توت فرنگی توت فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی - دستور تهیه خوشمزه برای پختن انواع توت ها با شکر
مطالب
اسید اسکوربیک ، روغنهای اساسی ، لیست کاملی از ویتامین های اساسی و عناصر کمیاب ، و همچنین عطر فوق العاده و طعم شیرین لطیف - همه اینها در توت فرنگی پنهان است.بیلت های مبتنی بر آن - یکی از غذاهای اصلی برای زمستان ، که شما را از اشتیاق در پرواز نجات می دهد.می توان آن را منجمد کرد ، اما بهتر است کمپوت را بپزید.
طرز تهیه یک کمپوت توت فرنگی برای زمستان
قبل از جستجوی دستور العمل ها ، انتخاب از بهترین ، ساده ترین ، سریعترین و در تمام حواس "بیشترین" ، باید درک کنیداصول اساسی برداشت.بیشتر آنها نه تنها مربوط به توت فرنگی هستند: با همان قوانین ، می توانید تمشک ، گیلاس ، گیلاس ، توت را حفظ کنید.برای راحتی ، کل نکات و ترفندهای زیادی را می توان به 3 گروه تقسیم کرد: وسایل آشپزی ، برداشت و چرخش نهایی حفظ.بنابراین چگونه می توان یک کمپوت توت فرنگی را برای زمستان طبخ کرد بدون اینکه به طور صحیح و خوشمزه استریل شود؟
تهیه قوطی کنسرو
اگر حتی خود قطعه کار تحت عقیم سازی نهایی قرار نگیرد ، ظروف که در آن ذخیره می شود باید تحت این روش قرار گیرند.فقدان درمان قبل از گرما ، اولاً خطر باکتری های مضر را افزایش می دهد و ثانیا ، عمر مفید را کاهش می دهدو حتی می تواند باعث انفجار ظرفیت شود.در ظرفی که استریل نشده است ، می توان فقط آن دسته از خالی هایی را که لازم نیست قبل از زمستان زنده بمانند ریخت.
- قوطی های کمپوت انتخاب شده با جوش شیرین را پوست بگیرید ، مطمئن شوید که هیچ تراشه و دیواره های ناهمواری (نقص تولید) وجود ندارد.بهتر است ظرف سه لیتری مصرف نشود مگر اینکه کمپوت استریل شود.
- کوزه ها (یک طرفه روی کوره) را در فر سرد قرار دهید ، تا 150 درجه شروع به حرارت کنید.پس از خاموش شدن به دمای مشخص شده خاموش ، اجازه دهید با باز کردن درب خنک شود.
- در صورت عدم وجود اجاق ، مخزن را می توان روی بخار حاصل از آب جوش استریل كرد (حتی كتری را می توان به جای گلدان نیز استفاده كرد).برخی از زنان خانه دار شیشه ها را در مایکروویو پردازش می کنند ، اما ابتدا مقداری مایع می ریزند ، در غیر این صورت آنها پشت سر هم می زنند.
- دربها را بجوشانید یا آنها را با آب داغ (برای پلاستیک) بجوشانید.متخصصان توصیه می کنند ظرف را با درب فلزی ببندید - آنها قابل اطمینان تر هستند.
- درک این مسئله که چگونه یک کمپوت توت فرنگی را برای زمستان بدون عقیم سازی می چرخانیم ، ضروری است ، در غیر این صورت می تواند به سرعت رو به زوال باشد.
نحوه انتخاب انواع توت ها در کمپوت توت فرنگی برای زمستان
به گفته کارشناسان ، تنها مورد نیاز محصول کیفیت آن است: میوه های آبکی (آنها از هم می ریزند) ، مناطق پوسیده و شکسته ای وجود ندارد.تفاوت های ظریف دیگر به سلیقه شماست: توت فرنگی ممکن است غیرقانونی یا بیش از حد باشد ، اگرچه گزینه اول ترجیح داده می شود.اندازه فقط از منظر زیبایی شناسی نقش دارد.با این حال ، چگالی توت های رسیده بالاتر (به دلیل تنوع) ،هر چه بهتر شکل خود را در قطعه کار حفظ کند.در صورت تمایل ، آنها حتی می توانند برای زمستان منجمد شوند: پس از ذوب شدن ، آنها به پوره تبدیل نمی شوند.
نحوه بستن توت فرنگی توت فرنگی
پیش از این ، درب های پلاستیکی داغ روی شیشه های قطعه کار قرار داده شده بودند.با خنک شدن ، آنها محکم تر می نشینند و از ورود هوا جلوگیری می کنند.توسعه فناوری به خانه دار خانه جدید و کارآمدتری بخشیده و سدی ایده آل از محیط ایجاد کرده است.پیمودن بانکها دشوارتر اما قابل اطمینان تر است ، بنابراین ارزشمند است که یک بار برای همیشه روند کار را بفهمید:
- درب آن را روی شیشه پر کنید.
- دستگاه را در بالا قرار دهید.
- با دقت دستگیره را به سمت عقب بکشید تا جایی که می رود.
- با چک کردن سفتی پیچ و تاب ، شیشه را وارونه کنید.
- در پتو خنک شوید.
دستور تهیه کمپوت توت فرنگی بدون عقیم سازی برای زمستان
لیست مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی اختیاری است: بیشترمخلوط هایی از این نوع فقط یک شربت با غلظت کم یا آب رقیق شده است که با انواع توت ها پر شده است.نسبت مواد تشکیل دهنده به طور خودسرانه انتخاب می شود ، زنان خانه دار با تجربه توصیه می کنند از هر لیوان شکر نصف کیلوگرم انواع توت ها استفاده کنید ، اما بعضی از دستور العمل ها آن را به طور کامل محروم می کنند.
کمپوت توت فرنگی تازه
ایده آل است زیرا انواع توت ها که ساعاتی قبل جمع آوری شده اند ، شکل و رنگ و طعم خود را حفظ می کنند.اگر سعی کنید یک محصول کمپوت را از برداشت دیروز تهیه کنید ، دیگر اینگونه معطر و جذاب نخواهد بود.کمپوت کنسرو کلاسیک باتوت فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی شامل استفاده از تنها:
- انواع توت ها - 2 کیلوگرم؛
- قند - 450 گرم؛
- آب - 800 میلی لیتر.
آماده سازی به شرح زیر است:
- از توت های ساقه جدا شود.جداها برای حذف ضروری نیست.
- شستن توت فرنگی بدون خیساندن فقط یک دقیقه و نیم زمان می برد.
- شکر را در یک قابلمه پر کنید ، نیم ساعت بگذارید.
- با آب بریزید ، جوش بیاورید ، داخل ظرف سرد (اما نه سرد) انتقال دهید.
- بدون انتظار خنک شدن ببندید.
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی و گیلاس
هر نوع توت فرنگی را می توان به دستور العمل کلاسیک اضافه کرد - گیلاس و گیلاس محبوب ترین آنها است.دومی شیرین تر است ، بنابراین می توان چند گرم اسید سیتریک را درون آن ریخت و اول نیاز به افزایش قند دارد.مواد لازم نوشیدنی خوشمزه:
- توت فرنگی و گیلاس شیرین - به ازای 1 کیلوگرم؛
- آب - 700 میلی لیتر؛
- شکر - 300 گرم؛
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق غذاخوری.
تهیه نوشیدنی:
- توت فرنگی را با گیلاس بشویید و داخل یک کوزه بریزید.
- شکر را در آب جوش حل کنید ، 5-7 دقیقه حرارت دهید.اسید سیتریک را اضافه کنید.
- بر روی شربت توت فرنگی-گیلاس بریزید ، ظرف را ببندید.
کمپوت توت فرنگی منجمد
متخصصان هشدار می دهند که هیچ میوه ای به این روش وجود نخواهد داشت: آنها بعد از ذوب شدن شکل خود را از دست می دهند.قطعه های این دستور العمل ضخیم است که در زمستان برای پخت و پز دسرها استفاده می شود.در صورت تمایل می توانید نوشیدنی را یخ زده و بستنی خوشمزه و سالم بدست آورید.حجم انواع توت هادستور العمل برای محصول یخ زده و کم آب است.
لیست مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 900 گرم؛
- سیب - 2 قطعه .؛
- شکر - 250 گرم؛
- آب - 700 میلی لیتر
تهیه کمپوت توت فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی:
- با شکر توت ها را پر کنید.
- ظرف را به مدت 2-3 ساعت تکان دهید تا مواد به طور مساوی توزیع شوند ، اما هم بزنید.
- وقتی آب میوه تهیه شد ، برش های سیب پوست کنده اضافه کنید ، در آب بریزید.
- جوش ، انتقال به یک ظرف.
- سرحال ، خنک.
کمپوت کمپوت توت فرنگی و گیلاس
یک روش آسان برای تهیه یک نوشیدنی رژیم غذایی سالم که حاوی هیچ گرم قند نیست.چنین کمپوت هایی بدون عقیم سازی باید بخصوص با دقت بسته و فقط با پیچ و تاب کلاسیک بسته شود و توصیه می شود یک قطعه نعناع را درون شربت قرار دهید تا قطعه کار بیش از یک زمستان زنده بماند.این دستورالعمل مورد توجه طرفداران دسرهای ترش قرار خواهد گرفت.برای یک لیوان سه لیتری ،:
- توت فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- گیلاس - 1.4 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- نعنا - 3 برگ.
کمپوت آشپزی بدون عقیم سازی:
- آب را با نیمی از توت فرنگی جوشانید ، خنک.
- گیلاس برای مرتب کردن ، حذف سنگ ها ، ریختن در یک ظرف.
- بقایای توت فرنگی را اضافه کنید ، آن را با آب جوش و آب آن دوباره پر کنید.
- نعناع را ببند ، ببند ، زیر پتو اصرار کن.
کمپوت توت فرنگی در چند اجاق گاز برای زمستان
این وسیله توسط خانم های خانه دار عملی حتی برای نگهداری استفاده می شود - برای پختن یکی از آنها در آنلذتمی توانید از هر نوع دستور العمل و هر نسبت محصولات استفاده کنید ، اما ابتدا طرح کلی عمل را مطالعه کنید:
- توت فرنگی های شسته شده را در یک کاسه چند پخت و پز بشویید ، با شکر بپاشید.
- آب را به بالا بریزید ، 60 دقیقه بپزید.
- کمپوت را داخل ظرف بریزید ، نزدیک.
