سینه های پیاز - طرز تهیه گوشت خوک ، دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس ها
مطالب
انواع فرآورده های گوشتی را میل کنید ، اما هیچ کس از کیفیت و فواید آن برای بدن مطمئن نیست.سعی کنید یک غذای گوشت را خودتان تهیه کنید - از 100٪ طعم عالی و طبیعی بودن آن اطمینان خواهید داشت.و بسیار مطلوب تر است که محصولی مفید را تهیه کنید که شخصاً و با عشق تهیه شود.
طرز تهیه یك بریس در پیاز
یك كاغذ برنجی یك قطعه ساده از بیكون نیست ، اما با یك تخته گوشت است: آنقدر چرب و خوشمزه نیست.شما می توانید محصول را به روش های مختلفی تهیه کنید: نمک ، مارینات ، پخت ، دود.تهیه بریس در لامپ - روند کار بسیار پیچیده اما طولانی نیست.برای داشتن یک میان وعده سرگرم کننده فوق العاده خوشمزه ، صبور باشید.و حتما پاک کننده های پیاز را جمع آوری کنید - آنها به گوشت رنگی زیبا و غنی ، عطر و طعم خاصی می دهند که ذاتی در گوشت دودی است.
طرز تهیه نمک در یک لامپ
مهم است که فصل را با نمک درست درست کنیداین محصول ظریفنمک زدن بریس در پیاز آسان است: پیاز را با ادویه جات به مدت نیم ساعت بپزید ، آن را صاف کنید ، نمک اضافه کنید (100 گرم در هر لیتر آب) ، بگذارید تا دمای اتاق سرد شود.تکه های بیکن گوشت را درون آب نمک فرو کنید ، با یک صفحه صاف بپوشانید و مطبوعات را بگذارید.بگذارید 2-3 روز نمک بخورد.برای چند ساعت گوشت را روی گریل خشک کنید.فصل را با مخلوطی از گیاهان تازه و سیر برای مزه دار کنید.
نحوه جوشاندن شکم گوشت خوک در لامپ
جوشاندن شکم گوشت خوک در یک لامپ راحت تر و سریعتر خواهد بود.ابتدا باید تمیز کردن پیاز را کاملا بشویید (رنگ گوشت به تعداد آنها بستگی دارد) ، آنها را با گلدان پر کنید ، با آب پر کنید.ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را قرار دهید ، نمک می تواند طعم آن را بخورد.گوشت را طوری غرق کنید که آب نمک آن را کاملاً بپوشاند.به مدت 1.5 ساعت بپزید ، خنک شود.سیر را برای طعم دادن به طعم میل کنید.با فویل مواد غذایی بسته ، یخچال و فریزر کنید.یک شب بمانید.
پیاز سینه - دستورالعمل قدم به قدم
ما چندین گزینه برای تهیه یک میان وعده برای بانک خوک آشپزی شما ارائه می دهیم.هر دستور العمل پیاز به روش خاص خود ، بی نظیر و بی نظیر است و یک غذای گوشتی خوشمزه و اشتها آور را برای شما تضمین می کند که می تواند نه تنها به عنوان مکمل یک ساندویچ یا خوراکی ، بلکه برای خرد کردن یک میز جشن استفاده کنید.کدام یک از دستورالعمل های مرحله به مرحله بریز برای شما بهتر است.
شکم گوشت خوک در پیاز
- زمان پخت و پز: 15 ساعت.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 550 کیلو کالری.
- هدف: بهشام ، به میز تعطیلات.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
اگر به دنبال یک غذای اصلی غذای سفره یا یک شام خانوادگی هستید ، گوشت را در یک پیاز سبزیجات بپزید.طعم و ظاهر آن حتی بی نظیرترین غذاهای لذیذ را بی تفاوت نخواهد گذاشت.شکم گوشت خوک موجود در پیاز فقط فوق العاده است.اگر در یک مارمی (تابه گرم) سرو شود ، تخمک های ایستاده اضافی تضمین می شود.
مواد لازم:
- چربی لایه ای - 0.7 کیلوگرم؛
- نمک - 1/3 سی سی .؛
- برگ خلیج - 1 قطعه.
- فلفل سیاه و شیرین برای طعم دادن؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 قطعه .؛
- نخود سبز - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی بزرگ - 4 عدد .؛
- پنیر پنیر - 200 گرم؛
- آبگوشت - 1 قطعه.
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 3 دندان؛
- گیاهان خرد شده - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- سه مشت انگور پوسته تمیز را در کف قابلمه قرار دهید.نمک ، ادویه جات ترشی جات ، آب را اضافه کنید.آب نمک را به جوش بیاورید و چند دقیقه بپزید.بگذارید روی اجاق گاز داغ خنک شود.
- هنگامی که مایع گرم است ، می توان آن را با گوشت پر کرد و برای مدت زمان 12 ساعت آن را ترشی کرد.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید (جوان را نمی توان پوست گرفت ، اما به خوبی شستشو داد) ، جوشانده تا زمانی که پخته شود ، به چهارم برش دهید.
- پیاز و گوجه فرنگی را در برش خرد کنید.پنیر را مالش دهید.
- آبگوشت را با آب رقیق کنید (1 لیوان).
- یک ماهیتابه را گرم کنید ، روی آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی بدون روغن.
- آرد را به آبگوشت اضافه کنید ، کاملا هم بزنید.خامه ترش ، سیر خرد شده ، گیاهان خرد شده ، نمک ، ادویه جات مورد علاقه را قرار دهید.
- ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید ، یک لایه سیب زمینی را در آن قرار دهید ، نخود فرنگی بریزید.
- سینه را به برش های نازک خرد کنید و روی سبزیجات قرار دهید.
- بعد ، پیاز ، گوجه فرنگی را پخش کنید.
- سس غلیظ حاصل را به طور مساوی بریزید و در بالای آن با پنیر رنده شده بپاشید.
- به مدت 35 دقیقه در 180 درجه بپزید ، سپس به جوش گرم بیاورید و سرو کنید.
سینه پخته شده در پیاز
- مدت زمان پخت و پز: 12 ساعت.
- تعداد خدمات: 10 نفر.
- کالری غذایی: 410 کیلو کالری.
- هدف: برای صبحانه ، برای سفره تعطیلات.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
پستان پخته شده در پوسته پیاز باید دقیقاً همان مغازه بیرون بیاید ، اما در عین حال فوق العاده خوشمزه و کاملاً طبیعی باشد.به راحتی در یکی از قفسه های فریزر قابل نگهداری است و پس از یخ زدایی از طعم آن شاد می شود.اگر به نحوه جوشیدن یک بریس در پیاز علاقه دارید ، دستور ساده زیر را بخوانید.
مواد لازم:
- شکم خوک - 1 کیلوگرم؛
- تمیز کردن پیاز - شیشه کامل لیتر؛
- نمک - 100 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه.
روش تهیه:
- پیاز ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را در یک قابلمه بریزید.با آب بریزید ، آب نمک را 10 تا 15 دقیقه دیگر جوشانده و گرما را خاموش کنید.
- چربی باید پس از اشباع مایع کم شودقهوه ای
- برس موجود در پوست باید حدود 5/1 ساعت در زیر درب جوش آید.
- به صورت اختیاری ، می توانید گوشت را با سیر و چاشنی ها مالش دهید.
- حداقل 10 ساعت در یخچال قرار دهید.
لامپ پیاز در چند اجاق گاز
- زمان پخت و پز: 16 ساعت.
- تعداد خدمات: 5 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 395 کیلو کالری.
- هدف: برای شام ، در سفره جشن.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
لامپ پیاز در چند اجاق گاز یکی از بهترین گزینه ها برای پختن یک لایه خوشمزه است.کاملاً امکان پذیر است که آن را به راحتی با اجاق معجزه جوشانید ، همانطور که دستورالعمل سنتی ارائه می دهد.با این حال ، لایه ای در پیاز پخته شده در خمیر بسیار خوشمزه تر و جالب تر است.شما باید با چنین ظرفی سرخ شوید ، اما مطمئناً از ظاهر و سلیقه آن راضی خواهید بود.
مواد لازم:
- لایه گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 500 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- هویج - 1 قطعه.
- ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه و شیرین ، گشنیز ، زنجبیل)؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- پیازها (2 مشت کوچک) را با نمک پوست خرد کنید تا با یک لیتر آب پر شود ، 40 دقیقه بپزید.
- آب نمک را درون یک ظرف دریایی تفت دهید.
- گوشت را در آنجا رها کنید ، آن را یک شب در زیر پرس بگذارید (اگر مایع کاملاً آن را بپوشاند ، انجام این کار ضروری نیست).
- پس از ترشی لایه ها ، لازم است با دستمال کاغذی شسته و پاک شود.
- تخم مرغ را با آب و نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.آرد را به تدریج اضافه کنید ، خمیر نرم و الاستیک را ورز دهید.
- فلفل و فلفل سیاه ، نصف قاشق چای خوری گشنیز (آسیاب کردن با چرخ قهوه) ، نصف قاشق چایخوری زنجبیل را اضافه کنید.با سس مایونز و یک نوک نمک خوب مخلوط کنید.
- سیر و هویج را ریز خرد کنید.برای پر کردن آنها با گوشت: برش های طولی عمیق بسازید ، سپس برش های سبزیجات را وارد کنید.
- خمیر را به ضخامت 1 سانتی متر حل کنید.
- گوشت را با سس از هر طرف چرب کنید ، روی خمیر قرار دهید.پاکت را بپوشانید ، لبه ها را ببندید.
- کاسه چند کاره را با روغن نباتی روغن کاری کنید و پاکت را از خمیر به گوشت منتقل کنید.
- حالت پخت را به مدت 2 ساعت روشن کنید.
- بگذارید به طور مستقیم در کاسه ها خنک شود ، لایه پخته شده را از خمیر رها کنید ، برای چند ساعت یخچال و فریزر کنید.
