سالاد گوشت خوک - دستور العمل های مرحله به مرحله برای غذاهای گوشتی با عکس
اگر نمی خواهید یک مداد کلاسیک یا شاه ماهی را زیر پالتوی خز بپزید ، باید سالادها را با گوشت مانند گوشت خوک امتحان کنید.در یک جعبه دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس و فیلم شما سالادهای ساده ، گرم ، سس سویا ، خامه ترش و موارد دیگر پیدا خواهید کرد.
طرز تهیه سالاد گوشت خوک
قبل از شروع آماده سازی سالاد گوشت ، لازم است تصمیم بگیرید که گوشت خوک را انتخاب می کنید ، چگونه آن را تهیه می کنید و چگونه خواهد بود؟نتیجه نهایی را ارسال کنیداز آنجا که ظرف لزوماً با یک سس خاص چاشنی است ، لازم نیست قسمت چربی خوک - خود گردن را انتخاب کنید.همان کمر یا تاندون کاملاً مناسب است.گوشت از قبل پخته شده را می توان جوشانده ، پخته یا حتی سرخ کرد.اگر قصد تهیه سالاد گرم را دارید ، گوشت درست قبل از سرو پخته می شود.
دستور تهیه سالاد گوشت خوک
روش های مختلفی برای تهیه سالاد گوشت خوک وجود دارد.عامل اصلی در کیفیت طعم آن فقط خود گوشت است که می تواند ظرف را به طرز خارق العاده ای خوشمزه کند یا آن را خراب کند.این سالاد گوشت خوک کالری و دلچسب است ، بنابراین ممکن است یکی از اصلی ترین ها باشد.دستور العمل های زیر به شما کمک می کند تا در مورد غذای یک میز تعطیل یا فقط یک شام خانوادگی تصمیم بگیرید.
با نمکیخیار
- زمان: 80 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 6
- محتوای کالری: 230 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
این سالاد گوشت خوک و ترشی ، همراه با سیب زمینی و تخم مرغ خوشمزه است.می توان آن را به صورت لایه ای پخت و یا فقط تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کرد.به هر روشی که انتخاب کنید ، تمام مواد کاملاً مناسب با یکدیگر هستند.با مایونز یا خامه ترش دوباره پر کنید ، یا می توانید این دو محصول را به نسبت مساوی مخلوط کنید.
مواد لازم:
- گوشت - 500 گرم؛
- خیار ترشی /ترشی - 4 عدد .؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- سیب زمینی متوسط - 3 قطعه .؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سس مایونز پروانه - 150 میلی لیتر؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت را به روش معمول برای شما بجوشانید.
- سیب زمینی و تخم مرغ را جوشانده ، پوست آنها را بگیرید.
- پیاز را ریز خرد کنید و آن را با آب پر کنید تا بعد از آن لطیف تر شود.
- خیار ها را در نی های نازک خرد کنید.
- گوشت آب پز را به قطعات کوچک خرد کنید.
- سیب زمینی و تخم مرغ را درون مکعب ها خرد کنید.
- پیاز را تخلیه کنید.همه مواد را مخلوط کنید ، سس مایونز ، نمک اضافه کنید.
- در یخچال بگذارید تا 1-2 ساعت خیس شود.
گرم
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3.
- مقدار کالری: 170 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
اگر می خواهید سالاد را به عنوان اصلی میل کنید ، این دستور العمل را امتحان کنید.گوشت خوک ، سبزیجات و سس شرقی برای همه جذاب خواهد بودنسبت به غذاهای آسیایی بی تفاوت نیست.بهتر است گوشت را از چربی بیشتری انتخاب کنید ، زیرا ظرف آماده شده برای آغشته سازی نیازی به فشار ندارد ، بنابراین لاغر بز گوشت خوک خواهد بود ، بهتر و ظریف تر خواهد بود.هنگام خدمت ، می توانید با کنجد یا گیاهان تازه بپاشید.
مواد لازم:
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- هویج (شیرین) - 1 قطعه.
- لامپ - 1 قطعه.
- فلفل بلغاری - 1 قطعه.
- سیر - 1 میخک؛
- گشنیز - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- فلفل - به طعم؛
- نمک برای طعم دادن؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- مغز مغز خرچنگ است.
روش تهیه:
- آبکشی گوشت ، نازک خرد شده.
- هویج خام ، فلفل ها را با نی خرد کنید.
- پیاز را به نصف برش دهید.
- سیر را کاملاً بپوشانید.
- روغن را درون یک ماهیتابه یا ووک عمیق ، گرم کنید.
- گوشت خوک را سرخ کنید.
- هویج را به آن بیفزایید ، 5 دقیقه آن را صاف کنید.
- پیاز را بگذارید ، 5 دقیقه دیگر بپزید.
- در مرحله بعدی ، فلفل را بیرون بیاورید و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید ، تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
- در یک کاسه دیگر ، سس درست کنید: سیر ، فلفل ، گشنیز ، شکر ، نمک و جوز هندی را با سس سویا مخلوط کنید.
- سس را روی سبزیجات با گوشت بریزید ، دوباره خوب مخلوط کنید.سالاد گوشت خوک داغ را با دانه کنجد سرو کنید.
گوشت خوک سرخ شده
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 4.
- محتوای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
سالاد گوشت خوک سرخ شده امکان پذیر استدر هر تعطیلات هم گرم و هم سرد سرو کنید.گوشت خوک از قبل سرخ شده است تا قهوه ای طلایی شود.سس مایونز یا خامه ترش به عنوان پانسمان استفاده می شود.خیارهای سالاد را می توان از شور یا ترشی از فروشگاه گرفت.برخی دیگر لکه های تند و خاص را به کل ظرف می دهند.هنگام خدمت ، با گیاهان تازه بپاشید.
مواد لازم:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- شیرین پیاز قرمز - 2 قطعه .؛
- خیار ترشی - 150 گرم؛
- سس مایونز پروانه - 60 میلی لیتر؛
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- گوشت شسته شده را در خلال های نازک خرد کرده و سپس از کره با کره سرخ کنید.
- خیارها را با نی خرد کنید.
- پیاز را به نصف برش دهید.
- ممکن است سس مایونز قبل از مخلوط شدن همه مواد پر شود.
- حتما نمک و فلفل را مزه دار کنید.
با قارچ
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 5.
- محتوای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
سالاد خوشمزه سالاد گوشت خوک و قارچ که میز تزئینات را تزئین می کند و میهمانان شما را خوشحال می کند.برای پخت و پز می توانید از قارچ یا قارچ استفاده کنید ، که لازم است از قبل سرخ شود.لازم نیست سس مایونز را با خامه ترش در این ظرف جایگزین کنید ، زیرا طعم آن تغییر می کند و ماندگاری به میزان قابل توجهی کاهش می یابد ، اگرچه به احتمال زیاد چنین ظرافتی به تاخیر نمی افتد.
مواد لازم:
- گوشت - 200 گرم؛
- قارچ ترشی - 250 گرم؛
- خیار تازه - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- کنسرو ذرت - 50 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- نمک طعم؛
- روغن سرخ کردن؛
- سس مایونز provansal - 100 گرم؛
- گردو - 50 گرم؛
- سبزی.
روش تهیه:
- گوشت را در آب شور بجوشانید.
- قارچ ها را با بشقاب ها برش دهید ، در یک تابه سرخ کنید تا رطوبت کاملاً تبخیر شود.
- پیاز را برای شفافیت جداگانه سرخ کنید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید و آنها را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- خیار را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- آجیل خرد شده.
- محصولات را روی یک بشقاب به صورت لایه ای بگذارید: گوشت ، سس مایونز ، پیاز ، قارچ ، سس مایونز ، خیار ، تخم مرغ رنده شده ، مایونز.
- با گردو بالا بزنید و با فضای سبز تزئین کنید.
- سالاد گوشت خوک را در یخچال به مدت 2-3 ساعت بجوشانید تا خیس شود.
گوشت خوک دودی
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده های غذایی: 5.
- محتوای کالری: 200 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: آسان.
همیشه زمان آن نیست که گوشت را قبل از گذاشتن آن در سالاد جداگانه بپزید.محصولات آماده فروخته شده در فروشگاه به نجات می رسند.بله ، سالاد گوشت خوک دودی مطمئناً دوستداران این روش آشپزی گوشت را خوشحال می کنید.با توجه به اینکه می توان همه مواد اولیه را آماده تهیه کرد ، پخت و پز زمان زیادی را در مهماندار نمی گذارد.
مواد لازم:
- گردن گوشت خوک دودی - 200 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 200 گرم؛
- خیار تازه - 2 قطعه .؛
- گوجه فرنگی تازه - 1 قطعه.
- نخود فرنگی کنسرو شده - 100 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک ، فلفل به طعم؛
- سس مایونز پروانه - 150 میلی لیتر؛
- شوید.
روش تهیه:
- خیار ، گوجه فرنگی ، گوشت ، قارچ را با همان مکعب ها خرد کنید.
- نخود و ذرت را به کاسه اضافه کنید.
- همه مواد را با سس مایونز ، نمک ، فلفل مخلوط کنید.
- پنیر را با چیپس ریز خرد کنید و یک کلاه سالاد درست کنید.
- با شوید تزیین کنید.
برگ
- زمان: 60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 5.
- مقدار کالری: 210 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
این دستور العمل سالاد کاملاً جایگزین الیویه معمولی می شود ، و فقط تمام مواد را به صورت لایه ای می گذارد.گوشت باید از قبل جوشانده شود ، و می تواند تقریباً هر بخشی از خوک باشد.از آنجایی که ظرف ها مدتی خیس می کنند ، مطمئن باشید که شیرین و خوشمزه خواهند بود.در صورت تمایل می توان خیارهای تازه را با نمکی جایگزین کرد.
مواد لازم:
- گوشت آب پز - 200 گرم؛
- غده سیب زمینی - 3 قطعه .؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- لامپ متوسط - نصف؛
- گردو - مشتی؛
- نمک طعم؛
- سس مایونز - 150 میلی لیتر
روش تهیه:
- سیب زمینی و تخم مرغ را به روش معمول مثل هر سالاد دیگر بجوشانید.
- گوشت را از هم جدا کرده و با چاقو خرد کنید.
- پیازها را ریز خرد کنید.
- رنده را بگیرید و شروع به تخمگذار سالاد کنید: در یک رنده بزرگ پروتئین ، سپس یک مش سس مایونز ، نیمی از سیب زمینی ، دوباره مایونز ، گوشت ، دوباره سس مایونز ، پیاز ، زرده تخم مرغ ، سس مایونز ، بقیه سیب زمینی ها را مالش دهید و دوباره یک مش سس مایونز کنید.
- ظرف را با آجیل تزئین کنید.
چغندر
- زمان: 2 ساعت.
- تعداد وعده ها: 3.
- مقدار کالری: 150 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
یکی دیگر از سالادهای مفید که بدون سس مایونز تهیه می شود ، نیاز به زمان بسیار کمی دارد و همیشه با طعم ها و ادویه های مختلف موجود برای طعم و عطر موجود می توان طعم نهایی را تغییر داد (یا کاملا با آنها دفع کرد).)او به گوشت سرخ شده نیاز خواهد داشت.می توانید از آب پز استفاده کنید ، اما فقط آبدار سرخ شده لازم خواهد بود.
مواد لازم:
- گوشت - 150 گرم؛
- چغندر - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- لامپ - 1 قطعه.
- سیر - 1 میخک؛
- زنجبیل - 20 گرم؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سبزی ، ادویه جات ترشی جات ، نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت را بشویید ، به صورت نوارهای نازک تا ضخامت 1 سانتی متر برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.
- پیاز را در نیمه حلقه ها برش داده و در آب خیس کنید.
- چغندرها را بجوشانید و نیها را ریز خرد کنید.
- هویج را با نی خرد کنید.
- سیر ، زنجبیل را روی یک رنده ریز خرد کنید ، با سس سویا مخلوط کنید ، نمک و ادویه اضافه کنید.
- همه مواد را مخلوط کنید ، سبزیجات را به صلاح خود تزئین کنید.
سزار
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3.
- مقدار کالری: 190 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
چه کسی سالاد معروف سزار را که با مرغ یا میگو تهیه می شود ، نمی شناسد.اگر فکر می کنید گوشت خوک در نقش این مواد مناسب نیست ، اشتباه می کنید.نکته اصلی در این ظرف ، مهم نیست که سس باشد ، بنابراین مهم نیست که چه چیزی را انتخاب کنید - میگو یا گوشت ، سالاد هنوز هم خوشمزه خواهد بود.
مواد لازم:
- فیله مرغ - 1 قطعه.
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- نان سفید - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه.
- پارمسان - 70 گرم؛
- کرم 20٪ - 250 گرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
- سیر - 1 میخک؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کاهو طعم برگ می دهد.
روش تهیه:
- سس را آماده کنید.خامه ترش را با خردل مخلوط کنید ، سپس سیر را له کنید.می توانید سس را در مخلوط کن خرد کرده و مخلوط کنید.مقداری سبز اضافه کنید.
- برای تهیه نان نان را به صورت مکعب خرد کنید.نان را روی سینی پخت بگذارید و با حرارت 200 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.به مدت 15-20 دقیقه خشک شود.
- سینه مرغ را بشویید ، به قطعات کوچک خرد کنید و در یک ماهیتابه در روغن سرخ کنید.
- گوشت خوک را بشویید.برش به مکعب های کوچک.گوشت خوک را از دو طرف سرخ کنید.
- تخم مرغ را در آب شور بجوشانید.تخم مرغ ها را از پوسته پوست گرفته و به صورت ربع خرد کنید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- یک زن و شوهر برگ کاهو را روی یک بشقاب بگذارید ، مقداری سس را روی آنها بریزید.
- برگ ها را با سس پوشانده استمواد لازم را بگذاریدپنیر را در بالا مالش دهید.
- سالاد را با سس سرو کنید و سرو کنید.
روستایی
- زمان: 3 ساعت.
- تعداد وعده های غذایی: 4 ص
- محتوای کالری: 180 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای میان وعده.
- مشکل: متوسط.
این سالاد قبلاً در کلیه برنامه ها در روستاها و روستاها پذیرایی می شد.در دیگری آن را "عروسی" نیز می نامند.این بسیار ساده و سریع آماده می شود و این واقعیت که همه محصولات تقریباً همیشه در دست هستند ، کار را ساده تر می کند.سعی کنید آن را در یک میز جشن بفرستید و خواهید دید که اثری از این ظرف باقی نمی ماند.راز ماریناد است که در آن مواد دیگر خیس می شوند.
مواد لازم:
- گوشت خوک پخته - 500 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه .؛
- سبزی جعفری - بسته نرم افزاری؛
- آب - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- سرکه گناه - 9 ق.ل.
- فلفل - به طعم؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه؛
- پیازها را به حلقه های نازک برش دهید.
- گوشت را در نوارهایی به ضخامت بیش از 1 سانتی متر خرد نکنید.
- ماریناد را بپزید: آب ، شکر ، نمک ، فلفل ، سرکه را مخلوط کنید.
- به آرامی روی ظروف را با لایه های پیاز و گوشت دراز بکشید ، سپس در ماریناد حاصل بریزید.
- 2-3 ساعت در یخچال بگذارید.
- هنگام سرو ، با روغن نباتی آب را ریخته و با فلفل سیاه بپاشید.
