سالاد کبد - دستور العمل های ساده برای طبخ غذاهای خوشمزه با خیار ، تخم مرغ یا مایونز
مطالب
اینکه کبد یک فرآورده جانبی است ، مانع از آن نمی شود آشپزها از آن در دستور العمل های مختلف مانند سالاد استفاده کنند.به لطف ارزشمندترین ترکیب آن ، این غذا را خوشمزه و مغذی می کند.علاوه بر این ، این میان وعده بسیار آسان و سریع آماده می شود.از کبد متفاوت استفاده می شود.توصیه ها و دستور العمل های آشپزی را می توان در زیر مشاهده کرد.
طرز تهیه سالاد کبد
مزیت این محصول جانبی پخت سریع در مقایسه با گوشت است.مرغ ، گوشت گاو ، گوشت گوسفند ، COD یا گوشت خوک - هر چیزی که در سالاد خوشمزه باشد.حتی برای میان وعده ها از نخود سبز ، ترشی ، سیب زمینی ، فلفل ، قارچ یا حتی گردو استفاده کنید.همچنین می توانید با تخم مرغ ، غذاهای کنسرو شده و سبزیجات آزمایش کنید.پخت و پز سالاد کبد تقریباً قابل تشخیص از دیگران نیست.تمام مواد لازم باید خرد شده ، مخلوط شده و چاشنی باشند.اگرچه چندین ویژگی برای تهیه سالاد کبد وجود دارد ، اما هنوز هم وجود دارد.
سالاد کبد مرغ
اگر می خواهید سالاد کبد مرغ درست کنید ، به عنوان مواد اضافی استفاده کنید:
- ذرت؛
- نخود؛
- پنیر؛
- گلابی؛
- سیب؛
- لوبیا؛
- قارچ ترشی؛
- سالاد؛
- خیار؛
- گوجه فرنگی گیلاس.
همچنین پانسمان را به دلخواه خود انتخاب کنید.خردل ، گیاهان و ادویه جات ترشی جات ، خامه ترش ، مایونز یا مخلوطی از روغن نباتی با سس سویا مناسب هستند.تفاوت بین پختن سالادها با جگر مرغ سرعت جوشیدن آن در مقایسه با انواع دیگر است.برای تهیه کبد مرغ به سرعت و خوشمزه ، موارد زیر باید انجام شود:
- در صورت یخ زدگی ، آن را به طور طبیعی یخ بزنید.
- بعد ، فیلم را بردارید.می توانید فرآورده جانبی را با آب جوش خرد کنید.
- سپس به قطعات متوسط یا مطابق دستور غذا برش دهید.
- قدم بعدی جوشاندن محصول بیش از 10-15 دقیقه نیست ، در غیر این صورت سفت و خشک می شود.
طرز تهیه سالاد کبد cod
برای تهیه سالاد کبد cod ، این محصول به عنوان غذای کنسرو خریداری می شود.به همین دلیل ، چنین میان وعده ها زمان بسیار کمتری را می طلبند ، زیرا ماده اصلی آن مانند پته است ، که نیازی به آماده سازی خاصی ندارد.این محصول فقط از شیشه جدا می شود ، با یک چنگال خمیر ورز می شود و با سایر ترکیبات سالاد مخلوط می شود ، که به وسیله نسخه یا مطابق با سلیقه شما تهیه می شوند.
نکته اصلی هنگام خریدجگر - از کیفیت آن اطمینان حاصل کنید.این بانک باید "طبیعی" باشد و محتویات آن نباید زشت شود.جگر كد ، طعم خاصی دارد و روغنی است ، بنابراین لازم است محصولاتی مانند برنج ، سیب زمینی ، پنیر ، نخود فرنگی و ذرت را با هم ترکیب كنید.توصیه می شود که میان وعده را روی نان خشک یا ترشی بخورید ، اگرچه به شکل سالاد معمولی ممنوع نیست.
سالاد کبد گوشت گاو
سالاد کبد گوشت گاو همچنین اولویت اصلی در مجموعه دستور العمل های آشپزی است.آنها در انواع مختلفی وجود دارند - سرد یا گرم ، پوسته پوسته یا معمولی ، که تمام محصولات آنها به سادگی زمین و مخلوط می شوند.به خوبی با پنیر کبد گوشت گاو ، نخود فرنگی ، قارچ ، فلفل ، پیاز و هویج ، آرگولا ، خیار ترشی ترکیب شده است.اگرچه دستورالعملهای اصلی بیشتری با افزودن انگور ، سیب یا پرتقال وجود دارد.کبد گوشت گاو با مرغ به خوبی پیش می رود.قبل از تهیه کبد گوشت گاو ، باید به طور صحیح پردازش شود:
- کاملاً بشویید ، فیلم را از سطح خارج کنید.
- سپس به قطعات کوچک خرد کنید یا کل جوشانید.پختن آن حدود نیم ساعت طول خواهد کشید ، در غیر این صورت محصول سخت خواهد بود.
- پس از پخت و پز ، کبد اجازه می دهد تا خنک شود و در صورت لزوم مطابق دستور برش خورده شود.
سالاد کبد خوک
راه دیگر تهیه سریع یک میان وعده دلچسب ، تهیه سالاد ساده کبد گوشت خوک است.سبزیجات و قارچ ها به خوبی با این محصول جانبی ترکیب می شوند.با آنها ، ظرف نه تنها خوشمزه است ، بلکه مفید نیز است.بلهاغلب از قلب خوک استفاده می کنند.برای جلوگیری از ناامیدی ، کبد را با پیروی از دستورالعمل های مرحله به مرحله زیر بطور صحیح آماده کنید:
- محصول را بشویید ، فیلم را بردارید ، رگه ها و رگ های خونی را بردارید.
- سپس به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید.حتی می توانید از شیر استفاده کنید.
- بسته به نسخه ، جگر را جوشانده ، سرخ کرده یا بیرون بیاورید.
سالاد کبدی - دستور العمل ها
هنگام انتخاب یک دستور خاص سالاد کبد ، روی زمان پخت و پز و تمایلات شخصی تمرکز کنید..علاوه بر محصولاتی که به ظروف مورد نیاز شما نیاز دارید - گلدان یا قابلمه مخصوص آشپزی.برای برش مواد لازم به تخته برش با چاقو احتیاج دارید.آخرین چیزی که شما نیاز دارید یک کاسه سالاد برای سرو است.می توان آن را با ترشی ها جایگزین کرد و در بعضی از دستور العمل ها حتی برش های نان نیز وجود دارد.
سالاد کبد و هویج
یکی از غذاهای ساده اما خوشمزه سالاد کبد و هویج است.این گزینه برای یک منوی روزمره بسیار عالی است وقتی که شما نیاز به سرعت طبخ چیزی دارید.اگرچه در جدول تعطیلات خوب به نظر می رسد.مواد اصلی فقط جگر هویج است.برای پیاز پیاز را اضافه کنید و با فلفل هم بزنید.تمام کاری که شما باید انجام دهید اینست که این محصولات را مخلوط کنید و سالاد آماده است.
مواد لازم:
- سس مایونز کم چربی - 100 گرم؛
- جگر گاو - 400 گرم؛
- هر نوع فضای سبز - کمی برای تزئین؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- پیاز - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه.بیشتر؛
- فلفل سیاهزمین - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- فرعی محصول را زیر آب جاری بشویید و فیلم را بردارید.به مدت 40 دقیقه در آب شور به جوش آید.سپس خنک شده و به برش های کوچک برش دهید.
- بعد ، سبزیجات را بشویید و آنها را تمیز کنید.هویج را روی رنده خرد کرده و پیازها را ریز خرد کنید.آخرین مورد را در روغن سرخ کنید.وقتی طلایی شد ، هویج را اضافه کنید.روی حرارت کم سرخ کنید و هنگام سوختن کمی آب بریزید.
- سرخ کردن سبزیجات را در کف ظرف سالاد بریزید و جگر را به آنجا بفرستید.
- با فلفل بپاشید ، فصل را با سس مایونز ، هم بزنید.
- با شاخه های سبز تزئین کنید.
سالاد کبد مرغ گرم
سالاد کبد آب پز گرم حتی بهتر است.برخی از آنها حتی یک غذای مخصوص غذا را برای سرو خود سرو می کنند.به عنوان مثال ، یک سالاد گرم با جگر مرغ به شکل آفتابگردان تهیه می شود ، به همین دلیل به آن یک ظرف گفته می شود.در نسخه کلاسیک از گوشت خالص استفاده می شود.با وجود کبد هیچ بدتر و حتی بهتر نمی شود ، زیرا بسیار نرم تر و نرم تر است.فقط تراشه های کامل ، زرده تخم مرغ و زیتون برای تزئین مورد نیاز است.
مواد لازم:
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- آب خالص - چقدر طول می کشد؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- جگر مرغ - 300 گرم؛
- چیپس سیب زمینی - 1 بسته؛
- مواد غذایی کنسرو زیتون و ذرت - 1 گلدان؛
- سس مایونز - برای طعم دادن؛
- سرکه میز - 2 قاشق غذاخوری.ل
روشتهیه:
- تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید.
- جگر را بشویید ، آن را با حوله های کاغذی خیس کنید ، رگها و کیسه صفرا را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
- پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید.ریز خرد شده و قارچ.پیاز را در یک ماهیتابه با روغن به همراه جگر سرخ کنید.همین کار را با قارچ ها انجام دهید ، فقط به طور جداگانه.
- کبد را با لایه ها بگذارید ، سپس قارچ ها ، تخم مرغ های رنده شده و به دنبال آن پنیر ، هر ظرف را با مایونز چرب کنید.
- ذرت را در بالا پهن کنید ، کل بشقاب را با تراشه های کامل مرتب کنید.
- با نصف زیتون چاشنی بزنید ، چند ساعت بگذارید تا خیس شود.
سالاد كبدی كد کلاسیک
برای تهیه سالاد كبدی كد کلاسیك به محصولات بسیار کمی نیاز است.علاوه بر این دستور غذای سنتی فقط به سیب زمینی ، تخم مرغ و هویج احتیاج دارد.حتی اگر با چنین حداقل مواد تشکیل دهنده ، اگر آنها را در لایه ها قرار دهید ، می توان به صورت اصلی سرو کرد.نتیجه آن یک سالاد در زیر کت با نام زیبا و لطیف "میموزا" است.دستورالعمل مرحله به مرحله در مورد نحوه تهیه عکس در زیر ارائه شده است.
مواد لازم:
- سس مایونز - 80 گرم؛
- نمک ، فلفل دلمه ای سیاه برای طعم دادن؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- جگر كد - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه.
روش تهیه:
- سبزیجات باید به خوبی شسته ، تمیز شوند.آنها را با تخم مرغ بجوشانید.
- کوزه را با کبد باز کنید ، مایع اضافی آن را تخلیه کنید و خود محصول را با یک چنگال ورز دهید.
- مواد پخته شده را با رنده خرد کنید.
- سیب زمینی ها را همانطور که در عکس در لایه اول نشان داده شده است ، بگذارید با مایونز ، نمک ، فلفل را با فلفل چرب کنید.
- بعد ، هویج ها را توزیع کنید.همچنین ، با سس مایونز ، نمک پخش کنید.
- تخم ها را به زرده ها و پروتئین ها تقسیم کنید.آخرین را رنده کنید ، سپس هویج را روی آن بگذارید و با سس مایونز چرب کنید.
- با آن زرده تخم مرغ زده شده را روی آن بپاشید ، بگذارید سالاد چند ساعت در یخچال بایستد تا خیس شود.
كاد نمك كبد همراه برنج
گزینه دیگر ، بسیار شبیه به میان وعده میموزا ،سالاد با جگر كدو و برنج.در اینجا ، مواد تشکیل دهنده نیز لایه های انباشته شده و برای زیبایی بیشتر از لیوان های شراب استفاده شده است.نتیجه یک کوکتل سالاد است - نه تنها خوشمزه و جذاب ، بلکه یک غذای اصلی نیز هست.اگر می خواهید بستگان یا مهمانان خود را با این درمان خوشحال کنید ، از دستورالعمل موجود در عکس زیر استفاده کنید.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 4 عدد .؛
- پیاز - به مزه.
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- خیار - 2 قطعه .؛
- برنج - 1.5 لیوان؛
- جگر كد - 2 عدد شیشه یا 200 گرم؛
- شوید - 1 بسته؛
- ماست خامه ترش طبیعی یا کم چربی - 2 قاشق غذاخوری.ل
روش تهیه:
- تخم مرغ و برنج را بطور جداگانه بجوشانید.دومی سپس با آب سرد شسته می شود تا به هم نچسبد ، سپس با یک چربی با یک کبد مخلوط می شود.
- فقط 3 تخم مرغ را روی یک رنده بزرگ و بقیه تخم مرغ ها را روی یک رنده خرد کنید.
- خیار را بشویید و خشک کنید.مالش دادنروی هویج کره ای
- ماست را با خامه ترش و مایونز ترکیب کنید ، سپس گیاهان خرد شده خرد شده را اضافه کنید.
- در انتهای سوکت سالاد ، ابتدا جگر را با برنج ، سپس تخم مرغ و خیار قرار دهید.بنابراین هر لایه ای به نمک آغشته می شود و با پانسمان آغشته می شود.
- بالای تخم مرغ رنده شده و سپس سبزی ها.
با نگاه کردن به عکس های گام به گام و آموزش های ویدیویی ، سالاد کبد کلاسیک کدوز و سایر دستور العمل ها را امتحان کنید.
سالاد کبد و قارچ
یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ، دلچسب و آسان برای تهیه ظرف سالاد کبد با قارچ است.این رفتار نه تنها در خانواده در شام خانوادگی بلکه از میهمانانی که برای تعطیلات آمده اند مورد استقبال قرار خواهد گرفت.برای این دستورالعمل از محصول جانبی گوشت خوک استفاده کنید.قارچ برای هر مناسب است ، اگرچه در نسخه کلاسیک قارچ استفاده شده - منجمد ، تازه یا کنسرو شده.
مواد لازم:
- سیب زمینی - 1 قطعه.
- خیار ترشی - 1 قطعه.
- سبزیجات - کمی برای تزئین؛
- سس مایونز ، نمک برای طعم دادن؛
- جگر خوک - 250 گرم؛
- قارچ کنسرو شده - 1 گلدان.
روش تهیه:
- آب را درون قابلمه بریزید ، آن را نمک بزنید ، جوش بیاورید و جگر را بجوشانید.بعد بگذارید خنک شود و به نوارها برش بزنید.
- سیب زمینی ها را به صورت جداگانه ، پوست و تاس بپزید.
- بعد ، خیارهای کوچکتر را با قارچ خرد کنید.
- تمام مواد را در ظرف سالاد قرار دهید ، سس مایونز ، مخلوط ، و با سبزیجات را اضافه کنید.
- کره - 50 گرم؛
- جگر مرغ - 300 گرم؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- فلفل ، نمک به مزه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 0.5 قوطی؛
- خیار شور - 3 عدد .؛
- سالاد - چند برگ؛
- پیاز - 1 قطعه.
- فرآورده جانبی را بشویید ، فیلم را تمیز کرده و جوش دهید.بعد از خنک شدن ، در روغن نباتی برش داده و سرخ کنید ، همراه با ادویه جات ترشی جات.
- قارچ ها نیز شسته می شوند ، خرد می شوند.سپس در یک تابه جداگانه با کره و پیاز سرخ کنید.
- خیارها را با نی خرد کنید.
- برگهای سبز را در زیر ظرفها و سپس خود سالاد کبد سرخ شده قرار دهید.
- پیاز - 10 گرم؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- جگر كد نگهدارنده - 120 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- فلفل را با نمک طعم دار کنید.
- تخم مرغ آب پز خنک است.هنگام خنک شدن ، تفت دهید یا با یک رنده خرد کنید ، سپس در کف ظرف سالاد قرار دهید.
- یک گلدان نخود فرنگی را باز کنید ، مایع اضافی آن را تخلیه کنید.در یک کاسه سالاد به تخم مرغ بفرستید.
- پیازهای سبز را بشویید ، خرد کنید ، به بقیه مواد بپیوندید.
- پنیر را روی رنده خرد کنید ، آنها را با محصولات سالاد بپاشید.
- کوزه را با کبد باز کنید ، مایع اضافی آن را تخلیه کنید ، روی یک صفحه جداگانه قرار دهید ، تا محصول را با یک چنگال خرد کنید.بعد به سالاد اضافه کنید.
- فصل با سس مایونز ، نمک ، فصل با فلفل ، هم بزنید.بالا با برگ سبز.
سالاد کبد و خیار شور
به دنبال دستور العمل ، می توانید سالادی را با جگر مرغ و خیار شور تهیه کنید.برای او مرغ مناسب تر است.نتیجه یکی از انواع سالادها به نام "شکار" است.این گیاه با خیار شور ، نخود فرنگی و گیاهان تازه تکمیل می شود.عطر ظرف به سادگی خیره کننده است و طعم آن حتی بهتر نیز می شود.برای تهیه میان وعده این مراحل را دنبال کنید.
مواد لازم:
روش تهیه:
سالاد کبد با تخم مرغ
یک سالاد با کبد و تخم مرغ می تواند از نظر ترکیب بسیار اصلی و جالب باشد.این برای پر کردن تارتلت ها مناسب است - بنابراین حتی تنقلات غیر معمول خواهد بود.اگرچه مخلوط کردن همه چیز در یک کاسه سالاد نیز ممنوع نیست.بهتر است کبد کاد مصرف کنید.در قوام ، با تخم مرغ آب پز و دیگران بهتر می شودمواد مورد استفاده در دستور العمل.پنیر را باید از میان انواع جامد انتخاب کرد.خرد کردن اینها آسانتر است ، زیرا تراشه های حاصل شکل خود را حفظ می کنند ، و این باعث می شود سالاد به نظر بی نظیر تر شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
سالاد کبدی خوشمزه اسرار پخت و پز است
گزینه های زیادی برای تهیه سالاد کبابی خوشمزه وجود دارد ، اماچندین توصیه کلی برای همه وجود داردگوشت گاو ، گوشت خوک و مرغ را باید در شیر خیساند.بنابراین بسیار ملایم و هنوز تلخ نخواهد شد.برای سریع تر پخت و پز باید فوراً کبد را به قطعات خرد کنید.در چنین شرایطی ، زمان کمتری خواهد داشت و خود محصول نیز نخواهد داشتهضم می شود و بنابراین نرم و لطیف باقی می ماند.
