پیتزا آناناس: دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس
پیتزا آناناس خانگی با برش هایی از میوه تازه یا کنسرو ، یک ترکیب فوق العاده از طعم دهنده ها است و یک مدرن مدرن یکی از محبوب ترین غذاهای غذاهای کلاسیک ایتالیایی را در اختیار شما قرار می دهد.این نوع پیتزا را می توان به عنوان میان وعده در اختیار مهمانان قرار داد و حتی به جای دسر نیز سرو کرد ، در صورتی که سایر اجزای پر نیز شیرین هستند.یک غذای روشن ، با آب دهان بسیار آبدار و دارای طعم دلچسب میوه ای ، جایگزین بهتری برای ساندویچ های معمولی خواهد بود.نکته اصلی تهیه صحیح پایه ، رعایت نسبت ها و توجه به برش مواد انتخابی است.
دستور العمل پیتزا آناناس
حتی یک خانه دار بی تجربه می تواند به راحتی روش کلاسیک درست کردن پیتزا آناناس را انجام دهد.مخمر ، مخمر ، خمیر پف یا خمیر کوتاه که روی آن قرار می گیرد ، روی سینی پخت پخش می شود.با یک لایه سخاوتمندانه پنیر ، گوجه فرنگی ، خامه ترش ، سیر ، خامه یا هر نوع سس دیگر برای پیتزا استفاده کنید.می توان آن را با سس گوجه فرنگی ، مایونز یا رب گوجه فرنگی جایگزین کرد.آناناس و سایر مواد تشکیل دهنده - گوشت ، سبزیجات ، سوسیس ، قارچ ، غذاهای دریایی ، آجیل ، پنیر - بر روی سس پخش می شوند.ظرف را به فر که خوب گرم می شود ارسال می شود و تا زمانی که پخته شود پخته می شود.
آناناس و مرغ پیتزا هاوایی
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری کالری: 278 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: میان وعده ، چای.
- مشکل: متوسط.
دستور العمل سنتی پیتزا هاوایی با مرغ و آناناس نیازی به مهارت و دانش خاصی از تکنیک های پیچیده آشپزی ندارد.چنین ظرفی رنگهای جدیدی را به منوی روزانه می بخشد ، آن را با یک پالت طعم دهنده و عطرهای خاص بهشت زمین تکمیل می کند.به صورت اختیاری ، فیله مرغ پخته شده با پستان رژیم غذایی یا گوشت دودی جایگزین می شود ، که باعث ایجاد طعم های تند می شود.می توانید به جای نوارهای بیکن از ژامبون استفاده کنید.وعده غذایی بسیار خوشمزه و خانگی خواهد بود ، همانطور که در عکس ، اگر آناناس ها را به قطعات کوچک بریده و مرغ را به الیاف جدا کنید.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو - 150 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- فیله مرغ - 150 گرم؛
- شیرینی پف مخمر - 400 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- پنیر - 100 گرم
روش تهیه:
- فیله مرغ را بجوشانید (حدود 30 دقیقه).
- باحال.برش به نوار.
- خمیر را به خوبی نازک کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- کیک حاصل را با رب گوجه فرنگی چرب کنید.
- تکه های مرغ ، چند نوار بیکن و آناناس را که در بالا به مکعب های کوچک خرد شده اند ، بکشید.
- با پنیر رنده شده بپاشید.
- پیتزا آناناس را به مدت 15 دقیقه بپزید.
پیتزا آناناس و قارچ
- زمان: 1 ساعت 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 154 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده ، برای چای.
- مشکل: متوسط.
سوپ پیتزا معطر با مرغ و آناناس به لطف نازک ها به خصوص خوشمزه می آیدخمیر و آبدار ، چاشنی بسیار رضایت بخش.قارچ های ترشی را می توان با غذای تازه که از قبل پخته شده یا با تره فرنگی سرخ شده تا جوشانده شود ، جایگزین کرد.در صورت تمایل ، به جای قارچ ، قارچ های دیگر ، عسل ، کره ، کره ، سفید ، لوسترها ، قارچ ها و حتی shititake ژاپنی را اضافه کنید.دوستداران تنقلات خوش طعم تر می توانند از سس گوجه فرنگی با طعم های متنوعی مانند پاپریکا ، فلفل دلمه ای گرم یا ادویه های کباب تند استفاده کنند.
مواد لازم:
- کنسرو آناناس - 150 گرم؛
- قارچ ترشی - 250 گرم؛
- سس کچاپ - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سینه مرغ دودی - 150 گرم؛
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب - 8 ق.ل.
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد - 200 گرم؛
- پنیر - 150 گرم
روش تهیه:
- مخمر پرسرعت را با شکر ، آب گرم یا شیر مخلوط کنید.10 دقیقه بگذارید.
- مخلوط را درون آرد بریزید.
- روغن زیتون را اضافه کنید.10 دقیقه هم بزنید.
- با حوله بپوشانید.40 دقیقه در یک مکان گرم بگذارید.
- وقتی خمیر زیاد شد ، ورز دهید.
- کشش یا کشیدن ، روی یک سینی پخت دراز کنید.
- گریس را با سس گوجه فرنگی.
- مرغ دودی را که به همراه کاه خرد شده بود ، در بالا قرار دهید.
- حلقه های نازک آناناس و قارچ های خرد شده را اضافه کنید.
- روسی یا هر پنیر سخت دیگری برای مالش دادن ، قطعه کار را با چیپس بپاشید.
- پیتزا قارچ آناناس را به مدت 15 دقیقه بپزید.
با ژامبون و میگو
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالریظروف: 215 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: میان وعده ، برای چای.
- مشکل: متوسط.
پیتزا با میگو ، ژامبون ، برش های کنسرو آناناس و سس گوجه فرنگی خانگی یک میان وعده محبوب گرم است که فقط در نیم ساعت می توانید آن را تهیه کنید.مهم است که غذاهای دریایی را به طور صحیح جوشانده ، در غیر این صورت آنها بدون عطر و طعم ، بدون جذابیت و "لاستیک" بیرون می آیند.میگوهای کوچک بیش از 2 دقیقه ، بزرگ (به عنوان مثال ، ببر یا سلطنتی) - حدود 3-7 دقیقه طبخ نمی کنند.این پیتزا به همراه آناناس و ژامبون نه تنها بعد از پخت و پز بلکه در روز بعد نیز خوشمزه خواهد بود.لازم است ظرف در مایکروویو ، اجاق گاز یا در یک قابلمه خشک گرم شود.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو - 250 گرم؛
- ژامبون - 250 گرم؛
- میگو - 12 قطعه؛
- مخمر بدون برگ خمیر - 400 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 1 قطعه.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- oregano - به مزه.
روش تهیه:
- لامپ را درون مکعب های بسیار کوچک برش دهید.
- در روغن سرخ کنید تا سرخ شود.
- رب گوجه فرنگی ، پونه کوهی اضافه کنید.
- در آب بریزید ، هم بزنید.سس را از روی حرارت بردارید.
- میگو ، پوست را جوشانید.
- خمیر را پهن کنید و روی سینی پخت بگذارید.
- روغن را با سس چرب کنید.
- برش های آناناس ، میگوها و ژامبون های کامل را که در بالا قرار دارند ، بکشید.
- پیتزا را به مدت 20 دقیقه بپزید.
روزه گرفتن با ذرت
- زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری غذایی: 115 کیلو کالری در 100 گرمپیتزا آناناس تند با سسمی دودی و سس خردل تند یک میان وعده عالی برای آب میوه ها ، آبجو ، نوشیدنی های الکلی با قوت های مختلف است.برای تهیه سس از هر نوع خردل - کلاسیک ، تند و شیرین باواریایی ، دانه دار ، انگلیسی با آرد و زردچوبه ، دیژون ، آمریکایی زرد روشن استفاده کنید.با تشکر از پنیر جامد ایتالیایی پارمزان ، اشتها دارای طعم غنی و عطر لطیف با نکات آجیل است.پنیر را می توان با استفاده از پوست کنده ، رنده کرده یا به برش های نازک شفاف خرد کرد.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 300 گرم؛
- نمک - 200 گرم؛
- خردل - 100 گرم؛
- پارمسان - 150 گرم؛
- شوید - 50 گرم؛
- شیرینی پف مخمر - 400 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم.
روش تهیه:
- خردل بیت با سس مایونز و شوید خرد شده خرد شده.
- خمیر را درون یک کیک گرد بچرخانید.
- روغن را با سس خردل چرب کنید.
- با برش های آناناس و کالباس سالامی برش داده شده به برش های نازک.
- با پارلمان رنده شده بپاشید.
- پیتزا را به مدت 15 دقیقه بپزید.
دسر با آجیل
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 309 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر چای.
- مشکل: متوسط.
پیتزا آناناس با آجیل و توت فرنگی یک دسر خلاق و بسیار زیبا است که بدون استفاده از کارد و چنگال به راحتی با دستان خود می توانید غذا بخورید.اگر پنیر را با ادویه ها مخلوط کنید ، ظرف آن طعم بیشتری خواهد داشت.مانند دارچین ، وانیل.در صورت تمایل ، مواد دیگر به پر کردن اضافه می شوند - سیب ، هلو کنسرو ، گلابی ، کیوی ، زغال اخته ، پرتقال.بسته به شیرینی سایر اجزا ، مقدار قند پودر تنظیم می شود.در صورت لزوم ، آن را با قند یا شکر قهوه ای جایگزین می کنند ، که به پیتزا عطر و رنگی دل انگیز می بخشد.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
- گردو - 150 گرم؛
- توت فرنگی - 10 قطعه .؛
- پنیر پنیر - 200 گرم؛
- پودر قند - 50 گرم؛
- شیرینی خامه ای غیر مخمر - 400 گرم
روش تهیه:
- خمیر را به نازک بچرخانید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
- بالای یک لایه پنیر نرم.
- ترتیب برش های آناناس ، آجیل خرد شده و توت فرنگی تازه خرد شده.
- با پودر قند بپاشید.
- پیتزا را به مدت 15 دقیقه بپزید.
همراه گوجه فرنگی و زیتون
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 190 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده ، برای چای.
- مشکل: متوسط.
یک پیتزای نازک آناناس با گوجه های گیلاس شیرین و آلبالو ، ریحان و زیتون های مفید یک میان وعده آسان ایتالیایی برای کل خانواده است.گوجه فرنگی سفت را می توان به راحتی با اضافه کردن روغن زیتون ، ادویه جات ترشی جات ، سیر رنده شده یا گرانول در یک ماهیتابه خوب گرم کرد.سبزیجات نرم و آبدار پخته نشده و تازه اضافه می شوند.ظرف تمام شده دارای بافت اصلی و طعم خامه ای ظریف است ،موزارلا - پنیر آب نمکی جوان ، که یکی از محصولات اصلی غذاهای کلاسیک ایتالیایی است.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 قطعه .؛
- زیتون - 12 قطعه؛
- موزارلا - 250 گرم؛
- ریحان - 50 گرم؛
- سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- شیرینی پف مخمر - 400 گرم.
روش تهیه:
- خمیر را بچرخانید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
- گریس با گوجه فرنگی گوجه فرنگی.
- حلقه های نازک آناناس و گوجه های گیلاس نازک خرد شده یا نیمه.
- موزارلا ، ریحان ، و زیتون ها را اضافه کرده و تزیین کنید.
- به مدت 15 دقیقه پخت.
شیرین با شکلات
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 303 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: دسر چای.
- مشکل: متوسط.
پیتزا با شکلات بادام زمینی سریع و فندق ، یک غذای شیرین اما مریض نیست ، که نه تنها شیرینی های معطر از آن لذت می برند.چنین دسرهایی در شرایطی کمک می کند که لازم باشد چیزی را برای چای برای چند مهمان تهیه کنید ، به معنای واقعی کلمه 3-4 ماده در دست.در صورت تمایل ، آجیل ها را با مارمالاد ، برش های پرتقال یا نارنگی ، مارشمالو ، میوه های شیرین شده ، تافی ، کوکی ها جایگزین کنید.قبل از سرو ، می توانید 1-2 قطعه شکلات را روی هر وعده پیتزا داغ قرار دهید تا کمی ذوب شود و به غذای آن بافت غنی و ظاهری آب دهان بدهید.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 350 گرم؛
- شکلات - 150 گرم؛
- فندق - 50 گرم؛
- خمیر شیرینی مخمر - 400 گرم
روش تهیه:
- خمیر را باریک بپیچانید ، روی یک سینی پخت قرار دهید.
- به مدت 10 دقیقه در فر خوب گرم کنید.
- حذف کنید ، کمی سرد کنید.
- بالای آناناس خرد شده ، فندق.
- با شکلات رنده شده بپاشید.
- دسر را به فر برگردانید ، پخت تا شکلات ذوب شود.
با چوب خرچنگ
- زمان: 35 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- غذاهای کالری: 204 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده ، برای چای.
- مشکل: متوسط.
پیتزا آناناس دلچسب با چوب خرچنگ و تخم مرغ آب پز به لطف پوسته پوسته پوسته شده پنیر ، به ویژه جذاب است.به جای پنیر درجات سخت می توان از پنیر فرآوری شده و بدون طعم های اضافی استفاده کرد.اگر کمی فیله مرغ آب پز ، ذرت کنسرو شیرین یا تره فرنگی ، سرشار از پتاسیم ، آهن و فسفر اضافه کنید ، اشتها آورتر خواهد بود.نه تنها رب گوجه فرنگی بلکه از خامه ترش یا ماست شیرین طبیعی مخلوط با ادویه جات ترشی جات ، گردو و گیاهان خشک شده نیز می توان به عنوان سس استفاده کرد.
مواد لازم:
- آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
- چوب خرچنگ - 10 قطعه .؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- پنیر - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- خمیر شیرینی پف - 400 گرم.
روش تهیه:
- تخم مرغ مرغ را به طور صاف جوشانید.
- خنک ، برش داده شده به دایره.
- خمیر را بیرون بیاورید.به اشتراک بگذاریدروی یک گلدان پوشیده از پوست
- روغن گوجه فرنگی.
- بالای آن با تخم مرغ ، حلقه نازک آناناس و چوب خرچنگ ، خرد شده.
- هلندی یا هر پنیر سخت دیگری برای مالش ، قطعه کار را با تراشه بپاشید.
- به مدت 20 دقیقه پخت.
اسرار درست کردن پیتزای خوشمزه با آناناس
پیتزای اصلی آناناس واقعا خوشمزه ، آبدار و نسبتاً شیرین ظاهر خواهد شد.اگر اسرار پخت و پز آن را می دانید.آنچه اهمیت دارد نوع خمیر ، سازگاری مواد چاشنی و ادویه های انتخاب شده و همچنین توانایی خارج کردن به موقع محصول نهایی از فر است.برخی نکات و نکات مفید به شما کمک می کند تا پیتزای مناسب یا پیتزای کامل را برای کل خانواده درست کنید:
- برخی از سازندگان پیتزا حرفه ای آرد را با کمی حلواش مخلوط می کنند تا ساختار خمیر را بهبود ببخشید.
- بهتر است خمیر پیتزا الاستیک را با دستان خود دراز کنید تا آن را نورد کنید.پایه محصول باید نازک ، همگن ، با لبه های کوچک باشد ، و پر کردن را نگه می دارد.
- خمیر مخمر ترجیحاً در 250 درجه سانتیگراد پخته می شود ، شیرینی پف 180 تا 180 درجه سانتیگراد.
- اگر به ادویه جات ترشی جات کلاسیک برای پیتزا اضافه کنید ، سس معطر ، ادویه دار و خوش طعم تر خواهد بود - ریحان ، سیر ، گیاهان پرووانس ، رزماری ، پونه کوهی ، زیره سبز ، گشنیز ، مرزنجوش.طعم آناناس بر هل ، وانیل و زیره تأکید خواهد کرد.
- اگر چاشنی شامل گوجه فرنگی های پخته شده ، قارچ های ترشی و سایر مواد آبدار باشد ، خمیر را باید با روغن زیتون چرب کرد (این باعث می شود کیک نامرئی شود.فیلم و اجازه نخواهد داد که خیس شود).
- قبل از افزودن مواد کنسرو شده به مواد ، آنها را دور ریخت.
- اگر پنیر در یخچال یافت نشود ، می توان آن را با مواد دیگر جایگزین کرد.جوشانده سفیده تخم مرغ ، پنیر رنده شده ، گرانول شده ، خامه ترش یا سس مایونز ریز خرد شده به بافت و تسکین لازم می افزایند.
- اگر سبزیجات در دستور العمل موجود باشند ، با سایر محصولات پخته نمی شود.در صورت پاشیدن با جعفری ، شوید ، ریحان یا مایع خرد شده بعد از پخت و پز ، اشتها آور تر و جذاب تر به نظر می رسد.
فیلم ها
