چای Puer - طرز تهیه ، فایده و ضرر ، طعم و تأثیر مصرف
عاشقان نوشیدنی های چای این نوشیدنی را با نوشیدنی های نخبه مانند ویسکی ، کنیاک در یک سطح قرار می دهند.چای پوئر دارای مواد مغذی متنوعی ، ویتامین ها است ، هر نوع دم کرده به مزه تبدیل می شود و طعم آن تا حد زیادی وابسته به قرار گرفتن در معرض است ، همانطور که در مورد الکل وجود دارد.ویژگی های تهیه نوشیدنی باعث می شود که نه تنها مفید باشد بلکه غذاهای لذیذ بی نظیر و حتی دقیق قادر به انتخاب نوع مناسب چای نیز خواهند بود.
پوره چیست
این گیاه در چین رشد می کند.این محصول با جمع آوری و تهیه صحیح برگهای چای به دست می آید ، هیچ ناخالصی ، طعم مصنوعی را شامل نمی شود.چای بی نظیر ترکیب شیمیایی آن است که شامل:
- اسیدهای آمینه است که بر ویژگی های نوشیدنی تأثیر می گذارد.
- کاستین ، فنلوکسیدها ، آنتوسیانین ها - این عناصر در گروه ترکیبات فنولیک قرار می گیرند که دارای خاصیت ضد باکتری ، آنتی اکسیدان و ضد سرطان هستند.
- ساکارز ، ساکاریدهایی که به نوشیدنی مزه شیرین می دهند؛
- آلکالوئیدها (تین) ، تئوفیلین ، تئوبرومین ، که خاصیت تونیک چای دارند.
- Puer حاوی ویتامین های P ، E ، C ، A است.
- چای حاوی مواد معدنی است: منگنز ، کروم ، فلوئور ، روی؛
- استاتین خطر سکته مغزی ، کلسترول ،بیماری ایسکمیک
مراحل ساخت
تولید اصلی پورتوریکو با کیفیت بالا و طبیعی با کیفیت بالا در ژوان (چین) است ، برخی از گونه ها در گوئیژو ، سیچوان و چندین منطقه ویتنام پرورش می یابد.شاخص اصلی چای ، که بر طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد - پیری ، هرچه بیشتر باشد ، طعم آن بهتر می شود.همین شاخص مستقیماً بر هزینه پورتوریکو تأثیر می گذارد.فرآیند تهیه چای مدت زمان طولانی طول می کشد و شامل مراحل زیر است:
- ابتدا برگ ها جمع آوری می شوند ، از بوته های قدیمی (600 سال) و جوان؛
- مواد اولیه جمع آوری شده بزرگ جمع می شوند و با آب پر می شوند (پژمرده).
- هنگامي كه برگ هاي پوره خشك مي شود ، ظرف مدت 35-90 روز با يك لايه نازك تجزيه مي شود تا تخمير طبيعي شود (بلوغ و تخمير).
- سپس در دیگها مواد اولیه ضد عفونی ، آنیل و فشار داده می شوند.
- حداقل 1 سال چای را حفظ می کند.
Varieties
انواع مختلفی از نوشیدنی وجود دارد ، به عنوان مثال شن پور به نام سبز پوئر نامیده می شود ، طبق روش رسیدن طبیعی تهیه می شود ، برگها دارای رنگ سبز مایل به سبز است..هنگامی که دم کرده شود ، نوعی تزریق چای روشن می شود ، همانطور که در انواع سبز با طعم میوه ای ، آلوها را مشاهده می کنید.در صورت لزوم ، درجه تخمیر می تواند به طور مستقل کنترل شود.پس از 2-3 سال عصاره اضافی از پوره ، زبری ، تلخی برگ های تازه را رها می کند.
چای شو یا خاکی با استفاده از پیری تسریع مصنوعی ایجاد می شود ، برگهای ماده اولیه به رنگ قهوه ای تیره می شوند.معلوم است پس از دم کردن تاریک استتزریق با اشاره به برندی ، طعم نعنا و شکلات.اگر چای خشت را برای مدت بیشتری ذخیره کنید ، طعم رطوبت از بین می رود.طبقه بندی بر اساس فرم اکستروژن محصول نیز وجود دارد:
- پوکر شل؛
- چای یا قارچ پیچ خورده؛
- سینه چای؛
- به شکل لانه؛
- آجر فشرده؛
- pu-erh نارنگی به شکل؛
- رزین چای.
Puer - خواص مفید
کیفیت منحصر به فرد نوشیدنی با ترکیب منحصر به فرد آن شکل می گیرد.فواید پورتوریکو در پزشکی به رسمیت شناخته شده است ، نوشیدنی اغلب به عنوان داروی مردمی استفاده می شود.نکته اصلی که اغلب مردم را متوقف می کند هزینه بالایی است.خواص چای Pu-erh در صورت خریداری تقلبی ظاهر نمی شوند.از جمله خصوصیات مفید نوشیدنی عبارتند از:
- مبارزه با یبوست.
- هضم را بهبود بخشید.
- تثبیت قند خون؛
- طولانی شدن جوانی پوست.
- کاهش احتمال سکته مغزی ، حمله قلبی؛
- دفع فلزات سنگین ، سموم ، سرباره ، سموم.
- تطهیر از کلسترول مضر؛
- اثر دیورتیک؛
- عادی سازی کبد ، پاکسازی و ترمیم اندام؛
- افزایش تمرکز توجه ، فعالیت بدنی.
- روند کاهش وزن را بهبود می بخشد (سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد).
موارد منع مصرف
Puer یک چای قوی است ، حتی با دم کردن جزئی ، تمام خواص آن بسیار روشن است.آزمایش ، دم کردن برای مدت زمان طولانی تر برای بهزیستی شما خطرناک است.قوانین خاصی وجود دارد که نباید هنگام مصرف نوشیدنی نقض شود.این نوع چای منع مصرف دارددر موارد زیر:
- اگر دمای بدن افزایش یابد ، نوشیدنی افزایش بیشتری را تحریک می کند.
- نوشیدن چای در هنگام خواب غیرممکن است ، خاصیت تونیک باعث اختلال در خواب می شود ، می تواند استرس عصبی را تحریک کند.
- نوشیدن چنین چای در افراد مبتلا به گلوکوم توصیه نمی شود.
- چای در دوران شیردهی ، بارداری منع مصرف دارد.
- کودکان زیر 3 سال نباید نوشیدن کنند.
- هرکسی که دارای فشار خون بالا (فشار خون بالا) باشد ، باید از پورتوریکو خودداری کند.
- در صورت وجود urolithiasis ، خاصیت دیورتیک نوشیدنی ممکن است این بیماری را بدتر کند: درد حاد و سوراخ کننده رخ می دهد.
طرز تهیه چای پودر
این نوشیدنی غیرمعمول است که برای اینکه بتوانید درست آن را تهیه کنید باید آن را نوشیدنی کنید.مخزن رس برای این بد است ، بوی بسیار قوی دارد.اگر بعد آن را در تبت یا چای سیاه بنوشید ، هنوز بوی آن مانند پوره خواهد بود.این روش به خودی خود مدت زمان زیادی طول می کشد و به نظر می رسد:
- کتری مناسب (نه خشت) را بگیرید.
- می توانید چندین بار از برگهای چای برای تزریق استفاده کنید.
- اولین قسمت از گلدان را به مدت 50 ثانیه با آب جوش پر کنید ، سپس تمام مایع را کاملاً تخلیه کنید.
- دم دوم را به مدت 30 ثانیه نگه دارید و از قبل می توان از آن استفاده کرد.
- برای سومین بار ، بخار را به مدت 4-6 ثانیه با آب 90 درجه پر کنید.
- برای فشار دادن 7-12 برای 250 میلی لیتر مایع لازم است.
- نوشیدنی های گرم ، تازه و بدون قند بنوشید.
- پور با کیفیت در حدود 10 نوع تولید تازه است.
نحوه درست نوشیدن
طعم بی نظیر این نوشیدنی چینی بی نظیر است ، اما فقط کسانی که می دانند چگونه آن را بنوشند می توانند کاملاً از این طعم استفاده کنند.برای انرژی بخشیدن به بدنتان و بهره‌مندی از طعم عالی چای از این قوانین پیروی کنید:
- کاسه های کوچک (ویال) مناسب برای چای ، برای کوچک نگه داشتن قسمت ها هستند.این به شما کمک می کند تا عطر و طعم لطیف چای را به طور کامل تجربه کنید.در صورت تمایل می توانید مقداری میوه خشک شده ، شکلات مصرف کنید.
- نوشیدن نوشیدنی قبل از خواب غیرممکن است ، خوابیدن بسیار دشوار خواهد بود.
- نوشیدن پوره بر روی معده غیرممکن نیست ، زیرا برای مشکلات غشای مخاطی ، این نوشیدنی قوی می تواند ظاهر زخم را برانگیزد.توصیه می شود 40 دقیقه بعد از مصرف ، یک مهمانی چای برگزار کنید.
تأثیر مسمومیت
اعتقاد بر این است که این نوشیدنی متعلق به داروهای ضعیف و قانونی است.Pu-erh چنین نیست ، احساس مسمومیت باعث نمی شود و نمی نوشند ، وابستگی شکل نمی گیرد و خطر بدن انسان وجود ندارد.به لطف مجموعه خاصی از آنزیم ها ، مقادیر زیاد کافئین ، این چای تقویت می شود ، وضوح ادراک را افزایش می دهد و الکل اثر متضاد دارد.
در وطن پورتوریکو (چین) گفته می شود که یک نوشیدنی کمک می کند زندگی سالم نگاه کند ، چه چیزی راجع به کسانی که از الکلی رنج می برند ، نمی گویم.استادان چای می گویند که بعد از 3 فنجان مردم شروع به توجه به چنین جزئیاتی می کنند که قبلاً مورد توجه آنها قرار گرفته بود.با بالا بردن لحن و تیز کردن حواس ، تفکر یکدست تر و متمرکز تر می شود.
اگر جعلی خریداری شده یا کیفیت محصول بسیار زیاد باشد ، مسمومیت با آن بسیار کم استکمنتیجه مشابهی را می توان در افراد آماده نشده مشاهده کرد که قبلاً هرگز چنین چای نخورده اند ، بنابراین بهتر است در هنگام مزه دار شدن خود را به دو نوشیدنی کوچک محدود کنید.این اثر مشابه دریافت نوشیدنی های انرژی زا است.
اثرات جانبی
آنزیم های نوشیدنی تأثیر بسیار خوبی در بدن انسان دارند ، بنابراین مهم است که چای را به درستی دم کنید.اگر فرد نوشیدنی اول را بنوشد یا آن را خیلی طولانی نگه دارد ، پس از چای ، ممکن است دچار ضعف ، علائم مسمومیت و حتی استفراغ شود.رعایت قوانین دم کردن چای و استفاده از وسایل درست (کاسه کدو تنبل) به جلوگیری از این امر کمک خواهد کرد.
همان تأثیرات منفی می تواند در اثر جعل یا تولید با تکنولوژی تولید اختلال ایجاد شود ، با عدم رعایت مراحل: جمع آوری ، شستشو ، خشک کردن و پیچاندن (فشار دادن).اگر اشتباهی انجام شود یا برگها زودتر فشار بیایند ، محصول کم کیفیت به نظر می رسد.در صورت بروز علائم مسمومیت با چای ، توصیه می شود معده را بشویید ، سپس 1-2 لیتر آب بنوشید.
