سالاد فلفل بلغاری - نحوه طبخ سریع و خوشمزه با گوجه فرنگی ، غذاهای دریایی ، کلم ، زیتون
چنین سبزیجات زیبا و رنگارنگ مانند فلفل دلمه ای شیرین باعث ایجاد سرآشپزها از سراسر جهان به شاهکارهای آشپزی می شود.ظاهر این محصول تمام آنچه را که می تواند به رخ کشید ، نیست.عرضه زیاد مواد مغذی به صورت ترکیب و حداقل کالری به شما امکان می دهد یک سالاد رژیمی اما خوشمزه تهیه کنید.طرح رنگ فلفل زنگ بسیار غنی است ، در عکس قابل مشاهده است.می توانید محصولی با رنگ قرمز ، زرد ، نارنجی یا سبز انتخاب کنید.
مزایای فلفل بلغاری
خواص مفید این سبزی همیشه بالا باقی می ماند ، فارغ از اینکه کباب کنید ، آن را جوشانده یا آن را ترشی می کنید.متخصصان تغذیه استفاده از آن را به صورت خام آن توصیه می کنند ، زیرا حاوی مواد مغذی بیشتری است.مزایا به شرح زیر خواهد بود:
- این رژیم یک دکتر فوق العاده است.این سیستم ایمنی را از هیچ وجه بدتر از میوه مرکبات یا مربای تمشک تقویت نمی کند.
- برای افرادی که از درد مفاصل رنج می برند ، به این فهرست اضافه شده است.
- سبزیجات به کلسترول خون یا لخته شدن خون کمک می کنند.
- با مقدار بتاکاروتن ، می تواند هویج مغایر باشد ، بنابراین فواید آن برای بینایی بسیار زیاد است.
- خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش می دهد.
- اگر سیگار می کشید ، به فلفل دلمه ای شیرین احتیاج دارید.او خوب استریه ها را از اثرات این عادت بد پاک می کند.این سبزی برای افرادی که مشکلات تنفسی دیگری دارند مفید خواهد بود.
- تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد.
- این محصول به شما کمک می کند تا مدت طولانی جوان بمانید.این نه تنها علائم بیرونی پیری را از بین می برد بلکه داخلی ، به عنوان مثال شکنندگی رگ های خونی را نیز از بین می برد.
- خوب ناخن ها و مو را ترمیم می کند ، از ریزش مو جلوگیری می کند ، استخوان ها را قوی تر می کند.
- با توجه به مقادیر زیاد ویتامین ها و عناصر کمیاب در ترکیب ، توصیه می شود که توسط مادران باردار یا شیرده مصرف شود.
دستور العمل های سالاد
یک سبزی زیبا و سالم با بسیاری از محصولات استاندارد و غیر معمول به خوبی مخلوط می شود ، بنابراین جای تعجب ندارد که آن را در لیست مواد تشکیل دهنده سالاد قرار دهید.این ماده با غذاهای رژیمی مانند مرغ یا گوشت گاو به خوبی جفت شده و مکمل خوبی برای میگو ، سایر سبزیجات یا میوه ها است.هنگام تهیه سالاد ، سعی کنید مقدار ادویه جات را محدود کنید ، در غیر این صورت آنها طعم شیرین محصول اصلی را خراب می کنند.
سالاد با فلفل زنگ "مرغ-برف خدمتکار"
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 80 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: میان وعده.
در تعطیلات سال نو میلادی می خواهید خود یا عزیزان خود را با چیزی مفید و خوشمزه ترحم کنید.سالاد دوشیزه مرغ-برفی شامل سبزیجات تازه و همراه با فیله مرغ است.به عنوان پانسمان در اینجا از خامه ترش و خردل استفاده می شود.حالت دوم باعث ظرافت و تیز بودن ظرف می شود.سالاد آماده باطعم
روش تهیه:
- سیب زمینی ، چغندر و هویج ، سبزیجات را پوست خرد کنید ، به مکعب ها بریزید.
- سس گوجه فرنگی را از لوبیا تخلیه کنید.
- فلفل ها را با نی خرد کنید.
- سبزیجات را به ظرف سالاد وصل کنید.
- فصل با نمک ، فصل با روغن ، سیر خرد شده را با گیاهان اضافه کنید.
آسان با زیتون
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 60 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
این سالاد فلفل سبز در گرمای تابستان طراوت دارد ، اما همچنین یک میان وعده سبک است.پخت و پز آن با حداقل مقدار مواد تشکیل دهنده لذت بخش است.تخم بلدرچین را می توان با نصف مرغ جایگزین کرد.آروگولا بوی لیمو خردل و طعم تلخی را به ظرف اضافه می کند.سرآشپزها توصیه می کنند برای این سالاد از زیتون های سبز ، فاقد لیمو و عطر لیمو استفاده کنید.
مواد لازم:
- فلفل زنگ سبز - 2 عدد .؛
- زیتون - 0.5 گلدان کوچک؛
- خیار - 1 قطعه.
- گل سرخ یک دسته کوچک است.
- تخم بلدرچین - 6 قطعه .؛
- سبزیجات برای طعم دادن - یک بسته کوچک؛
- روغن زیتون - برای پر کردن مجدد؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- تخم بلدرچین را بجوشانید ، پوسته را از آنها جدا کنید.
- فلفل ها و خیارهای حلزونی را درون مکعب های بزرگ بریزید.
- زیتون ها را از گلدان جدا کرده و آنها را به نصف برش دهید.
- نمک ، فصل آن را با روغن ، سبزیجات و آرگولا پاره شده اضافه کنید.
- هر صفحه را به صورت قسمتی قرار دهیداره تخم مرغ را به طول می برید.
Boyarsky با ژامبون
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 220 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و غلیظ یا منتظر مهمانان مهم باشید ، سالاد بویارسکی انتخاب شماست.این شامل قارچ بو داده ، ژامبون است که می تواند جایگزین کالباس بلوکی یا دودی شود.سالاد با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی به لطف تخم مرغ و پنیر موجود در ترکیب ، دلچسب است.دومی را می توان رنده کرده و در بالا پاشیده یا به صورت نوارها برش داده و داخل آن افزود.
مواد لازم:
- گوجه فرنگی - 2 عدد .؛
- فلفل زنگ دار - 2؛
- قارچ قارچ - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- سس مایونز برای پر کردن مجدد.
- روغن نباتی برای سرخ کردن؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- قارچ ها را به صورت چهار طرفه برش دهید و در روغن سرخ کنید.
- هویج و تخم مرغ را بجوشانید ، با پیاز و فلفل در یک مکعب خرد کنید.
- ژامبون را با پنیر با نی خرد کنید.
- تمام اجزای ، نمک ، فصل را با سس مایونز بکشید.
برگ
- زمان: 50 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- کالری ظرف: 150 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
نسخه ای از برگ سالاد روشی مناسب برای تزئین سفره تعطیلات است.این دستور غذا نشانگر زبان گوشت خوک است.درعوض ، می توانیدنوع دیگری از گوشت را مصرف کنید.مناسب برای فیله مرغ یا بوقلمون ، گوشت گاو.دکوراسیون های ظرف را فراموش نکنید.چند برگ سبز در کنار آن به نظر می رسد.سبزی ها را در مرکز قرار ندهید - این طرح همه را حوصله خود را گرفته است.
مواد لازم:
- فلفل زنگ دار - 2 عدد .؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 200 گرم؛
- زبان خوک - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه .؛
- پنیر 100 گرم است؛
- پیاز - 1 قطعه.
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری .؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- زبان و تخم های گوشت خوک را بجوشانید.از آخر پوسته را برداشته و تا حد ممکن کوچک خرد کنید.گوشت را درون مکعب ها خرد کنید.
- فلفل ها را با نی ها ، پیاز ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
- آب نخود را تخلیه کنید.
- پنیر را روی یک رنده بزرگ مالش دهید.
- لایه ای از گوشت را در پایین یک ظرف صاف قرار دهید.نمک بزنبا خامه ترش چرب کنید.
- لایه بعدی از پیاز با فلفل در بالا تشکیل خواهد شد.با خامه ترش چرب کنید.
- یک لایه نخود فرنگی بگذارید ، با خامه ترش خیس کنید.
- این روند را با تخم مرغ زمین تکرار کنید.
- پنیر رنده شده به لایه بالایی تبدیل می شود.
عجیب و غریب با میگو و آووکادو
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- غذاهای کالری: 140 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
میگو و آووکادو هیچ کس را غافلگیر نمی کند ، اما قبول کنید که یک ظرف با چنین مواد تشکیل دهنده باعث خوشحالی میهمانان و اقوام خواهد شد ، یک استثنای فوق العاده برای مجموعه سالادهای معمول خواهد بود.طعم ظریف مواد افزوده خواهد شدخورشت فلفل آبدار بلغاری و طعم ترش سیب سبز.برای پر کردن مجدد از روغن زیتون طعم دار شده با آب لیمو استفاده کنید.چنین ظرفی ارزش یک پانسمان معطر خوشبو و خوشمزه را دارد.
مواد لازم:
- فلفل زنگ دار - 2 قطعه .؛
- میگو منجمد پوست کنده شده - 200 گرم؛
- آووکادو - 1 قطعه.
- سیب سبز - 1 قطعه.
- لیمو - 0.5 عدد؛
- روغن زیتون - برای پر کردن مجدد؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- میگو را بجوشانید.
- آووکادو و سیب سبز را به مکعب ها بریزید ، فلفل زنگ را به کاه بریزید.
- ترکیبات را در یک ظرف مخلوط کنید و کاملا هم بزنید.
- نمک و فصل را با روغن زیتون و آب لیمو.
Greek
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- محتوای کالری ظرف: 120 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
دستور تهیه این غذا توسط زنان خانه دار از سراسر دنیا به دلیل سادگی ، مفید بودن و طعم عالی آن مورد علاقه است.سالاد یونانی سبکی به بدن می دهد ، قدرت و انرژی می بخشد.این می تواند به طرز جسورانه در رژیم غذایی شما توسط افرادی که می خواهند وزن کم کنند وارد شودیکی از اجزای اصلی سالاد ، پنیر فتا سنتی یونانی است که از شیر گوسفند یا بز ساخته شده است.
مواد لازم:
- فلفل زنگ دار - 1 قطعه.
- گوجه فرنگی - 1 قطعه.
- خیار - 1 قطعه.
- پنیر فتا - 100 گرم؛
- سبزی ها یک دسته کوچک هستند.
- زیتون - 0.5 کوزه کوچک؛
- روغن زیتون برای پر کردن مجدد؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوجه فرنگی و خیار را در مکعب های بزرگ بریزید ، فلفل دلمه ای را با نی های بزرگ خرد کنید.
- پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید.
- همه مواد را در یک کاسه قرار دهید.
- سالاد و فصل را با روغن زیتون بریزید.
- قبل از خدمت با سبزی و زیتون تزئین کنید.
با فلفل زنگ زده و بادمجان
- زمان: 40 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- غذاهای کالری: 180 کیلو کالری /100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: متوسط.
اگر حوصله سبزیجات تازه را دارید ، می توانید سالاد را با فلفل زنگ پخته شده و بادمجان آماده کنید.به آشپزها توصیه می شود ادویه هایی مانند فلفل دلمه ای سیاه یا پاپریکا را به این گزینه اضافه کنند.عاشقان تند می توانند جسورانه از فلفل دلمه ای استفاده کنند.یک نکته کوچک: قبل از پخت ، یک برگ خلیج را روی آن قرار دهید ، بوی تند خاصی می بخشد.
مواد لازم:
- فلفل زنگ دار - 2 عدد .؛
- بادمجان - 1 قطعه.
- هویج - 2 قطعه .؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- فلفل سیاه را به طعم و مزه؛
- نمک طعم دار است.
- دانه کنجد - به چشیدن؛
- سس مایونز را دوباره پر کنید.
روش تهیه:
- فیله مرغ و هویج پوست کنده شده را در آب شور ، خنک و برش داده شده به مکعب ها.
- فلفل های زنگ را به طول برش دهید ، دانه ها و پایه ها را جدا کنید.بادمجان خرد شده را به 4 قطعه در امتداد خرد کنید.
- فر را از 160 تا 180 درجه گرم کنید.روی پوست پوست را با پوست پوشانده ، سبزیجات را روی آن بگذارید ، فصل را با نمک و فلفل بزنید.پخت 15 دقیقه.
- با فلفل ، پوست آن را بردارید.
- سبزیجات پخته شده را در برش های بزرگ برش دهید ، هویج را در دایره ها قرار دهید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوست بگیرید و رنده کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کرده ، کنجد و نمک را مخلوط کنید.فصل با سس مایونز.
با کلم قرمز
- زمان: 15 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- ظروف کالری: 110 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
غذای سبک دیگر سالاد زیر است.این شامل سبزیجات ، سوسیس پخته شده و مایونز است که پانسمان در اینجا است.اگر دستور غذا را کمی تغییر دهید و یک قاشق چایخوری خردل اضافه کنید ، طعم کاملاً جدیدی به دست می آورید.امتحان کنید ، خیلی خوشمزه خواهد شداگر طرفدار سوسیس نیستید ، می توانید یک تکه مرغ آب پز را بگیرید.
مواد لازم:
- کلم قرمز - 200 گرم؛
- فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
- تربچه - 150 گرم؛
- نخود کنسرو شده - 200 گرم؛
- سوسیس پخته - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- جعفری یک دسته کوچک است.
- سس مایونز برای پر کردن مجدد.
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- فلفل دلمه ای ، سوسیس و پیاز را به صورت مکعب بریزید ، خیار را به نصف حلقه ها خرد کنید ، کلم را ریز خرد کنید ، تربچه را به صورت حلقه خرد کنید.
- مایع نخود فر را تخلیه کنید ، به سبزیجات و کالباس اضافه کنید.
- نمک ، فصل با سس مایونز ، تزئین کنیدجعفری
با سس گوساله و خردل
- زمان: 25 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 6 وعده.
- غذاهای کالری: 220 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: میان وعده.
- مشکل: آسان.
سس سیر عسل - چه چیزی می تواند خوشمزه تر و خوش طعم تر باشد؟اما این تنها چیزی نیست که سالاد را با رایحه گوشت گاو پخته شده به شما می دهد.پیاز ترشی طعمی شیرین و ترش ، و آجیل را می دهد - یادداشت های تلخی که با پانسمان هماهنگ است.پیاز را عجله نکنید ، آن را 15 دقیقه در ماریناد نگه دارید ، در غیر این صورت با طعم تلفظ شده آن کل ظرف را می شکند.
مواد لازم:
- فلفل زنگ دار - 2 قطعه .؛
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- گردو - 50 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- زنجبیل خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- سیر - 1 میخک؛
- ریحان - چندین شاخه؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- گوشت گاو ، خنک و تاس را بجوشانید.
- فلفل دلمه ای را فلفل بزنید.
- پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید ، مارینات کنید (در نصف لیوان آب را با سرکه ، شکر و مقداری نمک هم بزنید).
- آجیل ها را در ماهیتابه سرخ کنید و یک سنجاق حلقوی /حلزونی را درون برش ها بریزید.
- همه مواد ، نمک را مخلوط کنید.
- پانسمان را آماده کنید.در صورت لزوم عسل را در حمام آب ذوب کنید ، در صورت لزوم روغن نباتی ، زنجبیل ،کالباس و سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید.
- سالاد را با سس فصل کنید و با ریحان میل کنید.
