کمپوت گیلاس و انگور فرنگی برای زمستان - طرز تهیه دستور العمل های ساده و برداشت انواع توت ها
فهرست محتویات
نه تنها نوزادان بلکه اعضای خانواده بزرگسال نیز از طعم ترش دلپذیر قدردانی می کنند.آماده سازی انگور فرنگی برای زمستان بسیار محبوب است ، زیرا آنها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه برای بدن نیز مفید هستند.انگور فرنگی با بسیاری از میوه ها و انواع توت ها خوب پیش می رود ، که کار مهماندار را بسیار ساده می کند.
طرز تهیه کمپوت از گیلاس برای زمستان با انگور فرنگی
انواع توت ها خواص مفید بسیاری دارند و بر روی کل بدن تأثیر مثبتی دارند.برای به دست آوردن یک نوشیدنی دلپذیر گیلاس توت فرنگی ، باید به تهیه مواد اصلی و استریل کردن ظروف توجه ویژه ای شود.این نکته را باید در نظر داشته باشید که حفظ این ماده مفید برای بدن حفاظت نباید بیشتر از یک سال باشد ، در غیر این صورت خواص جادویی خود را از دست می دهد.
نحوه انتخاب انواع توت ها برای یک کمپوت برای زمستان
هر نوع توت کوچک ، ناپخته ، یخ زده ، غیرمترقبه یا بیش از حد می تواند به یک کمپوت اضافه شود که برای نگهداری طولانی مدت دم نمی شود.شرط اصلی این است که اجزاء بدون هیچگونه علائمی از قالب یا پوسیدگی به خوبی شسته شوند.برای نگهداری مواد مورد نیاز کاملاً متفاوت هستند - انگور فرنگی برای زمستان ، تمشک ، توت یا گیلاس باید انتخاب شود: رسیده ، زیبا ، بزرگ ، متراکم.
تهیه کوزهبرای کنسرو
ظروف و دربها را با دقت استریل کنید قبل از برداشت برای هدایای تابستانی.در این حالت ، احتمال منفجر شدن حفاظت به حداقل می رسد.هر از چند گاهی ، تهیه کوزه های کمپوت آلبالو و انگور فرنگی برای زمستان به طول نمی انجامد و به موجودی نیاز دارد:
- مواد شوینده (یا نوشابه معمولی)؛
- گلدان یا کتری؛
- قوطی یا غربال؛
- یک حوله تمیز (که روی آن قابل استفاده قوطی است)؛
برای تهیه یك كیفیت مخزن امكان پذیر است:
- برای قرار دادن تابه وسیع پر از آب روی آتش.
- در همین زمان ، بانک ها با استفاده از سودا یا یک ماده شوینده خوب زیر آب شسته می شوند.
- یک گلدان یا غربال را در بالای قابلمه قرار دهید و قوطی های شسته شده را روی آن قرار دهید.
- لازم است 10 دقیقه استریل شود ، سپس هر ظرف را روی حوله آماده شده با گلو به سمت بالا تنظیم کنید.
- درب ها را بیش از دو دقیقه بجوشانید و ممکن است خراب شوند.در مورد راه آهن ، بهتر است آنها را به مدت 5 دقیقه به راحتی بخار نگه دارید.
- پس از آن ، بانک ها باید تحت پوشش قرار گیرند و محصولاتی که برای نگهداری تهیه شده اند آماده شوند.لازم است محصولات را ظرف ظهرها ظرف ظروف تجزیه نکنید ، در غیر این صورت میکروارگانیسم های بیماری زا ممکن است دوباره روی ظروف استریل ظاهر شوند.
راه دیگری نیز وجود دارد - با یک کتری.لازم است آب را درون آن بریزید ، صبر کنید تا جوش بیاید و بخار باقی بماند ، و سپس - به نوبه خود بانک ها را روی گل حلقه قرار دهید.هر کدام توصیه می شود که حدود 5-7 دقیقه نگه داشته شوند ، سپس می توانید روی حوله خشک کنید.به خاطر داشته باشید که برای این روشعقیم سازی مخزن قبل از پمپاژ ، یک کتری معمولی است ، اما نه یک کتری برقی.
پردازش اولیه انواع توت ها
نه تنها به شستشوی کامل آنها بلکه برای از بین بردن استخوان ها نیز احتیاج دارند.عدم انجام این کار اسید هیدروسیانیک را درون مایع رها می کند که این امر می تواند بر بدن انسان تأثیر منفی بگذارد.میوه‌های شیرین و ترش درختچه خاردار را باید با استفاده از یک پنیر یا غربال کاملاً شستشو داد تا از خرد شدن آن جلوگیری شود.به یاد داشته باشید که مواد باید بدون علائم پوسیدگی در وضعیت کاملی قرار بگیرند.پس از شستشو ، لازم است توت ها را طوری قرار دهید که آب از آنها جاری شود.
چگونه یک کمپوت گیلاس و انگور فرنگی را بچرخانیم
برای اینکه کمپوت تا زمستان بایستد و منفجر نشود ، لازم است که محصولات را برای نگهداری و ظروف موجود در آن بدرستی تهیه کنید.اطمینان حاصل کنید که درپوش های پمپ نیز بدون استراحت استریل شده اند و پاک کن در مقابل پایه قرار گرفته است.کوزه ها را بعد از انجام تمام مراحل دستور العمل بچرخانید ، پس از آن بهتر است آنها را با یک پتو یا پلاستیک بپیچانید و اجازه دهید حداقل برای یک روز اصرار کنید.آخرین لحظه به همان اندازه مهم است - در این مدت مایع موجود در ظرف مدت زمان استریل شدن دارد.
دستور العمل های با انگور فرنگی و گیلاس برای زمستان
هر خانه دار می داند که طبخ یک کمپوت چقدر مفید است.نکته اصلی در این مورد تهیه صحیح همه اجزا و انجام حفظ آن است.زمان واقعی نوشیدن این نوشیدنی زمستان یا تابستان است.در فصل میوه و انواع توت ها عطش شما را فرو می ریزد ، زیرا می تواند مست و سرما بخورد.در زمستان ،منبع ضروری ویتامین های مفید است.دستور العمل های زیادی برای تهیه کمپوت با اضافه کردن درخت های گیلاس و بوته های خاردار وجود دارد.
کمپوت انگور فرنگی با گیلاس و شکر
طعم و عطر خوشمزه شما و خانواده شما را از مصرف این نوشیدنی بسیار لذت می بخشد.هنوز هم می توان ژله را تهیه کرد یا ژله را جوشاند ، که کودکان را به طرز غیرقابل توصیفی خوشحال خواهد کرد.برای به دست آوردن منبع ویتامین C ، شما نیاز دارید:
- میوه درخت آلبالو - 200 گرم؛
- انگور فرنگی - 200 گرم؛
- شکر - 250 گرم؛
- اسید سیتریک - 0،5 قاشق غذاخوری.
کمپوت گیلاس و انگور فرنگی برای زمستان باید به شرح زیر تهیه شود:
- اجزای اصلی را از آوار پاک کنید ، ساقه ها ، گلبرگ ها را پاک کنید و به خوبی در زیر آب بشویید.
- در بانک هایی که قبلاً آماده شده اند ، انواع توت ها را در آن قرار دهید.
- آب را در قابلمه ای بر روی آتش بگذارید ، مواد را با آب جوش پر کنید ، سپس کوزه ها را با درب بپوشانید و صبر کنید تا خنک شود.
- پس از سه تا چهار ساعت ، محتوای ظرف دوباره در گلدان ریخته می شود و به جوش آورده می شود.
- شکر را داخل آن بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا همه بلورها حل شوند.
- کمپوت شیرین را در ظرف ریخته و آن را با اسید سیتریک پر کنید تا در آینده درب آن منفجر نشود.
- ظرف را محکم بپیچید و آن را با یک پتو یا حوله گرم بپیچانید.
کمپوت گیلاس با انگور فرنگی بدون شکر در زمستان
خوشمزه و سالم ، اما مهمتر از همه ، یک نوشیدنی تقریباً کالری نیست که خیلی سریع پخته می شود.لازم به ذکر است که این مایعات منبع سرشار از ویتامین ها برای سرماخوردگی ناشی از زمستان در بدن خواهد بود.برای جوشاندن یک گلدان سه لیتری ، به مواد لازم در
- میوه گیلاس - 300 گرم نیاز دارید.
- میوه های ترش شیرین از بوش انگور فرنگی - 300 گرم
دستور تهیه انگور انگور فرنگی بدون اضافه کردن شکر بسیار ساده است:
- در ابتدا لازم است گلبرگ ها را از بین ببرید.شاخه ها و پایه ها مواد اصلی هستند ، سپس کاملاً زیر شیر آب بشویید.
- مواد را داخل یک شیشه از پیش آماده شده ریخته ، با آب جوش پر کنید ، با یک درب بپوشانید.
- قطعه کار را بگذارید تا کاملاً خنک شود.
- در این حالت ، بانک به راحتی می تواند به خوبی شسته و خشک شود ، و هنگامی که فقط آب جوش داخل می شود ، می توان عقیم سازی را ایجاد کرد.
- پس از خنک شدن ، لازم است آب را به آرامی بریزید تا میوه ها در ظرف بمانند.
- لازم است کمپوت آلبالو و انگور فرنگی را برای زمستان در یک قابلمه بجوشانید ، سپس دوباره آن را دوباره درون بطری بریزید.
- پس از اتمام اقدامات قبلی ، می توان قوطی های پر از آب گرم را چرخانید ، آنها را بچرخانید ، آنها را در یک پتو گرم بپیچید.
- مواد غذایی کنسرو شده را می توان در انبار برداشت کرد تا در زمستان از طعم مطبوع لذت ببرید.
کمپوت انواع توت ها برای زمستان بدون عقیم سازی
این گزینه حفاظت شتاب در نظر گرفته می شود.کمپوت از انواع توت ها با شربت شکر اضافه شده تهیه می شود.هنگام تصمیم به نوشیدن این دستور العمل ، محصولات زیر را جمع کنید:
- انواع توت تمشک ، انگور فرنگی را به طعم و مزه.
- با آب - 1 لیتر؛
- با قند - 400-700 گرم (اختیاری).
برای تهیه مخلوط ویتامین برای زمستان می تواند به شرح زیر باشد:
- بوته های توت آماده با دقت طبقه بندی شده اند: برگ ها ، پایه ها را جدا کنید ، گلبرگ ها را قطع کنید.
- برای شستشوی اجزای زیر جرثقیل ، پر کردن آنها با کل حجم قوطی تا لبه ها ، در شانه ها امکان پذیر است ، این به اختیار شخصی است.
- برای تهیه شربت شکر: صبر کنید تا آب جوش بیاید ، سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
- شربت را داخل یک گلدان حاوی مواد اصلی بریزید.
- توت ها را 5-7 دقیقه بگذارید تا اصرار کند ، سپس مایع را تخلیه کنید ، مجدداً محتویات ماهیتابه را به جوش بیاورید ، سپس - در ظرف را بریزید.
- برای سومین بار تکرار همه اعمال ، شربت را به بالا بریزید ، سریعاً رول کنید.
- در ظرف را بچرخانید ، آن را درون یک پتو گرم بپیچید ، بگذارید تا خنک شود.
- برداشت زمستان آماده است و می توان قبل از سرما برداشت کرد.
طرز تهیه یک کمپوت آلبالو با انگور فرنگی و لیمو
میوه های شیرین و ترش درختچه خاردار با هر مرکبات یا لباسی به خوبی می رود ،برای تهیه چنین قطعه قطعه ای برای زمستان ، نیازی به خرید مواد تشکیل دهنده در کیلوگرم نیست ، آنها برای تکمیل طعم اصلی در نظر گرفته شده اند.ترکیبات موجود در دستور العمل می توانند به میل خود متغیر باشند ، اما ترکیبات به شرح زیر است:
- انگور فرنگی - 300 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر - 200 گرم؛
- میوه درخت گیلاس - 200 گرم؛
- آب معمولی - 1 لیتر.
مواد غذایی کنسرو انگور فرنگی باید به شرح زیر انجام شود:
- لیمو را بشویید ، آن را با دایره های ضخیم برش دهید ، همراه با پوست.مهم است که تمام استخوان ها برداشته شود ، در غیر این صورت محصول نهایی تلخ خواهد بود.
- مواد اصلی برای فراتر رفتن ، خوب بشویید.
- مواد تشکیل دهنده در مخزن می خوابند به این میزان که هر چه انواع توت ها بیشتر باشد ، کمپوت غلیظ تر خواهد بود.
- قوطی های پر شده را با آب داغ بریزید ، بگذارید مایعات مواد را خنک و تزریق کنند.
- بعد از 30-40 دقیقه ، آبگوشت را درون یک قابلمه بریزید ، آنرا بجوشانید ، شکر اضافه کنید ((در صورت تمایل)).
- بعد از اینکه شربت جوشانده شود ، می توانید آن را درون ظرف ریخته ، شیشه ها را با درب ببندید.
- کنسرو را برای چند روز با یک پتو گرم بپیچانید ، پس از آن می توان آن را به زیرزمین یا شیرین کاری حذف کرد ، هیچ یک از بزرگسالان و کودکان نیز از چنین کمپوت های گیلاس و انگور فرنگی برای زمستان امتناع می ورزند.
