گوشت خوک در فر - دستور العمل های آشپزی گوشت خوشمزه با عکس

عاشق بیش از یک نسل تندیل گوشت خوک لذیذ ، پخته شده با ادویه جات معطر ، سبزیجات یا قارچ ، حتی می تواند یک شام خانوادگی ساده درست کند.شما می توانید با انتخاب این غذای دلخواه ، چاشنی اضافی را تهیه کنید.

چگونه می توان گوشت خوک را در کوره پخت

برای کسانی که دوست دارند در فصل گرم ، کباب پز کنند یا گوشت را روی گریل بپزند ، گوشت خوک پخته جایگزین خوبی برای سرماخوردگی خواهد بود.زمستان یا پاییزبا افزودن گیاهان پروانس ، ادویه های معطر و ادویه های معطر ، این نوع گوشت خوشمزه ، آب دهان و لطیف است.در اینجا چند نکته در مورد نحوه طبخ گوشت خوک در فر آورده شده است:

• آبدار ، بهتر است برای خرید اشکالات ، کتف ، لاله یا تاندونین؛
• محصولات بازار از کالاهای فروشگاه بهتر است؛
• اگر تکه گوشت کاملاً بدون چربی باشد ، باید قبل از پختن آن را بریزید.
• ماریناد را فقط در ظروف شیشه ای یا مینایی پخته می کنید ، در غیر این صورت باعث سمی شدن و طعم مزه گوشت می شود.

چقدر گوشت خوک را در فر کباب می کنیم

این سؤال که گوشت کباب گوشت خوک چقدر می تواند بستگی زیادی به وزن برش و وجود مواد اضافی داشته باشد.یک قطعه کامل به وزن حداکثر 1 کیلوگرم حدود یک ساعت پخته می شود ، اما اگر تاندون را به صورت استیک خرد کنید و آن را با یک چکش ضرب کنید ، زمان آن می تواند به 30 دقیقه کاهش یابد.اگر یک برش بزرگ را انتخاب کردید ، گوشت خوک شما در فر با سبزیجات روی عرشه حداقل یک ساعت و نیم پخته می شود.

درجه حرارت کوره در کوره در کوره

درجه گرم کردن اجاق گاز بستگی به نوع ظرف دارد.برای پختن گوشت در گندم سیاه یا سیب زمینی ، باید فر را تا 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.اگر می خواهید گوشت خوک را که در فویل پیچیده شده است بپزید ، 180 درجه سانتیگراد لازم است.پیازچه های معطر با آلو ، کدو یا سایر سبزیجات 170 درجه سرخ می شوند.غالباً دستور العمل ها دستورالعمل های واضحی را برای پختن گوشت خوک در فر انجام می دهند ، اما در صورت عدم توصیه ، ابتدا کباب را به 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و بعد از 10 دقیقه آن را به 170 درجه سانتیگراد کاهش دهید.

گوشت خوک در اجاق گاز - دستور العمل های عکس

هر زن خانه دار دستور غیر معمول خود را برای گوشت خوک در فر می یابد.برخی دوست دارند سیب را به ماریناد اضافه کنند ، برخی دیگر ترجیح می دهند درست کنندسس اضافی ، برخی فقط ژامبون کبابی را طبخ می کنیم.قبل از تصمیم گیری در مورد نحوه پختن گوشت خوک در فر ، این قطعه را ارزیابی کنید: اگر رگه های زیادی دارد ، بهتر است به مکعب های کوچک برش داده شود ، و فیله ها را می توان به طور کامل پخت.

گوشت خوک با سیب زمینی در فر

برای تهیه یک غذای گوشتی دلچسب ، لازم نیست نیمی از روز را در صفحه بگذرانید ،درگیر کردن جوشاندن گوشت و سبزیجات است.می توانید چیزی شبیه به گلدان را امتحان کنید.فقط فیله ها را به برش ها برش دهید ، کمی آنها را بزنید و با سبزیجات پخت کنید.اگر می خواهید پوسته خوشمزه ای بدست آورید ، فراموش نکنید که محصولات را با پنیر رنده شده بپاشید.

مواد لازم:

• گردن گوشت خوک - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 6 سیب زمینی؛
• پیاز - 3 قطعه؛
• پنیر رنده شده -؟هنر.
• سس مایونز -؟هنر.
• سیر - 3 برش.

روش تهیه:

1. گوشت را در خلال های نازک خرد کنید.کمی دفع کنید.
2. سیر را به برش های نازک ، پیاز را به مکعب های کوچک ، و سیب زمینی ها را با گل حلقه کنید.
3. گوشت چغندر ، سپس پیاز ، بالای سیب زمینی ها را با پنیر در کف فرم گرم شده قرار دهید.لایه بالایی را به آرامی با سس مایونز بپوشانید.
4. سیب زمینی ها را با گوشت خوک در فر در حدود 40 دقیقه با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.

گوشت فرانسوی در اجاق گوشت خوک

دستور العمل های بیشماری برای کباب کردن گوشت خوک به روش فرانسوی وجود دارد..برخی از آنها به شما خواهند گفت که پختن گوشت با سیب زمینی ، پیاز و گوجه فرنگی لازم است ، کسی توصیه می کند که تکه های آناناس را روی گلدان ها قرار دهید (همانطور که در عکس).همهگزینه های گوشتی خوب ، اما بسیار آبدار و دلچسب فرانسوی در اجاق گوشت خوک است که طبق دستورالعمل کلاسیک طبخ می شود.

مواد لازم:

• کباب - 700 گرم؛
• بادمجان - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• لامپ - 1 سر.

روش تهیه:

1. ابتدا سبزیجات را برش دهید: سیب زمینی را با برش های بادمجان ، نیم حلقه نازک پیاز.
2. سپس گوشت را درون استیک خرد کنید و آنرا بزنید.
3. در انتهای قالب روغنی مقاوم در برابر گرما ، محصولات را در لایه ها قرار دهید: ابتدا گوشت ، بعد از سبزیجات.
4. همه لایه ها را باید با سس مایونز چرب کرده و با ادویه ها چاشنی زد.یک ساعت پخت

گوشت خوک با قارچ در فر

بهترین شام سریع - گوشت خوک کباب معطر در فرزیر یک کت خزبیشتر اوقات از پنیر ، حلقه های پیاز یا سبزیجات تهیه می شود.با این وجود ، نباید از وجود سایر محصولات مانند قارچ های تازه فراموش کرد.اگر توانستید قارچ یا قارچ بخرید ، آنها را اضافه کنید ، اما خیلی بیشتر شبیه به طعم قارچ های وحشی است.

مواد لازم:

• تندیل گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛
• قارچ - 0.3 کیلوگرم؛
• لامپ - 1 سر؛
• پنیر رنده شده -؟هنر

روش تهیه:

1. گوشت خرد شده را باید شور کنید ، فلفل دلمه ای کنید و اجازه دهید با ادویه جوشانده شود.
2. قارچ ها را باید در صفحات نازک خرد کرد و پیازها را به صورت حلقه های نیمه حلقه کرد.
3. تاندون گوشت خوک ، سپس قارچ تازه ، پیاز و پنیر در قسمت زیرین فرم نچسب گذاشته شده است.
4. گوشت خوک را با قارچ در یک ساعت در فر قرار دهید.برای جلوگیری از سوختن ظرف ، قسمت بالای آن را با مایونز چرب کنید.

گوشت خوک پخته شده در فویل

همه عاشق ظرافت های گوشتی هستند ، اما خرید آنها هر روز گران است.خانه داران باتجربه راهی پیدا می کنند ، قادرند گوشت خوک خانگی را با آب دهان تهیه کنند (در واقع این گوشت خوک معمولی در اجاق گاز است) در آشپزخانه خود.اگر یک تکه گوشت خوک مناسب روی دست دارید ، پس سعی کنید این دستور اصلی را (همانطور که در تصویر مشاهده می کنید) تسلط دهید.

مواد لازم:

• کتف - 1 کیلوگرم؛
• خردل حاد - 1 قاشق غذاخوری.ل.
• عسل - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• سیر - 1 سر.

روش تهیه:

1. عسل و خردل را با همزن مخلوط کنید.
2. گوشت را در سس به مدت یک ساعت با قبل از بسته بندی آن با یک فیلم غذایی دریایی خرد کنید.
3. سپس گوشت خوک را با برش های سیر خرد کنید ، آن را با ادویه جات ترشی جوش دهید.
4. قطعه کار را محکم ببندید و به مدت یک ساعت پخت کنید.قبل از سرو ، آب جوشانده را یخچال دهید.

گوشت خوک در فر

طرز تهیه گوشت خوک چگونه به آن بپزد تا نرم شود ،با ادویه طعم دار؟هنگام خرید گوشت ، اطمینان حاصل کنید که آن تازه است ، بدون هیچ گونه چربی و چربی.یک تندیل گوشت خوک ، اشکالات و یا یک تکه پوست بی فاقد خریداری کنید.اگر تصمیم دارید رول گوشت خوک را در فر بپزید ، برای چاشنی اصلی از بیکن یا تخم مرغ خرد شده استفاده کنید و یک مشت گردو اضافه کنید.

مواد لازم:

• تندیل - 500 گرم؛
• برش ژامبون - 10 عدد .؛
• برش پنیر - 10 عدد .؛
• زیتون - 1 گلدان.

روش تهیه:

1. برش را بازتاب دهید تا مستطیل نازک ظهور کند.
2. ژامبون ، سپس پنیر را بیرون بیاورید.
3. برش را با رول محکم بچرخانید و نخ ها را در امتداد لبه ها بکشید.
4. قطعه کار را با فویل ببندید ، و به پایین فرم مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید.
5. به مدت یک ساعت و نیم در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت.

پله برقی گوشت خوک در اجاق

یک نام برای این ظرف اشتها آور است ، اما بسیاری ترس از پیچیدگی روند پخت و پز دارند.بنابراین آنها از لذت بردن خودداری می کنند.دستور تهیه عکس ارائه شده حتی برای کسانی که تجربه آشپزی ندارند آسان است.تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل ها را دنبال کنید.

مواد لازم:

• قاشق غذاخوری - 500 گرم؛
• پنیر رنده شده -؟هنر.
• خرده نان -؟هنر.
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• سیر - 1 میخک.

روش تهیه:

1. فیله را با مدالیون های یک سانتی متر ضخیم برش داده و با چکش بزنید.
2. سوخاری ها را با پنیر رنده شده مخلوط می کنند.تخم مرغ را با چنگال کتک می زنند.
3. خرده گوشت های گوشت خوک از هر طرف سرخ می شوند تا اینکه پوسته اشتها آور رخ دهد.
4. گوشت به پایین فرم غیر چوبی منتقل می شود ، مواد پر کننده: پنیر با خرده نان ، تخم مرغ ریخته شده.پستانک گوشت خوک را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

گوشت خوک در آستین در اجاق

هنگامی که دیگر وقت ماریناسیون گوشت وجود ندارد ، سبزیجات را خاموش کنید - استفاده کنیدآستیندر این حالت ، نیازی به اضافه کردن چربی نیست ، بنابراین مواد غذایی موجود در آستین از نظر رژیم غذایی ، بسیار خوشمزه هستند ، زیرا محصولات در آب خودشان خورشیده شده اند.گوشت خوک برشته شده در آستین غنی و طعم دهنده خواهد بود ، به خصوص اگر گیاهان پروونس را به گوشت اضافه کنید.

مواد لازم:

• شانه خوک - 800 گرم؛
• لامپ - 1 سر؛
• سیر - 1 میخک؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. یک تکه گوشت را باید با سیر ، خردل داغ و روغن آفتابگردان مالش دهید.
2. قطعه کار به مدت دو ساعت استراحت می شود و سپس به آستین منتقل می شود.
3. لامپ های خرد شده و خرد شده را در صورت دلخواه به گوشت اضافه کنید.می توانید هر سبزیجات مانند سبزیجات منجمد را انتخاب کنید.
​​
4. سوراخ های کوچک روی بسته با سوزن ساخته می شوند و سپس محصولات در قفسه میانی اجاق قرار می گیرند ، جایی که برای مدت یک ساعت در آن پخته می شوند.

گوشت خوک در گلدان با سیب زمینی در فر

از قسمت کتف خوک خوک ها کتلت های عالی ، مارها و حتی کرکی هستند.کباب ، اما گاهی اوقات چنین ظروف آزار دهنده است.چیزی غیر معمولی مانند پختن گوشت خوک با سیب زمینی و سس خامه را امتحان کنید.شما می توانید هر بخشی را خریداری کنید: کربنات خیلی خشک خواهد بود ، اما دسته خوب کار می کند ، اما تیغه بهتر است.

مواد لازم:

• بیل - 800 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیب زمینی - 8 سیب زمینی؛
• پنیر رنده شده - /st .؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• سس مایونز - 4 ق.ل.
• شیر - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. گوشت خوک را باید به صورت نوارها خرد کرد ، با ادویه ها چاشنی زد و نیم ساعت گذاشت.
2. سبزیجات را خرد کنید: سیب زمینی را در نیم حلقه ، پیاز را به مکعب های کوچک بریزید.
3. شیر را با خامه ترش و مایونز مخلوط کنید.
4. به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
5. گوشت خوک ، سپس سبزیجات را در کف قابلمه ضد آتش قرار دهید.
6. مقداری سس و چاشنی را با پنیر رنده شده اضافه کنید.گوشت خوک با سیب زمینی در فر در فر در یک ساعت و نیم آماده می شود.سپس حرارت را باید 40 دقیقه دیگر در گرما بگذارید.

گوشت خوک با سبزیجات در فر

این گزینه مناسب برای کسانی است که منوی جشن را با دقت در نظر می گیرند.گوشت خوک پخته شده با سبزیجات در فر ، میهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.ظرف خیلی سریع پخته می شود ، اما همیشه موفقیت است.سالاد سبزیجات تازه ، سیب زمینی خرد شده یا کوسکوس باعث تکمیل ظرف می شود و در صورت تهیه جاذبه می توانید برنج یا گندم سیاه را سرو کنید.

مواد لازم:

• خمیر خوک - 800 گرم؛
• بادمجان - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 3 قطعه .؛
• فلفل سبز - 1 قطعه.
• گیاهان پروانه ای.

روش تهیه:

1. برش های گوشت خوک را خرد کرده ، با گیاهان ، نمک و فلفل خرد کنید.
2. همه تکه های داخل سینی پخت را بچسبانید.
3. سبزیجات را درون مکعب ها خرد کنید ، 5 دقیقه در یک ماهیتابه بریزید.
4. گوجه فرنگی ، پیاز و بادمجان های آماده را در بالای قابلمه ها قرار دهید.گوشت خوک موجود در فر با سبزیجات حدود یک ساعت پخت می شود.در صورت تمایل ، روی ظرف تمام شده بریزید.

گوشت خوک روی استخوان در اجاق

بعضی از آشپزهااز پختن گوشت روی استخوان ها خودداری کنید زیرا ممکن است خشک و بی مزه باشد.برای جلوگیری از وقوع این امر ، متخصصان توصیه می کنند قبل از ریختن دنده ها با شراب سفید ، سرکه رقیق شده یا آب لیمو.اگر زمانی برای ماریناد وجود ندارد ، تکه های گوشت را درون استیک ها بریزید و در بخش هایی از آنها را بپزید ، با سس سویا یا گوجه فرنگی سرخ کنید.

مواد لازم:

• دنده گوشت خوک با گوشت - 2 قطعه .؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - 2 قطعه .؛
• لیمو - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. از سس سویا ، ماریناد آب لیمو درست کنید.
2. پیاز را با نیم حلقه خرد شده به مدت نیم ساعت خرد کنید.
3. دنده ها را بشویید ، فیلم و استخوان های کوچک را بردارید.برش به بخش
4. پیاز را اضافه کنید ، همه چیز را با فویل بپیچید.
5. ظرف را حدوداً نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.اگر می خواهید گوشت خوک روی استخوان داخل اجاق گاز قهوه ای شود ، 15 دقیقه قبل از پختن پاکت را باز کنید.

طرز تهیه گوشت خوک کباب خوشمزه - نکات آشپز

• اگر یک تکه گوشت نیستبسیار چرب است و زمان کافی برای ترشح وجود ندارد ، هنگام پخت و پز آن را با فویل بپوشانید تا آب میوه خود را از دست ندهید.
• ظروف گوشت خوک در فر همیشه داغ سرو می شود.هنگامی که دوباره گرم شد ، گوشت آب میوه های خود را از دست می دهد ، خشک و سخت خواهد بود.استثنا ممکن است آب جوش سرد باشد.
• می توانید با سوراخ کردن فیله با چاقو آمادگی گوشت را بررسی کنید: اگر آب آن روشن است ، ظرف را بگیرید.