سالاد کلم و کالباس - پخت قدم به قدم با نخود فرنگی ، خیار یا ذرت
هر خانه دار حداقل یک بار با این کار روبرو شد که یک غذای اصلی از محصولات ساده را در دست تهیه کند.بدون هیچ مشکلی ، یک شاهکار آشپزی مناسب برای سفره جشن ایجاد کنید و رژیم غذایی روزانه خود را با کلم متنوع کنید.همراه با یک زن و شوهر از سه مواد تشکیل دهنده ، آن را به یک سالاد فوق العاده تبدیل می شود ، که دستور تهیه آن از مهمانان قطعاً طعم دهنده خواهد بود.
نحوه تهیه سالاد کلم و سوسیس
محصولات مطابق ترجیحات طعم انتخاب می شوند.از کلم تازه یا کلم ترش یا کلم قرمز ، گل پیاز (پکن) یا جوانه های بروکسل استفاده کنید.کنسرو ذرت یا نخود فرنگی موجود در سالاد علاوه بر اضافه کردن طعم ، به صورت بصری آن را تزئین می کند.در تابستان ، میان وعده هایی با اضافه کردن گوجه فرنگی ، خیار و فلفل قرمز شیرین تهیه می شود.از روغن تصفیه نشده ، سس مایونز یا سویا به عنوان سس استفاده می شود.
مواد لازم را به نوارها یا مکعب های متوسط خرد کنید.مجاز است قبل از سرو ، سبزیجات را قبل از خرد کردن و یخچال زدن مجدد کنید.اگر آرد سوخاری در دستور العمل موجود باشد ، آنها در پایان پخت و پز اضافه می شوند تا از خرد شدن آن جلوگیری شود.روی یک میز در یک کاسه سالاد عمیق یا نوشیدنی سرو کنید.در سالاد کلم و کالباس همیشه امکان پذیر استمحصولات نسخه ای را اضافه یا جایگزین کنید ، یک عنصر منحصر به فرد از غذاهای نویسنده را معرفی کنید.
دستور العمل های سالاد کلم با سوسیس
کلم سفید در تمام سال از قفسه ها ناپدید نمی شود.تازه و ترشی هر دو منبع ویتامین ها ، فسفر ، پتاسیم ، فیبر ، فولیک و اسیدهای آسکوربیک هستند.میزان گلوکز و فروکتوز بیشتر از سیب ، هویج و پرتقال است.کالری کم ، استفاده از آن برای چاقی توصیه می شود.با سایر سبزیجات ، گوشت و ماهی ترکیب می شود.
با کلم تازه و سوسیس دودی
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 161 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
در صورت وجود میهمانان در آستان ، گزینه ای عالی است.این است که به سرعت آماده ، آسان ، اصلی است.سالاد کلم و کالباس دودی یک غذای لذیذ دلپذیر را به ارمغان می آورد.نیازی به افزودن نمک نیست.مواد موجود در آن به مقدار كافی حاوی آن هستند ، لازم نیست از ترس از تازه بودن آن هراس داشته باشید.این دستور غذا ناهار روزانه را تقویت می کند یا به میز جشن می افزاید.
مواد لازم:
- کلم - 500 گرم؛
- کالباس دودی - 200 گرم؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- جعفری تازه - 1 بسته؛
- فلفل - 0.5 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- برگهای فوقانی را از روی cob برداشته ، سر را به نصف بریده و ریز خرد کنید.به یک کاسه انتقال داده و دستان خود را تکان دهید تا آبمیوه و نرمی ایجاد شود.
- وسایل سوسیس را برداشته و به مکعب ها برش دهید.
- مخلوط ، سبزی و فلفل اضافه کنید.
- قبل از خدمت ، فصل را با سس مایونز ، با سبزی خرد شده چاشنی کنید.
با جوش
- زمان: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 146 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
این دستور غذا انواع منو های روزانه را دارد و از بافت ظریف بسیار خوشحال می شود.پر کردن روی میز سریع خواهد بود و محصولات در هر یك خانه دار در یخچال قرار می گیرند.اگر دنباله دستور غذا را دنبال کنید ، زمان پخت و پز کمی طول خواهد کشید.سالاد کلم و کالباس به عنوان میان وعده سرو می شود.غنی بودن طعم را می توان با کمک ادویه ها تقویت کرد.به صورت سرد سرو کنید.
مواد لازم:
- کلم - 500 گرم؛
- سوسیس پخته شده - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 4 ق.قاشق؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل ، نمک به مزه.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را به جوش بیاورید ، 10 دقیقه بپزید.با قرار دادن در آب سرد به سرعت خنک شوید.ریز خرد کنید.
- بیرون بروید ، در ورق های جداگانه جدا کنید ، خرد کنید ، با دستان خود را به یک کاسه ، نمک و چنگال منتقل کنید.
- لامپ را پوست بگیرید ، با حلقه ها بپوشانید.با شکر بپاشید.
- سوسیس پخته شده را با نی خرد کنید.
- همه چیز را ترکیب کنید ، فلفل دلمه ای و مایونز را قبل از سرو اضافه کنید.در صورت لزوم ، نمک بزنید.
با افزودن نخود فرنگی
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 145 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
- مشکل: آسان.
ملکه سبزیجات یک مسابقه عالی استدر دستور العمل های مختلف ، ظروف دلپذیر ، سبکی و حجم ظرف را می بخشد.یکی از گزینه ها سالاد کلم با کالباس و نخود فرنگی است.بسته به فصول ، می توان آن را با نخود فرنگی ، جوان یا یخ زده ترکیب کرد.گزینه های بسیار جالب و روش پخت و پز کمی متفاوت است.
مواد لازم:
- کلم - 400 گرم؛
- کالباس - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نخود - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه سیب ، گیاهان ، نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- تخم مرغ های جوشانده شده در گلدان بریده می شوند.
- نخود فرنگی تازه را خام بگذارید.به مدت 5 دقیقه در آب نمک یخ زده جوشانده و سپس روی یک الک تخلیه کنید.از کنسرو ، فقط مایع را تخلیه کنید.
- نوار کاسه را بشویید ، به نوارها برش دهید ، کمی نمک بزنید ، با سرکه بپاشید و با دستان خود پخش کنید.بگذارید تا آب آن جریان یابد.
- پوست را از کالباس جدا کنید ، با نی بلند برش دهید.
- غذاها را با اضافه کردن گیاهان خرد شده ، فلفل ، نمک ترکیب کنید.
- فصل با روغن نباتی.
با فلفل زنگ
- زمان: 45 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ارزش کالری یک ظرف: 150 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
سالاد با کلم تازه و سوسیس دودی با افزودن فلفل زنگ قرمز یا زرد آبدار قابل تنوع است.لازم است یک جوان گیاهی را انتخاب کنید که دارای برگهای نرم و نرم باشد.این ظرف آسان است و می توان آن را در سفره شام سرو کرد.هیچ ضرری برای طعم و مزه ، به نفع شما نیستبرای شکل ، سس مایونز را با خامه ترش با کمی سس سویا جایگزین می کنیم.
مواد لازم:
- کلم - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 گلدان؛
- خیار تازه - 1 مورد؛
- سوسیس دودی - 250 گرم؛
- نعنا فلفل - 1 قطعه؛
- سس مایونز یا خامه ترش - به مزه.
روش تهیه:
- دستمال را بشویید ، ریز خرد کنید.
- خیار ها را بشویید ، داخل کاه خرد کنید و خیار را در آن خرد کنید.
- تخم مرغ را صاف بجوشانید ، پوست آنرا پوست بگیرید ، آن را به چهارم برش دهید.در مرحله آخر سالاد را تزئین کنید.
- سوسیس را با نی خرد کنید.
- نخود فرنگی را صاف کنید.
- فلفل را از فلفل ، دانه ها جدا کنید.برش در نی های کوتاه.
- همه مواد را کاملاً مخلوط کنید ، سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید.
خیار
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 85 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
این دستور العمل بسیار سریع است و برای کسانی که رژیم را دنبال می کنند یا رژیم غذایی سالم را ترجیح می دهند مفید و مناسب است.مقدار بالای فیبر اشباع شده ، بدون ایجاد صدمه به شکل به آرامش گرسنگی کمک می کند.علاوه بر کالری کم ، حاوی ویتامین ها و عناصر کمی زیادی است.سالاد ویتامین همراه خیار در هر ساعت از سال روی میز مناسب است.
مواد لازم:
- کلم - 500 گرم؛
- خیار تازه - 2 قطعه؛
- شوید - 1 بسته؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری.قاشق
روش تهیه:
- برگهای فوقانی را از روی سینه برداشته ، بشویید.ریز خرد شده ، نمک و ورز دهید.بگذارید تا آب آزاد شود.
- خیارها را در گلهای کوتاه خرد کنید.
- شوید بسیار ریز خرد شده است.
- در روغن و سرکه هم بزنید.
سالاد سوسیس خانگی
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری.
- انتصاب: برای شام.
- مشکل: متوسط.
سالاد کلم تازه گرم با سوسیس یک میان وعده عالی و شروع خوبی برای شام است.سوسیس های خانگی تند یک عنصر داغ است.ویژگی طعم و مزه در ترکیبی هماهنگ از عنصر گرم و سبزیجات تازه.به نظر می رسد در خوراک بسیار خوشمزه و زیبا است.یک اشتها آور به متنوع کردن رژیم غذایی روزانه شما یا برجسته بودن جدول تعطیلات کمک خواهد کرد.
مواد لازم:
- پتسای - 200 گرم؛
- پیاز قرمز - 1 قطعه؛
- شوید - 1 بسته؛
- کالباس خانگی - 500 گرم؛
- لوبیای سفید کنسرو - 1 گلدان؛
- شراب سرکه یا سیب - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک ، فلفل - 0.5 قاشق غذاخوری.
روش تهیه:
- کالباس ها را در دایره ها بریزید ، در یک ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود.به صفحه ، پوشش ، انتقال دهید تا خنک نشود.
- با مخلوط کردن خردل ، سرکه ، عسل ، روغن ، سس را درست کنید.
- لوبیا را در ماهیتابه بریزید ، بریزیدپانسمان ، به مدت 1 دقیقه سرخ کنید.
- پوتسای را خرد کنید ، همه چیز را با هم مخلوط کرده و سس باقی مانده را اضافه کنید.گرم خدمت کنید.
کلم قرمز و کالباس
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 167 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار ، برای شام.
- مشکل: آسان.
کلم قرمز در دستور العمل های مختلف استفاده می شود.در مقایسه با سفید ، تازه ، سفت تر ، از نظر رنگ بنفش تفاوت دارد.بیشتر آنها هنگام تزئین غذاهای آماده استفاده می شوند.سالاد ترد ، دلچسب و سبک خواهد شد.برای آشکار کردن طعم و نرمی سبزیجات ، سالاد آماده ، لازم است برای مدتی در مکان خنک اصرار کنید.
مواد لازم:
- کلم قرمز - 200 گرم؛
- سروولت - 100 گرم؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 گلدان؛
- پیاز - 1 قطعه:
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- جعفری - 1 بسته؛
- نمک ، فلفل دلخواه.
روش تهیه:
- مکعب ها را خرد کنید ، سپس در یک ماهیتابه با حداقل روغن روغن سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
- کلم خرد شده ، نمک ، مالش.بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
- پیاز را به نصف برش دهید.
- همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید ، نخود فرنگی ، جعفری خرد شده را اضافه کنید.
- نمک ، فلفل ، فصل با سس مایونز.
- اجازه دهید چند ساعت در یک مکان خنک بایستید.
سوسیس با پنیر
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 155 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار ، برای شام.
- مشکل: آسان.
نوع زیر به طور سنتی روسی محسوب می شود.شما می توانید با اضافه کردن پنیر سخت دستور العمل را متنوع کنید.کالباس به عنوان کالباس پزشک یا کودکان استفاده می شود ، اما در صورت تمایل آن را با دلخواه جایگزین می کند.به جای روغن تصفیه شده ، برای تنوع ، فصل را با روغن زیتون و آب میوه با آبلیمو تازه فشرده آغشته کنید.ستایش و جلال یک آشپز با تجربه اطمینان خواهد یافت.
مواد لازم:
- كلشكر - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سوسیس پخته شده - 100 گرم؛
- فلفل سیاه سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.قاشق
روش تهیه:
- نعلبکی را کمی له کنید.اگر بسیار اسیدی است - با آب جوش بشویید.به موضوعات کوتاه برش دهید.
- سوسیس و پنیر را در نی های نازک خرد کنید.
- تخم مرغ آب پز ، برش داده شده به مکعب های متوسط.
- مخلوط کنید ، با روغن نباتی آب آنرا بزنید.به صورت اختیاری یک فلفل دلمه ای سیاه اضافه کنید.
Pampas
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 245 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
دستور پامپاس از غذاهای برزیل تهیه شده اما از محصولات آشنا و مقرون به صرفه تشکیل شده است.برگ گوشت موجود در ترکیب ، ظرافت ، سبزیجات - آبدار بودن را می بخشد.عالی برای تشکیل پرونده اولیهظروف ، به دسته غذاهای گرم تعلق دارد.در قسمت های قابل استفاده ، بالای آن با جعفری فرفری تزئین شده است.علاوه بر این ، مخلوطی از ادویه های خشک سرو می شود.
مواد لازم:
- کلم قرمز - 300 گرم؛
- بیکن دودی - 150 گرم؛
- سبزیجات ترشی - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پیاز - 50 گرم؛
- سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری.قاشق
روش تهیه:
- کلم را با نی ، پیاز را با حلقه ها خرد کنید.انتقال به یک دیگ بخار ، بجوش و خروش آمدن تا زمانی که سبزیجات لطف شوند.
- تکه های بیکن ، در قابلمه سرخ کنید تا گل سرخ شود.به یک صفحه منتقل کنید ، با فویل بپوشانید تا خنک نشود.
- سبزیجات ترشی را به صورت مکعب بریزید.در یک کاسه قرار دهید ، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.
- هم بزنید ، با سرکه پر کنید ، روی پیمانه ها پخش کنید.هر یک از وعده ها را با آبپاش های بیکن نان تست شده در صدر قرار دهید.
"دانمارکی"
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 265 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار ، برای شام.
- مشکل: آسان.
سالاد دلچسب با ژامبون و ماکارونی فرفری.تهیه آسان ، اشتها آور ، مناسب برای یک میز جشن یا شام روزانه."دانمارکی" به شکل سرد یا گرم خورده می شود.در صورت تمایل ، ژامبون با سینه مرغ آب پز جایگزین می شود.مطلوب است که ماکارونی را به شکل کمان ، مارپیچ ، صدف ، توبول انتخاب کنید.نوع سالاد در این حالت بیشتر تصفیه می شود.
مواد لازم:
- ژامبون - 200 گرم؛
- ریشهکرفس - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گل کلم - 100 گرم؛
- ماکارونی قیمه شده - 150 گرم؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.قاشق
روش تهیه:
- کرفس و هویج خرد شده است.در آب شور تا زمانی که مناقصه شود جوش می آورد.
- ژامبون را ریز خرد کنید.
- ماکارونی ها را بجوشانید ، آب آن را آب بکشید و آنرا چرب کنید تا خمیر نچسبد.
- کلم در گل آذین جدا شد.در آب سرد بریزید ، به جوش بیاورید ، 15-20 دقیقه بپزید.
- قطعات را به هم وصل کنید ، با سس مایونز پر کنید.
The Dniester
- Time: 20 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- کالری یک ظرف: 120 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار.
- مشکل: آسان.
دستور العمل که از غذاهای معمول تشکیل شده و بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.با توجه به هزینه متوسط محصولات و سهولت تهیه ، شروع به گسترش بسیار فراتر از منطقه ای که برای اولین بار ساخته شده بود.راز طعم و مزه "Dnister" جزء گوشت است ، که باید به درستی انتخاب شود.برای این منظور ، گوشت دودی یا دودی با حداقل چربی مناسب است.
مواد لازم:
- کلم سفید - 600 گرم
- بلوک - 300 گرم؛
- نخود سبز کنسرو شده - 1 گلدان؛
- سس مایونز ، نمک به مزه.
روش تهیه:
- کباب را از برگهای بالا پوست بگیرید ، در یک کاسه عمیق خرد کنید ، مقداری نمک اضافه کنید ، ورز دهید.
- نی را با نی خرد کنید.
- نخود را از نخود فرنگی تخلیه کنید.
- هم بزنید ، فصل را با سس مایونز ، نمک.
حساسیت به نارنگی
- زمان: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- مقدار کالری ظرف: 237 کیلو کالری.
- هدف: برای شام.
- مشکل: آسان.
یک سالاد که در یک سبد خوراکی سرو می شود ، جایی برای بی تفاوت بودن میهمانان در سفره جشن باقی نمی گذارد.سبد ظریف پنیر به طرز شگفت آور تهیه شده و به طرز شگفت آوری ساده است و به دلیل وجود میوه های مرکبات ، طعم پر شدن غیر معمول است.درست قبل از خدمت آماده شده ، کل مراحل حدود نیم ساعت طول می کشد.به نظر می رسد بسیار حساس ، آبدار و با رایحه ای ظریف است.
مواد لازم:
- پتسای - 400 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - 1 گلدان؛
- ژامبون - 400 گرم؛
- نارنگی - 3 قطعه؛
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- سس مایونز - 4 ق.قاشق
روش تهیه:
- پنیر را روی یک رنده خرد کنید.دکو را با روغن چرب کنید.پنیر را در دایره ها به قطر حدود 10-12 سانتی متر پخش کنید.در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.اطمینان حاصل کنید که پنیر ذوب شده اما سوخته نمی شود.
- لیوان را بردارید ، آن را وارونه کنید ، با روغن چرب کنید.کیک پنیر را روی یک لیوان قرار داده و یک سبد تشکیل می دهد.خرما برای یخ زدن
- قسمت نرم قسمت پنجم را برش دهید.
- ژامبون را خرد کنید.
- هر تکه نارنگی را از این فیلم جدا کنید و گوشت را رها کنید.با دستان را به قطعات جدا کنید.
- پر کردن سبدهای آینده را در یک کاسه جداگانه ترکیب و مخلوط کنید.
- سبد های پنیر را از لیوان بردارید و میان وعده را تهیه کنید.
