سوپ نمکی - تهیه غذای کلاسیک یا دستور العمل ساده استیک چقدر خوشمزه است

قبلاً ، نمک یک غذای روستایی محسوب می شد.حتی نام او مناسب بود - "دهقان".اکنون این ظرف در منوی رستوران ها قرار دارد.اصل پخت و پز تقریباً بدون تغییر است - هنوز از چندین نوع گوشت ، خیار شور و رب گوجه فرنگی استفاده می شود.در اینجا چند گزینه جالب برای نحوه طبخ نمک وجود دارد:

طرز تهیه نمک

به طور کلی ، سوپ نمکی را می توان از هر آنچه در یخچال است ، تهیه کرد.تنها شرط وجود زیتون یا زیتون ، ترشی ، لیمو و گوشت است.در روش سنتی پخت و پز نمکی نمک ، ظرف شبیه سوپ ترشی است.اگرچه همه چیزهایی که در آشپزخانه خود پیدا می کنید قابل اضافه است.پخت و پز solyanka فقط از آزمایشات استقبال می کند.

نمک - دستور غذا با عکس

هر چه برای نمکی خوشمزه انتخاب کنید ، در هر صورت ، ویژگی آن ترش خواهد بود.از مصرف آب نمک خیار ناشی می شود.گوشت را می توان تقریباً با هر ژامبون ، سوسیس دودی ، گوشت گاو ذرت ، ژامبون یا کالباس ساده تهیه کرد.اگر از چندین عدد از آنها به طور همزمان استفاده می کنید ، می توانید نمک جمعی سوپ دریافت کنید.

گوشت نمکی کلاسیک کلاسیک

مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 4 نفر

غذاهای کالری: 98 kcal

هدف: برای شام

آشپزی: روسی

مشکل: متوسط ​​

در صورت استفاده از دستورالعمل نمکی کلاسیک ، سوپ دلچسب و معطر خواهید داشت..پایه آن آبگوشت خیلی چربی نیست و گوشت از کالباس و کالباس دودی استفاده می کند.یک دستور غذای ساده شور شامل سیب زمینی نیست.اگر می خواهید یک آبگوشت غلیظ و خوشمزه اضافه شود ، می توان آن را اضافه کرد.برای پر کردن زیتون و رب گوجه فرنگی لازم است.

مواد لازم:

  • خیار شور - 3 عدد .؛
  • گوشت گاو - 300 گرم؛
  • کالباس - 6 عدد؛
  • هویج ، پیاز - هر یک؛
  • رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
  • زیتون کنسرو شده - 1 گلدان؛
  • سیب زمینی - 3 قطعه .؛
  • لیمو - چندین برش؛
  • روغن نباتی - کمی برای سرخ کردن؛
  • سوسیس دودی پخته شده - 200 گرم؛
  • گوشت دودی - 200 گرم؛
  • نمک ، سبزیجات - برای طعم دادن؛

روش تهیه:

  1. گوشت گاو را بجوشانید ، سپس آنرا خرد کنید و آن را به آبگوشت برگردانید.
  2. بعد ، خیار و پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید.سبزیجات را با خمیر صاف کنید.
  3. مایع سبزیجات را به آبگوشت ارسال کنید و ظرف را روی حرارت کم بخورید.
  4. انواع دیگر گوشت ریز خرد شده ، به راحتی سرخ شده است.
  5. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را تفت دهید ، آنها را در آبگوشت قرار دهید.
  6. در مرحله بعد ، محصولات گوشت سرخ شده را معرفی کنید.
  7. در پایان ، زیتون ها ، لیمو و گیاهان را بریزید.

نمک با سوسیس

مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 4افراد

محتوای کالری وعده های غذایی: 78 کیلو کالری

هدف: برای ناهار /شام

آشپزی: روسی

آشپزی دشوار: متوسط ​​

با استفاده از یک دستور العمل سوسیس شور با کالباس ، می توانید سوپ را خیلی سریعتر دم کنید.یک ظرف ساده است.اگر یک زن و شوهر سوسیس در یخچال هستند ، می توانید با خیال راحت از آنها برای سوپ نمک استفاده کنید.مواد اولیه همان باقی می مانند ، بنابراین فناوری پخت و پز تقریباً بدون تغییر است.حتما این دستور ساده را امتحان کنید.

مواد لازم:

  • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • خیار شور - 2 عدد .؛
  • هویج - 2 قطعه .؛
  • آب - 2.5 لیتر؛
  • ادویه جات ترشی جات ، لیمو به طعم؛
  • کالباس - 3 عدد .؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • پیاز - 1 قطعه.
  • زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

  1. آب را در گلدان جوشانده ، سیب زمینی های برش خورده را بریزید.
  2. کالباس ها را خرد کنید ، سریع آن ها را آبکش کنید و آنها را نیز به آبگوشت ارسال کنید.
  3. پیاز هویج شسته ، ریز خرد شده.سبزیجات را با روغن ماکارونی به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
  4. زیتون و خیار را خرد کنید.همراه باآبگوشت را به آبگوشت ارسال کنید.فصل با ادویه جات ترشی جات ، لیمو.

نمک با قارچ

مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت

مقدار مصرف: 5 نفر

غذاهای کالری: 44 کیلو کالری

هدف: برای ناهار /شام

آشپزی: روسی

مشکل: میانگین

دستور العمل بعدیسوپ شور برای دوستداران قارچ جذاب خواهد بود.آنها طعم سوپ را اشباع تر می کنند.دستور تهیه قارچ شور نیز خوب است زیرا طبخ آن کمی ساده تر و سریعتر از آن است که در مورد گوشت باشد.به همین دلیل ، هر آشپز موظف است چنین ظرفی را بشناسد.قارچ ها در چندین نوع استفاده می شوند - تازه ، خشک و ترشی.

مواد لازم:

  • هویج - 2 قطعه .؛
  • برگ خلیج - 1 قطعه.
  • قارچ تازه - 100 گرم؛
  • آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
  • نعلبکی با آب نمک - 250 گرم؛
  • پیاز - 3 قطعه؛
  • قارچ ترشی - 250 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
  • کلم تازه - 300 گرم؛
  • شوید به دلخواه شماست.
  • نعناع به دلخواه شما؛
  • قارچ خشک - 70 گرم؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

  1. قارچ خشک 2 لیتر آب خیس کرده ، به مدت یک ساعت در آتش قرار داده و با اضافه کردن کامل هویج.بعد از جوش آمدن ، 40 دقیقه دیگر هم بزنید.
  2. پیازها را به نصف بریزید ، صاف کنید تا شفاف شود ، سپس گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید ، 4 دقیقه دیگر بجوش آورید ، سپس کلم را با آب نمک معرفی کنید.فصل را با فلفل دلمه ای کنید.
  3. در مرحله بعدی ، کلم تازه تازه را معرفی کنید.
  4. هویج را از ماهیتابه برداشته ،قارچ را روی یک صفحه جداگانه قرار دهید.خود آبگوشت این است که فیلتر شود.
  5. بعد ، همه قارچ ها را دور بیندازید.
  6. مایع سبزیجات را به مایع جوش اضافه کنید.
  7. دوباره جوشانده ، سبزی خرد شده ، نمک را اضافه کنید.

نمک با سوسیس

مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه

تعداد وعده های غذایی: 5 نفر

غذاهای کالری: 64 کیلو کالری

هدف: برای ناهار /شام

آشپزی: روسی

مشکل: میانگین

سادههیچ سوسیس در دست نیست ، پس حتما دستور تهیه کلم شور را با کالباس مطالعه کنید.قبلاً ، این فرآورده گوشتی دقیقاً در یخچال شما قرار دارد.حتی یک بقایای کوچک از کالباس ، خواه آن را آب پز یا دودی کنید ، مناسب است.برای دوباره پر کردن به همه زیتون ها و ترشی های یکسان احتیاج دارید.بهتر با خامه ترش و چند برش لیمو سرو کنید.

مواد لازم:

  • زیتون های سوراخ دار - 10 عدد .؛
  • سیب زمینی - 5 عدد .؛
  • آب - 3 لیتر؛
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل.
  • پیاز - 1 قطعه.
  • خیار شور - 2 قطعه .؛
  • سوسیس پخته و نیمه دودی - 200 گرم؛
  • نمک ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان به دلخواه خود.

روش تهیه:

  1. آب را در یک قابلمه بجوشانید ، سپس مکعب های سیب زمینی را بچرخانید.
  2. گوجه فرنگی ها را بشویید ، برش های خرد شده ، سوسیس را با نی خرد کنید و خیار ها را با مکعب ها خرد کنید.
  3. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، در روغن سرخ کنید تا شفاف شود.سپس گوجه فرنگی ، خیار ، سوسیس ، خورش را به مدت 2 دقیقه معرفی کنید.
  4. آبگوشت سرخ شده.
  5. سرانجام ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ،سبزیجات ، زیتون ، نمک.

طرز تهیه نمک کلم

مدت زمان پخت و پز: 3 ساعت

تعداد وعده های غذایی: 5افراد

محتوای کالری ظروف: 156 کیلو کالری

هدف: برای ناهار /شام

​​

آشپزی: روسی

آشپزی دشوار: متوسط ​​

از این ظرف شما دقیقاً بزاق دارید.در حال حاضر سوپ کلم بسیار سبزیجات با کلم اشتها آور و باهوش است.حتما این دستور را با عکسی در کتاب آشپزی خود بنویسید.ترك كلت فرنگی موجود در سوپ تقریباً همه مواد را تحت الشعاع قرار می دهد.رقابت فقط گوشت خوک است.به خصوص در مورد گوشت استخوانی ، با گوشت گاو به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم:

  • گوشت خوک - 400 گرم؛
  • هویج - 1 قطعه.
  • نعلبکی - 125 گرم؛
  • مارگارین - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • جعفری ، نمک ، برگ خلیج - به مزه.
  • پیاز - 1 قطعه.
  • رب گوجه فرنگی - 25 سال

روش تهیه:

  1. گوشت خوک را در برش ها خرد کنید ، بگذارید تا جوش بیاید.
  2. کلم را بشویید ، له کنید ، مقداری آب یا آبگوشت ، رب و مارگارین به آن اضافه کنید.نیم ساعت روی حرارت زیاد بمالید و سپس 2 ساعت دیگر روی حرارت کم بکشید.
  3. هویج را با پیاز خرد کنید ، آنها را سرخ کنید ، سپس با کلم ترکیب کنید.هم بزنید و به آبگوشت ارسال کنید.
  4. فصلی با برگ بو ، ادویه جات ، گیاهان.

    نحوه طبخ تابه نمکی در چند اجاق گاز

    مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه

    تعداد وعده های غذایی: 7 نفر

    کالری کالری: 62 کیلو کالری

    هدف: برای ناهار /برای شام

    آشپزخانه: روسی

    مشکل در پخت و پز: متوسط ​​

    امروزه ، طبخ سوپ با نمک و هر غذای دیگر ، طبخ آن را آسان تر کرده است.تنها کاری که باید انجام دهید اینست که به طور صحیح تمام مواد را برش دهید ، آنها را داخل فنجان دستگاه قرار دهید و حالت مناسب را روشن کنید.سوپ نمکی در چند مارپیچ را می توان همزمان در چندین برنامه تهیه کرد.توصیه می شود از جمله خورش ، پخت و پز ، سوپ یا چند منظوره استفاده کنید.

    مواد لازم:

    • لیمو - نصف؛
    • خیار شور - 400 گرم؛
    • رب گوجه فرنگی - 140 گرم؛
    • روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.ل.
    • زیتون - 100 گرم؛
    • محصولات دودی - 1 کیلوگرم؛
    • هویج - 100 گرم؛
    • نمک ، برگ خلیج ، فلفل به مزه.
    • پیاز - 150 گرم

    روش تهیه:

    1. پیاز سرخ شده و هویج رنده شده را در حالت خاموش قرار دهید.
    2. بعد از 10 دقیقه.سبزیجات را با ماکارونی میل کنید.
    3. خیار ها را خرد کنید ، آنها را با آب نمک به سبزیجات دیگر بفرستید.5 دقیقه از خورش جلوگیری کنید.
    4. گوشت دودی را به قطعات خرد شده خرد کنید و آنرا به ماهیتابه بفرستید.
    5. در مرحله بعد ، زیتون ها و برش های لیمو را وارد کنید و تا حداکثر علامت آب پر کنید.
    6. در حالت سوپ یا خاموش ، نیم ساعت بپزید.

    نمک گاو

    مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت

    تعداد وعده های غذایی: 7 نفر

    غذاهای کالری: 94 کیلو کالری

    هدف: برای ناهار /شام

    آشپزی: روسی

    مشکل: میانگین

    نمک با گوشت گاویک مرحله طولانی در آماده سازی آن استجوش گوشتاین دستور العمل باعث می شود تنظیم طعم سوپ آسان شود.اضافه کردن خیار شور بیشتر باعث اسیدی تر شدن آن می شود.نسبت مواد تشکیل دهنده نیز می تواند به صلاحدید شما متفاوت باشد و دستور تهیه سوپ مرحله به مرحله در زیر فقط یک گزینه است.

    مواد لازم:

    • پیاز - 5 عدد .؛
    • سیر - 2 میخک؛
    • رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
    • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
    • نمک ، فلفل ، هوپس سانلی - به دلخواه شما؛
    • خیار شور - 2 قطعه .؛
    • گیاهان تازه - 70 گرم؛
    • گوشت گاو - 600 گرم.

    روش تهیه:

    1. گوشت را بشویید تا خشک شود ، به قطعات مستطیل برش دهید.پخت و پز را 1.5 ساعت بگذارید.
    2. در مرحله بعد ، گوشت پخته شده را از آبگوشت خارج کرده و آن را با خیارهای خرد شده به سبزیجات بفرستید.
    3. در عرض چند دقیقه ، این توده را به داخل قابلمه منتقل کنید.
    4. فصل با سیر ، گیاهان ، ادویه جات ترشی جات ، نمک.

    نمک با کلیه ها

    مدت زمان پخت و پز: 2 ساعت

    مقدار مصرف: 4 نفر

    غذاهای کالری: 45 کیلو کالری

    هدف: برای ناهار /شام

    آشپزی: روسی

    آشپزی دشوار: پیچیده

    پیچیده ترظرف یک ماهیتابه با کلیه است.این محصول جانبی باید برای یک روز کامل از قبل خیس شود.آب باید هر 4 ساعت یکبار عوض شود.چنین روشی برای جلوگیری از بو خاص کلیه ها ضروری است.اگر این اتفاق بیفتد ، محصول می تواندبرشدستورالعمل های دقیق آشپزی شامل دستور العمل از عکس زیر است.

    مواد لازم:

    • مرغ دودی - 180 گرم؛
    • هویج - 120 گرم؛
    • پاپریکا - 0.5 قاشق غذاخوری؛
    • جوانه گاو - 350 گرم؛
    • پیاز - 1 قطعه.
    • روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری.ل.
    • زیتون - 50 گرم؛
    • ترشی - 3 قطعه .؛
    • آبگوشت - 1.3 لیتر؛
    • بیکن - 80 گرم؛
    • سیب زمینی - 3 قطعه.

    روش تهیه:

    1. کلیه ها را با نی های کوچک خرد کنید ، در نیمی از روغن آن را بشویید.
    2. بیکن را بطور جداگانه سرخ کنید.سپس کلیه ها ، مرغ دودی ، پیاز و هویج را در آن وارد کنید.غذاها را برای سرخ شدن آماده کنید.
    3. با خیار پاستوریایی ، ماکارونی ، خیار خرد شده پر کنید.10 دقیقه دیگر بجوشد.
    4. کباب را درون آبگوشت بریزید ، سیب زمینی ها را اضافه کنید.
    5. تومیتس به مدت 15 دقیقه.

    نمک با دنده دودی

    مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت

    تعداد وعده های غذایی: 6 نفر

    غذاهای کالری: 145 کیلو کالری

    هدف: برای ناهار /شام

    آشپزی: روسی

    آشپزی دشوار: پیچیده

    پخت و پزدنده های دودی با دنده های دودی نیز باید روی آن چروک شوند ، اما بعد می توانید هر دو گونه را گره بزنید.بهتر است سوپ را گرم ، پیش از فصل با یک قاشق مربا خوری ترش و چند برش لیمو میل کنید.با توجه به مواد اولیه مورد استفاده ، ظرف هر دو اول و دوم ترکیب می شود.به همین دلیل ، شما فقط می توانید از سوپ و چند دنده از آن راضی شوید.

    مواد لازم:

    • نمک ، فلفل به طعم؛
    • دنده دودی - 400 گرم؛
    • پیاز - 1 قطعه.
    • زیتون - 1هنر.
    • برگ خلیج - 4 قطعه .؛
    • رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
    • روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.ل.
    • لیمو - 1 قطعه.
    • سوسیس دودی - 800 گرم؛
    • سیب زمینی - 3 سیب زمینی؛
    • ترشی - 6 مقدار

    روش تهیه:

    1. دنده ها را در کف یک قابلمه بزرگ قرار دهید ، با آب بریزید ، به مدت 1 ساعت روی حرارت کم بپزید.
    2. پوست را بشویید ، بشویید ، بعد ازچه چیزی مکعب های کوچک درست کندسبزیجات را درون دنده ها بریزید.
    3. پیازها را پوست کنده ، آسیاب کنید ، در روغن سرخ کنید ، به آبگوشت ارسال کنید.
    4. سوسیس را خرد کنید ، همچنین سرخ کنید ، سپس 5 دقیقه دیگر با خمیر صاف کرده و بجوش بیاورید و با خیارها به آن اضافه کنید.
    5. طی 10-15 دقیقه.سوپ را با زیتون ، نمک ، برگ خلیج ، فلفل میل کنید.

    سوپ نمک ماهی

    مدت زمان پخت و پز: 1 ساعت

    مقدار مصرف: 6 نفر

    غذاهای کالری: 96 کیلو کالری

    هدف: برای ناهار /شام

    آشپزی: روسی

    آشپزی دشوار: متوسط ​​

    دیگرنسخه رژیمی یک ناهار خوشمزه و سالم یک سوپ ماهی شور است.عطر خیره کننده ، ظاهر زیبا و سیری.چنین مزایایی چنین سوپ دارد.ماهی برای پخت و پز باید از نظر پومیازیستیه مصرف شود و خیلی کم باشد.مناسب برای استرلت ، گیاهان دریایی ، ماهی سالمون و ماهی خاویاری است.بهترین گزینه فیله است ، زیرا حداقل استخوان دارد.

    مواد لازم:

    • خیار شور - 4 عدد .؛
    • روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل.
    • ماهی - 500 گرم؛
    • پیاز - 2 قطعه؛
    • برگ خلیج - 1 قطعه.
    • فلفل - 1خرج کردن؛
    • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
    • زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل

    روش تهیه:

    1. آبگوشت را از فیله بجوشانید ، سپس آن را برش داده و دوباره بریزید.
    2. پیاز را در روغن سرخ کنید ، سپس با خمیر را خرد کنید.
    3. در قابلمه ای را با خیار و زیتون سرخ کنید.
    4. یک ربع ساعت ، فلفل را بجوشانید و بگذارید بماند.

    طرز تهیه نمک خوشمزه - نکات آشپزصرفه جویی در گوشت دودی.هرچه سوپ معطر تر و خوشبو تر باشد ، بیشتر و معطر تر خواهد بود.خیارها باید نرم و ترد باشند ، در غیر این صورت ممکن است در آبگوشت پخش شوند.اضافه کردن ادویه زیاد ضروری نیست ، زیرا ظرف دارای طعم بی نظیر خاص خود است که به آن اسیدی می دهد.

    فیلم: سوپ سوپ گوشت

مقالات محبوب

؂شپزی کیک گیلاس - طرز تهیه شکلات ، انواع توت ها منجمد با خامه یا ماسکارپون نکات دیگر تبادل نوشتن مقاله برای مبتدیان - چگونه می توان از نوشتن پول و قابلیت اطمینان در زمین بازی استفاده کرد
؂شپزی طرز تهیه کلم در کوزه - مواد لازم و نسبت ها چگونه برای تهیه غذاهای خوشمزه و ترد برای زمستان ؓلامتی برگهای ترب کوهی در پوکی استخوان: خواص دارویی و ترکیب گیاه ، استفاده و موارد منع مصرف ، بررسی در مورد این دارو نکات دیگر 7 فایده ای که یک خانم کامل باید داشته باشد ؂شپزی غلات گندم - طرز تهیه دستور العمل های خوشمزه با عکس ، خواص مفید و کالری نکات دیگر نام های گربه و بچه گربه دخترانه: کمیاب و زیبا. چگونه یک گربه سیاه، قرمز، سفید، خاکستری، سه رنگ را نام ببریم؟ نکات دیگر چگونه یک دختر را با نام پدری Oleksiivna نامگذاری کنیم؟ نام های زیبای زنانه مربوط به پدر الکسیونا: لیست. معنای نام پدری Oleksiivna برای یک دختر نکات دیگر 3 روز از ماه: ویژگی های کامل، تاثیر بر سلامت، کار - چه کاری می توانید انجام دهید و چه نمی توانید انجام دهید، معنای رویاها در این دوره نکات دیگر اسنوبرد برای مبتدیان: نحوه انتخاب اسنوبرد مناسب از نظر طول، عرض، سفتی، شکل، انحراف، ساخت و ساز، مواد، سبک سواری: نکات. چگونه پابند و چکمه را برای اسنوبورد انتخاب کنیم؟