آلرژی غذایی: رژیم غذایی آلرژی ، اصول تغذیه ای و ترکیب
ویژگی های رژیم آلرژی در بزرگسالان ، فهرست برنامه های کاربردی
خیلی اوقات ، نیاز فوری به یک رژیم غذایی آلرژی در بزرگسالان به منو تبدیل می شود.بسیاری به این موضوع علاقه مند هستند.
این به دلیل عوامل مختلفی است - همه پدیده های مثبت جنبه منفی خود را دارند.بهبود سطح زندگی ، توسعه صنعت شیمیایی ، افزایش مطالبات جامعه برای رعایت استانداردهای بهداشتی در همه جنبه های مثبت آن نیز از این قاعده مستثنی نیست: بدن با تجلی واکنش های آلرژیک به تغییر شرایط و انواع محرک های خارجی پاسخ می دهد.
یكی از شایع ترین انواع آلرژی ها ، مواد غذایی است.و غالباً ممکن است افراد برای مدت طولانی به این حساسیت مشکوک نباشند ، اختلالات مختلفی را به صورت رینیت ، ملتحمه ، راش های پوستی برای سایر بیماری ها و بیماری ها از بین می برد.
آلرژی غذایی چیست؟
هر حساسیتی یک واکنش بدن به آن دسته از مواد است که آن را خارجی می دانند.این نقص سیستم ایمنی بدن است که می تواند از نظر ژنتیکی با شرایط ، ارثی و اکتسابی و بعضا غیرقابل باورتر انجام شود: بله ، مورد جالبی که در تمرین پزشکی شرح داده شده است ، هنگامی که یکی از بیمارانی که آنالوگ یک داروی معمولی را دریافت کرده است ، ایجاد شد.یک واکنش آلرژیک که هنگام مصرف داروهای معمول رخ نمی دهد.
این واکنش با تجویز آنتی هیستامین ها خارج شد ، اما هنگامی که بیمار به حالت عادی بازگشت ، واکنش آلرژیک دوباره آغاز شد.ممکن است قبلاً ایجاد شده باشدبا مقدار آنتی بادی در داروی اصلی در بدن انباشته شده است ، اما شاید بدن نیز با واکنش به این ماده واکنش نشان داده باشد ، حتی ماده مخدر را نیز بدون اینکه باعث واکنش به عنوان یک بیگانه بیگانه شود درک کند.
این نوع شرایط با غذاهای معمولی نیز می تواند رخ دهد - غذاهای باستانی و خوش طعم به طور ناگهانی می توانند نتایج غیر منتظره ای را در قالب علائم غم انگیز به بار آورند.اغلب اوقات ، آلرژی غذایی به صورت بثورات پوستی ، قرمزی و خارش غشاهای مخاطی نازوفارنکس و چشم ها ، برونکواسپاسم بروز می کند.
شدیدترین موارد همراه با احساس "پارگی" زبان ، بی حسی در گلو ، مشکل در بلع است - این ممکن است گواه ادم کوینک باشد که نیاز به مداخله فوری پزشکی دارد.یا ممکن است افت ناگهانی فشار همراه با سرگیجه همراه ، کاهش بینایی و ضعف عضلات باشد - به مراقبت فوری پزشکی نیز نیاز است.
گاهی اوقات علت در آشنا ترین محصولات نیست ، بلکه در کودها یا مواد افزودنی غذایی موجود در آنها است.با توجه به تنوع مختلفی که در آن هر دو متفاوت هستند ، یافتن آلرژن واقعی دشوار است.علاوه بر این ، واکنش بدن نسبت به آنها شبه آلرژیک است.
- - اگر آلرژی غذایی حداقل یک بار در زندگی شما را شناخته است ، مراجعه به پزشک معقول است.
- - اگر او در زندگی بصورت بثورات و رینیت همراهی مداوم زندگی است ، مراجعه به پزشک ضروری است.
- - در معاینه ابتدا سایر بیماریها با خصوصیات بالینی مشابه وجود نداردعلائم
- - اگر آلرژی خفیف است و تهدید کننده زندگی به طور واضح تهدید نمی شود ، گاهی اوقات صرفا نگه داشتن یک دفترچه غذایی کافی است - سوابق تفصیلی به شناسایی علت و منبع آلرژی کمک می کنند.
در این حالت ، یک رژیم غذایی آلرژی در بزرگسالان تجویز می شود ، که کمی بیشتر است زیرا تست های پوستی یا آزمایش خون برای تعیین تشخیص نهایی انجام می شود.
هر دو روش مزایا و معایبی دارند که باید کدام یک از آنها توسط پزشک تعیین شود.اما در هر صورت ، حتی قبل از تشخیص آلرژن واقعی ، رژیم غذایی برای آلرژی در بزرگسالان نشان داده شده است:
- - ابتدا هیپوآلرژنیک ،
- - و سپس احتمالاً حذف.
اصول تغذیه در آلرژی های غذایی
اول از همه ، رژیم گرفتن برای افرادی که عادت های غذایی قبلاً تشکیل یافته دارند ممکن است غیر ضروری و حتی مضر به نظر برسد - چرا اگر فقط می توانید یک قرص بنوشید ، بدن خود را عذاب دهید؟
این اساساً رویکرد نادرست است زیرا ممکن است برای حذف یک محصول در حالی که بقیه انواع را دست نخورده است حذف شود و مشکل حل شود.
بنابراین ، در آلرژی غذایی دو نوع رژیم وجود دارد:
- - غیر اختصاصی یا هیپو آلرژی زا ،
- - و حذف.
در حالت اول ، بسته به میزان حساسیت آنها ، محصولات به سه گروه تقسیم می شوند.
- گروه اول شامل محصولاتی است که حساسیت به طور مکرر تأیید شده و باعث جنجال و بحث نمی شود.اینها شکلات ، عسل ، تخم مرغ ، ماهی و غذاهای دریایی ، شیر ، آجیل ، مرکبات ،بسیاری از سبزیجات ، میوه ها و انواع توت ها
- برعکس ، گروه دوم شامل محصولات hypoallergenic - لبنیات ، گوشت کم چرب ، محصولات جانبی ، کره و روغن نباتی ، انواع خاصی از ماهی ، انواع خاصی از غلات (مروارید ، برنج ، جو دوسر) ، میوه های سبز و سفید و
- گروه دوم ، به ترتیب محصولاتی را تشکیل می دهند که در این لیست ها قرار ندارند و مربوط به محصولات حساسیت زا هستند.
با شروع رژیم غذایی هیپوآلرژنیک در گروه سوم ، محصولات گروههای دوم و اول به تدریج وارد رژیم غذایی می شوند.واضح است که اگر چنین رژیم غذایی برای بزرگسالان مبتلا به آلرژی در نظر گرفته شود ، منوی هفته اول متفاوت نخواهد بود.
اما نکته این است که کمی رنج بکشیم: در صورتی که از گروه دوم یا گروه اول به هر محصولی واکنش آلرژیک بدهد ، کافی است فقط با مراجعه به رژیم غذایی حذف ، یعنی خاص ، آن را از تغذیه بیشتر محروم کنیم.، که در آن استفاده از آلرژن فقط در موارد خاص محصول است.
در اینجا ، باید مورد توجه ویژه قرار گیرد - اگر چنین محصولی معلوم شود عسل است ، نباید از آن نه تنها به صورت خالص آن اجتناب کرد بلکه به عنوان یک ماده در سایر ظروف و همچنین به عنوان یک جزء درلوازم آرایشی ، به ویژه خانگی.
مزایای آلرژی
همه در مورد لزوم رهبری یک شیوه زندگی سالم از جمله برای کاهش علائم بیماری های موجود آگاه هستند.
در این مورد ویژگی های آلرژی و رژیم غذایی وجود دارد.
- - بله ،ادویه جات ترشی جات ، نمک ، شکر ، آبگوشت ها حساسیت به مواد غذایی را افزایش می دهند.حداقل باید حداقل یک یا دو هفته بعد از رژیم غذایی به شدت محدود شوند یا به طور کلی از مطالعه خارج شوند.
- - غذاهای سرخ شده و مواد غذایی کنسرو شده نیز از این مطالعه مستثنی هستند.
- - الکل به طور نامشخص قابل قبول است ، از جمله اینکه برخی از گونه های آن آلرژن های جداگانه ای هستند.این امر به ویژه در مورد شراب قرمز درست شده از انواع انگور که به طور سنتی در گروه اول محصولات آلرژی زا قرار دارند ، صادق است.
- - داروهای مردمی که در بسیاری از بیماری ها به شکل جوشانده و چای بسیار خوب هستند ، آلرژی غذایی نیز باید رد شود - معلوم نیست که گیاهان و برگها چگونه در بدن رفتار می کنند.
- - سرانجام ، یک سبک زندگی بی تحرک ، کمبود هوای تازه و ورزش ورزش همیشه کاهش ایمنی و در نتیجه خطر آلرژی است.
