سرو سیب: دستور العمل های تهیه نوشیدنی با عکس و فیلم
سرو سیب اصلی ، مطابق با دستور العمل های خانگی اثبات شده از سیب از منطقه خانگی تهیه شده است ، دارای طعم ظریف مطبوع و درجه ای از الکل است.شراب سیب را بخاطر طعم و طراوت و عدم وجود خماری آن به یاد خواهید آورد و برای مدت طولانی به عنصر مهمی از جشن خانواده تبدیل می شود.تهیه سرو در خانه یک گزینه برنده برای پردازش یک محصول سخاوتمندانه سیب است.
آنچه که سدر است
سرو کلاسیک به نوشیدنی گفته می شود که در سده های XIII-XI در اروپا پخش شد.مخمر در ساخت آن مورد استفاده قرار نمی گیرد و تخمیر به دلیل وجود باکتری های اسید لاکتیک موجود در پوست سیب ها اتفاق می افتد.سرو سیب را می توان در بیشتر میخانه های اروپایی یافت ، جایی که در کنار آبجو سلطنت می کند.انگلیس ، اسپانیا و فرانسه حق را به عنوان زادگاه نوشیدنی به چالش كشیده اند - در این كشورها ترتیب عمل به وجود آمده است كه خروجی آن نوشیدنی طلایی آشنا است.
طرز تهیه سیب
در طول وجود سرو سیب ، تغییرات زیادی در آن ظاهر شد.از سیب های مختلف و اندازه ها و با استفاده از تکنیک های مختلف تخمیر تهیه می شود.بسته به بی تاب بودن شراب ساز ، مدت زمان تولید ممکن است از چند هفته تا شش ماه متغیر باشد.سایر میوه ها و انواع توت ها در سرو خوشمزه هستند: آفتابگردان (خانواده توت فرنگی) ، میوه سیاهروده ، گلابی ، توت سیاه.نوشیدنی ، که سیب ها کاملاً جایگزین گلابی شده اند ، در کشورهای انگلیسی زبان به نام پری معمول است.
هر نوع دستور تهیه سرو از سیب در خانه شامل 3 مرحله اصلی است: ظروف پخت و پز و سیب ، تخمیر زگیل ، روشنایی.این فرآورده از آب بند استفاده می کند که یک طرفه از دی اکسید کربن را از آب با آب سیب جدا می کند.بدون وجود این مؤلفه لازم فرایند تخمیر ، می توان درب آن را با دی اکسید کربن شکسته یا به دلیل دسترسی اکسیژن ، زودرس الکل را به سرکه تبدیل کرد.
ساده ترین مهر و موم آب را می توان به طور مستقل از یک عکس در اینترنت خریداری یا تولید کرد.یک جایگزین مشترک برای فیکسچر یک دستکش لاستیکی سوراخ شده است.حبابهای گازی که از طریق آب آب و یا موقعیت عمودی دستکشهای متورم آزاد می شوند ، نشانگر یک روند تخمیر شدید است.عدم وجود حباب یا دستکش مضراب نشانه عدم وجود فرایندهای تخمیر است.
دستور العمل سیب سیب
تهیه سیب زمینی ممکن است تجارت مورد علاقه شما باشد.خیلی طول نمی کشد ، و نتیجه شما را در تمام طول سال خوشحال می کند.بسته به نوع میوه ای که انتخاب می کنید ، سرو سیب را با رنگ ها و طعم های مختلف دریافت خواهید کرد.از دستور العمل های اثبات شده برای تهیه سرو سیب در خانه استفاده کنید.عکس یک نوشیدنی سنتی فرانسوی برای به اشتراک گذاشتن در شبکه های اجتماعی زیبا خواهد بود و سعی کنید نتیجه را به سلیقه خود ببرید.
آب سیب
- مدت زمان پخت و پز: 6 ماه.
- مقدار: 27-30 لیتر.
- ظروف کالری: 47 کیلو کالری در 100 میلی لیتر
- هدف: برای شام.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
دستور تهیه نوشیدنی در انگلیس و فرانسه رایج است.این روش شامل عدم وجود قند و مخمر در دستور العمل ، قرار گرفتن در معرض طولانی و طعم دلپذیر است.سیب آب سیب غالباً شما را در تمام طول سال در یک میز دوستانه و خانوادگی دوست خواهد داشت ، زیرا تا 3 سال در یخچال نگهداری می شود.قدرت نوشیدنی - 6-10، ، و بنابراین قادر به حفظ روحیه در شرکت خوب است.
مواد لازم:
- سیب - 75-100 کیلوگرم
روش تهیه:
- آب سیب های تازه را تهیه کنید وبگذارید یک روز بماند ، سپس از رسوب خارج کرده و از طریق یک گازی فیلتر کنید.
- آب را درون کوزه ها بریزید ، با یک آب بسته ببندید و به مدت 3-5 هفته در جای گرم (20-27 درجه سانتیگراد) خارج کنید.
- هنگامی که تخمیر متوقف می شود ، سرو به دقت درون کشتی دیگری ریخته می شود ، بدون اینکه نیازی به لمس رسوب تشکیل شده در قسمت پایین باشد.
- نوشیدنی را 4 ماه دیگر در بطری های محکم بسته بگذارید ، سپس آنرا فیلتر کنید ، داخل بطری ها بریزید و آب بندی کنید.
آب میوه
- زمان پخت و پز: 30 روز.
- مقدار: 2 л.
- ظروف کالری: 50 کیلو کالری در 100 میلی لیتر
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
بهترین نوشیدنی ها از سیب خانگی تهیه می شود.اگر یک شهروند ریشه دار هستید ، چگونه یک سرو را درست کنید؟اگر از دستور العمل مدرن نوشیدنی از آب میوه های فروشگاه آماده استفاده کنید ، خوشمزه خواهد بود.چنین سروها را می توان در تمام طول سال طبخ کرد.برای خوشمزه شدننوشیدنی گازدار ، در انتخاب آب میوه و مخمر دقت کنید.
مواد لازم:
- آب سیب شفاف - 2 لیتر؛
- مخمر خشک - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- مخمر را به 2 لیتر آب در ظرف تخمیر اضافه کنید.آنها باید با اضافه کردن مقداری آب و ترک اولین علائم بلند کردن فعال ، از قبل آماده شوند.
- یک مهر و موم آب را بر روی گردن مخزن نصب کنید.
- گرگ ها 5-8 روز در دمای اتاق سرگردان می شوند.هنگام پختن سرو ، از روزهای خیلی گرم بپرهیزید ، زیرا تخمیر بیش از حد طعم را بدتر می کند.
- آب را از رسوب خارج کرده و آن را روی بطری ها بریزید.
- برای به دست آوردن نوشیدنی جوشانده ، شکر را به بطری ها اضافه کنید ، محکم ببندید و دو هفته دیگر در دمای اتاق بگذارید.مخمر فعال شده نوشیدنی خوشمزه شما را گازدار می کند.
- برای متوقف کردن تخمیر آب سیب ، بطری ها را به مدت 4 روز در یخچال قرار دهید و سپس سرو منزل شما آماده است.
از آنتونوف
- مدت زمان پخت و پز: 7 ماه.
- مقدار: 5 л.
- ظروف کالری: 52 کیلو کالری در 100 میلی لیتر
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: پیچیده است.
انواع سیب ترش شیرین برای تهیه نوشیدنی مناسب ترین است.میوه های رسیده عطر و طعم فوق العاده سرو آن را کامل می کنند.دستور العمل پیشنهادی سرو سیب از مقدار کمی از انواع توت های تابستانی برای خمیر ترش استفاده می کند که بوی اصلی آن را می بخشد.اضافه کردن شکر یک ماده قوی ایجاد می کندتخمیر ، و الکل قوی تر است.
مواد لازم:
- آب سیب تازه فشرده - 4 لیتر؛
- آب گرم - 1 لیتر؛
- شکر - 4 فنجان.
برای خمیرمایه:
- تمشک - 1 لیوان؛
- آب - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
روش تهیه
- ابتدا لازم است که خمیر ترش تهیه کنید.برای انجام این کار ، انواع توت های تمشک را باز کنید ، حدود نصف فنجان آب گرم و 2 قاشق چایخوری شکر را اضافه کنید ، با گاز را بپوشانید و در جای گرم بگذارید تا کف ظاهر شود.
- آب حل شده تازه را با محلول شکر گرم (لیوان شکر و 1 لیتر آب) مخلوط کنید.خمیر مایع را به بطری اضافه کرده و به مدت 2-3 روز در زیر یک پارچه گازی بدون بستن بگذارید.
- برای كنترل بهتر فرآیند تخمیر ، بانك باید با استفاده از آبكاری بسته شود و در جای گرم قرار گیرد.
- بعد از 3 روز ، 3 لیوان شکر دیگر اضافه کنید ، سپس صبر کنید تا تخمیر حدود 20 روز تمام شود.
- قدم بعدی تخلیه رسوب و خیساندن آن به مدت 2 هفته دیگر در جای گرم است ، سپس آن را درون بطری های لیتری بریزید و به اتاق سرد یا یخچال و فریزر بفرستید.
- در 5 ماه ، یک نوشیدنی معطر سنتی فرانسه آماده است!
از کیف ها
- مدت زمان آماده سازی: 2 ماه.
- مقدار: 1 ، 3 لیتر.
- ظروف کالری: 50 کیلو کالری در 100 میلی لیتر
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
فناوری نوشیدنی کلاسیک ، پردازش سیب های شیرین و ترش را امکان پذیر می کند.طرز تهیه نوشیدنی های سیب از طوفان های نیمه وحشی که اغلب در حال رشد هستندروی کلبه ها؟سیب های کوچک برای تهیه سرو سنتی با رایحه ای غنی از سیب عالی هستند.استخوان های آنها ، در صورت تمایل ، می توانند از بین بروند یا از سمت چپ برداشته شوند - آنها نوعی چربی نوشیدنی را نشان می دهند.
مواد لازم:
- از طریق چرخ گوشت یک کیسه پاک کرد - 1 لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب - 0،5 لیتر.
روش تهیه:
- کوله های آماده شده را با چرخ گوشت خرد کرده و آب آن را اضافه کنید.ترک گرگ را به مدت 3-4 روز در گرما سرگردان کنید.
- مخلوط را مرتباً (هر 6 ساعت) هم بزنید تا تخمیر فعال شروع شود.
- بعد از غلات غلات ، کیک سیب را جدا کرده و شکر را اضافه کنید.
- شراب آینده را درون یک ظرف شیشه ای بریزید و فضای کافی برای تخمیر بگذارد.
- بعد از تخمیر ، مایع را از لجن غلیظ در قسمت انتهایی درون بطری های شیشه ای ریخته ، که باید آب بندی و یخچال شود.
- بعد از 2 ماه شراب قابل مصرف است.
سرو خشک
- مدت زمان آماده سازی: 7 ماه.
- مقدار: 3 л.
- غذاهای کالری: 50 کیلو کالری در 100 میلی لیتر
- هدف: برای ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: ساده.
چگونه می توان یک نوع نوشیدنی الکلی کم تهیه کرد؟لازم است که شکر را در آن اضافه نکنید و مراحل تخمیر را تا انتها انجام دهید و سپس 6 ماه قبل از رسیدن صبر کنید.در نتیجه ، اکثر افراد مضطرب ، شامپاین سیب را در اواخر بهار دریافت می کنند ، پس از یک دستور العمل کلاسیک که دقیقاً شبیه عکس است و طعم خانگی دارد.
مواد لازم:
- سیب ترش - 10 کیلوگرم.
- 10 کیلوگرم سیب جمع شده را پوست کنده و در یک مکان تاریک بگذارید و به مدت یک هفته در یک لایه پخش شود.
- میوه را درون یک پوره مالش دهید.آب را فشار داده و آن را تنها بگذارید تا تخمیر شروع شود.
- هنگامی که رسوب به کف افتاده و گاز شروع به انتشار می کند ، نوشیدنی را درون ظرف ها بریزید ، با یک درب آن را بپوشانید و شش ماه آن را خنک کنید.
روش تهیه
