پیاز و پیاز تخم مرغ - تهیه چربی و طعم دهنده ها با عکس خوشمزه است
مطالب
یکی از بسیاری از غذاهای مورد علاقه کیک های پخته شده یا سرخ شده استپیاز و تخم مرغ را درون فر قرار می دهیم که پیازها هم سبز و هم پیاز هستند.محصولاتی برای کیک های کلاسیک را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد ، شیرینی به سرعت تهیه می شود.تلاش بسیار کمی و یک پخت گل سرخ ، معطر ، معطر آماده است.گزینه های مختلف ایجاد ظرافت ها را بررسی کنید.
نحوه تهیه پیاز و پیاز تخم مرغ در فر
با بسیاری از دستور العمل ها و پرتقال های متعدد ، قوانین کلی برای پخت و پز وجود دارد.به عنوان مثال ، در یک قابلمه پخت که با روغن نباتی چربی خورده شده است ، پخت دوخته می شود ، محصولات فقط در فر از قبل گرم شده قرار می گیرند.برای بدست آوردن یک سرخ شدن براق ، همانطور که در مجلات آشپزی مشاهده می شود ، پته ها با زرده تخم مرغ چرب شده چرب می شوند.از میان مواد ساده می توانید انواع شیرینی تهیه کنید:
- با پیاز و برنج؛
- با تخم مرغ ، گیاهان ، کرفس؛
- با سبزیجات و برنج سرخ شده.
پر کردن
بیش از حد خرد یا برعکس ، یک پر کننده مایعپیاز با تخم مرغ برای کیک نباید باشد.مراقب روغن باشید ، اگر بیش از حد باشد ، نمی توانید چسب بزنید - لبه های کیک چرب می شوند ، و چاشنی ها پشت سر می گذارند.با چنین اشتباهی می توان آن را با برنج آب پز ضخیم کرد.پیاز و شیرینی های تخم مرغ کمی پخته شده اند ، اما در صورت پراکنده شدن پشته ها ، آنها بی مزه و آبدار نخواهند بود.
خمیر
چگونه شیرینی را برای شیرینی آماده کنیم؟از هر آنچه دوست دارید بهتر استفاده کنید: مخمر ، ماست - آنچه برای شما بهتر است.به یاد داشته باشید که آرد را الک کنید ، خمیر راحت تر خواهد شد.در ابتدای پخت فر را باز نکنید ، در غیر این صورت محصول از بین می رود.تکه های آماده را می توان با آب جوش اسپری کرد و با یک حوله پوشانید - آنها از آنچه که هستند نرم تر می شوند.
دستور العمل های پیاز و تخم مرغ موجود در فر
هر زن خانه دار دستور آزمایش زمان خود را دارد.پر کردن پیاز سبز می تواند از قبل سرخ شده باشد ، آبدارتر خواهد بود ، اما به یاد داشته باشید که غذاهای سرخ شده کالری را به ظرف اضافه می کنند.زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم فقط در بالا چربی زده می شود ، بدون اینکه به طرفین دست بزنید ، در غیر این صورت پخت افزایش نمی یابد.فقط می توانید محصولات را با شیر گرم بپاشید - آنها ترک نخواهند کرد و قهوه ای می شوند.
با پیاز سبز
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 204 کیلو کالری /100 سال
- هدف: صبحانه.
- مشکل: متوسط.
پای پیاز تخم مرغ و پیاز سبز به خصوص در بهار یا تابستان خوب است - می توانید هر سبزی را اضافه کنید.بهتر است پیاز تازه مصرف کنید ، زیرا عملیات حرارتی ویتامین های آن را از بین می برد ، اما اگر در زمستان یا پاییز پخته شوید ، می توان آن را به راحتی سرخ کرد.خمیر این پایها را می توان بدون تبخیر در شب تهیه کرد ، به خوبی در یخچال نگهداری می شود و صبح می توانید بلافاصله کیک ها را تهیه کنید
مواد لازم:
- شیر - 0.5 لیتر؛
- تخم مرغ - 6 قطعه.(یک خمیر)؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی - 1/3 لیوان + 50 گرم؛
- آرد - 4 - 4 طبقه؛
- مخمر - 1 واحد؛
- پیاز سبز - 1 دسته.
روش تهیه:
- مخمر را با شیر مخلوط کرده ، سایر محصولات را اضافه کنید.
- همه چیز را بکشید ، در یک بسته قرار دهید ، یک شب را به یخچال ببرید.
- پیاز سبز را خرد کنید ، با تخم مرغ ، کره ذوب شده یا مارگارین مخلوط کنید.
- توده آزمایش را بکشید ، لیوان ها را برش بزنید.
- وسایل را در وسط لیوان قرار دهید ، لبه ها را بچسبانید.
- خمیرها را به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید.
با پیاز
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: صبحانه یا شام.
- مشکل: متوسط.
سعی کنید با تخم مرغ و پیاز (که معمولاً سرخ شده است) کیک یا پای درست کنید.این چاشنی بسیار طعم دار و خوشمزه است ، اما اگر پیاز سرخ شده را دوست ندارید ، می توانید مواد دیگری را اضافه کنید - پنیر رنده شده یا بیکن سرخ شده را خرد کنید.چگونه می توان پیاز را طبخ کرد تا پارگی نکند؟باید حدود 15 دقیقه در فریزر نگهداری شود.
مواد لازم:
- خمیر آماده- 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل
- تخم مرغ - 6 قطعه.
- نمک - در نوک چاقو.
روش تهیه:
- حلقه های پیاز را برش دهید ، سرخ کنید تا طلایی شود.
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، رنده یا خرد کنید.
- همه چیز را هم بزنید ، نمک.
- آغوش زیادی به وجود آمدند که به توپ تقسیم شدند.
- توپ ها را بچرخانید ، داخل چاشنی قرار دهید ، کیک ها را تشکیل دهید.
- در دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 20 - 30 دقیقه پخت.
از خمیر مخمر
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظروف کالری: 210 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: متوسط.
می توانید این کیک ها را خیلی سریع و به راحتی تهیه کنید.این خمیر نیاز به زمان طولانی برای بلند شدن ندارد و پر کردن آن نیز در 10 دقیقه انجام می شود.شما همیشه می توانید عزیزان خود را با خمیر پیاز کلاسیک پخته شده و خمیر مخمر سریع تخم مرغ ، که ، علاوه بر این ، در مورد سهام قابل تهیه است ، خوشحال کنید - بسیار خوب نگهداری می شود.
مواد لازم:
- آب - 1.5 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 30 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری.l + 4 قاشق غذاخوری .؛
- مخمر خشک -1 واحد؛
- روغن آفتابگردان - 1/2 قاشق غذاخوری .؛
- نمک؛
- پیاز - 1 بسته؛
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد .؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- آب ، شکر ، آرد ، مخمر را مخلوط کنید ، به مدت 15 دقیقه بگذارید.
- در مخمر مخمر بریزید ، 4 قاشق غذاخوری را اضافه کنید.آرد ، همه چیز را هم بزنید.
- دسته ای از برش سبز ،با مواد دیگر مخلوط کنید ، با فلفل بپاشید ، شوید.
- خمیر برای پردازش ، شکل گیری شیرینی ، 20 دقیقه زمان دهید.برای اثبات
- به مدت 20-30 دقیقه در دمای 180-200 درجه سانتیگراد پخت.
از شیرینی پف
- زمان: 150-210 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری یک ظرف: 250 کیلو کالری./100 ص
- هدف: صبحانه یا شام.
- دشواری: پیچیده.
چگونه شیرینی پف را آماده کنیم؟شما باید صبور باشید و قدم به قدم دستور العمل را دنبال کنید ، سپس محصولی با لایه های نازک به وضوح قابل مشاهده دریافت خواهید کرد ، مانند عکس کیک "ناپلئون" یا از یک فروشگاه آماده استفاده کنید.از روغن زیادی استفاده می کند ، از کالری پخت استفاده می کند ، بنابراین پر می تواند با گیاهان تازه رقیق شود یا کمی کرفس خرد شده به آن اضافه شود - این وضوح و آبمیوه را به شما بیفزاید.
مواد لازم:
- روغن - 200 گرم + 5 قاشق غذاخوری.قاشق (برای چاشنی)؛
- آرد - 250 گرم؛
- 130 میلی لیتر آب؛
- پیاز سبز یک دسته بزرگ است.
- تخم مرغ - 6 قطعه؛
- نمک به چشیدن.
روش تهیه:
- آرد و روغن (40 گرم) را مخلوط کنید ، آب اضافه کنید.
- توده را هم بزنید تا شروع به پوست شدن از دست ها کند.
- لایه را بیرون بیاورید ، روغن را داخل آن قرار دهید ، پاکت را بپیچانید ، به آرامی پمپ کنید.
- قطعه کار را تا کنید و به مدت 30 دقیقه روی سرما بزنید.4-6 بار تکرار کنید.
- چاشنی ها را خرد کنید ، روغن را اضافه کنید.
- دایره ها را از خمیر برش دهید ، فرآورده ها را تشکیل دهید ، فر را با دمای 180-200 درجه سانتیگراد کنید.
از آزمایش کفیر
- زمان: 90 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 195 کیلو کالری./100 سال
- هدف: صبحانه یا شام.
- مشکل: آسان.
سعی کنید یک خمیر کفیر مخمر درست کنید - بسیار خوشمزه ، خیلی سریع برای طبخ آن.محصولات حاصل از آن کمی متفاوت از مخمر است - همان سرسبز ، به خوبی پرورش یافته است.ارزش چنین آزمایش در کالری کم آن نهفته است ، و پر کردن سبز روشن باعث می شود این شیرینی ها تقریباً از نظر رژیم غذایی باشند.توده آزمایش حداکثر تا 2 روز می تواند در سرما نگهداری شود.
مواد لازم:
- کفیر - شیشه؛
- تخم مرغ - 7 قطعه (در خمیر)؛
- نوشابه چای - در نوک چاقو؛
- آرد - 3-4 قوطی .؛
- پیاز یک دسته بزرگ است.
- کره کره - 40 گرم؛
- نمک.
روش تهیه:
- سودا را در کفیر بریزید ، سپس سایر مواد را هم بزنید ، به آرامی هم بزنید.
- خمیر را بجوشانید ، بگذارید 10 دقیقه استراحت کند.
- تخم مرغ ها ، گیاهان خرد شده ، نمک را با روغن بجوشانید.
- پایها را شکل دهید.
- کوره در دمای 180-200 درجه سانتی گراد است.
کیک های تنبل
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- غذاهای کالری: 380 کیلو کالری /100 سال
- هدف: صبحانه یا شام.
- مشکل: متوسط.
این محصولات متفاوت نامیده می شوند - تنبل ، یخ زده.این غذای خوشمزه ، سریع پخته شده ، مناسب برای صبحانه یا شام سبک است.بهتر است آنها را در مقدار زیادی روغن بیش از حرارت متوسط سرخ کنید تا آنها بلافاصله پوسته را تصرف کنند و چربی را جذب نکنند ، پس داخل آن نباشند.خشک خواهد شدتوصیه می شود محصولات کاغذی را روی حوله های کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن از شیشه نماند.عکس های این کیک ها اغلب در سایت های آشپزی منتشر می شود.
مواد لازم:
- کفیر (خامه ترش) - 1 قطعه.
- چاک دهنده -1 شرکت واحد.
- cub مکعب آبگوشت (یا نمک)؛
- تخم مرغ - 4 قطعه.(2 خام و 2 پخته شده)؛
- آرد - 1.5 فنجان؛
- پیاز سبز - 1 بسته؛
روش تهیه:
- آبگوشت را باز کنید ، دو تخم مرغ خام را اضافه کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید.
- کفیر ، بیکینگ پودر ، آرد را اضافه کنید.
- مواد را برای صاف کردن خرد کنید ، مخلوط کنید.
- با یک قاشق ، توده را با یک روغن آفتابگردان در یک ماهیتابه گرم داغ کنید.
- سرخ شدن تا سرخ شدن.
