کوکتل های شکمبه - دستور غذاها در خانه با عکس
مطالب
کی و چه کسی اختراع کرد تا مخلوط کردن رومبا آب میوه ، لیکور ، یخ - مطمئناً مشخص نیست.در میان مدعیان نخل فرانسه ، اسپانیا ، آمریکا وجود دارد ، اما هر کشوری زادگاه یک کوکتل است و این که لذت بردن از خود لذت ببرید دشوار است.رم قوی با بسیاری از مواد تشکیل دهنده ترکیب می شود.می خواهید مطمئن شوید؟
ساخت کوکتل های شکمبه در خانه
لازم نیست دیوار خانه خود را رها کنید تا مانند یک متصدی بار احساس کنید.می توانید قیف های بالایی ، گیسر ، کوکتل و سایر تجهیزات را خریداری کنید ، اگرچه این اختیاری است.مخلوط کن برای مخلوط کردن مواد مناسب خواهد بود و مهمانی اصلی در تهیه کوکتل های شکمبه در خانه نوشیدنی هایی است که همراه آن است.کوکتل هایی که از نظر ساختار پیچیده هستند به مهارت خاصی نیاز دارند ، بنابراین بهتر است دستور العمل های ساده را انتخاب کنید ،نسبت هایی که باید با آن شکمبه مخلوط شود ، به عنوان مثال ، با یک نوشابه ، نوشابه شیرین ، شربت میوه.
شکمبه یک مشروب قوی است ، بنابراین همه نمی توانند آن را به صورت خالص خود بنوشند.مخلوط کردن با سایر نوشیدنی ها ، غذاها به کاهش درجه و در عین حال گسترش طعم کمک می کند.سه قرن پیش ، برده های مزارع کارائیب یاد گرفتند که ملاس را تخمیر کنند ، آنها را تقطیر کنند ، آنها ناخالصی ها را پاک کنند ، و سپس شروع به تولید شکمبه در باربادوس ، نیوانگلند ، اسپانیا کردند.نوشابه های الکلی محبوبیت خود را در حال حاضر از دست نمی دهند ، استانداردهای رنگ و قلعه شکمبه را به انواع زیر تقسیم می کند:
- سبک (سفید) - دارای طعم ظریف ، عطر ضعیفی است ، به عنوان مثال ، عالی ، زمستان (باکاردی)؛
- طلای (کهربا) - سایه مشخصی دارد ، دارای مواد افزودنی است و بیشتر از سایر موارد از Reserva از Bacardi استفاده می شود.
- تیره (سیاه) - معلوم می شود زیرا نوشیدنی در بشکه های خنک شده پیر می شود ، طعم غنی آن را برای کوکتل های داغ ایده آل می کند.در میان مجموعه غنی از باکاردی ، سیاه است.
کوکتل های شکمبه - دستور العمل ها
اگر یک لیوان از مد دراز به نام کهنه وجود دارد ، یک بطری الکل قوی ، آب میوه های طبیعی ، آب گازدار ، یخ، آهک و چند مؤلفه دیگر ، زمان آن رسیده است که به تجارت بپردازید.دستور العمل های کوکتل شکمبه می تواند آنقدر متفاوت از یکدیگر باشد و از نظر طعم متفاوت باشد که حیرت آور باشد.چه چیزی می توان شکمبه را با آن مخلوط کرد تا از خوردن کوکتل خارج نشده کاسته شود؟شما می توانید لیمو ، نعنا ، زنجبیل ، بستنی ، آب میوه ها - پرتقال ،آناناس است ، اما ظاهر به اندازه طعم مهم است.
دکوراسیون شیشه ای مکانی برای تخیل است که حتی یک کوکتل ساده را می توان به یک تصفیه یا تزئین تبدیل کرد.تقریباً هر شکمبه برای مخلوط کردن مناسب است ، استثنائات بطری هایی هستند که دارای برچسب آنیجو روی برچسب هستند: بهتر است الکل را بر اساس نیشکر فقط به شکل خالص ، به عنوان یک شات ، سرو کنید.پس از نسبت ها ، مواد را مخلوط کنید ، با همزن را با یک شاکر ، مخلوط کن بریزید ، داخل یک لیوان بریزید و سپس تزئین کنید - در اینجا یک طرح ساخت کوکتل ساده است.
کوکتل با روم سفید
- مدت زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری غذایی: 340 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
فنجان دوم این نوشیدنی الکلی توسط هر دزدان دریایی محترمی از دست می رود.هنوز هم در کارائیب ساخته شده ، می توان رم را در فروشگاه خریداری کرد و سپس با یک طعم خوشمزه میهمانان را دلسرد کرد.بوی تند ندارد زیرا ظاهر سفید این الکل فقط عطر و بویی لطیف می بخشد ، تقریباً تمام محصولات موجود را مخلوط می کند.انواع محبوب کوکتل های رم سفید: Daiquiri، Cardicas، Hot Orange، Wind Crumbling.
مواد لازم:
- رم سفید - 80 میلی لیتر؛
- مارتینی - 40 میلی لیتر؛
- شربت (انار) - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- یخ - 10 مکعب؛
- انواع توت های گیلاس - 4 قطعه.
روش تهیه:
- یک شاکر یا مخلوط کن بریزید ، الکل ، شربت را بریزید ، یخ بریزید و مخلوط کنید.
- سپس مخلوط حاصل را روی آن بریزیدلیوان ، سرخ شده با گیلاس در بالا.
عرشه فوم
- مدت زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 700 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یک کوکتل مؤثر بر پایه شکمبه از دو گونه ، که بعد از غذا به عنوان گوارش دهنده سرو می شود.روزگاری ، کوکتل رسمی پورتوریکو روحیه تیم دزدان دریایی رابرت کنفرانس را بالا برد ، اما پس از آن دستور العمل از دست رفت و فقط در اواسط قرن گذشته بود که رومن مارورو متصدی بار ، این نسبت را برداشت و تمام یک ماه را صرف آزمایش کرد.فوم کلادا (pina colada) یا "آناناس تنگ" یک کوکتل کم الکل با شیر نارگیل و آب آناناس تازه فشرده و بدون پالپ است.
مواد لازم:
- شکمبه سبک - 160 میلی لیتر؛
- شیر نارگیل - 240 میلی لیتر؛
- آب آناناس - 320 میلی لیتر؛
- حلقه آناناس - 2 قطعه .؛
- توت آلبالو - 4 قطعه .؛
- یخ های یخی - 8-10 قطعه.
روش تهیه:
- آب آناناس را فشار دهید یا آن را آماده کنید ، در یک شاکر با سایر مواد مخلوط کنید.
- یخ را خرد کنید ، آن را درون یک لیوان بلند بریزید ، سپس مخلوط آماده شده را از طریق صاف کننده بریزید.
- یک لیوان را با یک چهارم لیوان آناناس تزئین کنید.
کوکتل با روم تیره
- زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 390 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
رنگ غنیالکل به ایجاد زیبایی شگفت انگیز در ترکیب کمک می کند.به طور سنتی ، کوکتل های شکمبه تاریک بادوام ترین محسوب می شوند که از ترکیب آن با سایر انواع الکل جلوگیری نمی کند.می توان با خیال راحت به نوشیدنی های گرم با ادویه جات ترشی جات اضافه کرد ، مانند گرگ ، کوکتل های کلاسیک ساخته شده از شکمبه تیره به خوبی شناخته شده Long Island هستند.شباهت بیرونی با چای سرد باعث محبوبیت وی در قانون خشك آمریكا شد: دوستداران الكل به راحتی این ممنوعیت را دور زدند.
مواد لازم:
- شکمبه تیره - 30 میلی لیتر؛
- ودکا - 30 میلی لیتر؛
- مشروبات الکلی کوانترو - 30 میلی لیتر؛
- Coca-Cola - 60 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- شربت قند - 60 میلی لیتر
روش تهیه:
- از لیوان های بلند استفاده کنید ، با مکعب های یخ پر کنید ، الکل بریزید.
- سپس آب لیمو ، شربت شکر را اضافه کنید ، با یک قاشق بلند هم بزنید و کولا را روی آن بریزید.
- برای تزیین از یک تکه لیمو استفاده کنید.
گیلاس سیاه
- مدت زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- ظرف کالری: 420 کیلو کالری.
- انتصاب: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
خوب ، اگر یک پرس مرکبات روی دست دارید ، زیرا آب تازه فشرده شده ماده مناسبی برای این کوکتل رم است.اگر چنین دستگاهی وجود ندارد ، می توانید از دستگاه های دیگر استفاده کرده و مرکبات را از قبل فشار دهید.میله های مدرن از مجموعه ای غنی و ابزارهای دیگر برخوردار هستند و در خانه نیز انجام کار دستی آسان خواهد بودبا استفاده از یک کوکتل مانند گیلاس سیاه.شرط اصلی نگهداری نسبت ها و تغییر نکردن ترکیب اصلی نوشیدنی شناخته شده است.
مواد لازم:
- شکمبه تیره - 100 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
- آب آناناس - 200 میلی لیتر؛
- آناناس - 60 گرم؛
- مربای آلبالو - 20 گرم؛
- یخ (مکعب) - 350 گرم.
روش تهیه:
- مربای آلبالو را در انتهای لیوان ها قرار دهید و مکعب های کوچک یخ را روی آن بریزید.
- آب را از یک لیمو فشار دهید ، داخل لیوان بریزید ، سپس الکل را اضافه کنید و با آب آناناس اضافه کنید.
- با یک قاشق کوکتل نازک یا چوب ، محتویات لیوان و چوب را با یک قطعه آناناس به آن آغشته کنید.
کوکتل کوبا
- زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 430 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
این کوکتل ها ایده ای از کل نوشیدنی های الکلی به شما می دهند.Cuba Libre ، Daiquiri ، Mulatto، Mojito - همه اینها و خیلی بیشتر از همه سخاوتمندانه با تمام جهان جزیره آزادی به اشتراک گذاشته شده است.مخلوط میوه و شکمبه در هوای گرم ، تازه می شود و در سایه های اغوا کننده ، نیرومند یا برعکس ، آرامش می بخشد.کوکتل های کوبا می توانند نه تنها انواع مختلفی از شکمبه ، بلکه سایر نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی ، میوه های عجیب و غریب و مرکبات را با یکدیگر مخلوط کنند.
مواد لازم:
- شکمبه سفید - 80 میلی لیتر؛
- آب نارنج - 20 میلی لیتر؛
- لیمو - 1 قطعه.
- موز - 1 قطعه.
- شامپاین - 60 میلی لیتر
روش تهیه:
- شامپاین باید از قبل خنک شود.
- موز را پوست بگیرید ، خمیر را به استحکام پوره خرد کنید ، با آب لیمو ، لیک نارنج مخلوط کنید.
- مخلوط را درون یک شاکر یا مخلوط کن بریزید ، یخ بریزید ، خوب تکان دهید.
- داخل لیوان ها ، بالای شامپاین بریزید ، لول ها را در آن قرار دهید ، با تکه های میوه را روی سیخ ها تزئین کنید.
Mojito
- زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 450 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
طراوت آور ، التهابی ، پرانرژی - همه چیز در مورد "پرفروش ترین" سواحل آفتابی کوبا است.این نوشیدنی معروف روم اکنون یک قرن است که با یک دستور العمل مداوم در حال دمیدن است: الکل سفید ، آب لیمو ، سودا ، برگ نعنا و یخ.در یکی از میله های هاوانا ظاهر می شود ، "جادوگری کوچک" به نام "موجویتو" در تمام قاره های کره زمین شناخته شده است و جزء ده محبوب ترین است.نوشابه را می توان با آب گازدار جایگزین کرد ، یخ توصیه نمی شود و آب لیمو بهتر است از قبل فشرده نشود و آن را با افزودن ساده ذرات جایگزین کنید.
مواد لازم:
- باقری سفید - 200 میلی لیتر؛
- آهک - 2 قطعه .؛
- سودا - 400 میلی لیتر؛
- شربت شکر - 60 میلی لیتر؛
- برگ نعنا - 20-25 قطعه .؛
- مکعب های یخ - 800 گرم.
روش تهیه:
- آب لیمو را برداشته ، درون لیوان ها بریزید ، برگ نعنا ، شربت شکر اضافه کنید.
- برای ریختن الکل ،سودا ، همه چیز را به آرامی مخلوط کنید ، مکعب های یخ را اضافه کنید.
- اگر مجلل های نعناع تازه ، برش های آهک ، دو لوله رنگی در آن سرو شود ، آماده خواهد شد Mojito خوب باشد.
کوکتل های شکمبه کاپیتان مورگان
- زمان پخت و پز: 10 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 500 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
برای مدت طولانی ، دزدان دریایی هنری مورگان ، با کاروان کشتی خود ، کشتی های تجاری و شهرهای بندری را وحشتناک می کرد.وی که متعجب و بخشیده شده توسط پادشاه انگلیسی بود ، فرماندار جامائیکا شد ، جایی که اولین کارخانه تولید نوشیدنی الکلی مورد علاقه خود را افتتاح کرد.کهربا ، با یادداشتهای پرادویه - این همان چیزی است كه شایعه‌ای كه با نام دزدان دریایی معروف نامگذاری شده است ، هنوز هم قادر است.از آنجا که از ادویه ها در تولید آن استفاده می شود ، کوکتل های رم کاپیتان مورگان سرشار از عطر و طعم هستند.
مواد لازم:
- شکمبه طلا - 100 میلی لیتر؛
- شامپاین - 300 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- یخ های یخ - 50 سال
روش تهیه:
- یخ را درون مخلوط کن بریزید ، رم را اضافه کنید ، آهک بزنید ، خوب بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط را درون لیوان ها و بالای آن را با شامپاین بریزید.
- گزینه مناسبی برای سرو کردن: یک تکه لیموترش ، گیلاس کوکتل ، جوانه نعناع.
زامبی
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 560 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
زمان "قانون خشک" در دهه 1930 برای هالیوود دشوار بود.حتی اگر تأثیر چنین قانون سختی بر مهارت دون زو بایچکمبر تأثیر نگذارد ، او یک افسانه بارمن در مؤسسات محلی است.او و دیگران یک کوکتل زامبی - یک طعم عجیب و غریب گرمسیری ایجاد کرده اند.این ترکیب ، که قادر است سر را به آرامی سرگیجه کند ، از چندین نوع شکمبه هاوانا ، با اضافه کردن شربت گرنادین و ترکیبی از آب میوه ها تهیه می شود.
مواد لازم:
- شکمبه سفید - 120 میلی لیتر؛
- طلایی ، شکمبه تیره - 60 میلی لیتر؛
- شربت گرنادین - 6 قطره؛
- آب آناناس - 40 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 20 میلی لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- آهک - 1 قطعه؛
- لیکور Malibu - 20 میلی لیتر
روش تهیه:
- یخ خرد شده برای مخلوط کردن آب میوه ها ، شکر ، آب لیموترش خام ، نیمی از حجم الکل ، خوبدست کشیدن
- بر روی لیوان های شراب عمیق بریزید ، برگ های نعناع ، گیلاس ، تکه های آناناس را بگذارید.
- با یک جریان نازک مشروب برای اضافه کردن بقیه الکل ، چند قطره گرنادین ، مشروب.
Sprite Rum
- زمان پخت و پز: 5 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 560 کیلو کالری
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
خنک کننده و خنک کننده این نوشیدنی عطش را از آب بدتر می کند.مزیت رم با اسپریت دستور ساده آن است که باعث می شود نوشیدنی نیرومند محبوب شود.هیچکدامنیاز به فشردن آب میوه ، صاف کردن و یا دقیق کردن مواد تشکیل دهنده بخشی از آن است.تنها ظریفی که نباید فراموش کرد ، خنک کردن لیوان ها و فراموش نکردن لیوان مرکبات است.
مواد لازم:
- شکمبه سفید - 120 میلی لیتر؛
- Sprite - 280 ml؛
- آهک - 2 قطعه .؛
- یخ - 360 گرم.
روش تهیه:
- لیوان های یخ را با مکعب های یخ از پایین به بالا سرد کنید.
- آب لیمو را برداشته ، صاف کرده و آن را با الکل بریزید.
- با پر کردن اسپریت ، به آرامی با یک قاشق کوکتل هم بزنید.
- برای تزئین کوکتل ، دو دایره آهک بگیرید.
Bacardi with cola
- زمان پخت و پز: 5 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 560 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
دو نوشیدنی افسانه ای که در تمام قاره های کره زمین شناخته شده اند.ترکیب الکل با آب گازدار و یخبندان زیادی به قدری ساده است که تقریباً به هیچ چیز لازم نیست.برای درمان باکاردی با کولا ، تنها کاری که باید انجام دهید اینست که به نسبت مشخصی از الکل و کولا معروف به تیره نگاه کنید.کوکتل شکمبه هر بار که در میهمانی های جوانان برگزار می شود ، در کافه ها یافت می شود و لذت بردن از چنین موفقیتی به این واقعیت کمک می کند که ساده است و بدون میان وعده سرو می شود.
مواد لازم:
- شکمبه تیره - 100 میلی لیتر؛
- Coca-Cola - 280 ml؛
- آهک - 2 قطعه .؛
- حبه یخ - 360 گرم.
روش تهیه:
- لیوان ها باید از قبل خنک شوند و مکعب های یخ گذاشته شود.
- آب را از لیمو بمالید ، صاف کنید ، آن را با الکل بریزید.
- دایره ها را تقریباً به لبه ها پر کنید تا محتویات هم زده شوند.
- کوکتل های خود را با محافل باکاردی و آهک تزئین کنید.
Cumtail Rum - اسرار پخت و پز
برای یک مهمانی جشن ، یک مهمانی با دوستان ، یک مهمانی خانه یا یک عطش خاموش.روز گرم تابستان - این جایی است که مناسب برای نوشیدن یک نوشیدنی خوشمزه دست ساز مناسب خواهد بود.برای اینکه ناامید نشوید و از ترکیب نت های طعم و ظاهر دلپذیر شوید ، دلایلی وجود دارد که باید برخی از رازهای ساخت یک کوکتل را به خاطر بسپارید:
- اگر می خواهید رمل و آب میوه را با یک دستور العمل رقیق کنید ، بهتر است این کار را انجام دهید.میوه تازه
- الکل ممکن است با اسپریت ، کولا یا آب گازدار دیگری رقیق شود ، اما طعم شکمبه از بین می رود.تنوع کوکتل های دلپذیر با این نوشیدنی الکلی هنگامی حاصل می شود که با آناناس ، آمده ، لیمو ، آب پرتقال و بسیار نادر - سیب ترکیب شود.
- توت فرنگی منجمد را باید برای میوه دایاکیری مصرف کرد.
- هنگامی که شلیک با سایر نوشیدنی های الکلی (ورموث ، شامپاین ، تکیلا ، لیکور) ترکیب می شود ، به تزئین و میان وعده ها توجه ویژه ای می شود.یک گزینه مناسب برای تزئین یک لیوان با قطعات میوه ، برگ نعناع ، یک دارچین یا ریشه وانیل است و به طور جداگانه یک کنسرو یا برش خیار ، زیتون ، پنیر را خرد کرده و آنها را روی یک سیخ می ریزید.
- وقتی می خواهید با شکمبه یک قورمه درست کنید ، بهتر است باکاردی را سیاه کنید ،رایحه ای معطر که برای این نوشیدنی مناسب است.
