سالاد برنج - نحوه طبخ غذاهای ماهی ، خرچنگ یا سبزیجات با دستور العمل های عکس با عکس

اغلب غلات به هر وعده غذایی اضافه می شوند زیرا باعث رضایت بیشتر غذا می شوند.غالباً می توانید دستور العمل های سالاد برنج را بیابید: با انواع گوشت ، مرغ ، سبزیجات ، ماهی ، غذاهای دریایی به خوبی پیش می رود ، برخی حتی میوه را دوست دارند.به عنوان آخرین راه حل ، مخلوط ساده ای از پیاز سرخ شده و هویج کمک می کند و به طعم سالاد با برنج اضافه می کند.

طرز تهیه سالاد برنج

در مورد طرز تهیه سالاد برنج نسخه های زیادی وجود دارد.می توان آن را روزانه سرو کرد یا سفره تزیین را تزئین کرد ، به عنوان یک میان وعده در محل کار یا یک صبحانه دلچسب برای خانواده سرو کرد.پخت و پز آن ساده است: غلات را بجوشانید ، مواد دیگر ظرف را برش دهید ، آنها را با برنج ترکیب کنید ، فصل کنید.

با این حال ، غلات را بپزیدمراقب باشید طعم غذای تمام شده را خراب نکنید.دو گزینه وجود دارد: یا غلات را درون آب جوش ریخته ، طعم دار با روغن نباتی ، یا حبوبات غلات و آب را سریعاً گرم کنید تا آب به تدریج جوشانده شود ، و فقط بذرهای خرد شده برنج را رها کنید.هنگام پخت و پز ، می توانید یک مایه آبگوشت را به سلیقه ای که متناسب با دستور شما است اضافه کنید.

طرز تهیه برنج برای سالاد

همه خانم های خانه دار نمی دانند چگونه برای تهیه سالاد برنج درست کنند.دانه باید به صورت خرد شده بیرون بیاید و به یک توده چسبنده شباهت نداشته باشد.الگوریتم استاندارد گام به گام برای تهیه برنج زمینی به شرح زیر است:

1. غلات سفید را باید کاملاً با آب سرد بشویید.بهتر است این کار را چندین بار انجام دهید (تا آب مشخص نشود).
2. آب را درون یک قابلمه ، نمک بریزید ، برنج را بریزید (نسبت مایع به دانه 2: 1).
3. بعد از جوشاندن ، حرارت را کم کنید.بیست دقیقه طبخ کنید.
4. سپس صفحه گرم را خاموش کنید (درب را باز نکنید!).
5. غلات را به مدت 15 دقیقه روی اجاق گاز اصرار کنید.
6. برای خنک شدن برنج ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید.در صورت استفاده از بخارپز ، حداقل نیم ساعت پخته می شود ، و برنج قهوه ای به مدت 40-60 دقیقه طبخ می کند.

دستور تهیه سالاد برنج

اگر نیاز دارید که سریع و خوشمزه میهمانان یا خانواده خود را تغذیه کنید ، پس ارزش کاوش داردb یک دستورالعمل سالاد برنج.میان وعده با این محصول غلات تعبیرات زیادی دارد: می توانید سبزیجات (پیاز ، خیار ، گوجه فرنگی) ، گیاهان ، گوشت ، قارچ ، ماهی و غذاهای دریایی (گرده افشانی ، ماهی قزل آلا ، سیرا ، سالمون ، میگو ، خرچنگ) اضافه کنید.اگر زمان بسیار کمی دارید ویخچال و فریزر مواد غذایی ، همه چیزهایی را که از شام دیروز باقی مانده است ، بگذارید ، با ادویه جات ترشی جات و فصل با مایونز خرد کنید.

سالاد خرچنگ با برنج

یک سالاد تعطیل محبوب با چوب خرچنگ و برنج نوعی میان وعده مغذی ، آب دهان و دندان است.با تخم مرغ و غلات مرغ آب پز سرو می شود و خیار ، ذرت و گیاهان آن ، سالاد را به صورت معطر تازه می کنند.چوب خرچنگ را می توان با گوشت خرچنگ جایگزین کرد ، بنابراین طعم آن حتی بهتر خواهد شد.اگر توانایی تهیه یک غذای گران تر را دارید ، از خرچنگ یا میگو استفاده کنید.

مواد لازم:

• چوب خرچنگ - 250 گرم؛
• خیار - 2 قطعه؛
• برنج آب پز - 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• پیاز قرمز - 1 سر؛
• کنسرو ذرت - قوطی؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نمک ، سبزیجات.

روش تهیه:

1. برنج جوشانده ، سرد می شود.
2. تخم مرغ های پخته شده را به مکعب ها پر کنید.
3. خیار پوست کنده می شود ، به صورت نوار بریده می شود و چوب خرچنگ خرد می شود.
4. پیاز ریز خرد شده است ، سبزی ها نیز.
5. ذرت را به صورت چوبه دار پرتاب می کند.
6. همه محصولات در یک ظرف ترکیب می شوند ، پر از سس مایونز ، نمکی ، کاملاً مخلوط شده است.

سالاد برنج برای زمستان - دستور غذا با عکس

میان وعده با غلات مفید اغلب در انبار قرار می گیرد.به عنوان مثال ، سالاد مخصوص زمستان با برنج و سبزیجات یک کنسرو خوشمزه و روشن است که حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند آن را تهیه کند.دستور العمل کلاسیک زمستانی شامل فلفل های زنگ ، هویج ، گوجه فرنگی ،پیازیک خلال زمستانی دلچسب و آبدار را می توان به سوپ ها اضافه کرد یا به عنوان یک غذای جانبی استفاده کرد.

مواد لازم:

• شکل - 3 هنر.
• گوجه فرنگی تازه - 4 کیلو؛
• کاهو (چند رنگ) - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• هویج - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• سرکه سیب -؟عینک

روش تهیه:

1. پوست از گوجه فرنگی برداشته می شود ، سپس آنها را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد می کنند تا صاف شوند.
2. هویج ها را روی یک رنده بزرگ خرد می کنند ، فلفل های ناقوس و پیاز را تکه می کنند.
3. غلات با آب ریخته می شوند تا یک ساعت اصرار کنند.
4. سبزیجات در روغن سرخ می شوند.پس از آن ، آب درون آنها (قسمت سوم لیوان) ریخته می شود.به مدت 20 دقیقه هم بزنید.
5. گوجه فرنگی ، شکر ، نمک را در سبزیجات می گذارند.20 دقیقه دیگر مواد تشکیل داده می شوند.
6. با انجیر پر می شود.سالاد زمستانی به مدت نیم ساعت پخته می شود.10 دقیقه قبل از پخت و پز سرکه اضافه می شود.
7. لازم است ظرف را روی سواحل بگذارید ، آن را رول کنید ، آن را خنک کنید و آن را وارونه کنید.

سالاد میموزا با برنج

یک دستور دیگر خوشمزه دیگر سالاد میموزا با برنج و غذای کنسرو است.این غذا از دیرباز محبوب بوده است زیرا تهیه آن آسان ، سریع است ، برای منوهای روزانه یا تعطیلات عالی است.نسخه کلاسیک Mimosa از سیب زمینی استفاده می کند ، اما بسیاری از خوراکی ها با موفقیت آن را با برنج گرد سفید جایگزین کرده اند.توصیه می شود ماهی قرمز (مثلا کنسرو ماهی تن) مصرف کنید ، اما می توانید چلپ چلوپ را انتخاب کنیدیا ساردین

مواد لازم:

• محصولات غلات - 100 گرم؛
• جادوها - 1 بانک؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• پیاز - سر؛
• سس مایونز - 200 گرم؛
• سبزی برای تزئین؛
• نمک.

روش تهیه:

1. برنج ، تخم ها از قبل جوشانده می شوند.
2. لامپ ریز خرد شده است.
3. ماهی ها در یک کاسه سالاد عمیق ، ورزیده شده گذاشته می شوند.
4. پروتئین از زرده جدا می شود.هر دو قسمت تخم را باید رنده کنید.
5. در لایه ها گذاشته شده است: پاشانه ، سپس پیاز ، پروتئین ، غلات ، زرده.هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود.
6. با شاخه های سبز تزئین کنید (همانطور که در تصویر).قبل از خدمت ، میموزا را به مدت یک ساعت خنک کنید.

سالاد همراه با برنج و ماهی کنسرو شده

گزینه آشپزی زیر همچنین شامل ماهی (ساروس یا ساردین) است.این سالاد برنج و ماهی کنسرو تند ، غیر معمول ، خوشمزه است.اجزای "مخفی" یک میان وعده آب دهان ، پنیر و پیاز ترشی است.اگر از اجزای از پیش جوش داده شده استفاده می کنید ، می توانید آن را در عرض چند دقیقه مونتاژ کنید.

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• پیاز - سر؛
• پنیر پنیر - 150 گرم؛
• برنج آب پز - 2 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• ساردین - 1 بانک؛
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه:

1. ماهی در یک ظرف عمیق قرار می گیرد و با یک چنگال (به همراه روغن) ورز می یابد.
2. تخم مرغ ها تمیز می شوند ، تکه می شوند.
3. پنیر رنده شده است.
4. محصولاتدر یک ظرف ترکیب می شوند.
5. پیازها ریز خرد شده و با آب ماریناد + سرکه پوشانده می شوند (1: 1).به مدت 20 دقیقه تزریق کنید.بعد از اینکه آن را روی یک سگ ریخته شد ، صبر کنید تا مایع تخلیه شود.
6. پیاز به اجزای دیگر اضافه می شود.
7. ظرف پر از سس مایونز ، نمکی ، پخته ، هم زده است.

تن و سالاد برنج

تونای ماهی تن و برنج نوعی میان وعده غذایی غیرمعمول است که به خیلی ها کمک می کنددانشجویان گرسنه و لیسانس و در عین حال قادر به تسهیل زندگی زنان خسته هستند.با این حال ، شما می توانید برای تعطیلات نیز این غذا را سرو کنید ، به خصوص اگر آن را تزئین کنید (همانطور که در تصویر مشاهده می شود) و یک سس غیر معمول را انتخاب کنید: به عنوان مثال ، سیر ، خردل و آب لیمو.اضافه کردن روغن کنسرو ماهی تن یک غذای پرادویه تر نیز می بخشد.

مواد لازم:

• غلات برنج - 150 گرم؛
• تن (کنسرو) - 300 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• فلفل زنگ دار - 1 قطعه .؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• سیر - 1 میخک؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک ، فلفل دلمه ای سفید.

روش تهیه:

1. غلات پخته شده سرد می شوند.
2. ماهی از کوزه خارج می شود ، در یک ظرف عمیق گذاشته می شود و به برش ها تقسیم می شود.اگر از روغن کنسرو استفاده می کنید ، نیازی به تخلیه آن ندارید (برای پر کردن مجدد).
3. فلفل زنگ را به نصف حلقه ها برش دهید ، پیاز را به حلقه ها ، گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم.
4. پر کردن: ترکیب آب لیمو ، روغن ، نمک ، فلفل ، خردل ،سیر خرد شده و سس مایونز.همه چیز را خوب مخلوط کنید.
5. اجزای ظرف با جرم حاصل پر می شود و مخلوط می شود.پس از آن ، میان وعده نیم ساعت در یخچال تزریق می شود.

ماهی مرکب و برنج

Delice Squid Rice و Egg Salad به تنوع خوبی در منوی جشن کمک خواهد کرد ، امامی توان آن را برای یک ناهار یا شام معمولی تهیه کرد.در این دستور العمل از لاشه ماهی مرکب منجمد استفاده می شود ، و بهتر است قبل از تخلیه آن را خریداری کنید تا مزاحم نشوید ، از بین بردن فیلم ها و احشاء استفاده کنید.

مواد لازم:

• برنج سفید -؟عینک؛
• ماهی مرکب - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• پیاز - 2 سر؛
• سس مایونز ، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. ماهی مرکب یخ زده را در آب جوش غوطه ور کنید و 3-5 دقیقه بپزید.سپس برای از بین بردن آسان نطفه در آب سرد بریزید.
2. برش به مکعب.
3. برنج را بجوشانید ، بشویید ، خشک کنید.
4. تخم ها را به قطعات بزرگ خرد کنید ، پیاز ها را به صورت حلقه های نیمه نازک بریزید.
5. خامه را با سس مایونز مخلوط کنید ، نمک ، فلفل ، ادویه جات مورد علاقه اضافه کنید.سالاد برنج را فشرده کرده و نیم ساعت آن را یخچال دهید.

سالاد با جگر كدو و برنج

كبد كد بسیار مفید است ، شامل ویتامین های زیادی است.بنابراین ، سالاد نفیس ماهی با جگر کادو با برنج به طور سنتی هم به عنوان یک غذای جشن و هم به عنوان یک وعده غذایی روزانه موفق بوده است.اشتهاآور بسیار خوشایند ، خوش طعم ، فقط پخته شده است.برای سرعت بخشیدن به روند ، بهتر است غلات و تخم مرغ ها را از قبل بپزید.

مواد لازم:

• برنج آب پز - 1 ق.
• هویج - 1 قطعه.
• تخم مرغ - 2 قطعه .؛
• جگر كد - يك گلدان؛
• پیاز قرمز - سر؛
• برگ جعفری؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

روش تهیه:

1. برنج جوشانده ، سرد می شود.
2. تخم مرغ ، پیاز ریز خرد شده ، هویج آب پز خرد شده به مکعب ها.
3. جگر كد بر روی حوله كاغذی گذاشته می شود تا مقداری چربی در آن بماند.چنگال را خم می کند.
4. اجزاء ترکیب شده ، پر از مایونز ، مخلوط شده است.اشتها با جعفری تزئین شده است.

سالاد برنج و ذرت

سالاد برنج ذرت گرم اصلی باعث تعجب میهمانان می شود.شیرینی ظرف را به فلفل فلفل دلمه ای اضافه می کند ، و طعم عجیب و غریب غیرعادی ناشی از آووکادو ، خیار تازه و ذرت حاصل می شود.مخلوطی از روغن زیتون و آب لیمو به عنوان سس استفاده می شود.می توانید خوراکی ها را با سبزیجات ، انواع ادویه جات یا ادویه مورد علاقه خود تزئین کنید.

مواد لازم:

• غلات برنج - 1 قاشق غذاخوری؛
• ذرت کنسرو شده -؟بانکها
• آووکادو و خیار - 1 قطعه.
• آب لیمو -؟عینک؛
• کاهو - 1 قطعه؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• پر از پیاز سبز ، جعفری؛
• فلفل ، نمک به مزه.

روش تهیه:

1. برنج آب پز.شسته و سرد شد.
2. در یک ظرف عمیق روغن را مخلوط کنید (1 قاشق غذاخوری بگذارید).قاشق) ، آب لیمو ، جعفری خرد شده.
3. در روغن آخر ، فلفل دلمه ای و فلفل دلمه ای را خرد کنید ، ذرت خمیده شده خارج آن را با قوچ در چند دقیقه سرخ کنید.
4. مخلوط سبزیجات گرم با برنج ترکیب می شود.
5. خیار ، آووکادو خرد شده ، به سایر محصولات اضافه می شود.
6. سالاد چاشنی ، شور ، مخلوط است.

سالاد میگو و برنج

اگر می خواهید غذای دریایی سرد و سریع و خوشمزه بپزید ، سالاد میگو را بابرنج انتخاب خوبی خواهد بود.این میان وعده به دلیل سبکی ، سیری و طعم ظریف محبوبیت خود را پیدا کرد.گوجه فرنگی تازه و ذرت کنسرو شده را به آن اضافه کنید ؛ خیار نیز مناسب است.اگر از میگوهای کنسرو شده در ترشی استفاده می کنید ، سعی کنید لوبیای سفید را اضافه کنید.

مواد لازم:

• میگو - 400 گرم؛
• برنج گرد -؟عینک؛
• کنسرو ذرت - قوطی؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه؛
• شوید تازه - 1 بسته نرم افزاری؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• آب لیمو ، نمک ، فلفل برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. غلات جوشانده می شوند.
2. میگوها در آب جوش قرار می گیرند ، به مدت 5 دقیقه جوشانده می شوند ، روی یک قوطی ریخته می شوند.
3. مایع از ذرت تخلیه می شود.
4. پیاز و گوجه فرنگی را در مکعب های خرد خرد می کنند ، شوید را با چاقو خرد می کنند.
5. سس مایونز با فلفل ، نمک ، آب لیمو ترکیب می شود.محصولات در یک ظرف گذاشته می شوند ، مجدداً پر شده و مخلوط می شوند.

سالاد برنج و مرغ

بیشتریک دستور العمل غیر معمول سالاد مرغ و برنج است که همراه هویج کره ای (خانگی بهتر) و قارچ ها (سرخ شده یا ترشی) است.یک غذای تند و معطر به سرعت پخته می شود ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد.نسخه کلاسیک از مرغ دودی استفاده می کند ، اما در صورت تمایل می توان آنرا با فیله های آب پز یا پخته جایگزین کرد.

مواد لازم:

• نصف فنجان غلات؛
• مرغ دودی - 300 گرم؛
• هویج کره ای - 200 گرم؛
• قارچ ترشی - 150 گرم؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• نمک ، فلفل.

روش تهیه:

1. فیله دودی را به قطعات بزرگ خرد کنید.
2. گوشت با برنج آب پز و باقی مانده مخلوط می شود.
3. قارچ ، بشقاب خرد شده ، هویج تیز را اضافه کنید.
4. اجزای ظرف مملو از سس مایونز ، شور است.
5. همه چیز مخلوط ، سرد می شود.

نحوه انتخاب برنج مناسب - نکات آشپز

بسیاری از خانم های خانه دار تعجب می کنند که کدام برنج برای سالاد بهترین است.به گفته سرآشپزهای باتجربه ، بهتر است برای تهیه میان وعده انواع غلات زیر را ترجیح دهید:

1. Arborio.این یک نوع دانه متوسط ​​است که در ایتالیا پرورش می یابد.در فرایند پانسمان سالاد ، طعم ها و بوی دیگر اجزای آن را جذب می کند.
2. شاخص.یکی از محبوب ترین واریته های فرم بلند است.این نوع غلات به هم نمی چسبند ، در حین پختن جوش نمی خورد.
3. بسماتی.نوعی برنج با طعم خاص معطر بی نظیر.ایده آل برای غذاهای دریایی و ماهی.

ویدئو: سالاد با برنج و قارچ