چگونه خرگوش را در خامه ترش بپزیم؟ بهترین دستور پخت خرگوش پخته و خورش شده در خامه ترش با سیب زمینی، قارچ، در فویل

دستور پخت خرگوش خورشتی و پخته شده در خامه ترش.

خرگوش گوشت بسیار خوشمزه، لطیف و رژیمی است. فقط در صورت تهیه صحیح و پیروی از دستورالعمل های خاص از طعم خود لذت می برد و مهمانان را شگفت زده می کند. فاسد کردن این گوشت، خشک و سفت کردن آن بسیار آسان است. در این مقاله بهترین دستور پخت خرگوش را با شما به اشتراک می گذاریم.

نحوه خاموش کردن خرگوش در اجاق گاز آهسته: یک دستور العمل

آرام پز کمکی است که بسیاری از زنان خانه دار قبلاً از آن استقبال کرده و از آن استفاده می کنند. به طور منظم. با کمک این دستگاه می توانید غذای رژیمی مانند خرگوش را تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• یک لاشه خرگوش کوچک با وزن بین 1 تا 1.5 کیلوگرم
]
• 150 میلی لیتر خامه ترش
• 200 میلی لیتر آب
• دو پیاز بزرگ
• دو هویج
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• یک قاشق غذاخوری خردل دیژون
• سبزی
• ) برگ بو

دستور پخت:

• لازم است خرگوش را به قطعاتی با وزن حدود 150 کیلوگرم برش دهید
• در مجموع حدود 10 قطعه باید از لاشه خارج شود
• حدود 50 میلی لیتر سبزیجات بریزید. در فنجان مولتی کوکر روغن بزنید و قطعات خرگوش را از همه طرف در حالت سرخ کردن سرخ کنید
• نیازی به صبر کردن برای پایان حالت نیست.کافی است همه طرف خرگوش قهوه ای شود و قهوه ای شود
• 200 میلی لیتر آب بریزید، هویج رنده شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید
• در حالت خاموش کردن قرار دهید و در این حالت حدود 30 دقیقه نگه دارید
• سپس باید خامه ترش، نمک، خردل و همچنین ادویه جات را اضافه کنید و منتظر پایان حالت پخت باشید
• حالت اطفاء کل برای یک ساعت محاسبه می شود این مقدار گوشت رژیمی شما پخته می شود
• قبل از پایان پخت، 5 دقیقه قبل از آن، یک برگ بو و سبزیجات اضافه کنید

نحوه خاموش کردن خرگوش: دستور العمل

به منظور خرگوش برای تبدیل شدن به مناقصه، m' که معطر است، توصیه می کنیم آن را مرینیت کنید. در این صورت صد در صد گوشت بسیار نرمی بدست خواهید آورد.

مواد تشکیل دهنده:

• لاشه خرگوش
• پیاز
• هویج
• 200 میلی لیتر کفیر
• 100 میلی لیتر آب
• روغن گیاهی
)
• خردل
• یک لیوان شراب سفید
• مخلوطی از فلفل نمک

) دستور پخت:

• شما باید لاشه خرگوش را به قسمت هایی به اندازه 100-200 متر برش دهید و با نمک و ادویه بمالید.
• یک لیوان شراب سفید را روی خرگوش بریزید و همه چیز را کاملاً هم بزنید تا مایع تمام قطعات خرگوش را بپوشاند
• بگذارید حدود یک شب بماند. ، سپس می توانید شروع به پخت و پز کنید
• بهترین کار این است که در قابلمه اردک یا قابلمه ای با کف ضخیم
• روغن نباتی بریزید و خرگوش را کمی سرخ کنید، کمی آن را روی دستمال کاغذی خشک کنید
• به محض اینکه قهوه ای شد باید اضافه کنید و پیاز و هویج را کمی بیشتر تفت دهید
• آب و همچنین کفیر را بریزید، ادویه ها، نمک را اضافه کنید، درب ظرف را بپوشانید و حدود 40 دقیقه روی حرارت بسیار کم بجوشانید
)
• خردل را اضافه کنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید و دوباره بپوشانید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید
• در صورت تمایل می توانید سبزی را به سس اضافه کنید. به لطف ماریناد با شراب سفید، گوشت بسیار نرم و لطیف است

طرز تهیه خرگوش با سیب زمینی: دستور پخت

پختن خرگوش با سیب زمینی خیلی سخت نیست. این غذای اصلی و زیبا یک افزودنی عالی برای میز جشن خواهد بود.

مواد تشکیل دهنده:

• 1/2 لاشه خرگوش
• 30 گرم رب گوجه فرنگی
• 1 کیلوگرم سیب زمینی
• 1 پیاز
• 1 هویج
• ) روغن نباتی
• نمک
• ادویه جات ترشی جات

دستور غذا:

• در یک تابه بزرگ مقداری روغن بریزید و خرگوش را سرخ کنید و قبلاً آن را به قطعات کوچک برش داده باشید
• برای این کار، بهتر است قسمت جلوی لاشه را که چربی کوچکتر است بردارید
• اگر تکه ها از هر طرف سرخ شده اند، می توانید کمی آب بریزید، پیاز و هویج را اضافه کنید
• آنها را از قبل روی رنده رنده می کنند یا با چاقو خرد می کنند، کمی رب گوجه فرنگی اضافه می کنند
• . مزه دار کنید، نمک بزنید، ادویه اضافه کنید، حدود 20 دقیقه خورش را بپزید
• سعی کنید و میزان آمادگی سیب زمینی ها را مشخص کنید، باید آنها را خاموش کنید یا کمی بیشتر بپزید
• قبل از سرو، می توانید سبزی خرد شده را بپاشید

چگونه خرگوش را در خامه ترش در فر بپزید: دستور پخت

خرگوش در خامه ترش را می توان نه تنها با دستور کلاسیک، بلکه در یک آستین معمولی برای پخت نیز تهیه کرد. یک دستور پخت بسیار خوشمزه که برای سفره های جشن مناسب است.

مواد تشکیل دهنده:

• لاشه خرگوش
• 500 میلی لیتر خامه ترش
• 100 گرم خردل دیژون
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• پیاز
]
• هویج

دستور غذا:

• برای شما لازم است که لاشه خرگوش را با سیر و فلفل و همچنین نمک بمالید
• سپس آن را با مخلوط خردل و خامه ترش آغشته کنید و چند مدت بگذارید تا مارینه شود. ساعت در یخچال
• پس از آن، لاشه را برای پخت به آستین منتقل کنید و سبزیجات را در آنجا قرار دهید و داخل خرگوش را پر کنید
• خامه ترش را اضافه کنید، گره بزنید یک آستین روی آن را چند سوراخ ایجاد کنید و به مدت 1 ساعت در فر با دمای 200 درجه قرار دهید
• پس از آن آستین را پاره کرده، لبه های آن را به ورقه پخت خم کنید، بگذارید در فر تا قهوه ای رنگ شود

خرگوش خورش شده در خامه ترش: دستور پخت

دستور پخت کلاسیک خرگوش در خامه ترش بسیار ساده و سریع تهیه می شود..

مواد تشکیل دهنده:

• لاشه خرگوش
• 1 پیاز
• 1 هویج
• آب لیمو
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• سیر
• روغن نباتی
• سبزی
• برگ بو

دستور پخت:

• خرگوش را به قطعات برش دهید و با سیر رنده شده، نمک و فلفل بمالید
• همه چیز را با آب لیمو بریزید و بگذارید چند ساعت بماند
• همه چیز را به یک قابلمه منتقل کنید و در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید
• کمی خامه ترش اضافه کنید، آب بریزید و سبزیجات را اضافه کنید، مخلوط کنید و با درب بپوشانید
• 40 دقیقه زیر آن خورش دهید سپس برگ بو، سبزی را اضافه کنید، 5-10 دقیقه دیگر خورش

ویدئو: خرگوش خورش شده در خامه ترش، Vysotska

خرگوش خورش شده در خامه ترش با قارچ: دستور غذا

یکی از دستور العمل های جالب و غیر معمول برای پخت خرگوش، یک ظرف در خامه ترش با افزودن قارچ وجود دارد. مناسب برای میز جشن. شما می توانید مانند ژولین آشپزی کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• 1/2 لاشه خرگوش، ترجیحاً قسمت عقب
• 200 میلی لیتر خامه ترش چرب
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• سیر
• 300 گرم قارچ
• 100 گرم پنیر رنده شده
• روغن نباتی

P ) ecept:

• شما باید گوشت را از قبل به قسمت هایی برش دهید، در صورت تمایل می توانید آنها را در محلول سرکه ضعیف ترشی کنید. ، اگر خرگوش بوی نامطبوع می دهد یا بسیار جوان است
• با نمک و همچنین ادویه بمالید. کمی در روغن نباتی سرخ کنید. پس از آن در قابلمه ها را پهن کرده و پیاز و قارچ را که تا نیمه سرخ شده است اضافه می کنیم
• پس از آن خامه ترش را که قبلاً با آب رقیق کرده اید اضافه کنید. محلول سفید و شفافی خواهید داشت
• آن را به طور مساوی به قطعات تقسیم کنید، قابلمه ها را با درب بپوشانید یا با خمیر بپوشانید
• به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. پس از آن، آن را از فر خارج کنید، در صورت لزوم کمی نمک اضافه کنید
• از قبل غذا را امتحان کنید، پنیر را رنده کنید، خرگوش را روی آن بپاشید
• درب قابلمه ها را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.در طول این مدت، پنیر ذوب می شود و قهوه ای می شود

چگونه برای پختن سریع و خوشمزه خرگوش در فر، فویل: دستور پخت

می توانید خرگوش را با استفاده از فر، در فویل به سرعت و خوشمزه بپزید. یک دستور العمل ساده و سریع که نیازی به سرخ کردن قبل از گوشت ندارد.

ومواد تشکیل دهنده:

• 1/2 قسمت پایینی لاشه خرگوش
• 200 میلی لیتر خامه ترش
• 1 لیمو
• نمک
• ادویه جات ترشی جات
• پیاز
• هویج
• آلو
• سیر

دستور پخت:

• شما باید خرگوش را به قطعات برش دهید، با آب لیمو بپاشید، با نمک و فلفل بمالید
]
• بگذارید حدود چند ساعت در این ماریناد بماند، ترجیحاً یک شب
• پس از آن، یک لایه یکنواخت روی فویل بگذارید و هر تکه را در دو طرف با خامه ترش بمالید
• داخل آن را با چاقوی تیز برش دهید و تکه های سیر را در آنجا وارد کنید. پس از آن، آلوها را برش دهید و همچنین آنها را در برش های طولی قرار دهید
• همچنین سبزیجات خرد شده را در فویل قرار دهید
• همه چیز را با فویل بپوشانید و یک بار در فر بپزید. و نیم ساعت در دمای 180-200 درجه
• پس از آن فویل را بردارید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا قهوه ای شود

پختن خرگوش در خامه ترش بسیار ساده است. کافی است رازهایی را بدانید و دستور غذا را دنبال کنید. با گوشت رژیمی و بسیار خوشمزه عزیزانتان را خوشحال کنید.

ویدئو: خرگوش در خامه ترش