خشک کن قارچ و سبزیجات - نحوه انتخاب ، ویژگی های دستگاه و رتبه بندی بهترین
فهرست مطالب
مشخص شده است که قارچ یک محصول فصلی است ، بنابراین به منظور افراطخودتان را در هر زمان از سال ، روش های مختلفی برای آماده سازی آنها وجود داردVLI، از جمله خشک کردن.برای تسهیل این فرایند ، ماشین های مخصوصی وجود دارند که نه تنها میوه ها را به سرعت ذخیره می کنند بلکه به حفظ تقریبا همه مواد مفید نیز کمک می کنند.
خشک کن برقی قارچ چه چیزی می تواند باشد
انواع مختلفی از خشک کن برقی برای سبزیجات و میوه ها وجود دارد که اصل عملکرد آن با یکدیگر متفاوت است.هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند ، بنابراین هنگام تصمیم گیری برای خود تصمیم بگیرید که چه چیزی مهمتر است ، قیمت دستگاه یا توانایی آن در حفظ طعم است.مغازه ها خشک کن برقی مادون قرمز و همرفت را برای سبزیجات ، قارچ و میوه ها ارائه می دهند.
خشک کردن مادون قرمز برای سبزیجات و قارچ
مزیت اصلی آنها این است که اشعه مادون قرمز فقط بر مولکول های آب و نه بافت ها تأثیر می گذارد.با تشکر از این ، شما می توانید از دمای هوای کمتری استفاده کنید ، که حفظ 80٪ ویتامین ها و طعم را تضمین می کند.اشعه مادون قرمز می تواندمیکروب ها را بکشندحداکثر دمایی که در چنین دستگاهی کار می کند تنها 50 درجه است و حتی اگر به طور خاص آن را لمس کنید ، پخت آن غیرممکن است.
درجه حرارت خشک کردن کم باعث صرفه جویی در برق ، به ویژه اگر شما مجبور به پردازش مقادیر زیادی سبزیجات باشید.تنها افت قیمت آن است که بسیار بیشتر از همتایان همرفت است.با این حال ، با توجه به کیفیت محصول نهایی و امکان بازگرداندن خصوصیات اولیه قارچ ، این نقطه ضعف جبران می شود.در مورد بررسی هایی مانند کابینت خشک کردن Dachnik صحبت می شود.
خشک کن قارچ همرفت
چنین خشک کن قارچ برقی در معرض قرار گرفتن در معرض هوای گرم است.برای انجام این کار ، طراحی دارای یک TEN است که باعث تولید گرما می شود و در نتیجه باعث گرم شدن فضای داخلی دستگاه می شود.تحت تأثیر دما ، آب تبخیر می شود.علاوه بر این ، ممکن است یک فن وجود داشته باشد که روند خشک کردن را از سرعت بیشتری در آن تقویت می کند.
یکی از مزایای خشک کن های همرفت ظرفیت بار است.بعضی از دستگاه ها می توانند به طور همزمان حدود 5 کیلوگرم میوه پردازش کنند.با این وجود ، نمی توان از این سر و صدا جلوگیری کرد.معایب دیگری نیز وجود دارد ، به عنوان مثال به دلیل خنک شدن قارچ ها با هوای گرم ، یک فیلم ویژه روی سطح محصول شکل می گیرد.این روند خشک کردن را مختل می کند ، ظاهر محصول ، طعم آن را خراب می کند و پس از خیساندن نمی تواند ویژگی های اصلی را بازیابی کند.
خشک کن برقی برای سبزیجات و میوه از بهترین تولید کنندگان
یکی از ویژگی های این روش این است که دادن همیشه لازم نیستبرای شرکت های خارجی ، مقام های برتر در رتبه بندی توسط تولید کنندگان داخلی اشغال شده اند:
- خشک کن برقی Volta-1000.از مهمترین مزایای خشک کن ها احتمال سرمازدگی ، وجود 5 پالت مش و همچنین پالت مخصوص تهیه پاستیل ها است.کنترل چنین خشک کن برقی مکانیکی است.اگر به بررسی ها اعتقاد دارید ، از داشتن یک سیستم گردش هوا خاص که می تواند همزمان چندین محصول مختلف را کنترل کند ، قدردانی می شود و بوها مخلوط نمی شوند.
- نسیم خشک کن برقی.این کیت با یک تایمر همراه است که به شما امکان می دهد تا زمان دستگاه را از قبل تنظیم کنید.علاوه بر این ، پالت های اضافی را می توان خریداری کرد زیرا Breeze می تواند به طور همزمان 15 سینی را تحمل کند.خشک کن برقی مجهز به فن است.توانایی تنظیم دما ، تمام طعم دهنده های محصول ، ویتامین ها و مواد مغذی موجود در آنها را حفظ می کند.
- خشک کن برای قارچ ، سبزیجات و میوه خشک.5 سینی از رنگ های مختلف گنجانده شده است.خشک روی اصل همرفت کار می کند ، با دمای کارکرد از 40 تا 70 درجه سانتیگراد است.می توانید تمام میوه ها را به صورت خرد شده و حتی گوشت خشک کنید.مزیت ساخوویا توانایی کار کردن تا 30 ساعت بدون خطر گرمای بیش از حد است.
نحوه انتخاب دستگاه سشوار برقی برای قارچ
انتخاب دستگاه آسان است ، اما هنوز هم باید به نکاتی توجه کرد کهبه شما امکان خرید خشک کن با کیفیت را می دهد.اگر می خواهید تجهیزات در فروشگاه آنلاین بخرید ، از فروشگاه محصولات کمک شایانی خواهد کرد.یک بزرگ هم وجود داردتعداد بررسی هایی که به ایجاد تصویر کاملی از کیفیت مدل کمک می کند.هنگام انتخاب تکنیک ، باید به:
- قدرت مراجعه کنید.لازم به یادآوری است که هرچه این پارامتر بالاتر باشد ، محصولات سریعتر خشک می شوند ، اما مصرف برق بیشتر خواهد بود.350-400 وات بهینه خواهد بود.
- اصل عمل.شما باید بین خشک کن های برقی و همرفت مادون قرمز را انتخاب کنید.هر دو مزایا و معایب خود را دارند ، بنابراین شما باید آنچه را که لازم دارید ، سرعت خشک شدن و کیفیت محصول نهایی یا قیمت تجهیزات را انتخاب کنید.
- ظرفیت.این رقم بستگی به تعداد سینی هایی دارد که روی آن قارچ یا سبزیجات قرار داده شده است (بیشتر اوقات 5 ، گاهی اوقات خرید پالت های اضافی نیز ممکن است) ، به احتمال خشک شدن میوه های کامل.
- مورد.دو نوع خشک کن وجود دارد: پلاستیک و فلز.حالت اول کوتاه مدت است ، هنگام استفاده از یک مارک کم درجه از این ماده ، در هنگام گرم شدن ، ممکن است بوهای ناخوشایند ایجاد کند ، که بر عطر قارچ تأثیر می گذارد.بدنه فلزی طول عمر بیشتری دارد اما با عملکرد خشک کن بیشتر گرم می شود.اگرچه بوی نامطبوع وجود نخواهد داشت ، رطوبت به طور یکنواخت از قارچ تبخیر می شود.
- ابعاد.بیشتر مدل ها جمع و جور هستند.این بسیار راحت است ، به خصوص اگر تجهیزات لازم برای خشک کردن قارچ و سبزیجات را در خانه کشور یا خانه ای در کشور خریداری کرده باشید.با این حال ، اگر پردازش اصلی در خانه انجام می شود ، می توانید خشک کن های برقی حجیم را خریداری کنید که محصولات بیشتری را پردازش می کنند.
- حضور توابع اضافی.این پارامتر کلیدی نیست ،زیرا حضور آنها همیشه توجیه پذیر نیستبا این حال ، شما هنوز هم باید مدل هایی را انتخاب کنید که بیش از حد گرم شوند.با این کار دستگاه ذوب نمی شود.
خشک کردن قارچ در خشک کن برقی
اگر قارچ و خشک کن میوه دارای عملکرد محافظت از گرمای بیش از حد نیست ، پسبرای جلوگیری از فساد و آتش سوزی محصول باید دقت کرد.در صورت کوتاه بودن بند بند خشک کننده ، حمل آن توصیه نمی شود.همیشه رسانای آن نمی تواند بار را تحمل کند.برای استفاده از این وسیله برای خشک کردن قارچ ، قوانین خاصی وجود ندارد.کل فرایند چندین مرحله انجام می گیرد:
- انباشت محصول روی پالت ها.
- نصب سینی در محفظه خشک کردن؛
- دستگاه را روشن کنید (اگر تنظیم الکترونیکی باشد ، ابتدا باید برنامه مورد نظر را انتخاب کنید).
فیلم: خشک کن قارچی برقی
بررسی
دمیتری ، 32 سال
خشک کن Supra خریدم.به سفارش سایر آنالوگهای خارجی ارزان تر ، که بحث تعیین کننده ای شد.تنها چیزی که من دوست نداشتم باتری بود.دائماً شکست خورد.اما این قارچ ها را کاملاً خشک کرد و طعم آن بسیار بهتر از خشک شدن روی گاز است.قبلاً ما یک ساختار خود ساخته مانند سرو داشتیم.
مارینا ، 24 ساله
ما خشک کن قارچ نخریدیم ، به ما عروسی دادند.برای مدت طولانی ، نسیم بیکار بود ، اما در اینجا والدین رکورد برداشت قارچ را جمع آوری کردند.و در اینجا آغاز شد.بوی قارچ و گیاهان خشک شده را بدون شیمی دوست داشتم که شروع کردم به خشک کردن همه چیز روی گوشت.گوشت های تهیه شده آنقدر خوشمزه هستند که می توانید زبان بزنیدپرستو
کاترین ، 42 ساله
هنگامی که آنها تصمیم به خرید یک خشک کن برقی برای سبزیجات گرفتند ، در Zelmer ، لهستان متوقف شدند.خوب کار می کندهمه چیز را پشت سر هم خشک کرده و دستگاه تقریباً خاموش است.در دو سال هیچ نقصی رخ نداد.امیدوارم مدت زمان طولانی طول بکشد.
