گرم)، محصولات گوشتی (4 کیلو کالری - 1 گرم)، کره (9 کیلو کالری - 1 گرم)، نشاسته ها بسیار کم کالری هستند (حدود 1 کیلو کالری - 1 گرم).
- فقط مقدار کمی از آنها می تواند اشتها را سرکوب کند. احساس سیری بیشتر از زمانی است که غذاهای غیر نشاسته ای مصرف کنید. خوردن کربوهیدرات ها بر خلاف چربی ها که نتیجه کوتاه مدت دارند، برای مدت طولانی احساس سیری می کند.
- به عبارت دیگر، پس از خوردن غذای نشاسته ای در زمان ناهار، برخلاف غذاهای اشباع شده با چربی، تا عصر احساس گرسنگی نخواهید کرد. بعد از 1-2 ساعت می خواهید یک میان وعده بخورید.
اگر در خوردن غذاهای نشاسته ای زیاده روی کنید، به هیچ وجه بر وزن شما تأثیر نمی گذارد. افسانه ای وجود دارد که قند موجود در نشاسته را می توان در تمام قسمت های بدن رسوب کرد. با این حال، طبق تحقیقات دانشمندان، این یک دروغ است.
پس از خوردن غذا طبق رژیم غذایی مک‌دوگال ، تمام کربوهیدرات‌های پیچیده شکسته شده و به شکر که ساختارش ساده است. کربوهیدرات های ساده جذب می شوند. حتی اگر کربوهیدرات‌های اضافی داشته باشید، به چربی تبدیل نمی‌شوند و بدن آنها را ذخیره می‌کند و سپس در حین فعالیت بدنی مصرف می‌کند. حتی ابتدایی ترین راه رفتن، حرکت در حین خواندن کتاب به سوزاندن این کربوهیدرات ها کمک می کند.
افسانه دیگر این است که کربوهیدرات هایی که مصرف می کنیم به چربی تبدیل می شوند و دائماً انباشته می شوند. با این حال، حتی اگر غذاهای حاوی کربوهیدرات های کمی بخورید، باز هم کمی در بدن تجمع می یابند. اما چربی ها نه تنها منشا گیاهی دارند، بلکه منشا حیوانی نیز دارند، بنابراین واکنش های متفاوتی نسبت به بدن نشان می دهند.
تحقیقات انجام شده در یک کشتی تفریحی در بین مسافران این را ثابت کرد. آنها طبق سیستم "بوفه" غذا می خوردند، که در آن همه چیز گنجانده شده بود - هم شیرین و هم چرب. در نتیجه، افراد یک لایه چربی ایجاد کردند و وزن اضافه کردند. دلیل همه اینها مصرف چربی ها بود.
افزایش انرژی که از خوردن نشاسته دریافت می‌کنید به شما کمک می‌کند در طول روز فعال بمانید و این باعث می‌شود رهایی از رسوبات چربی ورزشکاران باتجربه ای که نه تنها در حین تمرین بلکه در طول مسابقات نیز به انرژی نیاز دارند، تمام اسرار کربوهیدرات ها را می دانند.
- گردش خون افزایش می یابد، زیرا خون شروع به حرکت سریعتر از طریق عروق می کند.
- وضعیت چهره و پوست بهبود می یابد.
- رژیم غذایی مک دوگال ، بر اساس نشاسته، به شما کمک می کند تا متخصص زیبایی را فراموش کنید، زیرا صورت تمیز، بدون درخشش، آکنه و آکنه خواهد بود. برای افرادی که از آرتریت رنج می برند، رژیم غذایی به افزایش فعالیت حرکتی و تسکین درد مفاصل کمک می کند.
خود درمانی با رژیم غذایی مک دوگال
در این مرحله، بشریت در خطر انقراض و در بیشتر موارد چاقی، بیماری قلبی و سرطان مقصر هستند. همه این بیماری ها ناشی از تغذیه نامناسب است که مبتنی بر مصرف گوشت و لبنیات است. کسانی که می خواهند بر این بیماری غلبه کنند یا از آن جلوگیری کنند، باید به خوردن غذاهای نشاسته ای، سبزیجات و میوه ها روی آورند.
با کمک نشاسته، بدن به طور طبیعی حمایت می شود و البته ترمیم می شود. محصولات حاوی نشاسته حاوی چنین کلسترول مضر و خطرناکی نیستند که در غذاهای اشباع شده با چربی وجود دارد. لازم نیست سلامتی و انرژی را صرف حذف سموم و فلزات سنگین از بدن کنید.
