سالاد موزارلا - دستور العمل های ایتالیایی و یونانی برای تهیه میان وعده های خوشمزه با عکس

سفید ، نرم، ملایم ، آبدار - که فقط حماسه ها شایسته این میهمان ایتالیایی نیست.موزارلا برای انواع ظروف ، از میان وعده تا سوپ استفاده می شود.غذاهای ایتالیایی می توانند بر اساس این نوع پنیر به شاهکارهای آشپزی خود افتخار کنند: اشتها آور Caprese ، انواع پیتزا و براشکتا.

طرز تهیه سالاد موزارلا

در زمان های قدیم ، این نوع پنیر موزارلا از شیر تازه گاومیش تهیه می شد ، که در آن آنزیم تا آن زمان معرفی می شد ، گرم می شد و ورز می خورد.تا جرم الاستیک شود.امروزه پنیر نرم از شیر گاو تهیه می شود و برای حفظ طراوت ، نرمی ، ساختار محصول ، توپ ها در محلول شور قرار می گیرند.برای تهیه سالاد پنیر موزارلا ، باید از برند Galbani - یکی از بزرگترین تولید کنندگان پنیر با کیفیت - استفاده کنید.

دستور تهیه سالاد باموزارلا

بر اساس موزارلا ، سوپ های بسیار خوشمزه ای تهیه می شوند ، سس های پیتزا ، پخته شده ، به عنوان تاپینگ استفاده می شوند.ساندویچ ساندویچ بروسچه ای ایتالیایی به ویژه قابل توجه است - برشهایی نان تست شده که پنیر ، گوجه فرنگی ، گیاهان معطر را در آن قرار می دهد.برای تهیه انواع تنقلات خوشمزه ، سبزیجات نرم به پنیر نرم اضافه می شود: گوجه فرنگی ، بادمجان ، خیار ، فلفل زنگ زده ، چاشنی ها ، گیاهان و حتی مواد شیرین.

سالاد پنیر نرم بسیار متنوع است ، زیرا طعم ظریف و خامه ای آن تقریباً با هر کالایی همراه است.غذای معروف Caprese با گوجه فرنگی و ریحان ، سالاد با پنیر و فرآورده های گوشتی ، آووکادو و گیاهان تند ، آرگولا ، زیتون ، زیتون - همه این ظروف به یک غذای کلاسیک تبدیل شده اند و مورد توجه گوجه ها قرار می گیرند.

سالاد موزارلا و گوجه فرنگی

این غذا به یک غذای کلاسیک جهانی تبدیل شده و از اصل ایتالیایی است.سالاد موزارلا با گوجه فرنگی Caprese نماد پرچم این کشور - قرمز (گوجه فرنگی) ، سفید (پنیر) ، ریحان سبز یا سس پستو است.میان وعده ای عالی و سبک هر جدول را کاملاً تکمیل می کند.سبزیجات سبک گوجه فرنگی با طعم خنثی پنیر و رایحه روشن و تند ریحان ترکیب می شود.عکس های قدم به قدم ، دستور Mozzarella Caprese را می توانید در اینترنت پیدا کنید.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 3 عدد .؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• ریحان - 30 گرم؛
• پنیر نرم - 180 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک.

روش تهیه:

1. ایده آل برای تهیه تنقلاتگوجه فرنگی های بزرگ ، آبدار و گوشتی.آنها را به نصف اینچ بریزید.
2. توپ پنیر را به همان برش ها برش دهید.
3. پنیر ، یک تکه ریحان را روی یک تکه گوجه فرنگی بگذارید.با روغن زیتون بپاشید ، فصل را با فلفل دلمه ای تازه بریزید.می توانید به صورت اختیاری سرکه بالزامیک اضافه کنید.

سالاد موزارلا با گوجه فرنگی گیلاس

این ظرف بسیار یادآور سالاد کاپریس با موزارلا است - فقط باید تمام مواد را برش دهیدپر کنید و خدمت کنیداشتها را با پیاز شیرین مخلوط کنید ، فصل را با آب لیمو ، فلفل دلمه ای مخلوط کنید.موززارلا و معطر خوشبو کننده ، بسیار معطر و اشتها آور ، اشتها را بیدار می کند ، در هر سفره ای عالی به نظر می رسد.آن را روی برگه های سفید با برگ ریحان بنفش سرو کنید - مطمئناً میهمانان خوشحال خواهند شد!

مواد لازم:

• گلوله های کوچک پنیر موزارلا - 200 گرم؛
• ریحان تازه - 30 گرم؛
• لامپ قرمز - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد .؛
• نمک دریایی یک مشت است.
• فلفل دلمه ای سیاه ، گیاهان ایتالیایی.

روش تهیه:

1. گلوله های کوچک پنیر ، گوجه های گیلاس را به نصف برش دهید.
2. پیاز قرمز را به حلقه های نازک برش دهید ، کمی فشار دهید تا تلخ نشود.
3. برگ های ریحان را بشویید ، خشک کنید ، جدا کنید.
4. این مواد را در یک ظرف عمیق سفید یا شفاف قرار دهید ، با روغن و آب لیمو آب آن را خرد کنید ، با نمک و فلفل بخورید.به آرامی هم بزنید.

سالاد موزارلا و مرغ

سینه مرغ آب پز ، تخم بلدرچین ، ذرت ،کروتون های نان سفید کاملاً با نرمی پنیر خامه ای ترکیب می شوند ، بدون اینکه سلیقه یکدیگر را قطع کنند.سالاد موزارلا و مرغ بسیار دلچسب است و می تواند یک دوره اصلی کامل در نظر گرفته شود.عکس ها ، توضیحی درباره نحوه تهیه یک میان وعده ، اغلب در سایت های آشپزی و انجمن ها مشاهده می شود.

مواد لازم:

• پنیر موزارلا - 200 گرم؛
• تخم بلدرچین - 15 عدد .؛
• ذرت - 250 گرم؛
• كروتون - 250 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• سس مایونز ، روغن نباتی به مزه.

روش تهیه:

1. مرغ را بجوشانید تا در آب شور پخته شود.باحال ، تاس.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید ، آنها را خنک کنید ، پوست آنها را خرد کنید ، آنها را به نصف برش دهید تا در ظرف تمیز خوب به نظر برسند.
3. برای تهیه کروتون ها ، نان سفید یا لوبیا را به مکعب های کوچک بریزید ، با روغن آن را ریز خرد کنید و در فر خشک کنید.
4. بسته به اندازه توپ با حلقه ها ، پنیر نرم را برش دهید.
5. ذرت را با کشیدن آب نمک از گلدان جدا کنید ، در یک کاسه پهن قرار دهید.
6. سایر اجزای موجود را در همان ظرف قرار دهید.سالاد موزارلا را با سس مایونز یا روغن زیتون فریز کنید و در آخر با کروتون ها قرار دهید.

سالاد موزارلا یونان

اشتهای معروف جهان از پنیر یا فتا تهیه می شود ، اما چرا آن را متنوع نمی کنیم ،چون موزارلا هم نوعی پنیر نرم است؟زیتون ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، پیاز و خیار پر از روغن زیتون است که با گیاهان سنتی مدیترانه چاشنی شده است.سالاد موزارلا یونان ، هیچ مهمان را بی تفاوت نخواهد گذاشت ، به خصوصدوستداران پنیر.

مواد لازم:

• زیتون - 350 گرم؛
• پیاز شیرین - 1 قطعه.
• پنیر نرم - 250 گرم؛
• خیار - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 500 گرم؛
• ریحان - 3 شعبه؛
• نعنا فلفل - 2 قطعه؛
• oregano - pinch؛
• روغن زیتون ، ریحان به مزه.

روش تهیه:

1. خیار ها را بشویید ، آنها را خشک کنید ، آنها را با حلقه ها برش دهید.
2. گوجه ها را بعد از برداشتن ابتدا از دانه ها ، برش بزنید.
3. فلفل زنگ را به برش هایی با اندازه همان سبزیجات دیگر برش دهید.
4. لامپ ها را برش بزنید ، به حلقه های نازک برش بزنید.
5. زیتون ها را با لبه چاقو در مقابل تخته فشار دهید ، سنگ را بردارید.
6. پنیر را در دایره های بزرگ خرد کنید.
7. با جدا کردن برگ ها از ساقه ، ریحان را از هم جدا کنید.
8. تمام مواد را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، فصل را با ادویه جات ترشی جات ، همراه با روغن آنرا میل کنید.

سالاد آووکادو و موزارلا

یک غذای دلپذیر ، لطیف و ظریف برای همه غذاهای لذیذ جذاب خواهد بود.فقط لیست محصولات سالاد آووکادو و موزارلا یک اشتهای غیر معمول را بیدار می کند: آجیل کاج ، سبزیجات ، گوجه فرنگی گیلاس ، عسل و سس خردل.این مواد گاهی اوقات با ماهی ماهی یا ماهی تکمیل می شوند - همیشه خوشمزه ، رضایت بخش و خوشمزه به نظر می رسد!

مواد لازم:

• آووکادو - 1 قطعه.
• مخلوط کاهو (یخ کوهی ، لوولو روسو) - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 350 گرم؛
• پنیر موزارلا - 250 گرم؛
• آجیل کاج - 70 گرم؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
• عسل - 30 گرم؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛

روش تهیه:

1. مخلوط کاهو را با دستان خود بشویید ، روی یک ظرف وسیع پهن کنید.
2. گوجه و پنیر را در برش های نازک خرد کنید.
3. پوست آووکادو را از پوست جدا کنید ، به نصف برش دهید.استخوان را برداشته ، پالپ را به آرامی بردارید - آن را خرد کنید.
4. آجیل های سرو را در تابه سرخ کنید بدون اینکه روغن بیافزاید.
5. آب لیمو ، سرکه ، خردل ، عسل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید - خوب مخلوط کنید.
6. همه مواد را در بشقاب به صورت تصادفی مرتب کنید ، روی سس بریزید ، با آجیل بپاشید.

سالاد آروگولا و موزارلا

یک میان وعده سبک و سریع ویتامین که بسیار عالی به نظر می رسد عالی استغذاهای ماهیدر سالاد آرگولا با موزارلا گاهی میگو ، انواع آجیل ، زیتون اضافه کنید.برای ظریف تر و ظریف تر کردن ظرف ، باید گیاهان جوان آروگلا را انتخاب کنید ، که دارای ساقه نازک و برگهای کوچکی است.گوجه فرنگی معمولی نیز به طور کامل برای میان وعده مناسب نیست - گوجه فرنگی گیلاس را ترجیح می دهید.

مواد لازم:

• گوجه فرنگی گیلاس - 12 عدد .؛
• موشک - 80-100 گرم؛
• پنیر - 280 متر؛
• روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه:

1. بسیاری از زنان خانه دار موزارلا را به صورت مکعب برش می دهند و طبقه بندی طبیعی آن را می شکنند.این کار را نکنید - توپ را به الیاف تقسیم کنید یا به عنوان آخرین راه حل ، به دایره ها برش دهید.
2. گوجه فرنگی های گیلاس کوچک را به نصف برش دهید.
3. برگهای آروگلا را جدا کنیداز ساقه ها
4. در یک کاسه ، کره ، سرکه را مخلوط کنید ، با ادویه جات ترشی جات را برای طعم دادن ، فصل با نمک مخلوط کنید.
5. سبزیجات ، پنیر را به همراه سس سالاد بگذارید و برگهای آروگلا را در یک بشقاب عمیق قرار دهید.

سالاد با گوجه فرنگی آفتابگردان و موزارلا

یک محصول معمولی مدیترانه ای ، گوجه فرنگی های آفتابگردان است.آنها را می توان در سوپر مارکت ها کنسرو خریداری کرد و به تنهایی قابل تهیه است.عکسی از فرایند ، توضیحی در مورد نحوه تهیه گوجه فرنگی خشک شده از آفتاب ، به راحتی در سایت های آشپزی یافت می شود - برای هر مهماندار آسان و راحت است.دستور تهیه سالاد با گوجه فرنگی و موزارلا حاوی مواد گران قیمت نیست ، برای ماکارونی ، ماهی ، غذاهای دریایی مناسب است.

مواد لازم:

• مخلوط سبزیجات - 200 گرم؛
• پنیر نرم - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی خشک - 150 گرم؛
• پیاز شیرین - 1 قطعه.
• هویج - 150 گرم؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• گیاهان ایتالیایی.
​​

روش تهیه:

1. برگ های کاهو را بشویید ، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید - آنها باید خشک شوند.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده را با سوراخ های متوسط ​​مالش دهید.
3. توپ های بزرگ پنیر را خرد کنید ، اگر کوچک باشند ، نمی توان آنها را خرد کرد.
4. پیاز را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، به آرامی فشار دهید.
5. مخلوطی از کاهو ، هویج ، پیاز ، پنیر ، گوجه فرنگی آفتابگردان را در یک صفحه صاف قرار دهید.
6. ظرف سبزیجات را با ادویه و نمک حل کنید ، بر روی سس بریزید.

سالاد با موزارلا و زیتون

بعضی اوقات در زمستان ، شما می خواهید چیزی سبک ، تابستان ،ویتامیناین ظرف را می توان سالادی با موزارلا و زیتون نامید.یک ردیف فوق العاده گوجه فرنگی ، زیتون های تند با برگ های کوه یخی ترد و عطر و طعم پنیر خامه ای نرم به خوبی پیش می رود.ظرف را با آفتابگردان معطر یا روغن زیتون طعم دار کنید - آنها به خوبی با این محصولات مخلوط می شوند و بر طعم یکدیگر تأکید می کنند.

مواد لازم:

• پنیر نرم - 180 گرم؛
• پیاز شیرین - 1 قطعه.
• کوه یخ - 1 سر؛
• زیتون - 180 گرم؛
• گوجه فرنگی - 250 گرم؛
• روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. شستشو ، خشک ، یخ ، برش داده شده به مکعب های متوسط.
2. گوجه فرنگی گیلاس را به نصف گوجه فرنگی های بزرگ برش زده و خرد کنید.
3. پنیر نرم را به فیبر تقسیم کنید.
4. زیتون ها را از استخوان ها آزاد کرده و آنها را کاملاً درون ظرف سالاد عمیق بفرستید.
5. پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید.
6. همه مواد را مخلوط کنید ، فصل را با سرکه ، روغن ، نمک ، گیاهان ایتالیایی ، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.

Video: سالاد کپرز