سوپ قارچ - مرحله به مرحله دستور پخت قارچ با عکس
مطالب
این سوپ از مزایای بسیاری برخوردار است که دلیل آن این است کهمحبوبیتدسترسی و بی تکلف بودن ماده اصلی باعث می شود که این غذای اول مورد علاقه بسیاری از خانم های خانه دار باشد.عطر فراموش نشدنی ، و دستور العمل سوپ بسیار ساده است ، و همیشه فرصتی برای آزمایش با این مواد به دلخواه شما وجود دارد.
نحوه تهیه سوپ قارچ از قارچ
بسیاری از گزینه های آشپزی وجود دارد ، شما می توانید هر روز از دستور العمل جدید استفاده کنید.قارچ ها را می توان برش داده یا رنده کرد ، سرخ کرد یا سرخ کرد و در آن را با استفاده از آبگوشت هایی مانند مرغ استفاده کرد.خصوصیت این است که قارچ ها هرگز خام نخواهند بود ، زیرا بدون تصفیه حرارتی می توان آنها را خورد.فقط باید تازه ترین قارچ ها را انتخاب کنید.
شامپاینون خوبی است که دارای سطح مات است و در برابر لمس الاستیک است ، و یک پا بدون حفره است.بو باید قارچ بیان شود.اگرچه این محصول دلچسب است اما کالری ندارد ، اما یک غذای رژیمی محسوب می شود.قبل از تهیه سوپ قارچ ، آنها باید پخته شوند.با توجه به دستورالعمل کاملاً پوست کنده و سپس آن را پردازش کنید.
چقدر می توان قارچ را در سوپ طبخ کرد
این سؤال اغلب به وجود می آید زیرا شما نمی خواهید آن را هضم یا تقطیر کنید.قبل از اینکه قارچ ها داخل ماهی تابه رایج شوند ، زمان به روش آماده سازی بستگی دارد.اگر از محصولات تازه استفاده شده است ، باید بیش از 5 دقیقه آن را طبخ کنید ، اگر یخ زده باشد - در حدود 10. فقط به آب جوش اضافه کنید ، بنابراین کل طعم در قارچ ها باقی می ماند و به داخل مایع نمی روید.
سوپ قارچ قارچ - دستور تهیه عکس
حتی یک خانه دار بی تجربه می تواند این ظرف سبک را آماده کند.مزیت آن این است که دستور تهیه سوپ قارچ با قارچ می تواند متناسب با دلخواه متفاوت باشد و غذاهایی را اضافه کنید که طعم بهتری دارند.بنابراین حداقل می توانید بستگان خود را با چیزهای خوشمزه ، جدید ، غیرمعمول افراط کنید و راهنمای عکس گام به گام فقط این کار را آسانتر می کند.در زیر دستور العمل های پخت و پز سوپ قارچ از قارچ آورده شده است.
پوره سوپ قارچ
سوپ قارچ مخصوص را می توان به راحتی با قارچ تازه تهیه کرد.برای مثال محصولات نیازی به آماده سازی دقیق ندارند و نمی توان آنها را در یک بشقاب زیبا برش داد و یا کنسرو کرد.علاوه بر این ، اگر سیب زمینی اضافه نکنید ، کالری آن کاهش می یابد و عطر باقی می ماندهنوز هم در ارتفاعGourmets مطمئنا قدردانی خواهد کرد.سوپ کرم قارچ با قارچ با خامه می تواند یک ظرف تاج باشد.
مواد لازم:
- قارچ - 300 گرم؛
- غده سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کرم - 0،5 لیتر؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- سیب زمینی را بجوشانید.
- پیاز را خرد کنید.
- قارچ را پوست کنده ، در بشقاب ها برش دهید.
- پیاز را در روغن سرخ کنید ، با استفاده از کره ، سپس قارچ ها را اضافه کنید.تا زمانی که کاملاً پخته شود ، سرخ کنید ، به یاد داشته باشید که هم بزنید.
- قارچ ها را در سیب زمینی ها بریزید ، در خامه بریزید ، نمک ، فلفل را مخلوط کنید.همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید.اگر جرم غلیظ است می توانید کمی آبگوشت سیب زمینی اضافه کنید.با کروتون ها سرو کنید.
کرم سوپ قارچ
دستور دیگر طرز تهیه سوپ قارچ است.این یکی بر خلاف روش قبلی ، بافت یکدست و خامه تری دارد.هیچ کس از این ظرف امتناع نخواهد کرد ، حتی کودک بسیار خواستار قطعاً درخواست مکمل خواهد کرد.اگر سوپ خامه ای با قارچ با خامه نه بر روی مرغ بلکه در آبگوشت سبزی تهیه شود ، می توان آن را با خیال راحت در طول روزه غذایی میل کرد.
مواد لازم:
- آبگوشت - 600 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- قارچ تازه - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کره - 40 گرم؛
- نمک ، فلفل.
روش تهیه:
- قارچ و پیاز را بشویید ، خرد کنید ، در روغن گرم شده سرخ کنید تا نرم ، قارچ ، هم بزنید.دربه نمک ، فلفل ختم می شود.
- مخلوط را درون مخلوط کن قرار دهید ، در قسمت سوم آبگوشت بریزید و بزنید.
- کره آماده شده را ذوب کرده ، در آرد سرخ کنید.قارچ خرد شده را اضافه کنید ، در مایع باقی مانده ریخته و بیش از 5 دقیقه آن را بپزید.
- 20٪ خامه را بریزید ، جوش بیاورید ، از اجاق گاز خارج کنید.
- فصل با نمک ، فلفل.سوپ خامه ای را با کروتون ها سرو کنید.
سوپ قارچ ساخته شده از قارچ تازه
قارچ را می توان در هر زمان از سال خریداری کرد.این قارچ ها کاملاً بی خطر هستند زیرا در شرایط گلخانه ای پرورش می یابند.سوپ قارچ می تواند یک نجات واقعی باشد ، زیرا مقرون به صرفه و سریع طبخ است.اولین دوره برای هر دو طعم دهنده کوچک و بزرگسالان جذاب خواهد بود.قبل از تهیه سوپ قارچ تازه ، باید آماده باشید ، زیرا این سوپ به "چربی چربی" رژیم شما تبدیل می شود.
مواد لازم:
- قارچ - 300 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- هویج کوچک - 2 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سیب زمینی - 3 قطعه .؛
- شکل 1 هنر.ل.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- ادویه جات ترشی جات ، خامه ترش به خواست.
روش تهیه:
- قارچ ها را بشویید ، با آب بریزید ، ترجیحاً سرد ، 10 دقیقه بگذارید ، سپس برش دهید.
- برنج را بشویید ، با قارچ مخلوط کنید ، کره و آب جوش را اضافه کنید.خاموش کردن
- پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید ، سبزیجات را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.به برنج اضافه کنید ، کمی آب جوش بریزید ، بپزید تا نرم شود.
- سیب زمینی ، تاس ، پرتاب را بشویید.با آب جوش تا کنید و تا زمانی که بپزد ، بپزیدآمادگیدر پایان ، فصل را با نمک ، شکر و سایر ادویه جات ترشی جات کنید.شما می توانید مقداری رب گوجه فرنگی را به خواست میل کنید.این باعث می شود spiciness به ظرف اضافه شود.
سوپ پنیر با قارچ
از مدت ها قبل شناخته شده است که قارچ ها با طعم خامه ای به خوبی پیش می روند.با این حال ، می توانید این کار را با اضافه کردن لبنیات انجام دهید.پنیر خامه ای جایگزین خوبی برای کرم و بسیار ارزان تر است.با این وجود ، نباید بیش از حد از آن غافل شوید ، زیرا می تواند طعم قارچ را از بین ببرد.سوپ قارچ و پنیر خامه ای غذایی مناسب برای کسانی که دوست دارند غذا بخورند.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- سیب زمینی متوسط - 3؛
- پنیر ذوب شده - 2 عدد .؛
- گوجه فرنگی ، پیاز ، هویج - 1 قطعه.
- نمک ، فلفل ، گیاهان دارویی.
روش تهیه:
- فیله مرغ را جوشانده ، حجم آب در حدود 1.5 لیتر.فقط بعد از جوش نمک نمک بزنید.وقتی مرغ آماده شد ، به مکعب های کوچک خرد کنید.
- پیاز را خرد کنید ، سرخ کنید ، هویج را رنده کرده و حدود 5 دقیقه بپزید.سپس قارچ های آماده شده را بریزید و بجوشانید تا تبخیر نهایی رطوبت انجام شود.
- سیب زمینی ها را خرد کرده و درون آبگوشت بریزید.به مدت 20 دقیقه بجوشانید.کل گوجه فرنگی را اضافه کنید.در آخر آن را جدا کرده ، در یک دوغاب پوست کنده و ورز دهید.دوباره به آبگوشت سیب زمینی و همچنین مخلوط سبزیجات اضافه کنید.بیش از 5 دقیقه دیگر طبخ نکنید.
- در آخر فیله مرغ ، پنیر رنده شده را اضافه کنید.با سبزیجات سرو کنید.می توانید سیر را به پنیر اضافه کنید.
سوپ قارچ باسیب زمینی
این دستور العمل اغلب در هنگام روزه داران توسط افراد استفاده می شود.با این حال ، چنین سوپ با قارچ و سیب زمینی بسیار خوشمزه است.اگر این یک غذای معمولی روزانه باشد ، می توان از آبگوشت مرغ یا گوشتی به عنوان پایه استفاده کرد.جشن گرفتن از آن فقط فواید دارد.آبگوشت به طرز مطلوبی عطر قارچ اصلی را برجسته می کند.
مواد لازم:
- آب - 2 لیتر؛
- قارچ - 10 قطعه .؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- پیاز ، هویج (متوسط) - هر یک؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، فلفل ، گیاهان.
روش تهیه:
- سیب زمینی ها را خرد کنید ، در آب خنک بریزید و آتش بزنید.
- قارچ ها را بشویید ، برش در بشقاب ها بزنید.بعد از جوش به سیب زمینی ها اضافه کنید.حدود 10 دقیقه بپزید.
- پیاز و هویج را خرد کنید ، سرخ کنید.با سوپ سیب زمینی به گلدان اضافه کنید.در پایان پخت سیر و فلفل اضافه کنید.خیلی کم جوشسرو را با سبزی بپاشید.برای تهیه یک وعده غذایی بدون چربی مغذی ، می توانید یک مروارید آب پز جداگانه یا گندم سیاه اضافه کنید.
سوپ مرغ با قارچ
غذای آسان اما رضایت بخش ، دخترانی را که به دقت مراقب شکل خود هستند ، جذاب می کند..این ظرف قادر است رژیم غذایی روزمره را متنوع کرده و لعاب بیاورد.علاوه بر این ، برای تعجب بستگان با سوپ با مرغ و قارچ ، به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد.حتی بعد از رسیدن به کار ، چند دقیقه وقت بگذارید تا به همه اعضای خانواده و میهمانان غذا بدهید.اگر کلم بروکلی بیشتری اضافه کنید ، خواهد شدفقط خوشمزهبرای کودکان می توان ظرف را با اضافه کردن سبزیجات مختلف رنگ کرد.
مواد لازم:
- سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- پیاز ، هویج - هر یک؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- قارچ - 5 عدد؛
- ورمیشل نازک - 70 گرم؛
- نمک ، فلفل؛
- سبزی اختیاری.
روش تهیه:
- توده های پوست و غضروف را بشویید ، خشک کنید ، تمیز کنید.در آب سرد بریزید.حرارت زیاد را جوشانده و سپس حدود 30 دقیقه آن را کم کرده و بپزید.ضعیف
- سبزیجات را پوست بگیرید ، با آب سرد شستشو دهید.سپس قارچ ها را به بشقاب ها برش دهید.اقدامات مشابه را با سیب زمینی انجام دهید.
- کره گرم ، در قابلمه پیاز سرخ کنید ، سرخ کنید تا شفاف شود.هویج را اضافه کرده و روی نرمی متوسط بپزید.قارچ ها را جداگانه سرخ کنید و سپس با پیازها مخلوط کنید.برای اضافه کردن ادویه می توانید بیکن یا میگو اضافه کنید.
- آبگوشت را از آبگوشت بردارید ، سیب زمینی و برگ های خلیج را در آن قرار دهید.10 دقیقه بپزید.فیله ها را درون الیاف پر کنید یا به راحتی به بخش هایی برش دهید.
- هنگامی که چربی تقریبا آماده است ، نمک ، فلفل ، مرغ ، vermicelli و سبزیجات را اضافه کنید.تمام مواد لازم را به آمادگی برساند.
سوپ قارچ در چند اجاق گاز
حتی می توانید کیک ها را در چند اجاق بپزید ، بنابراین تهیه سوپ قارچ راحت تر است.این ظرف مطمئناً سریع ، خوشمزه و واقعاً جذاب خواهد بود.چه راهی بهتر از رفتن به خانه بعد از کار برای گذراندن همه چیزچند دقیقه برای تکه کردن غذاها و فشار چند دکمه ، سپس سوپ قارچ خوشمزه ای را در multicooker بریزید.
مواد لازم:
- گوشت گاو - 250 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- ریشه کرفس 70 گرم است؛
- هویج - 1 قطعه.
- پنیر ذوب شده ذرت - 3 عدد .؛
- جعفری ، پیاز سبز؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- قارچ ها را بشویید و خرد کنید.سبزیجات را پوست بگیرید و آنها را تفت دهید ، هویج را رنده کنید.
- حالت چند منظوره را انتخاب کنید ، دمای 160 درجه را روشن کنید.در روغن نباتی بریزید ، گوشت گاو را مرتباً هم بزنید سرخ کنید.سپس هر 5 دقیقه قارچ و سبزیجات را اضافه کنید.در صورت تمایل ، مواد قابلمه را نمی توان سرخ کرد و کباب درست کرد.
- 1.5 لیتر آب بریزید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، سیب زمینی را به کاسه اضافه کنید.سوپ را فنجان کرده و تا زمانی که منقل شود طبخ کنید.در آخر پنیر خامه رنده شده را اضافه کنید.قبل از سرو ، سوپ پنیر را با گیاهان بپاشید.
سوپ با قارچ های یخ زده
بعضی اوقات ممکن است قارچ تازه در یخچال وجود نداشته باشد و بنابراین می خواهید در یک سوپ باورنکردنی افراط کنید.از آنهاسپس به کمک سبزیجات یخ زده که عطر آن از سبزیجات تازه بد نیست.طبخ آنها بسیار راحت تر است زیرا آنها حتی نیازی به ذوب شدن ندارند ، اما هنوز هم بو دادن لازم است.هر زن خانه دار می تواند سوپ قارچ را با قارچ های یخ زده تغذیه کند ، یک دستور العمل با عکس به او کمک می کند.
مواد لازم:
- آبگوشت مرغ با گوشت - 2 لیتر؛
- هویج ، پیاز - هر یک؛
- سیب زمینی - 3 قطعه .؛
- قارچ منجمد؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، چاشنی.
روش تهیه:
- قارچ را یخ نزنید ، آنها را در یک ماهیتابه با روغن گرم قرار داده و تا زمان تبخیر کامل رطوبت سرخ کنید.
- پیاز را ریز خرد کنید.هویج را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.سبزیجات را به قارچ اضافه کرده و سرخ کنید تا پیازها شفاف شوند.
- در یک تابه جداگانه ، آبگوشت را به جوش بیاورید ، قارچ ها و سیب زمینی ها را بگذارید.بپزید تا سیب زمینی ها آماده شوند.هنگام خدمت ، با گیاهان آنرا بپاشید.
سوپ قارچ با ورمیشلی
برای دوستداران ماکارونی ، این گزینه عکس در دسترس خواهد بود.هیچ چیز ساده تر از دستور العمل سوپ قارچ با قارچ و ورمیشلی وجود ندارد.این دو محصول فقط یک مسابقه عالی هستند.در صورت تمایل ، نودل خانگی یا تخم مرغ را می توان به جای ورمیشلی اضافه کرد ، که این سوپ را اصیل تر می کند.
مواد لازم:
- قارچ - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 4 قطعه .؛
- vermicelli (رشته فرنگی) - 70 گرم؛
- مکعب طعم دار قارچ (برای آبگوشت) - 1 قطعه.
- آب - 1.5 لیتر؛
- پیاز ، هویج - هر یک؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- خامه ترش (خامه) - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- نمک ، فلفل - بنا به اختیار شما؛
- برگ خلیج.
روش تهیه:
- قارچ ها را خوب بشویید ، به صفحات نازک برش دهید.
- سیب زمینی ها را به مکعب ها خرد کنید.پیاز و هویج - به نظر شما.در یک قابلمه روغن روغن را گرم کرده و سبزیجات را علاوه بر سیب زمینی ها قرار دهید.
- آبگوشت را حل کنید.سیب زمینی ها را در آب جوش قرار دهید.
- پس ازبعد از اینکه سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، ورمیشل سوپ و سبزیجات را درون آن بریزید.فصل را با نمک و فلفل ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.با گیاهان تازه و خامه ترش سرو کنید.
سوپ قارچ با آبگوشت
سوپ قارچ یک غذای محبوب در سراسر کشور محسوب می شود.قارچ تقریباً در هر فروشگاه فروخته می شود.برای رضایت بخش تر کردن ظرف ، توصیه می شود که آن را روی آبگوشت بپزید.خوشمزه استاگر عکس های مرحله به مرحله پخت و پز سوپ قارچ روی آبگوشت را دنبال کنید ، غذای خوشمزه خواهد بود.
مواد لازم:
- قارچ - 200 گرم؛
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- سیب زمینی ، پیاز - هر یک؛
- نمک ، آویشن ، فلفل دلمه ای ، برگ خلیج.
روش تهیه:
- فیله را بجوشانید تا نیمه آماده شود ، سپس با آب تخلیه کنید.در قابلمه آب تمیز بریزید ، فیله ها را برش داده و تا زمان آماده شدن بپزید.این کار باعث می شود آبگوشت کمتر چرب شود.
- سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ خرد کنید.پیاز را انتخاب کنید ، می توانید نیم حلقه کنید.سبزیجات را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید.
- قارچ را پوست بگیرید ، پاها را برش دهید ، کلاه های بریده شده را بریزید ، یا سوپ کامل را مستقیماً قرار دهید.پاها را به صورت دایره برش دهید.قارچ یک چهارم ساعت بعد از سبزیجات را در گلدان بگذارید.فراموش نکنید که سوپ را با نمک ، فلفل ، آویشن چاشنی بزنید.اجازه دهید سوپ مدتی بایستد.
