دسرها در فنجان های مخصوص تعطیلات: دستور العمل ها پیچیده و سریع است

دسرها در فنجان ها درغذاهای انگلیسی زبان دنیا سه قلو نامیده می شوند.آنها به دلیل سهولت در تهیه ، طعم عالی و ظاهر غیرمعمول محبوب هستند.

دسر در فنجان ها - اصول کلی

در حفر تاریخ ، اولین ذکر دسر در تاریخ 1596 م.ریز یک کرم غلیظ شیرین بود که با گلاب و زنجبیل رنده شده طعم دار بود.

امروزه دستور العمل های زیادی برای دسر وجود دارد.در اصل آن را از بیسکویت تشکیل می دهند ، یک کرم پر کننده ، که در لایه های شیشه های بلند پخش می شود.در صورت تمایل ، هر سه مؤلفه قابل استفاده نیستند.

کیک اسفنجی. همه چیز در اینجا ساده است: در خانه آنها بیسکویت سبک یا شکلات معمول را طبق دستورالعمل کلاسیک تهیه می کنند ، آن را خنک می کنند ، آنرا برش می دهند.می توانید کیک های آماده خریداری کنید یا مثلا از کوکی ها استفاده کنید.

چاشنی این جزء شما می توانید هر زمان تغییر کرده و رنگ ، طعم ، عطر ، بافت جدید بدست آورید.آنها از محصولات کاملاً متفاوت ، عمدتاً از میوه ، آجیل استفاده می کنند.

کرم. و اینجا و مکان برای تخیل شما فضایی است.خامه ترش ، شکلات ، بستنی ، شیر تغلیظ شده و خیلی موارد دیگر به عنوان پایه ای برای کرم مناسب هستند.

دسرها را به صورت های مختلف در فنجان ها تزئین کنید ، با آبپاش با شکلات رنده شده ، شکر پودر ، کاکائو ، دارچین ، از بالای برش های میوه های تازه و انواع توت ها ، برگ های نعناع پخش کنید.

هیچ مرزی وجود ندارد ، همه دستور العمل ها قابل تغییر و تکمیل هستند.شما همچنین می توانید دسرهای دلخواه خود را بر اساس ترجیحات ذائقه خود و وجود یا عدم وجود مواد اولیه تهیه کنید.

1. دسرها در فنجان ها: آناناس با پنیر و شیر تغلیظ شده

مواد لازم:

• 5 مشت انگور پنیرچربی متوسط؛
• 1 گلدان شیر آب پز چگال؛
• آناناس کنسرو شده در آب خودشان - 2 عدد گلدان کوچک.
• وانیلین - 1 بسته؛
• شکلات تلخ - 1 نوار؛
• 5 برگ نعنا برای تغذیه.

روش تهیه:

1. پنیر و کندانسور پخته شده را در یک فنجان بزرگ قرار دهید.

2. همه چیز را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.استفاده از میکسر برای این منظور راحت تر است.

3. وانیلین را درون پنیر و شیر تغلیظ شده بریزید ، حدود 5 دقیقه بجوشد.

4. کوزه های آناناس را باز کنید ، شربت را تخلیه کنید.اگر قطعات بسیار بزرگ هستند ، به مکعب های متوسط ​​برش بزنید.

5. نوار شکلات را روی یک رنده خرد کنیددندان

6. از لیوان های تمیز و بلند تمیز استفاده کنید و تمام مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: پنیر شیر تغلیظ شده ، آناناس و چندین بار تکرار کنید تا فنجان پر شود.

7. بالای شکلات با شکلات رنده شده و روی یک برگ نعنا قرار دهید.

2. دسرهای ماست در فنجان های بیسکویت

مواد لازم:

• 1 قوطی کوچک ماست بدون مواد افزودنی؛
• 4 هلو؛
• شراب قرمز - 40 میلی لیتر؛
• عسل - 20 گرم

برای بیسکویت:

• تخم مرغ - 6 عدد .؛
• شکر - 250 گرم؛
• آرد پریمیوم - 7 قاشق غذاخوری.قاشق؛
• وانیلین - 1 بسته؛
• کره یک قطعه کوچک از روان کننده برای قالب سازی است.

روش تهیه:

1. قبل از تهیه این دسر ، یک بیسکویت سرسبز کلاسیک پخت: تخم مرغ ها را به زرده تخم مرغ و سنجاب تقسیم کنید ، آنها را در دو کاسه کوچک قرار دهید.پروتئین ها را در یک توده پایدار بریزید.در حین خاموش کردن میکسر ، نصف لیوان شکر را درون سنجاب ها بریزید ، سرعت آن را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بزنید تا جرم غلیظ شود.در زرده های شکر و وانیل باقیمانده بریزید و صاف کنید تا شکر حل شود.نیمی از پروتئین شلاق را در زرده ها قرار دهید ، به آرامی با یک قاشق در جهت پایین و پایین مخلوط کنید و در آرد الک شده بریزید.با هم زدن به طور مداوم ، پروتئین های شلاق دیگر را بیرون بیاورید.دستمال کاغذی را به شکل خرد شده قرار دهید ، با روغن چرب کنید ، خمیر را در نصف حجم پهن کنید ، زیرا بیسکویت به مرور افزایش می یابد.در فر از قبل گرم شده قرار داده و به مدت نیم ساعت در دمای متوسط ​​پخت کنید.بعد از 30 دقیقهتمایل به چک کردن بیسکویت با یک خلال دندان.هنگام پخت ، درب اجاق را باز نکنید ، زیرا ممکن است کیک اسفنجی حل شود.بیسکویت پخته شده را از قالب جدا کرده ، خنک کرده و به مکعب های متوسط ​​بریزید.اگر وقت پخت بیسکویت ندارید ، می توانید کیک بیسکویت آماده را در فروشگاه خریداری کنید.

2. هر یک از بیسکویت ها را با شراب قرمز بریزید.

3. در یک فنجان جداگانه ، ماست را با عسل مخلوط کنید.

4. هلو ، پوست را بشویید ، برش دهید.فرض کنید میوه تازه را با هلو کنسرو شده در آب خود جایگزین کنید.

5- در لیوان های تمیز و شفاف ، بیسکویت های لایه ای ، ماست ، عسل و هلو را در لایه ها تا زمانی که لیوان پر شود ، قرار دهید.

6. در بالا ، می توانید برخی از انواع توت ها را در بالا قرار دهید ، مانند تمشک ، توت فرنگی ، توت سیاه یا قرمز.

7. لیوان های دسر را به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.

3. دسرهای موجود در فنجان ها: موس میوه خامه ای

مواد لازم:

• 4 کاسه متوسط ​​کرممحتوای چربی؛
• 2 میله شکلات سفید؛
• هر پوره میوه ای - 1 گلدان کوچک؛
• 2 سفیده تخم مرغ.

روش تهیه:

1. خامه سه قوطی را درون یک ظرف فلزی بریزید ، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و صبر کنید تا جوش بیاید.

2. کاشی های شکلات سفید را با چاقو خرد کرده و در خامه داغ قرار دهید ، کاملاً و سریع هم بزنید تا یکدست شود.

3. در یک فنجان جداگانه ، پوره میوه را به دلخواه خود قرار دهید (می توانید در فروشگاه بخرید یا از هر میوه ای در خانه تهیه کنید) ، اضافه کنیدآخرین کوزه خامه را هم بزنید.

4. سفیده های تخم مرغ را به آرامی شستشو دهید و در پوره میوه را با کوزه باقی مانده کرم قرار دهید ، دوباره هم بزنید.

5. در یک لیوان شفاف ، تمام توده ها را به طور متناوب ، ابتدا با خامه شکلات و سپس با خامه پوره میوه ، تا زمانی که لیوان پر شود ، قرار دهید.

6. کاشی های باقی مانده شکلات سفید را ذوب کنید ، آنها را روی دسر بریزید.

7. فنجان های موس را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا بماند.

4. دسرهای فست فود با تمشک و توت فرنگی

مواد لازم:

• نیم کیلو خرده خرد.کوکی ها؛
• نصف بسته کره؛
• ماست بدون مواد افزودنی - 4 قوطی کوچک؛
• پودر قند - 50 گرم؛
• 5 توت توت فرنگی تازه؛
• 8 توت تمشک تازه.

روش تهیه:

1. بیسکویت های خرد شده را با دست خرد کنید ، داخل یک فنجان عمیق بریزید ، کره ذوب شده ملایم را اضافه کنید ، با دستان کاملاً مخلوط کنید.

2. ماست را در یک فنجان جداگانه بگذارید ، داخل شکر یخ زده بریزید و خوب هم بزنید.اگر می خواهید یک دسر رژیمی درست کنید ، پس کوکی ها را شیرین نکنید و قند پودر شده را به ماست اضافه نکنید.

3. انواع توت ها را در یک سس بشویید ، از کل تمشک استفاده کنید ، و توت فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید.

4. در یک لیوان بلند ، کوکی ها را با کره ، سپس انواع توت ها و بالای آن را با سس ماست قرار دهید.

5. دسر را به مدت 30 دقیقه در یخچال خنک کنید.

5. دسر در فنجان های میوه ای وبستنی

مواد لازم:

• گلابی - 1 قطعه.
• نارنگی - 1 قطعه.
• سیب - 1 قطعه.
• موز - 1 قطعه.
• بستنی خامه ای - نیم کیلو؛
• کوکی های گشاد - 4 قطعه.

برای آبیاری:

• خامه ترش کم چرب - 70 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 80 گرم.

روش تهیه:

1. همه میوه ها را با آب جاری بشویید ، آنها را کمی روی حوله کاغذی خشک کنید.پوست را خرد کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.

2. بیسکویت های ریز را با چاقو خرد کرده و داخل یک فنجان بریزید ، بستنی را به آن اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.می توانید بستنی را در خانه با این دستور العمل درست کنید: یک فنجان خامه چربی متوسط ​​را در دمای اتاق در یک فنجان بزرگ قرار دهید ، 30 گرم شکر پودر شده و یک وانیلین را بریزید و حدود پنج دقیقه آن را بگیرید.جرم تمام شده را درون جعبه های مخصوص قرار داده و به مدت بیست دقیقه در فریزر قرار دهید تا منجمد شود.

3. در یک لیوان ، اولین لایه از برش های سیب ، بستنی کوکی ، نان موز ، سپس دوباره شیرینی بستنی ، برش های گلابی ، بستنی کوکی و برش های نارنگی را قرار دهید.

4. سس شیرین را برای ریختن دسر آماده کنید: خامه ترش را در یک فنجان کوچک قرار دهید ، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.

5- تمام محتویات لیوان ها را با سس کرم حاصل بریزید.

6. بشقاب ها را به مدت 25 دقیقه در فریزر قرار دهید.

7. بلافاصله به میز خدمت کنید.

6. دسر در فنجان ها: پودینگ کرم شکلات

مواد لازم:

• کرمروغن - 20 گرم؛
• آرد - 25 گرم؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• 1 تخم مرغ؛
• 3 هنر.قاشق شکر؛
• پودر کاکائو - 20 گرم؛
• شیرینی شکلات - 5 عدد.

روش تهیه:

1. کره را در ماهیتابه ریخته و ذوب کنید.

2. با هم زدن مرتب ، آرد و شکر را داخل کره بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

3. تخم مرغ را در یک فنجان تمیز خرد کنید ، آن را به آرامی درون مخلوط روغن بزنید ، مرتباً هم بزنید را فراموش نکنید.

4. جرم را به مدت 1 دقیقه بجوشانید ، در حالی که به طور مداوم هم بزنید تا از سوختگی یا ایجاد لکه ها جلوگیری شود.

5. آتش را خاموش کنید ، جرم را خنک کنید.

6. پودینگ سرد را به دو نیمه تقسیم کنید.

7. پودر کاکائو را در یک قسمت بریزید ، خوب هم بزنید.

8. دو کیسه شیرینی بردارید ، یک قسمت سبک از پودینگ و یک قسمت تاریک در دوم بگذارید و در لیوان های بلند قرار دهید.

9. یک شیرینی شکلاتی را در بالای هر لیوان قرار دهید و کاکائو را بپاشید (می توانید کاکائو را با شکر یخ زده مخلوط کنید).

10. برای خنک شدن 40 دقیقه در یخچال بگذارید.

دسرها در جام ها - ترفندها و نکات

فقط از دسرهای تازه استفاده کنید.انواع توت ها یا میوه های فاسد شده ، لبنیات ترش ، تخم مرغ های بی حاصل و بیشتر همه کارهای شما را به درد نمی آورند.

برای سرو کردن از عینک های شفاف استفاده کنید ، بنابراین دسر جذاب تر به نظر می رسد.

حتما دسر را قبل از غذا یخ زده ، در حالت گرم آن به اندازه ای خوشمزه نیست.

شمارهدسرها را جمع کنید و به همان مقدار که درست بعد از سرو غذا می خورید ، مقدار آن را تهیه کنید.