کدو سبز با پر کردن انواع مختلف و میان وعده های اصلی گیاهی

میان وعده های سبزیجات و وعده های غذایی کامل برای ناهار یا شام - غذای سالم ، سالم و حداقل.براساس بادمجان یا کدو سبز ، خانم های خانه دار دوست دارند رول هایی با پر کننده های مختلف درست کنند که می تواند سرد یا گرم باشد اما همیشه بسیار خوشمزه است.ترفندهایی که برای ایجاد چنین ظرفی باید بدانید چیست؟

نحوه تهیه رول کدو تنبل

فقط 2 دسته دستور العمل برای این غذا وجود دارد: رول های بزرگ یا رولت های مختلف.اولی ها همیشه داغ هستند ، نیاز به برشته شدن دارند ، دومی را می توان از سبزیجات تازه تهیه کرد که به صورت حرارتی پردازش نشده اند.تفاوت های ظریف اصلی کارشناسان:

اگر به یک رول بزرگ از کدو سبز با گوشت مرغ یا پر کردن سنگین وزن بیشتری احتیاج دارید ، باید آن را بر اساس خمیر سبزی تهیه کنید: آرد ، تخم مرغ و تفاله کدو سبز فشرده.جرم چرخ شده ، پخته می شود.سپس کیک پر شده و نورد می شود.
در مورد قطع سبزیجات تازه ، هر نوع کدو سبز مناسب است ، اما لازم است که از قبل سرخ شده شود (در روغن یا بدون آن): بهتر است کالای خام مصرف نشود.
اگر می خواهید بخشی از رولت های گرم کدو سبز با پر کردن های مختلف ، فقط از انواع جامد استفاده کنید: به عنوان مثال کدو سبز ایتالیایی - هنگام کباب یا بو داده ، آنها پخش نمی شوند.
آیا دستور تهیه رول بادمجان مورد علاقه شما را دارید؟به دنبال یک چیز جدید نباشید ، از یک موجود موجود فقط با جایگزین کردن ماده اصلی استفاده کنید.
پر کردن های مختلف را امتحان کنید - کدو سبز دارای همه کاره و پر کردن آن آسان است.

رول کدو تنبل پنیر و سیر

دستور تهیه آسان یک غذای خوشمزه که می تواند با بسیاری از قسمت های کوچک کدو سبز با پر کردن های مختلف یا یک رول بزرگ کدو سبز با پنیر و سیر تهیه شود.ترفند پردازش سبزیجات اصلی است که به خمیر تبدیل می شود.مجموعه اصلی محصولات بسیار متنوع است ، بنابراین می توانید هر نوع پرکننده را انتخاب کنید.

یک رول بزرگ کدو سبز روی یک سینی استاندارد از این دست آمده است:

تخم مرغ با بالاترین رده - 3 قطعه.
آرد خالص - 650 گرم؛
گوشت کدو سبز - 1.1 کیلوگرم؛
میخک سیر - 3 عدد .؛
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
Suluguni - 180 گرم؛
پارمسان - 70 گرم؛
سبزی برای تزئین است.
نمک فلفل - رو در رو.

تهیه:

آرد را الک کنید ، با تخم مرغ خرد شده (1 عدد) و سبزی ها مخلوط کنید.اگر از آرد گندم استفاده می کنید ، حجم آن را افزایش دهید - مایع جذب شده از آن بدتر است.
خمیر را درون توده حاصل قرار دهید ، خوب مخلوط کنید.اگر لازم است مقداری آرد بپاشید - خمیر به پایان رسیده باید چگال باشد ، شکل را حفظ می کند.
توده سبزیجات را درون یک ورقه بچرخانید ، پخت کنید.دمای کار اجاق گاز 170 درجه است ، تایمر نیم ساعت است.
تا زمانی که پایه رول بیاید ، سولبون ها را با سیر مالیده و با خامه ترش ترکیب کنید.تخم مرغ های باقی مانده خنک پخته می شوند ، آسیاب می کنند ، به پر کردن اضافه می کنند.اگر شما در حال آماده سازی رولت های کوچک هستید ، چندین گزینه مختلف را انتخاب کنید: از هر ترکیب سبزیجات ، گوشت ، ماهی استفاده کنید.
بدون خاموش کردن اجاق ، پایه را جدا کنید ، پر کردن را پهن کنید ،بسته بندیبا سیخ ها حل کنید ، با پارمسان بپاشید.یک ربع ساعت دیگر پخت کنید.

نوشیدنی کدو سبز با مرغ

تنوع غذایی اشتها آور سرد قفقازی ، که در اصل از بادمجان تهیه شده است ، و با گوشت بوقلمون پر شده است.در چاشنیجایگزین کدو سبز با فیله مرغ سبک تر است ، سریعتر می پزد ، لوزالمعده را بار نمی کند و خط حمله را تهدید نمی کند.در فصل سرما ، هنگامی که سبزیجات فقط یخ زده یافت می شود ، می توانید طبق این دستور ، کدو سبز را با مرغ و پنیر درست کنید ، بدون اینکه به صورت رول پیچ خورده و لایه ها را بکشید.

مواد لازم::

کدو سبز با رنگ تیره - 2 قطعه .؛
مرغ یا فیله خرد شده - 1،4 کیلوگرم؛
سبزی (جعفری ، پونه کوهی) - بسته نرم افزاری؛
هویج - 2 قطعه .؛
روغن نباتی؛
گردو مشتی است.

تهیه رولت ها با چاشنی:

کدو سبز را بدون آسیب انتخاب کنید تا مجبور به تمیز کردن آنها نشوید.خوب بشویید ، به ضخامتهایی در حدود 0.7-1 سانتی متر برش دهید.می توانید نازک تر باشید ، اما مراقب باشید که پاره نشود.
گوشت را در مخلوط کن بچرخانید ، در صورت مخلوط کردن بلکه یک تکه کامل است.نمکهویج رنده شده را به رنگ طلایی خرد کنید - نباید کاملاً پخته شود.اگر قصد تهیه یک غذای کاملاً رژیمی را دارید ، چاشنی ها را در آب میل کنید.
آجیل را در آسیاب خرد کنید ، سبزی ها را پاره کنید.با گوشت مرغ ترکیب کنید.
پر کردن بشقاب کدو سبز و لبه آزاد 5-10 سانتی متر باقی بماند.پیچش از طرف مقابل.
رولها را با خلال دندان یابا نخ مخصوص بپیچید.یک ربع ساعت در فر بپزید.

رول کدو تنبل با پنیر و سیر

ترکیبی برای عاشق ، زیرا همه غذاهای لذیذ این گروه لبنیات را به طور توام با سبزیجات و ادویه های ادویه ای درک نمی کنند.برای ظرف توصیه می شود به جای پنیر از کدو سبز و ریکوتای ایتالیایی استفاده کنید.میان وعده مبتنی بر بادمجان به طور مشابه تهیه شده است.مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده رولت ها:

کدو سبز - 2 قطعه .؛
پنیر نرم کم چربی - 240 گرم؛
گیاهان خشک شده گیاه - یک قاشق؛
میخک سیر - 2 عدد .؛
روغن زیتون؛
کرم 30٪ - قاشق؛
نمک ، آرگولا ، گوجه فرنگی گیلاس - اختیاری.

رولت ها را به این ترتیب تهیه کنید:

مروارید های بریده شده را به طول بشویید ، بشقاب ها را روی رنده ریز ، نمک پهن کنید.
پنیر ، سیر خرد شده ، گیاهان و خامه ترش را با هم مخلوط کنید.
هر بشقاب کدو از طریق یک برس یا دستمال روغن می شود.سرخ کنید
مواد را با یک لایه ضخیم ضخیم کنید ، آن را بپیچید ، در صورت لزوم آن را تعمیر کنید.پخت نكنید ، سرما را روی میز اشتها قرار دهید ، سبزی و گوجه فرنگی گیلاس درست كنید.

رول کدو تنبل با گوجه فرنگی و پنیر

تنوع دستور العمل قبلی بدون پخت نهایی ، اما عملیات حرارتی در مراحل اولیه وجود دارد.لیست مواد تشکیل دهنده آن کوتاه است:

کدو سبز - 3 عدد .؛
گوجه فرنگی آلو - 5 عدد .؛
پنیر نرم (هر) - 140 گرم؛
آرد - 7 قاشق؛
سبزی - رو در رو؛
کرم - 3 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
روغن.

تهیه رولت:

آرد و نیمی از حجم پنیر رنده شده را بپوشانید ، با هر مخلوط کدو سبز کدو سبز را با این مخلوط بپوشانید.
روغن را تا زمانی که پوسته پوسته شود سرخ کنید ، اما سعی کنید خشک نشود - کدو سبز باید انعطاف پذیر و نرم باقی بماند.
سبزیجات ، خامه ترش و باقی مانده های پنیر را به آرامی مخلوط کنید ، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.پر کردن صفحات داغ کدو حلوایی را مرتب کنید ، رولها را جمع کنید.

رول کدو تنبل با قارچ و پنیر

چنین دستور العمل اگر ارزش ناچیزی داشته باشید اگر به طور ناگهانی نیاز به انجام کاری بسیار اصلی داشته باشید ارزش دارد.رول ها از:

قارچ (می تواند متفاوت باشد) - 400 گرم؛
پیک - 2 قطعه .؛
لامپ؛
تخم مرغ - 2 قطعه .؛
پنیر - 120 گرم؛
ادویه های مختلف؛
روغن.

برای تهیه رولت ها ساده است:

کدو سبز با بشقاب ها برش خورده ، سرخ شده است.
در حالی که این اتفاق می افتد ، یک چاشنی ایجاد می شود: پیاز خرد شده و قارچ ها در یک قابلمه مجاور جوش داده می شوند.با تخم مرغهای خرد شده و پنیر رنده شده مخلوط کنید.
تاپ ها روی صفحات بو داده گذاشته می شوند که هر یک از آن ها بصورت رول پیچیده شده و تا زمانی که پوسته پوسته شود پخته می شود.
اگر می خواهید یک تکه بزرگ کدو سبز را با قارچ و پنیر درست کنید ، باید سبزیجات اصلی را خرد کنید ، تخم مرغ ، آرد را اضافه کنید و آن را از قبل به شکل پوست تهیه کنید.

فیلم: کدو تنبل غلطک

پس از تماشای فیلم های پیشنهادی زیر ، می آموزید که چگونه برای پر کردن سبزیجات مختلف خود را پر کنید ، مواد جایگزین شده را جایگزین کنید و دستور العمل های خود را ایجاد کنید.متخصصان به شما خواهند گفت که چگونه درست و سریع می توانید رول کدو تنبل درست کنیدبرای ایجاد یک شاهکار جشن از وعده های غذایی روزانه در غذاهای مختلف.