آماده سازی برای زمستان - ادویه برای گل گاوزبان: بهترین دستور العمل ها، اسرار پخت و پز. طرز تهیه چاشنی گل گاوزبان برای زمستان با نمک و انجماد: دستور العمل ها

دستور تهیه یک سس خوشمزه برای گل گاوزبان برای زمستان را بخوانید. طرز تهیه چاشنی شور را یاد بگیرید.

برای اینکه گل گاوزبان شما در زمستان به همان اندازه تابستان خوش طعم باشد، باید چاشنی گل گاوزبان را از قبل تهیه کنید. البته در فصل سرما می توانید تمام سبزیجات مورد نیاز این غذا را از سوپرمارکت بخرید، اما قیمت آن ها بسیار بیشتر از تابستان خواهد بود. و علاوه بر این، سبزیجات خریداری شده در فروشگاه به اندازه خودتان مفید نیستند - از باغ.

و در فصل بهار، ویتامین ها و مواد معدنی خود را به طور کامل از دست می دهند و شروع به زوال می کنند. بنابراین، برداشت برای زمستان یکی از بهترین گزینه ها برای نگهداری زمستانه سبزیجات است.

دستور تهیه چاشنی گل گاوزبان برای زمستان با چغندر

به منظور صرفه جویی در وقت در تهیه گل گاوزبان در زمستان، زنان خانه دار کنسرو تهیه می کنند. در ادامه طرز تهیه سس سبزیجات با چغندر را یاد خواهیم گرفت.

دستور غذا :

اجزاء :

• پیاز — 425 گرم
• هویج — 425 گرم
• فلفل شیرین — 425 گرم
• گوجه فرنگی — 2.8 کیلوگرم
• چغندر — 425 گرم
• سرکه — 45 میلی لیتر
• شکر — 45 گرم
• کره — 125 میلی لیتر
)

آماده سازی :

1. همه سبزیجات را بردارید، تمیز کنید، بشویید
2. گوجه فرنگی ها را از آبمیوه گیری رد کنید
3. فلفل و پیاز را با چاقو خرد کنید
4. سبزیجات دیگر را رنده کنید
5. آب گوجه فرنگی را در ظرف بزرگی بریزید، روی گاز بگذارید
6. وقتی مایع به جوش آمد، چغندر را اضافه کنید
)
7. بعد از 17 دقیقه، هویج
8. بعد از 24 دقیقه، فلفل
9. سپس پیاز، شکر، روغن، سرکه، نمک
10. ) در انتها سبزی ها را اضافه کنید
11. سپس همه چیز را در شیشه های استریل بریزید، با درب بپوشانید

چاشنی بورش برای زمستان بدون چغندر: دستور غذا

سس آماده کنید برای اولین ظروف را می توان بدون چغندر درست کرد. از این گذشته ، هر سال برداشتی برای این سبزی وجود ندارد. به خصوص که اغلب اتفاق می افتد که برخی از خانواده ها گل گاوزبان با چغندر را دوست ندارند.

دستور غذا :

مواد لازم :

• پیاز - 5 عدد
• هویج - 650 گرم
• فلفل شیرین - 650 گرم
• گوجه فرنگی - 650 گرم
• سرکه — 45 گرم
• کره — 125 میلی لیتر
• شکر — 45 گرم
• نمک — به مزه
• ) سبزیجات

فرآیند پخت و پز :

1. سبزیجات را آماده کنید: پوست بگیرید، بشویید، خرد کنید
2. گوجه‌فرنگی‌ها را در آبمیوه‌گیری بچرخانید
3. برش دهید سبزیجات
4. ظرفی بردارید، کف آن روغن بریزید
5. پیاز را بریزید
6. بگذارید کمی سرخ شود
7. سپس هویج را با پیاز مخلوط کنید
8. پس از 14 دقیقه فلفل
9. بعد از 14 دقیقه، آب گوجه فرنگی را با تفاله
10. شکر را اضافه کنید., سرکه, نمک
11. سبزی ها را بریزید
12. وقتی همه سبزیجات خوب خورش شدند، آنها را به شیشه ها اضافه کنید
13. سس زمستان را با درب بپیچید

چاشنی بورش برای زمستان با گوجه فرنگی: دستور غذا

این سس گل گاوزبان نه تنها برای پختن گل گاوزبان مناسب است، بلکه می تواند یک افزودنی عالی برای غذاهای دیگر، به عنوان مثال، پاستا نیز باشد.

دستور غذا :

مواد لازم :

• گوجه فرنگی - 725 گرم
• سبزی - 1 دسته.
• هویج - 650 گرم
• پیاز - 7 عدد.
• سیر - 1 سر.
• فلفل - 650 گرم
• اسید سیتریک - 1/3 قاشق چایخوری.
• نمک، شکر - به مزه
• کره - 125 میلی لیتر

فرآیند پخت و پز :

1. پوست پیاز، هویج، سیر
2. دانه ها را از فلفل جدا کنید
3. همه سبزیجات را بشویید
4. گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت برش دهید
5. سایر سبزیجات را خرد کنید
6. روغن را در ظرف بریزید
7. پیاز را به مدت 16 دقیقه در آنجا قرار دهید
8. سپس فلفل، هویج رنده شده
9. را اضافه کنید. 24 دقیقه گوجه فرنگی
10. نمک، لیمو، شکر
11. سس را بجوشانید تا آماده شود
12. در پایان سبزی را داخل آن بریزید.
13. آن را در کوزه ها قرار دهید و آن را گرد کنید

چاشنی بورش با لوبیا برای زمستان: دستور غذا

چاشنی با لوبیا محصول دمدمی مزاجی است. این نگهداری باید در جای خنک نگهداری شود. اما گل گاوزبان پخته شده با چنین سس به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سیر کننده است.

دستور غذا :

اجزاء :

• هویج — 1.4 کیلوگرم
• لوبیا — 1.4 کیلوگرم
• گوجه فرنگی — 4.5 کیلوگرم
• چغندر — 2.3 کیلوگرم
• ) پیاز - 900 گرم
• فلفل - 950 گرم
• نمک - 4 قاشق غذاخوری. ل
• کره بدون چربی 425 میلی لیتر
• سرکه - 125 میلی لیتر
• سبزی - 1 دسته.

فرآیند پخت و پز :

1. سبزیجات را پوست کنده و بشویید
2. فلفل را مانند پیاز مکعبی خرد کنید
3. گوجه فرنگی ها را در آبمیوه گیری بریزید.
4. چغندر و هویج (بزرگ)
5. لوبیا را بجوشانید
6. همه سبزیجات دیگر را به ظرف حاوی لوبیا اضافه کنید
)
7. سرکه، روغن بریزید، نمک بزنید
8. بگذارید حدود 55 دقیقه بپزد
9. در پایان سبزی ها را اضافه کنید
10. ) همه چیز را در قوطی ها بسته بندی کنید و سس را با درب بپیچید

چاشنی گل گاوزبان با کلم برای زمستان

) دستور غذا :

ترکیب :

• فلفل تلخ - 1 عدد.
• کلم - 925 کیلوگرم
• چغندر - 900 گرم
• فلفل شیرین - 925 متر
• پیاز — 560 گرم
• هویج — 560 گرم
​​
• گوجه فرنگی — 975 گرم
• کره بدون چربی — 175 گرم
)
• سرکه - 55 میلی لیتر
• نمک، شکر

فرآیند پخت :

1. گوجه فرنگی های شسته شده را از چرخ گوشت عبور دهید
2. هویج تمیز، پیاز، چغندر، شستن
3. پیاز را خرد کنید، سبزیجات دیگر را رنده کنید
4. کلم را ریز خرد کنید
5. فلفل دلمه را بشویید، جدا کنید دانه ها را برش دهید
6. در ظرفی با کف نچسب روغن بریزید
7. پیاز را در آنجا بریزید، بعد از مدتی: چغندر، هویج، فلفل
]
8. سپس گوجه فرنگی را بریزید
9. پس از مدتی کلم را در ظرف بریزید
10. ل، سرکه، شکر، فلفل تند
11. وقتی کمی به جوش آمد، شیشه ها را با سس پر کنید و رول کنید

چاشنی برای گل گاوزبان فلفلی در زمستان

فلفل شیرین به اولین غذاها عطر خاصی می بخشد. و اگر در تابستان محصول زیادی از فلفل دلمه ای دارید، دستور تهیه کنسرو فلفل برای زمستان مفید خواهد بود.

دستور غذا :

مواد لازم :

• فلفل - 4.5 کیلوگرم
• پیاز - 6 عدد.
• گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم
• کره بدون چربی - 125 میلی لیتر
• فلفل تند - 1 عدد.
• سرکه - 45 میلی لیتر
• نمک - 1 des.l.
• شوید - 1 دسته.

فرآیند پخت :

1. دانه ها را از فلفل جدا کنید
2. آنها را بشویید و گوجه فرنگی ها را بشویید
3. گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت برش دهید
4. پیاز را پوست بگیرید، بشویید، برش دهید
5. فلفل دلمه را به 4 قسمت برش دهید
6. پیاز را به مدت پنج دقیقه در روغن داغ قرار دهید
7. سپس تمام سبزیجات باقیمانده را در آنجا بریزید
8. نمک را اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت 35 دقیقه بپزید
9. در پایان سرکه را ریخته و سبزی را اضافه کنید.

چاشنی گل گاوزبان برای زمستان بدون سرکه

این چاشنی باید در جای خنک نگهداری شود. می توان آن را نه تنها به عنوان یک سس برای گل گاوزبان، بلکه به عنوان افزودنی به غذاهای دیگر نیز استفاده کرد.

دستور غذا :

مواد لازم :

• چغندر — 1.7 کیلوگرم
• فلفل شیرین — 890 متر
• هویج — 890 متر
• پیاز — 6 عدد.
• گوجه فرنگی - 890 متر
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کره بدون چربی - 65 میلی لیتر

فرآیند پخت :

1. گوجه فرنگی ها را بشویید، آب آن را در آبمیوه گیری فشار دهید
2. آب گوجه فرنگی را روی آتش بگذارید، نمک، شکر، روغن را به تابه اضافه کنید
3. وقتی گوجه فرنگی جوشید، حلقه حلقه شده، پیاز، هویج، چغندر (رنده شده روی رنده درشت) را اضافه کنید
4. بجوشانید. تا زمانی که سبزیجات نرم شوند
5. سپس در شیشه ها ریخته و گرد کنید

ادویه برای گل گاوزبان برای زمستان: دستور العمل های انجماد]

سبزیجات منجمد برای مدت طولانی در فریزر نگهداری می شوند. می توانید اولین غذای عالی را از آنها بپزید و طعم گل گاوزبان مانند سبزیجات تازه خواهد بود.

دستور غذا :

ترکیب :

• هویج - 3 عدد
• گوجه فرنگی - 5 عدد.
• سبزها - 1 دسته.

فرآیند پخت و پز :

1. پوست هویج، پیاز، چغندر
2. مواد را روی یک رنده درشت رنده کنید
3. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید
]
4. سبزی خرد شده را اضافه کنید
5. همه چیز را مخلوط کنید
6. در کیسه های زیپ دار قرار دهید و به فریزر بفرستید

)

ادویه شور برای گل گاوزبان برای زمستان

دستور غذا :

اجزاء :

• گوجه فرنگی — 425 گرم
• پیاز — 325 گرم
• هویج — 425 گرم
• جعفری - 275 گرم
• فلفل - 425 گرم
• نمک - 400 گرم

فرآیند :

1. سبزیجات را آماده کنید (شستشو، تمیز، رنده کنید، برش دهید)
2. در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید
3. نمک اضافه کنید
4. آن را در تمام سطح به طور مساوی پخش کنید
)
5. سس را در شیشه ها بفرستید
6. سبزیجات را با درب کاپرون ببندید و به سرداب منتقل کنید

چاشنی برای زمستان از سبزیجات برای گل گاوزبان

در بالا دستور العمل های بسیاری برای پانسمان زمستانی برای گل گاوزبان آورده شده است.اکنون هر خانم خانه‌داری می‌تواند چاشنی را انتخاب کند که برای او و خانواده‌اش جذاب باشد. بالاخره هر کس به طور متفاوتی آشپزی می کند. دوستداران دوره اول ترجیحات خود را دارند. کسی غذاهای تند را دوست دارد و کسی با طعم ترش. بنابراین هنگام تهیه پانسمان باید این عوامل را در نظر گرفت. شما می توانید دستور العمل ها را به سلیقه خود تنظیم کنید.

ویدئو — چاشنی گل گاوزبان: رازهای آشپزی