ظروف کدو تنبل: دستور العمل های سریع و آسان ، چاشنی ها و دسرها

چرا فقط کدو تنبل را نپوشیدید!گوشت سبزیجات در فر پخته می شود ، با تهیه یک دسر شیرین یا یک غذای جانبی پر از نور ، به آن داغ و گلواش اضافه می شود.از کدو تنبل اولین غذاهای خوبی وجود دارد که سس ، شیرینی ، کاسه وی را تهیه می کند.لیست کردن همه چیز غیرممکن است.خمیر کدو تنبل آنقدر حساس است که هر ظرفی با آن بدون دردسر غیر ضروری فقط در نیم ساعت پخته می شود.

ظروف کدو تنبل سریع - اصول آشپزی عمومی

مهم است که کدو تنبل را به درستی انتخاب کنید.اصلی ترین ملاک برای توجه به اندازه ، کدو تنبل نباید بزرگ باشد.گوشت سبزیجات بدون چربی معمولاً سست و دارای طعم ناخوشایند است.کدو تنبل هایی که دارای ضخامت نرم و نرم هستند نیز توصیه نمی شوند ،ظروف می توانند طعم صابونی داشته باشند.

از پالپ در پخت و پز استفاده می شود.دانه ها باید همراه با الیاف اطراف آن برداشته شوند.پوست با یک لایه ضخیم بریده می شود و لایه سبز رنگ را که اغلب مستقیماً در زیر آن قرار دارد از بین می برد.چنین گوشتی مفید نیست ، اما می تواند طعم غذا ، طعم علفی آن را خراب کند.

ظروف کدو تنبل سریع: سوپ گوشت Meatball

مواد لازم:

• نصف کدو تنبل؛
• سیب زمینی - 400 گرم؛
• پیاز سبز؛
• 200 گرم.پنیر شور؛
• سر پیاز بزرگ؛
• دو قاشق کامل روغن "سنتی"؛
​​
• 200 گرم.گوشت چرخ کرده؛
• یک قاشق غذاخوری خردل تند؛
• یک تخم مرغ؛
• یک میوه از فلفل قرمز زنگ؛
• 250 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
• آرد سوخاری.

روش تهیه:

پوست را از سیب زمینی و کدو تنبل خرد کنید ، از آخرین بذر را با فیبر انتخاب می کنیم.خمیر کدو تنبل و سیب زمینی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

دانه ها را از فلفل برداشته ، شستشو دهید.خمیر را به برشهای باریک خرد کنید.

لامپ را برش دهید.ما یک قسمت را با ربع حلقه ها برش می دهیم ، قسمت دیگر را ریز خرد می کنیم.

یک ماهی گرم را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و کره را درون آن فرو کنید.به محض اینکه ذوب شد ، سیب زمینی ، برش خمیر کدو تنبل ، نوار پیاز و برش فلفل را درون تابه می گذاریم.هم بزنید ، به مدت هفت دقیقه سرخ کنید.

سبزیجات را با آب بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا متوسط ​​باشدگرمای کم به مدت ده دقیقه

گوشت چرخ کرده را با خردل و تخم مرغ مخلوط کنید.4 قاشق سوپ خوری سوخاری ، کمی فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را اضافه کنید.داخل توده گوشت تخم مرغ ، نمک بریزید و کاملاً مخلوط کنید.

با یک قاشق چای خوری یک مایع مخلوط می کنیم ، توپ های کوچکی را تشکیل می دهیم.آنها را درون سوپ فرو کنید و ده دقیقه از جوشاندن آن بپزید.

سوپ کدو تنبل را خاموش کنید ، یک چهارم ساعت بایستید و سرو کنید.

ظروف کدو تنبل به سرعت: ساده ترین ظرف جانبی

مواد لازم:

• کدو تنبل کاملا رسیده - 500 گرم.؛
• سیر؛
• روغن آفتابگردان با کیفیت؛
• ادویه های "پرووانس" - مجموعه آماده.

روش تهیه:

از خمیر پوست بریده شده ، به قطعات ضخیم و به صورت دلخواه برش دهید.

تکه ها را درون ماکرو ریخته و روغن بریزید.

تقسیم کرده و یک قاشق چایخوری سیر را در کدو تنبل قرار دهید ، با گیاهان پرووانس بپاشید و کاملاً مخلوط کنید.

برش های خمیر کدو تنبل را در یک برگ تجزیه کنید و قابلمه کباب شده را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.آماده سازی ، پیش گرم کردن تا 180 درجه.

یک غذای جانبی مناسب برای سیب زمینی ها ، سوسیس ها ، سوسیس های پخته شده نان تست.

ظروف کدو تنبل سریع: یک دستور العمل ساده برای goulash

مواد لازم:

• خمیر خوکیا گوشت گاو - 800 گرم؛
• سه سر پیاز میانی؛
• سیر؛
• ریشه زنجبیل یک قطعه سه سانتی متر است.
• پنج گوجه فرنگی تازه؛
• نیم دایره خمیر کدو تنبل؛
• سه قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
• یک لیوان شراب قرمز ، هرانواع خشک؛
• دو قاشق گوجه فرنگی غلیظ GOST؛
• فلفل گرم زمین - 1/4 قاشق غذاخوری؛
• آویشن و جعفری - سه شاخه.

روش تهیه:

گوشت را بشویید و حوله ها را حتما خشک کنید.برش های دراز را برش دهید.

گوشت کدو تنبل را به مکعب های با اندازه متوسط ​​خرد می کنند.ما سعی می کنیم تکه هایی با همان اندازه بدست آوریم.

گوجه فرنگی های شسته شده را به چهار یا شش قسمت خرد می کنند و دانه ها را با قاشق انتخاب می کنند.

ریشه زنجبیل ، پیاز و سیر را بر اساس یک قاشق مرباخوری از خاک پاک کنید.بیایید خرد شویم.

روغن را درون یک قابلمه عمیق ریخته و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.در چربی که به اندازه کافی گرم شده است ، تکه های گوشت را آغشته کرده و از هر طرف سرخ کنید تا یک سرخ شود.گوشت خوک را با فلفل حل کنید ، مخلوط کنید و داخل یک کاسه بگذارید.

در چربی باقیمانده ، سیر ، گوجه فرنگی ، زنجبیل و پیاز را بگذارید.هم بزنید ، سرخ کنید تا گوجه فرنگی کاملاً نرم شود.

گوجه فرنگی را با گوشت به سبزیجات اضافه کنید ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید.شراب رقیق شده را با آب می ریزیم.نیم ساعت زیر درب می ریزیم.

برش های کدو تنبل را اضافه کنید و به مدت چند دقیقه ادامه دهید تا بجوشانید. در عرض چند دقیقه ، تا زمان آماده شدن ، گلواش را نمک بزنید و گیاهان خرد شده را مخلوط کنید.

ظروف کدو تنبل به سرعت و به راحتی: اسپاگتی با سس کدو تنبل نارنج و باداماسپاگتی های بسیار خوشمزه با سس کدو تنبل هستندو آب پرتقال زیر بادام.

مواد لازم:

• خمیر کدو تنبل - 600 گرم.
• کاهو؛
• کره بدون چربی کره - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• 150 میلی لیتر آب پرتقال؛
• اسپاگتی آرد با کیفیت بالا - 400 گرم.
• دو قاشق غذاخوری گلبرگ بادام؛
• یک مشت جوز هندی (رنده شده).

روش تهیه:

پیاز را ریز خرد کنید ، خمیر کدو تنبل را در مکعب های کوچک خرد کنید.

در یک ماهیتابه ضخیم با ضلع های بالا ، روغن را با حرارت متوسط ​​حل کنید و پیاز موجود در آن را برای شفافیت گرم کنید.

کدو تنبل را اضافه کنید ، به مدت پنج دقیقه زیر درب آن بچرخید.

آب پرتقال و یک لیوان آب آشامیدنی را درون ماهیتابه بریزید.به جوش بیاورید ، به مدت چهارم ساعت در دمای متوسط ​​گرم کنید.

در حالی که کدو تنبل در حال پختن است ، در یک تابه خشک ، مقداری گلبرگ بادام را سرخ کنید.فقط یک عطر مغذی دلپذیر احساس می شود ، بادام را درون یک بشقاب منتقل می کنیم.

اسپاگتی را در حجم زیادی از آب نمک پخته می شود تا زمانی که پخته شود.سپس آنها را روی یک سلفون می ریزیم ، به وفور آب گرم می ریزیم و به آن تخلیه خوبی می دهیم.اسپاگتی ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.

کدو تنبل پخته شده با جوز هندی ، شور شده برای طعم دادن ، کمی فلفل خرد شده اضافه کنید.توده کدو تنبل را درون اسپاگتی قرار دهید.خوب هم بزنید ، بادام را بپاشید و سریعاً سرو کنید.

ظروف کدو تنبل بچه گانه: پنیر کباب

پنیر هوا و کدو حلوایی کدو تنبل ، بسیار لطیف و شیرین.طبق دستور العمل ، ظرف با آن تهیه می شودبرش کدو تنبلاگر می خواهید یک رنگ نارنجی روشن داشته باشید ، گوشت نرم شده را با پنیر از طریق یک غربال مالش دهید.

مواد لازم:

• کیلوگرم 9 درصد پنیر؛
• 200 گرم.خمیر کدو تنبل به رنگ روشن؛
• یک و نیم لیوان از طعمه؛
• شش تخم؛
• لیتر شیر؛
• لیوان شکر؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• نصف قاشق دارچین رنده شده؛
• گرم پودر وانیل؛
• کره ، 72٪ کره ، 100 گرم.در پایه و 20 گرمبرای فرم

روش تهیه:

قابلمه را با شیر روی آتش "سریع" قرار دهید.بلافاصله بعد از جوش آمدن ، شیر را هم بزنید ، کمی سمولینا اضافه کنید.حدود یک دقیقه بجوشانید ، گرما را خاموش کنید و کاملاً خنک شوید.

خمیر کدو تنبل را از دانه ها و پوست کنده ، به مکعب های کوچک خرد کنید.در کره سرخ کنید تا کاملاً نرم و خنک شود.

سمولینای خنک شده را از طریق یک الک پنیر مالش دهید و کدو تنبل را اضافه کنید.در اینجا ، پنج تخم مرغ می ریزیم ، سه چهارم شکر را می ریزیم.با دارچین و وانیل بپاشید ، مقداری نمک اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق به خوبی مخلوط کنید.

فرم نسوز را از داخل با یک لایه کره بپوشانید و توده پخته شده را درون آن پخش کنید ، سطح آنرا صاف کنید.

سطح یک بشقاب آینده را با یک تخم مرغ ضرب شده چرب کنید و به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.یک قابلمه را با 180 درجه آماده می کنیم.

فست فود کدو تنبل: گنوچی با قارچ

مواد لازم:

• آرد گلوتن بالا- 2.5 فنجان در خمیر و کمی برای نان؛
• قارچ متوسط ​​و تازه - 250 گرم.
• لامپ های کوچک؛
• روغن تصفیه شده؛
• کدو تنبل - 350 گرم ، خمیر خالص شده؛
• جعفری - 5-6 شاخه با برگهای کوچک.

روش تهیه:

کدو تنبل را به صورت خرد خرد می کنیم.خمیر را با مخلوط کن ضرب کنید تا تفت داده شود.

در توده سبزیجات آرد الک کنید ، مقداری نمک به آن بیفزایید و خمیر غلیظ اما تند را ورز دهید.

خوب سرخ شده ، ما را درون سوسیس می چرخانیم و آن را با حلقه ها برش می دهیم.با دادن قطعات به شکل بیضی ، آنها را به خوبی در آرد می چرخانیم.

گلدان را با آب جوش جوشانده است.گنوکی را درون مایع جوش فرو کنید.بعد از جوشیدن مجدد ، روی حرارت کم بپزید ، در انتظار شنا کردن آنها باشید.gnocchi آماده بر روی یک سولر پخش شد تا خشک شود.

پیاز را ریز خرد کنید ، قارچ ها را با مکعب های نیم اینچی برش دهید.

روی روغن نباتی ، پیاز ها را سرخ کنید تا نرم شود.قارچ ها را اضافه کرده و خوب هم بزنید ، برای تبخیر رطوبت آماده شوید.

گنوكی ها را در قارچ های برشته شده قرار دهید ، دو دقیقه با هم صاف كنید و از بشقاب جدا كنید.

با جعفری خرد شده سرو کنید.

ظروف کدو تنبل سریع: یک دسر سبک ساخته شده از پالپ در کارامل لیمو.این غذا را می توان به عنوان آب نبات چای یا قهوه به عنوان مکمل هر فرنی شیر میل کرد.کدو تنبل با جو دوسر به خصوص خوب است.اگر به این روش خمیر پخته شودپوره ، به نظر می رسد یک پر کردن فوق العاده برای کیسه های کیسه ای یا کیک.

مواد لازم:

• قاشق شکر؛
• 2 گرم پودر دارچین زمینی؛
• یک لیمو کوچک؛
• 350 گرم.خمیر کدو تنبل؛
• عسل.
​​

روش تهیه:

خمیر کدو را از قلمه ها ، یک و نیم ضخیم و به طول و دو و نیم سانتی متر پوست بگیرید.

کف یک فرم پهن را با روغن نباتی چرب کنید و برش های کدو تنبل را پخش کنید.شکر اضافه کنید.

فر را در فر (180 درجه) قرار دهید ، به مدت 25 دقیقه بخار کنید.

لیمو را با آب جوش بجوشانید و خشک کنید.پوست را با یک رنده ریز پوست بگیرید.خود لیمو از هر دو نیمه آب بریده شده و فشرده می شود.

یک ماهیتابه را از فر خارج کنید ، تکه های کدو تنبل را با دارچین بپاشید ، آب لیمو را بریزید ، هم بزنید.

کدو تنبل را دوباره داخل فر قرار دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.بردارید ، عسل ذوب شده را بریزید.

خوردن این کدو تنبل هم گرم و هم سرد است.کدو تنبل سرد شده شبیه به مارمالاد است.

ظروف کدو تنبل سریع - ترفندهای آشپزی و نکات مفید

حتما هنگام پختن غذای جانبی کدو تنبل خود از ادویه و ادویه جات استفاده کنید.بدون آنها ، خمیر کدو تنبل عاری از طعم است.

از نظر ماهیت ، خمیر کدو تنبل بسیار متراکم است و برداشتن آن از پوست بسیار دشوار است.برای تسهیل فرایند ، قطعات کدو تنبل را می توان کمی تکه تکه کرد - پوست بدون تلاش زیادی بریده می شود.

برای سابقو سایر ظروف توصیه می شود انواع گردو کدو را تهیه کنید.برای دسرها ، گوشت گلابی ، خربزه مانند مناسب است.