گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان: بهترین دستور گام به گام با مواد دقیق
گوجه فرنگی آبدار با سبزی روشن گوجه فرنگی با جعفری است. طبق دستور ما می توان آنها را برای زمستان آماده کرد.
گوجه فرنگی یک سبزی بسیار مفید و خوشمزه است که خواص خود را حتی به صورت کنسرو شده نیز حفظ می کند. بنابراین، اگر دوست دارید در زمستان از کوزه ها میل کنید و در عین حال منبع ویتامین ها را در بدن پر کنید، سعی کنید گوجه فرنگی را با جعفری بپزید. می توانید آن ها را با گوشت و غذا میل کنید، به سوپ گل گاوزبان یا گوجه فرنگی اضافه کنید، با گوجه فرنگی یک سس پاستا خوشمزه درست کنید. هیچ چیز پیچیده ای در دستور غذا وجود ندارد و حتی یک تازه کار می تواند آن را مدیریت کند، اما نتیجه به سادگی انگشت لیس است!
گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان
بنابراین، برای تهیه گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان، شما نیاز دارید: ]
- گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
- یک دسته بزرگ، حدود 5-7 شاخه در هر شیشه
برای ماریناد:
- لیتر آب
- ماده 6 ل شکر تلخ
- 50 گرم نمک درشت
- سرکه سفره - یک قاشق در هر شیشه نیم لیتری
روش پخت:
- ابتدا با شیشه ها و درب ها برخورد کنید. آنها باید کاملا شسته و استریل شوند، زیرا گوجه فرنگی های قرار داده شده در شیشه ها استریل نمی شوند.
- گوجه فرنگی و سبزی را خوب بشویید و خشک کنید.
- گوجه فرنگی را نصف کنید. اگر برخی از گوجه فرنگی ها آسیب دیده باشند، به خصوص ترسناک نیست، همچنین می توان آنها را برش داد و در یک شیشه قرار داد.
- نصف‌های گوجه‌فرنگی را باید در یک شیشه در لایه‌های مختلف قرار داد و به‌طور سخاوتمندانه با شاخه‌های جعفری در هم آمیخت.
- وقتی شیشه ها پر شدند، زمان آماده کردن ماریناد است.
- شکر و نمک را در آب گرم شده بریزید تا بجوشد.
- سرکه را به هر کوزه اضافه کنید و آب نمک در حال جوش را بریزید، اما نه به گردن، بلکه به شانه ها.
- بلافاصله قوطی ها را با درب حلبی بپوشانید و بغلتانید.
- نگهدارنده تمام‌شده را با درپوش‌های پایین وارونه کنید و برای یک روز عایق کاری کنید.
- پس از آن، می توانید قوطی ها را به مکانی خنک منتقل کنید، جایی که در زمستان در آنجا ذخیره می شوند.
مهم:
- گوجه فرنگی خامه ای یا گوجه فرنگی های دیگر با پوست ضخیم، اما نه بیش از حد رسیده و نه نرم، بهترین گزینه برای این دستور هستند.
- بهتر است گوجه فرنگی بزرگ نگیرید تا بعداً با گذاشتن آنها در کوزه ها رنج نبرید.
- اگر بوی لطیف جعفری را در نگهداری دوست ندارید، می توانید پیاز یا سیر را اضافه کنید.
- و دوستداران تند می توانند با خیال راحت فلفل دلمه ای داغ یا دانه فلفل را در شیشه ها قرار دهند.
در اینجا تمام ترفندهای پختن گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان آمده است!
