دستور العمل های گوشت خوک در سس گوجه فرنگی: اسرار تهیه و انتخاب مواد لازم

گوشت خوک در گوجه فرنگی روشن ، خوشمزه ، اشتها آور است!گوشت در یک سس را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد ، آن را در اجاق گاز یا در چند اجاق گاز خاموش می شود ، که در فر پخته می شود ، همراه با سبزیجات و غلات مختلف.

صدها دستور العمل را می توانید پیدا کنید ، جالب ترین آنها در اینجا جمع آوری شده است.

گوشت خوک در سس گوجه فرنگی - اصول عمومی پخت و پز

گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید ، که گاه از قبل ترشی می کنند.سپس آن را در یک ظرف پخت قرار می دهیم یا به تابه می فرستیم ، همراه با بقیه مواد ، به حالت ایستاده می آیند.برای سس گوجه فرنگی می توانید از ماکارونی استفاده کنید.گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده ، آب میوه.

غذای گوشت خوک در گوجه فرنگی چیست:

• پیاز ، هویج ، سیب زمینی و سایر سبزیجات؛
• لوبیا ، نخود یا نخود فرنگی ، لوبیای دیگر؛
• قارچ ، مارچوبه.

هیچکداممحدودیتی برای ادویه جات ترشی جات وجود ندارد.گوشت خوک کاملاً با سیر ، انواع مختلف فلفل داغ و فلفل دلمه ای ترکیب شده است ، برای بینایی ، زردچوبه ، زنجبیل مناسب است.اضافه کردن سبزیجات در انواع مختلف استقبال می شود.سس سویا طعم خاصی به ظرف اضافه می کند.می توان از آن برای ترشی گوشت خوک یا رقیق کردن سس گوجه فرنگی اشباع شده استفاده کرد.

گوشت خوک در سس گوجه فرنگی را در یک تابه

دستور تهیه گوشت خوک بسیار لطیف و آبدار در سس گوجه فرنگی.برای برنج ، سیب زمینی و هر غذای جانبی دیگر مناسب است.رب گوجه فرنگی برای سس استفاده می شود.

مواد لازم

• 600 گرم گوشت تازه؛
• یک زن و شوهر سر پیاز؛
• 50 گرم خمیر؛
• 1 قاشق غذاخوری.آرد؛
• 30 گرم روغن؛
• 0.27 لیتر آبگوشت (آب ساده).

پخت و پز

1. گوشت خوک را بشویید ، آن را خشک کنید.ابتدا صفحات را بر روی الیاف برش دهید ، سپس هر قطعه را با نوارها خرد کنید.

2. روغن را گرم کنید.اگر گوشت چربی است ، می توانید مقدار آن را کاهش دهید.گوشت خوک را پخش می کنیم ، آن را سرخ می کنیم تا همه قطعات سفید شوند.

3. زمان آن است که پیاز خرد شده را اضافه کنید.گوشت چرخ کرده را با پیاز روی حرارت کم سرخ کنید.طولی نکشید ، ده دقیقه کافی است.

4. به محض اینکه پیاز گلاب شود ، گوشت را با آرد بپاشید.رب گوجه فرنگی را هم بزنید و اضافه کنید.یک دقیقه گرم کنید.

5. اکنون آبگوشت یا آب.مایع باید گرم باشد تا اختلاف دما وجود نداشته باشد ، گوشت آن را دوست ندارد ، سفت و خشک می شود.ما کاملا گرم میریزیمنوع مایع جوش.هم بزنید

6. ماهیتابه را بپوشانید ، گوشت خوک را به مدت 30-35 دقیقه در گوجه فرنگی جوش دهید.

7. ده دقیقه قبل از پایان ، ابتدا نمک را بگذارید.قبل از اینکه گوشت خوک را از بین ببرید ، می توانید برگهای سبز ، برگهای مربا بریزید.

گوشت خوک در سس گوجه فرنگی با سیر در فر

یک دستور العمل بسیار ساده برای گوشت خوک در فر است که توجه زیادی نمی کند.سس گوجه فرنگی از گوجه فرنگی پوره شده استفاده می کند ، می توانید سیب زمینی پوره شده بگیرید.

مواد لازم

• کیلوگرم گوشت خوک با چربی؛
• لامپ بخار؛
• چهار میخک سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری.شکر؛
• 550 گرم گوجه فرنگی؛
• نمک ، فلفل ، خردل برای طعم دادن.

آماده سازی

1. گوجه فرنگی را درون یک کاسه بگذارید ، آب جوش تند را از کتری بریزید ، یک دقیقه بگذارید.در آب سرد خنک شده ، پوست آن را جدا کنید.مخلوط پوره گوجه فرنگی را با پوست خرد کرده یا خیلی ریز خرد کنید.قسمت مهر و موم شده در نزدیکی پنتون باید جدا شود.

2. فلفل را به گوجه فرنگی اضافه کنید و خردل را برای مزه دار شدن بگذارید.در اینجا می توانید از سس یا کمی پودر استفاده کنید.حتما شکر اضافه کنید.سیر را له کنید.ما با دقت مالش می دهیم.

3. گوشت را به صورت تکه هایی خرد کنید ، مانند کباب یا کمی کمتر.با سس گوجه فرنگی ترکیب کنید ، هم بزنید.بگذارید برای یک ساعت مریم شود.

4- پیاز را در حلقه ها بریزید ، به صورت روغنی پخش کنید.

5- گوشت را با سس در بالای سس قرار دهید.فرم را با فویل آلومینیومی بپوشانید.

6. ظرف را به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در فر قرار دهید.درجه حرارت 190 درجه است.

گوشت خوک با لوبیا dسس گوجه فرنگی

گوجه فرنگی تازه برای این غذای دلچسب مورد نیاز است.با آنها گوشت خوک خوشمزه تر و طعم آور بیرون می آید.ظرف مناسب برای پخت و پز در یک ظرف بزرگ ، گلدان ، گلدان است.

مواد لازم

• 200 گرم لوبیا خشک؛
• 800 گرم گوشت خوک؛
• 1 هویج؛
• 400 گرم گوجه فرنگی؛
• 2 سر پیاز؛
• 1 فلفل زنگ؛
• ادویه جات ترشی جات ، روغن ، گیاهان.

پخت و پز

1. لوبیا برای فراتر رفتن ، لوبیا ها را به مدت 8-10 ساعت با آب سرد بریزید.بهتر است این کار را در عصر انجام دهید.در صبح بشویید ، آب تمیز را اضافه کنید ، جوشانید اما به طور کامل پخته نشده باشد.لوبیا باید سوراخ کند اما جوش نیاید.

2. برش های گوشت خوک را اندازه ، در اندازه 15-20 گرم.در یک ماهیتابه را با روغن (2-3 قاشق غذاخوری) بگذارید ، گوشت را حدود 15-20 دقیقه سرخ کنید.آتش بزرگ بهتر است انجام نشود.اگر گوشت خوک خیلی جوان نیست ، پس از آن تابه را بپوشانید و آن را زیر درب آن خورش دهید.

3. هویج و پیاز را تکان دهید ، گوشت خوک را کنار هم بگذارید ، حدود هفت دقیقه بپزید.

4. گوجه فرنگی را به نصف برش دهید ، مالش دهید.شما فقط می توانید پوره کنید.

5. سس گوجه فرنگی را روی گوشت بریزید.حرارت دهید تا گوجه فرنگی تیره شود.

6. فلفل خرد شده بلغاری را اضافه کنید ، لوبیا ها را پخش کنید ، کمی نمک اضافه کنید و مقداری آب جوش اضافه کنید.مایع به سختی باید مواد غذایی را بپوشاند.

7. روکش کنید ، گوشت را حدود نیم ساعت در سس تفت دهید.در انتها لازم است گوشت خوک را برای افزودن نمک امتحان کنید ، می توانید سیر ، فلفل را فشار دهید.

گوشت خوک در سس گوجه فرنگی با سیب زمینی

سیب زمینی خواهد بوداگر مقدار زیادی گوجه فرنگی اضافه کنید یا اشتباه کنید ، پخت و پز برای مدت طولانی سخت خواهد شد.

مواد لازم

• 500 گرم گوشت خوک؛
• 4 گوجه فرنگی؛
• 700 گرم سیب زمینی؛
• 2 پیاز؛
• 1 هویج؛
• 30 میلی لیتر روغن؛
• ادویه؛
• 300 میلی لیتر آبگوشت.

پخت و پز

1. گوشت خوک را خرد کنید ، در یک ماهی بزرگ یا یک قابلمه قرار دهید ، شروع به سرخ کردن کنید.گوشت را حدود سی دقیقه بپزید ، آتش کمی پایین تر از حد متوسط.

2. سیب زمینی ها را خرد کرده ، تکه های خرد شده ، تقریباً همان گوشت ، به گوشت بو داده اضافه کنید.حدود پنج دقیقه با هم سرخ کنید.

3. آب داغ را بپوشانید ، روی آن را بپوشانید و حدود ده دقیقه بجوشد.

4. ماهیتابه دوم را می گیریم.در مقداری روغن بریزید ، پیاز خرد شده را بگذارید.آن را برای شفافیت کباب کنید.

5. هویج را خرد کنید ، به صورت نوار یا دایره های نازک خرد کنید.ترجمه به پیاز.آشپزی با هم.

6. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.یک قابلمه را درون سبزیجات قرار دهید.خورش تا نرم.

7. سبزیجات را با گوشت خوک ، فلفل ، نمک به سیب زمینی ها منتقل کنید ، هر چاشنی را به سلیقه خود بیافزایید.هم بزنید

8. باز هم ، پانزده دقیقه دیگر را بپوشانید.ما اجازه نمی دهیم ظروف به طور فعال جوش بیایند ، در پایان سبزی ها را می گذاریم ، برگ خلیج را خاموش می کنیم.