کیک مربا - نحوه طبخ با ماست ، فندق ، شکلات
دسر بر اساس توت و مربای میوه یا مربا خیلی سریع تهیه می شود.تارت کیک در مدت زمان 30 دقیقه پخته می شود و بسیار سبک و سبک است.برای ساخت خامه بهتر است یک پروتئین یا پایه روغن انتخاب کنید که به آن شکلات خرد شده ، آجیل خرد شده و غیره اضافه شود.
دستور تهیه کیک مربا
- زمان: 1.5-2 ساعت.
- تعداد خدمات: 5-6 نفر.
- محتوای کالری: 290 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: متوسط.
کرم پروتئین موجود در کیک را می توان با دیگری جایگزین کرد: بر اساس کره یا خامه ترش ، شیر.آنها به چسباندن شیرینی بهتر می چسبند اما طعم ظریف کمتری دارند اما همچنین شیرین هستند.برای تزئین اضافی ، طرفین کیک را با بادام بپاشید.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 6 عدد .؛
- شکر - 1 فنجان؛
- کفیر - 250 میلی لیتر؛
- مربای توت فرنگی - 200 گرم؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1 پین؛
- آرد گندم - 0،5 کیلوگرم؛
- پودر قند - 50 گرم؛
- فندق - 100 گرم؛
- شکلات تیره - 50 گرم
روش تهیه:
- مربا را در مخلوط کن خرد کنید یا از میان متر عبور دهیداگر انواع توت ها در آن وجود داشته باشد
- به مربای کفیر ، دو تخم مرغ اضافه کنید.تا زمانی که با میکسر صاف کنید یا بزنید تا بزنید.
- آرد الک شده ، جوش شیرین را وارد کنید.خمیر را ورز دهید تا تکه ها از بین بروند.آن را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید.
- با کاغذ перга را با کاغذ روغنی بپوشانید ، تکه های خمیر را بیرون آورده و صاف کنید.کیکها را به مدت 25 تا 30 دقیقه با 170 گرم بپزیددرجه سانتیگراد
- فیلبر را با استفاده از چرخ قهوه یا مخلوط کن قهوه را جعل کنید.
- شکلات ها را به مدت 30-40 دقیقه در فریزر قرار دهید ، سپس در یک رنده خرد کنید.
- برای شکستن تخم ها ، پروتئین های جداگانه ، آنها را با نمک تا قله های پایدار بکشید.
- ضرب و شتم را ادامه دهید ، شکر یخ را وارد کنید.آجیل خرد شده را اضافه کنید.
- بعد از پخت ، کیک را با حوله بپوشانید ، صبر کنید تا خنک شود.
مجمع کیک
بهتر است چند ساعت قبل از سرو کیک را بر اساس مربا تهیه کنید: این کار باعث می شود کیک با خامه آب شود و خشک نشود.دسر به صورت زیر جمع می شود:
- کیک آماده شده را روی یک بشقاب یا ظرف صاف قرار دهید.
- آن را با خامه چرب کرده و بیسکویت دیگری را در بالا قرار دهید.
- 3 بار دیگر تکرار کنید.
- قسمت فوقانی و جانبی دسر را با خامه باقیمانده روغن کاری کنید.
- کیک مربای آماده را با شکلات خرد شده ، 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
