خربزه جام - چگونه آماده سازی دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس در اجاق گاز یا در Multivari

مربای خربزه معطر با موز رسیده ، لیمو ، پرتقال ، ترشو سیب و هر میوه دیگر - یک نگاه اساسا جدید در میوه های شیرین محبوب که بسیاری از عادت کرده اند به خوردن تازه.مربای خربزه زرد کهربا دارای بافتی ضخیم و طعم فوق العاده ای است ، بیشتر شبیه مربا است ، بنابراین به خوبی روی نان تست ، کروسانهای ترد یا نان خانگی داغ پخش می شود.این گیاه برای زمستان نگهداری می شود ، که در تهیه دسرها مورد استفاده قرار می گیرد و به عنوان یک ظرافت عجیب و غریب ساخته شده با دست خود به عزیزان عرضه می شود.

طرز تهیه مربای خربزه

دستور تهیه کلاسیک مربای خربزه به اندازه کافی ساده است.میوه ها با دقت از پوست ، دانه ها تمیز می شوند.برش به مکعب یا برش های نازک - همه چیز به سلیقه مهماندار و همچنین قطر گردن ظرف بستگی دارد.پالپ حدود یک سوم با شکر پوشانده شده است ، برای چند ساعت باقی مانده است.به طور جداگانه شربت شکر را که درون توده ریخته اید ، بپزید.سپس مایع تخلیه می شود ، به جوش آورده می شود ، با وانیل یا وانیل مخلوط می شودشکر ، با میوه ها به گلدان های استریل فرستاده شده و نورد می شوند.گاهی اوقات سیب از هر نوع ، آب لیمو یا اسید سیتریک اضافه می شود.

دستور العمل های دستور العمل خربزه

قبل از تهیه مربا یا مربا با خربزه ، مهم است که عکس دستور العمل را با دقت مطالعه کرده و تصمیم بگیرید که دسر آینده چه چیزی باشد.از خربزه نارس یک مربای خوشمزه با تکه های غلیظ تهیه کنید ، که برای تزیین کیک ، پای ، بستنی استفاده می شود.مربای میوه رسیده بیشتر معطر ، زیبا و طلایی است.برای اینکه یک آزمایش آشپزی جسورانه ناامید نشود ، پیروی دقیق از این نسبت ها بسیار مهم است.

با لیمو

• زمان: 10 ساعت.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
​​
• محتوای کالری یک ظرف: 110 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: کنسرو ، برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مربای ملایم و دارای مرکبات مرکبات درمانی است که حتی در یک سفره تعطیل نیز می توان آن را سرو کرد.فرهنگ خربزه بومی آفریقا و آسیا که در شربت طلایی غلیظ غوطه ور است بهترین گزینه برای شیرینی های خسته کننده فروشگاه ، میوه های شیرینی ، آب نبات خواهد بود.با وجود ویتامین های C و A ، مقدار زیادی پتاسیم ، که برای عادی سازی فشار خون ، عملکرد قلب لازم است ، مشخص می شود.

مواد لازم:

• خربزه - 1.5 کیلوگرم؛
• لیمو - 1.5 عدد .؛
• شکر - 0،5 کیلوگرم؛
• شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. لیمو را به آب جوش اضافه کنید ، آسیاب کنید.
2. خلال مرکبات را با نیمی از کل وعده شکر برای 7-8 پر کنیدساعتها
3. خربزه را پوست بگیرید ، به مکعب های برش خورده.
4. شکر را پر کنید ، یک شبه بگذارید.
5. خمیر خربزه را روی حرارت کم قرار دهید.بپزید تا وزن نصف شود.
6. لیمو ، شکر وانیل را اضافه کنید.نیم ساعت دیگر بپزید.
7. مربا را در ظرف ها بگذارید ، بپوشانید ، رول کنید.

با نارنجی

• زمان: 1.5 روز.
• تعداد خدمات: 10 نفر.
• ارزش کالری یک ظرف: 230 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ ، تا چای.
• مشکل در پخت و پز: متوسط.

طعم مربا تا حد زیادی بستگی به رسیدن خربزه و انواع آن دارد.محبوب ترین گونه ها آلتای ، مشک با پتاسیم بالا و منگنز ، آناناس اولیه ، اوگن است.قبل از وقت داشتن ، میوه 3-4 ماه رسیده می شود.هر چه ماده اصلی بالغ شود ، گوشت جوش بیشتری می یابد و قوام یکنواخت تر به نظر می رسد.

مواد لازم:

• خربزه - 1.5 کیلوگرم؛
• پرتقال - 2 قطعه .؛
• شکر - 2 کیلوگرم؛
• آب - 0.7 لیتر.

روش تهیه:

1. خربزه رسیده ، خرد شده به مکعب.
2. شکر (500 گرم) بریزید ، 2 ساعت بگذارید.
3. شربت را از آب جوشانده و شکر باقیمانده را بجوشانید.
4. میوه را با مایع بپوشانید ، بپوشانید ، بگذارید یک روز بماند.
5. شربت را تخلیه کنید ، آن را بجوشانید.دوباره میوه را به مدت 10 ساعت پر کنید.
6. پرتقال ها باید تمیز شوند ، خرد شوند و به ماده اصلی اضافه شوند.طبخ تا چگالی و شفافیت مورد نظر.
7. برای قرار دادن مربا در بانک ها ، به گردش درآورد.

همراه با هلو

• زمان: 2سالها
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• ارزش کالری یک ظرف: 170 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: کنسرو ، برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مربا با افزودن هلو دارای عطر بی نظیری است و دارای اسیدیته سبک میوه های طبیعی است ، بنابراین می توان مقدار قند را در صورت لزوم کاهش یا افزایش داد.میوه های رسیده یا خراب به سرعت جوش می آیند ، اما نباید آنها را دور ریخت.می توانید یک مربای ضخیم ، یکدست و غیر معمول از طعم هلو و خربزه نرم تهیه کنید.

مواد لازم:

• خربزه - 0.7 کیلوگرم؛
• هلو - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• دارچین - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. خربزه را پوست بگیرید ، خمیر را در مخلوط کن خرد کنید.
2. پوست کنده ، پوست کنده.برش ها را خرد کنید.
3. شکر خربزه ، هلو ، چوب دارچین را بریزید.
4. بیش از حد کم جوش بخور ، از اجاق گاز خارج کن.بگذارید خنک شود.
5. ماهیتابه را به اجاق گاز برگردانید ، به جوش بیاورید.باحال
6. برای سومین بار آتش بگیرید ، دارچین را بردارید.به مدت 15 دقیقه بپزید.
7. برای قرار دادن مربا در بانک ها ، به حرکت درآوردن.به سمت خنک شدن برگردید.

در رده چند منظوره

• زمان: 3 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 145 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ ، تا چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

چند کار آشپزی به طور موثری باعث صرفه جویی در وقت شخصی می شود ، اما خیال آشپزی زنان خانه دار مدرن را محدود نمی کند.تعداد زیادی وجود دارددستور العمل های خیره کننده ای است که به شما کمک می کند یک شاهکار کوچک آشپزی درست کنید بدون اینکه ساعت ها روی اجاق گاز بیفتد.همه "جادوها" در کاسه اتفاق می افتد - شما فقط باید حالت صحیح آشپزی را انتخاب کنید.

مواد لازم:

• خربزه - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 0،5 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 قطعه.

روش تهیه:

1. خربزه را پوست کنده ، برش دهید.در یک کاسه چند اجاق گاز قرار دهید.
2. داخل شکر بریزید ، 3-4 ساعت بگذارید.
3. لیمویی را که از چرخ گوشت عبور می کند اضافه کنید.نمی توان آن را تمیز کرد - پوست لیمو عطر غنی تری به شما می دهد.
4. به مدت 40 دقیقه در حالت پخت بدون بستن درب بپزید.
5. خاموش کنید ، بگذارید در یک کاسه خنک شود.
6. 40 دقیقه روشن کنید و بپزید.
7. اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود.
8. تابه را روشن کنید ، جرم را به مدت 1 ساعت در حالت پخت بپزید.
9. قرار دادن مربا بر روی بانک ها ، چرخاندن ، چرخاندن.قطعه کار را بسته بندی کنید ، بگذارید خنک شود.

با موز

• زمان: 15 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ارزش کالری یک ظرف: 160 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ ، برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

مربای گرمسیری موز گرمسیری - عجیب و غریب نیست ، اما نگاه تازه ای به آشپزی مدرن ، مدت هاست که از کانون های بدنام خارج شده است.اکنون ترکیب ترکیباتی که قبلاً تصور آنها در یک دستور واحد دشوار بود ، مد روز است.با افزودن یک ظرف مرکبات ، وانیل یا چوب دارچین ، می توانید به آن واقعیت دهیدسلیقه ظریف و معتبر.

مواد لازم:

• خربزه - 1 کیلوگرم؛
• موز - 0،5 کیلوگرم؛
• شکر - 0.8 کیلوگرم؛
• لیمو - 2 قطعه.

روش تهیه:

1. پوست خربزه ، آسیاب کنید.
2. 10-12 ساعت با شکر پر کنید.
3. آب یک لیمو را وارد کنید ، مخلوط کنید ، روی یک بشقاب قرار دهید.
4. بعد از تند شدن ، گرما را کم کنید ، نیم ساعت بپزید.ضربه را بردارید.
5. برش های لیمو دوم را برش دهید.
6. موزها را پوست بگیرید ، آنها را خرد کنید.
7. همه مواد را مخلوط کنید ، تا چگالی مورد نظر را بپزید.
8. مربا را روی بانک ها ریخت ، بپیچ.

با سیب

• زمان: 5 ساعت.
• تعداد خدمات: 8 نفر.
• ارزش کالری یک ظرف: 110 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ ، برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.
​​

یادآوری این نکته مهم است که یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین محصولات خربزه بعد از برداشت محصول حاصل نمی شود.اگر میوه خیلی زود از بین برود ، دیگر شیرین نخواهد شد ، اما حتی می توان مربای اصلی را نیز تهیه کرد.به خصوص اگر آن را با برش های سیب معطر اضافه کنید.آنها شیرینی ، چگالی ، بافت خوبی را اضافه می کنند.برای جلوگیری از پوره بهتر است سیب ترش و شیرین و نه رسیده را انتخاب کنید.

مواد لازم:

• خربزه - 1 کیلوگرم؛
• سیب - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 0،5 کیلوگرم

روش تهیه:

1. پوست خربزه ، آسیاب کنید.
2. شکر بریزید.
3. بیش از حد گرما را گرم کنید و کف را از بین ببرید.به یک قوام عسل جوان جوش دهید (3-4)سالها)
4. هسته را درون سیب ها بردارید.توصیه می شود انواع کمی اسیدی را انتخاب کنید.مانند عکس موجود در کتابهای آشپزی ، پوست می تواند برای حفظ بافت ، شکل و کنتراست رنگی جالب باقی بماند.
5. سیب ها را به خلال های خربزه اضافه کنید ، 15-20 دقیقه بپزید.
6. توده داغ را درون کوزه ها بریزید ، مربا را جمع کنید.

از خربزه ها

• زمان: 1 روز 2 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری یک ظرف: 200 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ ، تا چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

هندوانه شور یا مربای هندوانه اکنون جای تعجب ندارد ، اما ظرافت های یک خربزه رسیده کاملا چیز دیگری است.کمتر کسی می داند که نزدیکترین بستگان این میوه انواع توت های راه راه نیستند ، بلکه کدو سبز و خیارهای شیرین هستند.حالت دوم تقریباً کاملاً از آب تشکیل شده است و زیبایی معطر خود عطش را کاملاً فرو می برد.در چین تقریباً نوعی نوشابه برای همه بیماری ها در نظر گرفته شده است ، که به طور گسترده در طب عامیانه مورد استفاده قرار می گیرد.

مواد لازم:

• خربزه (پوست) - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1.2 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک - 2 گرم؛
• وانیلین - به چشیدن.

روش تهیه:

1. قبل از پختن خربزه ها از خربزه ها ، گوشت باید از پوست جدا شود.
2. پوسته را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. در شکر بریزید ، به مدت 2 ساعت در جای خنک بگذارید.
4. در 3 مرحله طبخ کنید و در فواصل 8 ساعت جوشانید.
5. قبل از آخرین جوش وانیلین ، اسید سیتریک اضافه کنید.
6. مربا را روی استریل ریختهبانک ها ، جمع شوند

با کدو تنبل

• زمان: 1.5 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 140 کیلو کالری در 100 گرم
• هدف: حفظ ، برای چای.
• مشکل در آشپزی: متوسط.

خربزه و کدو تنبل خویشاوندان نزدیک هستند ، بنابراین همیشه به پشت سر هم پیروز می شوند.کدو تنبل سفت را می توان با آب جوش از قبل بخارپز کرد.برعکس ، خیلی سخت و نرم شدن در آب آهک (به میزان 100 گرم لیموترش به ازای هر لیتر آب سرد) به مدت 30 دقیقه تا مواد را در شربت داغ نگه دارید.پس از پخت و پز ، خربزه شفاف می شود و کدو تنبل ، برعکس ، کهربا تیره می شود.

مواد لازم:

• خربزه - 1 کیلوگرم؛
• کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
• شکر - 0.4 کیلوگرم؛
• زردآلو خشک - 4/0 کیلوگرم

روش تهیه:

1. خربزه را پوست کنده ، خرد کرده و به بلوک بزنید.بهتر است میوه های نه چندان رسیده را انتخاب کنید - پس از آن قطعات همانطور که در عکس وجود دارد ، نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز خواهند بود.
2. کدو تنبل خرد شده را اضافه کنید.
3. شکر را بریزید ، روی حرارت کم قرار دهید.10 دقیقه طبخ کنید.
4. زردآلو خشک را بشویید ، خشک کنید ، به صورت نیمی یا چهارم خرد کنید.به مواد دیگر اضافه کنید ، 1 ساعت بپزید.
5. مربا را روی سواحل بگذارید ، بپیچید.

فیلم ها