پیتزا کدو سبز - طرز تهیه دستور العمل های مرحله به مرحله در فر یا در ماهیتابه
فهرست محتویات
وقتی تابستان کاملاً در حال جابجایی است ، وقفسه های فروشگاه با سبزیجات ارزان قیمت فصلی پر شده و هیچ گناهی برای استفاده ندارندمن توانایی لذت بردن از طعم خود را در انواع تفسیر.کدو سبز واقعاً یک میوه جهانی است ، زیرا مناسب برای غذاهای خوشمزه و تند و شیرین است.محبوب ترین غذای آن - میوه های کدو سبز ، اما اگر از قبل سفارش را خسته کرده اید ، جایگزینی شایسته از غذای مورد علاقه شما ، پیتزا کدو سبز وجود دارد که می توان آن را با سبزیجات یا چاشنی گوشت در فر ، چند اجاق گاز یا در یک ماهیتابه سرخ کرد.
طرز تهیه پیتزای کدو سبز
فناوری ساخت این میان وعده تا حدودی شبیه به دستور تهیه پنکیک سبزیجات است.ابتدا یک پایه پیتزا کدو سبز به عنوان یک پنکیک تهیه می شود: میوه ها شسته می شوند ، پوست کنده می شوند ، رنده می شوند ، سپس مایع اضافی فشرده می شود و تخم مرغ ، ادویه جات و آرد یا سمولینا که به عنوان یک ماده اتصال دهنده عمل می کنند به خمیر اضافه می شوند.آنها به شکل گیری کیک کمک می کنند و ساختار متراکم و یکپارچه ای را برای آن فراهم می کنند.
تاپینگ برای چنین پیتزا سالانهاین می تواند بسیار باشد ، فقط موضوع سلیقه است: مرغ و گوجه فرنگی تازه ، سوسیس و ترشی ، قارچ و کنسرو ذرت ، حتی غذاهای دریایی.قسمت اجباری ظرف یک لایه ضخیم از پنیر رنده شده است که باید در فرآیند پخت ذوب شود و پر کردن را کاملاً پنهان کنید و این باعث آبدارتر و طعم آور تر آن می شود.
دستور غذاهای پیتزا کدو سبز
این غذای جالب غذاهای ایتالیایی چنان در سراسر دنیا جلب شده است که فقط زنان خانه دار نادر از تعجب می دانند که چگونه پیتزا درست کنند.با این حال ، تعبیر غیرمعمول او - پیتزا کدو سبز ، برای بسیاری هنوز یک تعجب آزمایش نشده است.اگر این میان وعده برای شما ناآشنا است ، دستورالعمل های اصلی عکس گام به گام در زیر آمده است.
در فر
- زمان: 56 دقیقه.
- تعداد خدمات: 7 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 157.4 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
آشناترین و ساده ترین دستور العمل پیتزا کدو سبز در فر است.این ظرف با استفاده از فناوری پیتزا معمولی تهیه می شود ، فقط کیک شیرینی با پایه پیاز ملایم جایگزین می شود.برای جلوگیری از خنک شدن و تمیز بودن طعم آن ، کدو سبز را می توان با ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود ، گیاهان تازه ، سیر رنده شده یا سس مایونز و کچاپ چرب کرد.
مواد لازم:
- کدو حلوایی متوسط - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- سیر - 2 دندان؛
- شوید تازه - یک بسته نرم افزاری کوچک؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- سودا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 120 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 قطعه.
- سوسیس دودی - 100د؛
- پنیر 125 گرم است؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- زیتون - 50 گرم
روش تهیه:
- پوست را از مغز برش دهید ، گوشت را از دانه ها رها کنید ، گوشت را از دانه ها رها کنید ، روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- تخم مرغ ، نمک ، سیر خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید.
- به تدریج آرد را معرفی کنید ، و یک خمیر سبک اما نه مایع را ورز دهید.
- توده کدو را به روغن روغنی و بهم ریخته شده خرد شده و حتی خارج از آن با مایونز آغشته کنید.
- کالباس ها و گوجه فرنگی ها را در دایره ها خرد کنید ، که روی پایه قرار دارند.
- زیتون ها را به نصف برش دهید ، روی کیک قرار دهید.
- قسمت بالای ظرف مملو از پنیر رنده شده است.
- در فر از قبل گرم شده تا 200 درجه به مدت 33-37 دقیقه بپزيد.
در یک تابه
- زمان: 24 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 198.7 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، شام.
- مشکل: آسان.
اگر می خواهید یک شام کدو حلوایی سریع و آسان درست کنید ، یک نسخه ساده از پیتزای کدو سبز را در یک ماهیتابه بررسی کنید.چنین ظرفی خیلی سریع پخته می شود ، به نظر می رسد خوشمزه ، لطیف و تند است.برای تهیه پوست بهتر است از کدو سبز استفاده کنید - آنها به اندازه آب میوه تولید نمی کنند.دستور العمل زیر طرز تهیه پیتزا سریع سبزیجات را در یک ماهیتابه برای شما بیان می کند.
مواد لازم:
- کدو سبز - 2 قطعه .؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- بیکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
- گوجه فرنگی - 1قطعه؛
- زنگ فلفل - 1 قطعه .؛
- گوشت مرغ - 130 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه:
- پوست کدو سبز ، روی یک رنده بزرگ مالش دهید ، فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
- تخم مرغ ، خامه ترش ، نمک ، ادویه های مورد علاقه خود اضافه کنید.
- آرد را به تدریج بپاشید ، جرم را مانند یک فریزر به یک قوام متوسط ضخیم برسانید.
- یک ماهیتابه را چرب کنید ، خمیر را حتی در آن قرار دهید.
- پنکیک ها را روی حرارت متوسط تا سرخ شدن زیر آن سرخ کنید.
- بچرخان.طرف سرخ شده را با سس مایونز ، رب گوجه فرنگی و سیر چرب کنید.
- برش های گوجه فرنگی ، تکه های سینه مرغ و فلفل زنگ زده را بگذارید.با پنیر بپاشید ، روی آنرا رنده کنید.
- روی حرارت کم در زیر حرارت بپزید تا کاملاً پخته شود.
در چند متغیره
- زمان: 67 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 166.4 کیلو کالری در 100 گرم.
- انتصاب: برای شام.
- مشکل: متوسط.
دیگ معجزه برقی نگرانی های روزانه آشپزی زنان خانه دار مدرن را به شدت تسهیل می کند.می توان از آن برای تهیه غذاهای کاملاً متفاوت استفاده کرد.معطر ، آبدار و نرم پیتزا کدو سبز با سبزیجات و قارچ ها را پخته می شود ، همانطور که در عکس تهیه شده است ، در چند مارک پخته شده است.دستور العمل مرحله به مرحله برای این نوعی غذای گیاهی عجیب و غریب در زیر ارائه شده است.
مواد لازم:
- کدو سبز کوچک - 2 قطعه .؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سمولینا - 1هنرل.
- قارچ - 125 گرم؛
- بادمجان - 1 قطعه.
- پیاز - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی گیلاس - 8؛
- موزارلا در توپ - 70 گرم
روش تهیه:
- بادمجان خرد شده به مکعب های بزرگ ، تخم مرغ را بکشید.
- وقتی تکه های سبزیجات مایع را به طور کامل جذب کرده اند ، آنها را به مدت 2 دقیقه در دو قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید.
- قارچ ها را در بشقاب های نازک خرد کنید ، پیاز را با نیم حلقه.سرخ کنید تا آماده شود ، با بادمجان مخلوط کنید.
- کدو سبز روی یک رنده بزرگ ، نمک مالیده ، اجازه می دهد تا اصرار کند.
- شربت را بریزید ، تخم مرغ ، آرد و حلاله را اضافه کنید.هم بزنید
- قابلمه را روی حالت "پخت" قرار دهید ، فنجان را با روغن نباتی چرب کنید.
- خمیر را با یک لایه نازک ، صاف در کف کاسه قرار دهید.
- برای مدت زمان 15 دقیقه پخت ، سپس پوست آن را در بالای پر کردن سبزیجات و قارچ ها ، گوجه های گیلاس ، توپ های موزارلا قرار دهید.
- به مدت 20 دقیقه پخت.اجازه دهید پیتزا پخته شده را با 10 روز دیگر درب آن باز کنید.
پیتزا با کدو سبز و گوجه فرنگی
- زمان: 62 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 238.9 کیلو کالری در 100 گرم.
- قرار ملاقات: برای ناهار ، شام.
- مشکل: متوسط.
عاشقان پیتزا و کدو سبز با نسخه کلاسیک این ظرف با کدو سبز سرخ شده و گوجه فرنگی بسیار محبوب هستند.برای این میان وعده خوشمزه باید خمیر مخمر تهیه شود ، اما در نتیجه شما یک پیتزا واقعی تهیه می کنید که از یک پوست ترد و معطر با سبزیجات آبدار تهیه شده استپر کردن در زیر پوسته گل سرخ مانند در عکس زیر.
مواد لازم:
- آرد - 1.5 فنجان؛
- مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- آب - 35 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
- کدو سبز - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی - 1 قطعه.
- پنیر پنیر - 170 گرم؛
- oregano خشک شده - به طعم و مزه.
روش تهیه:
- آرد را الک کنید ، نمک و مخمر را بریزید.هم بزنید
- در آب و روغن نباتی ، خمیر نرم و پلاستیکی ورز دهید.با یک حوله تمیز بپوشانید ، نیم ساعت بگذارید.
- کدو سبز خرد شده را به خلال ، کمی نمک بریزید ، سپس به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید.
- گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید.پنیر را روی رنده خرد کنید.
- خمیر را حل کنید ، آن را با سس گوجه فرنگی چرب کنید.کدو سبز و گوجه فرنگی را بگذارید.
- با پنیر رنده شده بپاشید و آب آن را به همراه گیاه کوهی به همراه پونه کوهی میل کنید.
- در فر در دمای 190-200 درجه به مدت 20-22 دقیقه بپزید.
با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی
- زمان: 47 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 152.3 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: برای صبحانه ، شام.
- مشکل: آسان.
اگر شما می خواهید پیتزا کدو سبز را در فر بخورید اما نمی خواهید با خمیر کدو تنبل اشتباه بگیرید ، می توانید مینی پیتزاهای جالب را از حلقه های سبزی درست کنید.دستور العمل آنها بسیار سریع و آسان است ، اما چنین میان وعده های مینیاتوری مغذی ، روشن و خوشمزه هستند.یک بشقاب اشتها آور با غذاهای کوچک پیتزا نه تنها شام یک شام خانوادگی ،بلکه یک جدول تعطیلاتروش تهیه مینی پیتزا با چاشنی کدو را بخوانید.
مواد لازم:
- کدو سبز (متوسط) - 1 قطعه.
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی - 3 قطعه .؛
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 200 گرم
روش تهیه:
- کدو سبز را در دایره هایی به ضخامت بیش از 1.5 سانتی متر برش ندهید ، روی یک تابه روغن روغنی قرار دهید.کمی نمک بزنید و با چاشنی مورد علاقه خود بپاشید.
- در مخلوط پیاز ، فصل را با نمک و فلفل مالش دهید.از گوشت تا شکل گیری کیک های کوچک ، کدو سبز را بریزید.
- گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید ، روی آنرا پهن کنید و با خامه ترش چرب کنید.
- به مدت 27 دقیقه در فر داغ (200 درجه) پخت.
- سپس مینی پیتزا ها را تهیه کنید که هرکدام پنیر رنده شده زیادی دارند.برای 7-8 دقیقه دیگر قهوه ای کنید.
شیرینی کدو تنبل پیتزا
- زمان: 6 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 45.5 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای پیتزا.
- مشکل: آسان.
اصول کلی پخت و پز یک پایه کدو سبز برای پیتزا تقریباً مشابه اصول تهیه خمیر برای یخچال های گیاهی است.هنگامی که صحبت از خرد کردن خمیر کدو سبز می شود ، می توان آن را روی یک رنده ، زمین با یک پردازنده مواد غذایی یا چرخ گوشت خرد کرد.با این حال ، در حالت دوم جدا کردن آب دشوار خواهد بود ، بنابراین ممکن است اجزای فله بیشتری لازم باشد.اگر می خواهید خمیر کدو سبز کم کالری درست کنید ، می توانید به جای آرد ، آرد یا سمولینا اضافه کنیدجو دوسر یا سبوس خرد شده.
مواد لازم:
- کدو سبز - 2 قطعه .؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- غلات - 2.5 قاشق غذاخوری.ل.
- پودر بیکینگ - 2/3 قاشق غذاخوری.
- نمک - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- کدو سبز را از کدو سبز برش داده ، جعبه های دانه را جدا کنید.پالپ را در یک پردازنده مواد غذایی خرد کنید.
- تخم مرغ را بکشید ، نمک و ادویه جات بریزید ، مخلوط کنید.
- بیکینگ پودر و سبوس را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
