مربای کدو سبز با لیمو: چگونه جوشانده شود ، عکس
مربا ساخته شده با کدو سبز و مرکبات بر اساس دستور العمل های عکس ساده می تواند به عنوان پیش فرض برای زمستان استفاده شود.همچنین از آن به عنوان پر کردن کیک و شیرینی های دیگر استفاده می شود.این محصول خوشمزه و معطر با افزودن دارچین ، انیسون ، میخک می تواند متفاوت باشد.
دستور العمل مربای کدو سبز با لیمو
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 5-7 نفر.
- کالری غذایی: 198 کیلو کالری /100 گرم
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
مربای کدو سبز با لیمو به عنوان دسر چای یا تاپینگ مناسب است.بسته به میزان ترش که می خواهید قطعه کار را تهیه کنید ، مقدار لیمو می تواند متغیر باشد.
مواد لازم:
- شکر ماسه - 1000 گرم؛
- مرکبات - 2-3 قطعه؛
- کدو سبز - 1 کیلوگرم
روش تهیه:
- میوه های کدو سبز را کاملا بشویید ، پوست آن را جدا کنید.اگر سبزیجات بزرگ هستند ، دانه ها را خارج کنید.کدو سبز را به قطعات کوچک خرد کنید.
- مرکبات ، تاس را بشویید.
- مواد را درون ماهیتابه قرار دهید ، شکر را درون آن بریزید ، بگذارید تا حدود 60 دقیقه آن را تزریق کند.
- یک ظرف غذا را روی حرارت متوسط قرار دهید ، به جوش بیاورید.لذت حاصل در دمای اتاق سرد می شود.رویهباید دوبار تکرار شود
- توده داغ را روی شیشه های استریل ریخته ، روی آن را با درب ها بپوشانید.ظرف را به طرز شیرینی وارونه چرخانید ، بگذارید 24 ساعت در زیر پوشش آن خنک شود.
با پرتقال
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 5-6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 200 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: پریفرم برای زمستان.
- مشکل: آسان.
مربای کدو سبز و لیمو با پرتقال طعم مرکبات خوبی دارد.اگر می خواهید کالای کمیاب تری بدست آورید ، آخرین زمان پخت و پز را به یک ربع ساعت افزایش دهید.
مواد لازم:
- کدوی جوانان - 1000 گرم؛
- نارنجی - 1-2 قطعه؛
- شکر - 0.8 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 قطعه.
روش تهیه:
- محصول اصلی را که به صورت مکعب های کوچک خرد شده است بشویید.سبزیجات را با شکر بپاشید ، هم بزنید ، بگذارید 2 ساعت در دمای اتاق بماند.میوه ها باید آب بگذارند.
- پرتقال و لیمو را با آب جوش بشویید.میوه را بهمراه خرد کرده خرد کنید ، به کدو سبز اضافه کنید.
- روی حرارت کم بپزید ، سپس جوش بیاورید.مربا باید 5 دقیقه دیگر پخته شود.
- مربا را از روی حرارت بردارید ، بگذارید حدود 4 ساعت بماند ، که با پارچه ای از گاز پوشانده شود.
- سپس مربا را دو بار به مدت 5 دقیقه جوشانده و منتظر می مانیم تا محصول کاملاً خنک شود.
- توده داغ را روی شیشه های استریل ریخته و روی آن را با درب بکشید.مخازن را با گردن پایین بیاورید ، بگذارید کاملاً خنک شود.
با زنجبیل
- مدت زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 5-7 نفر.
- کالری ظرف: 198kcal /100 گرم.
- هدف: بیل برای زمستان.
- مشکل: آسان.
اضافه کردن زنجبیل رنده شده به دستور مربای مربای کدو سبز با برش های مرکبات باعث ایجاد شیرینی اصلی می شود.مربای کدو سبز با لیمو و زنجبیل رنده شده دارای طعم تند و رایحه ای مطبوع است.
مواد لازم:
- ریشه زنجبیل - 3-4 سانتی متر؛
- شکر - 0،5 کیلوگرم؛
- مرکبات - 2-3 قطعه؛
- پیک اندازه بزرگ - 1 قطعه.
روش تهیه:
- محصول اصلی را از پوست و دانه ها خرد کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید.
- پوست را از مرکبات جدا کنید.میوه را به تکه های برش داده ، سنگ ها را در این فرآیند بردارید.
- ریشه زنجبیل را پوست بگیرید ، از یک رنده عبور دهید.
- همه اجزای آن را درون قابلمه قند قرار دهید ، بجوش و خروش بکشید.برای به دست آوردن قوام مطلوب ، نیم ساعت بپزید.
- شیرینی را می توان درون ظروف استریل تجزیه کرد ، درزگیر ، خنک شد و به انبار فرستاده و یا فوراً به سفره غذا داد.
با آناناس
- زمان: 1 سال.
- تعداد خدمات: 4-6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 203 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: آماده سازی برای زمستان.
- مشکل: آسان.
مواد لازم:
- آناناس - 1 قطعه؛
- لیمو - 1-2 قطعه؛
- کدو سبز - 1000 گرم؛
- شکر - 1000 گرم
روش تهیه:
- آناناس و کدو سبز را بشویید و تمیز کنید.سبزیجات آماده را به برش هایی با همان اندازه خرد کنید ، داخل شکر بریزید و مخلوط کنید.میوه را بگذارید تا آب آن را تحمل کند.
- این مخلوط را روی آتش قرار دهید ، به جوش بیاورید ، حدود 5 دقیقه بجوش بیاموزید.از اجاق گاز بردارید ، خنک شوید.
- میوه لیمو را ریز خرد کنید یا میوه لیمو را از طریق چرخ آسیاب منتقل کنید.میوه را به مربا اضافه کنید.مخلوط را برای نیم ساعت دیگر بپزید.
- در حالی که جرم داغ است ، آن را روی ظروف شیشه ای از پیش آماده شده توزیع کنید.جلد ، استودیو ، برای ذخیره ارسال کنید.
در چند متغیره
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد خدمات: 8-10 نفر.
- غذاهای کالری: 191 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: دسر.
- مشکل: آسان.
مواد لازم:
- کدو سبز جوان (کدو تنبل) - 1-2 عدد .؛
- شکر - 1-2 قرن .؛
- پرتقال - 1-2 قطعه؛
- میوه لیمو - 1-2 قطعه.
روش تهیه:
- مرکبات را به خوبی بشویید ، آن را تا یک جوش پایین بیاورید تا میوه نرم شود.بدون پاک کردن پوست آنها را از هم جدا کرده و سنگ ها را جدا کنید.قطعات را از طریق چرخ خردکن یا مخلوط کن کوچک عبور دهید.
- سبزیجات جوان را در زیر آب در حال شستشو ، پوست کنده و برش در کاه های نازک بشویید.
- پوره مرکبات و ماده اصلی آن را در یک کاسه چند اجاق گاز قرار دهید ، با شکر روی آن بپاشید.
- حالت پخت را روی دستگاه آشپزخانه تنظیم کنید ، به مدت 20 دقیقه روی تایمر علامت بزنید.در حالی که شیرینی در حال پخت و پز است ، مرتباً آن را هم بزنید.شربت باید شفاف و دارای رنگ دلپذیر کهربا باشد.
- وقتی واحد بوق می زند ، multicook را به مدت 2 ساعت در حالت Quench قرار دهید.
- جرم گرم را در استریل تجزیه کنیدظروف ، زیر درب های آب پز بسته بندی کنید.در یخچال نگهداری کنید.
