کیک کدو سبز: دستور العمل های فست فود با سبزیجات ، پنیر ، قارچ ، گوشت

کدو سبز در فصل - یکاز خود محصولات بودجه.خانم های خانه دار ماهر از آن استفاده می کنند و غذاهای مختلفی را از آنها تهیه می کنند: کدو سبز خورشیده ، پخته شده ، کنسرو شده ، انواع سالاد ، سرخ کن ها ، میان وعده ها تهیه می شود.یک کیک کدو سبز غیر معمول و بسیار خوشمزه بیرون می آید: تهیه آن بسیار آسان است و فوق العاده خوشمزه است.

کیک کدو خوشمزه خوشمزه: دستور العمل های سریع اصول کلی هستند

هر دو میوه جوان و رسیده برای کیک استفاده می شود.به اندازه کافی جوان برای شستشوی کامل ، اما با نمونه های بالغ باید مقداری لکه دار شوید: پوست کنده و دانه ها را جدا کنید.

معمولاً خمیر کدو سبز مالیده و با تخم مرغ و آرد مخلوط می شود.خمیر با چند اندازه در یک ماهیتابه پخش می شود ، کیک ها سرخ می شوند.دستور العمل هایی وجود دارد که کدو سبز خرد شده یا پخته شده می تواند به عنوان کیک باشد.

پر کردن ممکن است مطلق باشدهردر دسترس ترین: پیاز را با هویج سرخ کنید.اما این به معنای محدود کردن تصورات شما نیست: قارچ ، پنیر ، گوجه فرنگی ، گیاهان دارویی ، گوشت چرخ کرده و موارد دیگر می توانند یک پر کننده عالی باشند.

سس های موجود در خامه ترش یا مایونز برای آغشته سازی استفاده می شود.می توانید سیر ، گیاهان ، ادویه جات را در سس قرار دهید.

1. کیک کدو سبز کلاسیک: سریع و خوشمزه

مواد لازم:

• 7 کدو سبز متوسط؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• گوجه فرنگی - 6 عدد .؛
• 350 گرم آرد؛
• سس مایونز - 400 گرم؛
• شوید - 5 شاخه؛
• سیر - 6 میخک؛
​​
• 20 گرم فلفل و نمک؛
• 200 میلی لیتر روغن.

روش تهیه:

1. دانه های پوست و کدو سبز را روی یک رنده خرد کنید.

2. نمک را در کدو تنبل ریخته و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا آب آن جاری شود.

3. گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت دایره برش دهید.

4. سس مایونز را در یک فنجان کوچک بگذارید ، سیر را از طریق آن با سیر له کنید ، خوب مخلوط کنید.

5. کدو سبز را در یک ظرف قرار دهید تا آب آن تخلیه شود.

6. به درون کدو تنبل خرد کنید ، در شوید خرد شده بریزید ، کمی فلفل بزنید ، با نمک بزنید ، کاملاً مخلوط کنید.

7. آرد را به خمیر کدو اضافه کنید ، دوباره هم بزنید تا یکدست شود اما فقط غلیظ شود.اگر خمیر مایع شد ، آرد بیشتری را بریزید.

8. چاه روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید.

9. مقداری خمیر را درون یک ماهیتابه (حدود نیمی از قاشق چای خوری) بریزید و ابتدا یک دقیقه به مدت دو دقیقه در یک طرف سرخ کنید ، سپس دو دقیقه در طرف دیگر.

10. کدو سبز را روی یک بشقاب قرار دهید ، کمی سرد کنید.

11. کیک صاف را روی یک ظرف صاف قرار دهید ، با سس مایونز چرب کنید.

12. گوجه فرنگی را در یک لایه در بالا قرار دهید.

13. با یک کیک کدو تنبل دیگر بپوشانید.

14. و بنابراین آن را چندین بار تکرار کنید.

15. آخرین کیک را با سس مایونز سیر چرب کنید ، با شوید آن را چاشنی بزنید.

2. دستور تهیه سریع یک کیک کدو خوشمزه

مواد لازم:

• 3 کدو تنبل؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• گوجه فرنگی - 4 قطعه .؛
• پنیر هلندی - 250 گرم؛
• آرد - 450 گرم؛
• سس مایونز - 350 گرم؛
• 6 شاخه شوید.
• کف سر سیر؛
• 20 گرم فلفل و نمک؛
• 200 میلی لیتر روغن.

روش تهیه:

1. مروارید را از پوست رها کنید.اگر میوه از قبل رسیده است ، دانه ها را خارج کنید.روی رنده خرد کنید.

2. تخم مرغ ها را به کدو سبز ، فلفل ، نمک تقسیم کرده و خوب مخلوط کنید.

3. آرد را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید تا غلیظ شود.

4- یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و مقداری خمیر پیاز را پهن کنید ، به مدت 2 دقیقه از هر دو طرف سرخ کنید.

5- هر کیک را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا خنک شود و از روغن اضافی خلاص شود.

6. شوید و مایع را بشویید و خشک کنید.

7. سس مایونز را در یک فنجان قرار دهید ، شوید را اضافه کنید ، فلفل ، نمک را بریزید و سیر را درون میخ سیر بمالید ، خوب هم بزنید.

8. پنیر را روی هر نوع ریز خرد کنید.

9. گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت دایره خرد کنید.

10- کاغذ перга را روی یک ورقه پخت قرار دهید و یک کیک را ، که با سس مایونز چرب شده ، قرار دهید.

11. یک لایه گوجه فرنگی بکشید ، با پنیر بپاشید.

12.با یک کیک دیگر بپوشانید.

13. دوباره لایه ای از گوجه فرنگی و پنیر.

14. چندین بار تکرار کنید تا تمام محصولات تمام شوند.حتماً هر کیک را با سس مایونز چرب کنید.

15. به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده قرار دهید و دمای متوسطی تنظیم کنید.

16. قبل از خدمت ، خنک شوید و به بخش هایی برش دهید.

3. کیک کدو سبز: سریع و خوشمزه با خامه ترش و برایانزا

مواد لازم:

• 4 کدو سبز؛
• 200 گرم پنیر؛
• 300 گرم خامه ترش 15٪ چربی؛
• 5 شاخه از شوید و آرگولا؛
• سیر - 5 میخک؛
• 20 گرم فلفل و نمک.

روش تهیه:

1. کدو پوست خرد شده را با صفحات بلند برش دهید.

2. ورق را با پوست بپوشانید ، صفحات کدو سبز را پهن کنید ، در یک اجاق گرم با حرارت کم قرار دهید و کمی کمتر از نیم ساعت بپزید.

3. کدو سبز را از فر خارج کنید ، نیم ساعت بگذارید تا خنک شود.

4. آروولا و شوید را زیر آب سرد بشویید ، با چاقو خرد کنید (چند شاخه را برای تزیین بگذارید) ، داخل یک فنجان بریزید ، خامه ترش و سیر له شده را از طریق خمیر ، نمک ، فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

5. پنیر را به یک رنده خرد کنید.

6. کیک را تشکیل دهید: یک سینی صاف را در یک لایه قرار دهید ، بشقاب های کدو تنبل را پخته ، خامه ترش را با سبزیجات چرب کنید ، با پنیر بپاشید.لایه دوم کدو تنبل پخته شده را در بالا قرار دهید ، مجدداً با خامه ترش چرب کنید و با پنیر بپاشید و تا زمانی که تمام کدوها انجام شود.

7. در بالای کیک کدو با آبشارها قرار دهیدشوید و آرگولا

8. به مدت 2 ساعت یخچال و فریزر کنید.

4. کیک کدو سبز: سریع و خوشمزه با هویج و پیاز

مواد لازم:

• کدو سبز -5 عدد .؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• پیاز - 2 سر؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• سیر - کف سر؛
• پنیر هلندی - 350 گرم؛
• 2 تخم مرغ؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• 6 شاخه شوید.
• آرد - 450 گرم؛
• 30 گرم فلفل و نمک؛
• روغن بدون چربی - 400 میلی لیتر؛
• جعفری - 5 شاخه.

روش تهیه:

1. کدو سبز را روی یک رنده بزرگ پوست بگیرید.

2. مقداری نمک را در کدو سبز بریزید ، در فلفل هم بزنید و خوب مخلوط کنید ، نیم ساعت بگذارید تا آب آن جدا شود.

3. هویج پوست کنده شده با پیاز ، ریز ریز خرد شده ، سرخ کرده ، هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه.

4. پنیر را روی رنده خرد کنید.

5. گوجه فرنگی را به صورت دایره برش دهید.

6. کدو تنبل را از طریق یک گاز پرز فشار دهید یا در آن یک قارچ قرار دهید تا از شر آب اضافی خلاص شود.

7. توده تخم مرغ را درون مغز سبزیجات تقسیم کنید ، آرد ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

8. سس مایونز و سیر خرد شده را با شوید در یک فنجان کوچک بگذارید ، خوب هم بزنید.

9. خوب در یک قابلمه روغن سرخ کنید ، مقداری خمیر را بگذارید ، سطح را صاف کنید و به مدت 2 دقیقه در هر دو طرف سرخ کنید.

10. کیک را روی یک بشقاب خنک کنید.

11. یک کیک را روی یک صفحه صاف قرار دهید ، ابتدا سس مایونز را چرب کنید ، سپس یک لایه نازک از سرخ کردن سبزیجات بمالید ، چند برش گوجه فرنگی ، یک فلفل را کمی پهن کنید ، با پنیر بپاشید ، با یک کیک داغ دیگر بپوشانید وسس مایونز را نیز چرب کنید و نان تست کنید.چندین بار تکرار کنید

12. آخرین کیک را با سس مایونز چرب کنید ، سرخ کنید ، با پنیر بپاشید و با جعفری چاشنی بزنید.

5. کیک کدو ترش: سریع و خوشمزه با گوشت و قارچ

مواد لازم:

• ) 5 کدو کوچک
• روی یک تکه کوچک گوشت خوک و گوشت گاو؛
• 2 لامپ؛
• 4 گوجه فرنگی؛
• 5 قارچ تازه؛
• 100 گرم از هر غلات برنج؛
• 300 گرم خامه؛
• 20 گرم نمک و فلفل؛
• 4 شاخه شوید و جعفری؛
• روغن بدون چربی - 40 میلی لیتر

روش تهیه:

1. ابتدا چاشنی قارچ را آماده کنید: پوست قارچ را بشویید ، بشویید ، برش دهید و به مکعب های متوسط ​​بریزیدو حدوداً ده دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید ، کمی شور کنید.مکعب های پیاز را پوست بگیرید و در قارچ ها بگذارید ، برای 4 دقیقه دیگر سرخ کنید.

2. گوشت خوک را با گوشت گاو بشویید ، به آرامی خشک کنید و آن را در چرخ گوشت خرد کنید ، مخلوط کنید ، غلات برنج آب پز را اضافه کنید ، نمک ، فلفل بریزید و در صورت دلخواه مقداری ادویه جات مخصوص غذاهای گوشتی ، خوب مخلوط کنید.

3. گوجه فرنگی های شسته شده را به صورت دایره برش دهید.

4. شوید را با جعفری بشویید ، آسیاب کرده و با خامه ترش ، نمک ملایم ، فلفل مخلوط کنید.

5. پیازهای شسته شده را با بشقاب های بلند برش دهید ، با نمک بپاشید.

6. یک ماهیتابه ای عمیق بریزید و کدو سبز را طوری پخش کنید که نکات آن از لبه های قالب آویزان شود.

7. در وسط ، گوشت را پر کنید ، با چند بشقاب پیاز بپوشانید.

8. چاشنی قارچ را کنار بگذارید.

9. برخی از قارچ ها را با برش های گوجه فرنگی بیرون دهید.

10. با تمام لبه های کدو سبز ، بالای آن را با سس خامه ای بپوشانید ، چند برش گوجه فرنگی بگذارید.

11-فر را از قبل گرم کنید و به مدت نیم ساعت در دمای خیلی زیاد پخت نکنید.

12. کیک خنک و برش های خرد شده.

6. کیک کدو سبز: سریع و خوشمزه با چوب خرچنگ

مواد لازم:

• 2 کدو سبز؛
• 2 تخم مرغ؛
• آرد - 400 گرم؛
• 70 گرم چاشنی جهانی؛
• 20 گرم نمک و فلفل سیاه.

برای چاشنی:

• چوب خرچنگ - 230 گرم؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• 400 گرم سس مایونز؛
• کف دسته ای از سبزیجات است.

برای سس:

• سیر جنس سر است.
• پنیر فرآوری شده - 300 گرم؛
• 150 گرم سس مایونز.

همچنین به 300 میلی لیتر روغن ، 100 گرم مایونز اضافی و یک تکه پنیر هلندی نیز نیاز دارد.

روش تهیه:

1. کدو سبز را روی رنده خرد کنید.

2. 2 تخم مرغ را به کدو سبز ، نمک ، فلفل ، فصل و تقسیم کنید و آرد الک شده بپاشید ، خوب هم بزنید.

3. نیمی از قاشق غذاخوری خمیر پیاز را در روغن در یک ماهیتابه قرار دهید ، به مدت 2 دقیقه در یک طرف و سرخ کنید.

4. تخم مرغ های مورد نیاز برای پر کردن آب را بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا خنک شود.پوست کنده ، رنده کنید.

5. چوب های خرچنگ را از بسته بندی پلاستیکی ، برش به مکعب ها رها کنید.

6. چوب خرچنگ را با تخم مرغ آب پز و گیاهان خرد شده مخلوط کنید ،2.5 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

7. پنیر ذوب شده را روی رنده خرد کرده و با سیر خرد شده از طریق سیر مخلوط کنید.

8. سس را آماده کنید: در یک کاسه کوچک ، پنیر را با سیر مخلوط کنید و سس مایونز باقی بماند.

9. کیک درست کنید: یک کیک کدو تنبل را روی یک سینی صاف قرار دهید ، چوب خرچنگ روغنی و تخم مرغ را با مقدار زیادی بپوشانید ، با کیک بعدی بپوشانید ، سس پخته شده را چرب کنید.

10. با کیک سوم و بالا را با سس مایونز بپوشانید و با پنیر سخت بپاشید.

کیک کدو سبز - توصیه

لازم نیست کیک را از قبل تزئین کنید ، در غیر این صورت سبزی ها محو می شوند ، گوجه فرنگی ها سرخ می شوند ، گوجه فرنگی ها سرخ می شوند ، پنیرها پخش می شوند ، بهتر است بعد از آغشته سازی درست قبل از سرو آن را انجام دهید.بن بست.