چگونه می توان ماهی را پخته کرد؟خواص مفید ماهی

ماهی مفید

بسیاری از افراد به دلیل طعم و بوی خاص آن تقریبا از ماهی متنفر هستند.اما این بسیار بیهوده است ، زیرا ماهی حاوی مواد مغذی زیادی است.

فواید غذاهای دریایی می تواند برای مدت طولانی بی پایان باشد ، زیرا آنها منبع مواد مغذی مانند پروتئین ، برخی ویتامین ها ، اسیدهای چرب امگا 3 و عناصر کمیاب مختلف هستند.ماهی اغلب در رژیم های غذایی استفاده می شود ، زیرا چربی آن کم است.

با این وجود ، با وجود تمام مزایا ، مردم اغلب ماهی نمی خورند.بسیاری از بو و نوشتن آن کاملاً متنفرند.اما این ناعادلانه است.یادگیری نحوه طبخ ماهی خوشمزه بسیار مهم است.

ماهی آب پز

ممکن است چیزی بسیار خوشمزه به نظر برسد ، اما در واقع ماهی به این شکل بسیار مفید و خوشمزه است.

شما باید مقیاس ها را از ماهی جدا کنید ، خرده ها را برداشته و آن را بشویید.
ماهی در یک تابه قرار داده می شود ، کاملاً با آب پوشانده شده و به مدت 20-40 دقیقه جوشانده می شود.زمان بستگی به اندازه دارد.
گزینه خوب تهیه آبگوشت با اضافه کردن سبزیجات و ادویه ها است.

ماهی سرخ شده

هیچ چیز ساده تر از ماهی سرخ شده وجود ندارد.و همچنین بسیار خوشمزه است!اما هنوز هم ، ماهی های مختلف وقتی بو داده می شوند طعم مختلفی دارند.

ماهی ممکن است به طور کامل یا برش سرخ شود.
قبل از رفتن به ماهیتابه ، ماهی ها باید نمک زده ، فلفل دلمه ای شده و ادویه های لازم اضافه شوند.
در مورد آب لیمو و سبزیجات فراموش نکنید.

ماهی اجاق

مفیدترین گزینه برای پخت و پز ماهی.تقریباً هیچ چیز روغنی در آن وجود نخواهد داشت.علاوه بر این ، ممکن استبا سرآشپز وقت آزاد کنیدگزینه های زیادی برای پخت و پز ماهی در فر وجود دارد.مثلاً با سبزیجات و پنیر.

سیاه شدن ماهی

روش بسیار جالب پخت و پز است که برای مدتی تمرین شده است.ماهی در یک تابه کاملا خشک سرخ می شود.به دلیل مانع ادویه ، گوشت داخل آن نرم و خوشمزه است.

ماهیتابه را بگیرید ، مطمئن شوید که کاملاً خشک است.تا حد امکان روی حرارت و حرارت قرار دهید.
فیله ماهی را به خوبی درون مخلوط ادویه بریزید و سپس روی یک قابلمه قرار دهید.
هر طرف را حدود چهار دقیقه سرخ کنید.
به یاد داشته باشید که دود زیادی در این روش پخت و پز منتشر می شود.

گوش

دستور العمل های زیادی برای این ظرف وجود دارد ، زیرا سوپ ماهی در بسیاری از مکان ها تهیه شده است.می توانید از انواع مختلفی از ماهی ها ، تقریباً همه سبزیجات و ادویه ها استفاده کنید.طعم سوپ برای سلیقه شخصی انتخاب می شود.

به عنوان یک قاعده ، ماهی خرد شده و پخته می شود.
سبزیجات و ادویه جات ترشی جات به مواد غذایی اضافه شده است.

سوشی

غذاهای ژاپنی و ماهی.بیشتر از ماهی های قرمز و مارماهی استفاده می شود.رولت از سه قطعه تشکیل شده است - مخلوط کن (یک لایه جلبک) ، برنج گرد و خود ماهی.در آشپزی سوشی تغییرات زیادی وجود دارد.

این روش ساده است:

یک تشک با یک طرف براق نوری به سمت پایین قرار داده شده است ، برنج آب پز گرد آن را روی آن قرار داده و ماهی یا پر کننده های دیگر روی آن قرار می دهند.
همه چیز توسط تشک در اشکال مختلف جمع شده است.سوشی می تواند مربع ، گرد ، مثلثی باشد.

کیک ماهی

در زمان های قدیم این ظرف روی میزهای اجداد ما قرار داشت.مانند افراد عادی ، افراد با رده بالا می توانند پای ماهی بخورند.پر ممکن است از یک ماهی تشکیل شود ، اما گوشت ، سبزیجات یا تخم مرغ را می توان به آن اضافه کرد.از خمیر مخمر برای پخت و پز استفاده می شود.مانند سوپ ، هر خانه دار دستور غذای مورد علاقه خود را دارد.

Kulebiak

ظرف بسیار شبیه به پای.اما یک تفاوت وجود دارد ، زیرا کیک های پر شده بسیار بزرگتر از کیک های معمولی هستند.چاشنی می تواند چند لایه یا تک لایه باشد.بسیاری از زنان خانه دار از انواع مختلفی از ماهی ، ماهی قزل آلا ، حلیم ، قزل آلا درست می کنند.این طعم مختلفی را به ارمغان می آورد.

چاشنی را به صورت لایه به لایه بر روی یک ورق خمیر مخمر ناخوشایند قرار داده و سپس با یک ورق دیگر بپوشانید.
آزمایش باید بسیار کوچکتر از ماهی باشد.

تنوع غذاهای ماهی بسیار زیاد است ، شما می توانید هر چیزی را بپزید:

پخت ،
اول ،
دوم.

با دانستن برخی از ترفندهای آشپزی ، می توانید بوی ماهی را از بین برده و گوشت آن را آبدار و خوشمزه کنید.تنها چیزی که از ماهی تهیه نمی شود دسر است.

اعتقاد بر این است که با خوردن ماهی می توان زیبایی را حفظ کرد ، زیرا حاوی مقدار زیادی کراتین است ، که از زیبایی پوست پشتیبانی می کند.برخی از عناصر کمیاب به سیستم ایمنی بدن کمک می کنند تا فعال شود.همچنین ، نباید غذاهای سرشار از پروتئین ماهی را به ورزشکاران و افرادی که در تغذیه سالم هستند ، فراموش کنید.

هر خانه دار اکنون می تواند چیزهای خوشمزه و مفیدی را از ماهی برای عزیزان خود تهیه کند.