دستور پیتزا سریع در انواع پرتوهای: در صفحه یا روی باگت

وقت لازم نیست برای تهیه چیزی پیچیده؟نگران نباشاگر حداقل چند محصول در یخچال وجود دارد ، می توانید به سرعت یک پیتزا خوشمزه دلچسب را در فر بپزید!

دستور العمل سریع پیتزا در فر - اصول کلی

از این نام در حال حاضر مشخص است که زمان تهیه پیتزا به حداقل نیاز است ، و بنابراین ، برای تسهیل روندخمیر ورز دادنراز ساده است: می توانید به جای خمیر از نان پیتا ، باگت ، نان ، نان ساده استفاده کنید.می توانید یک شیرینی پفکی آماده تهیه کرده یا طی 5 دقیقه بپزید.در واقع روش های زیادی وجود دارد ، نکته اصلی این است که دستور العمل خود را انتخاب کنید.

دستور پیتزا سریع خوب چیست؟به عنوان چاشنی می توانید از آنچه در دسترس است استفاده کنید.گوجه فرنگی تازه ، سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی ، پیاز ، سوسیس ، گوشت ، ژامبون ، فلفل ، زیتون ، قارچ ، پنیر.لیست در این مورد محدود نیست ، همه اینها به ترجیحات شما و محصولات خانگی موجود بستگی دارد.

1. دستور العمل پیتزا سریع در فر پیتا

مواد لازم:

• 1 نان پیتا؛
• 2 گوجه فرنگی قرمز؛
• هر کالباس دودی یک قطعه کوچک است؛
• کشک فرآوری شده - 2 قطعه .؛
• 30 گرم سس مایونز و سس گوجه فرنگی.

طرز تهیه:

1. همه مواد را آماده کنید: گوجه فرنگی ها را بشویید ، کالباس را خرد کنید ، کالباس ها را بچرخانید ، سوسیس ها را بچرخانید ، پنیر را با یک رنده با دندان های بزرگ رنده کنید ، سس مایونز را مخلوط کنید.با سس گوجه فرنگیحتما پنیر فرآوری شده را بدون مواد افزودنی مختلف مصرف کنید ، زیرا مواد افزودنی می توانند کل عطر و طعم پیتزا را خراب کنند.

2. نان پیتا را روی یک ورقه صاف گرم قرار دهید.لواشک را می توانید در فروشگاه آماده تهیه کنید و می توانید خود را در خانه با این دستور زیر تهیه کنید: یک فنجان فلزی کوچک را درون آب بریزید ، آن را بجوشانید ، یک قاشق غذاخوری نمک را در آن حل کنید ، بگذارید کمی خنک شود.در یک فنجان عمیق جداگانه ، آرد را الک کنید ، سوراخی در آن درست کنید و به آرامی آب را با نمک بریزید ، خمیر را با میکسر ورز دهید.اگر خمیر بسیار ضخیم شد - هیچ چیز بزرگی نیست ، فقط آن را کمی با میکسر مخلوط کنید ، سپس جمع می شود و یک قوام الاستیک را به دست می آورد.با همزن ، خمیر را فقط به مدت پنج دقیقه ورز دهید ، سپس روی یک میز پخش کنید و با دستان خود ورز دهید.بگذارید خمیر کمی بماند.خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده ، به لایه ها بچرخانید.یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و به صورت چرخشی پخش کنید و در هر دو طرف با همان درجه حرارت سرخ کنید.لایه های بو داده را روی حوله ای ملایم قرار دهید تا خشک شود.

3. لاواش را کاملاً با سس مایونز کچاپ.

4. لیوان های گوجه فرنگی را بکشید ، سوسیس را روی آنها بریزید و تمام پنیرها را بپاشید.در صورت تمایل با مقداری گیاهان یا فلفل دلمه ای سیاه بپاشید ، کمی نمک بزنید.

5- ورق را در یک اجاق گرم قرار دهید و در دمای متوسط ​​بیش از ده دقیقه نپزید.

6. هنگام سرو پیتزا ، خنک شده و به قسمتهایی برش دهید.

2. دستور العمل پیتزا فست فود با ژامبون و پیاز قرمز

مواد لازم:

• 2 تخم مرغ؛
• آرد - 1.5 فنجان؛
• 40 گرم از هر مایونز.

برای چاشنی:

• پیاز قرمز - 1 سر؛
• 1 گوجه فرنگی؛
• یک تکه کوچک از هر ژامبون؛
• پنیر هلندی-150 گرم؛
• 30 گرم سس گوجه فرنگی.

روغن عدس - 30 میلی لیتر برای روغن کاری کردن عرشه.

طرز تهیه:

1. در یک کاسه کوچک تخم مرغ را بزنید ، سس مایونز اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.

2. آرد را الک کنید و درون مخلوط تخم مرغ بریزید.خمیر باید از قوام خامه ترش بیرون بیاید.نمک را به خمیر اضافه نکنید زیرا در حال حاضر در سس مایونز وجود دارد.

3. ماهیتابه را با کره چرب کنید و داخل خمیر بریزید ، با یک قاشق صاف کنید.

4. سس کچاپ را به طور مساوی روی تمام سطح خمیر توزیع کنید.

5- گوجه فرنگی ها را بشویید ، برش های خرد شده ، پیازهای قرمز را پوست بگیرید ، به صورت نوارها خرد کنید ، ژامبون را نیز خرد کنید و با دندان های کوچک پنیر را روی یک رنده خرد کنید (در یک کره کره امکان پذیر است).

6. بالای آن را با سس گوجه فرنگی ، ژامبون ، پیاز ، گوجه فرنگی را بگذارید ، با پنیر بپاشید.

7. فر را از قبل گرم کنید و پیتزا را به مدت 25 دقیقه بپزید.

3. دستور العمل پیتزا فست فود در کفیر قارچ

مواد لازم:

• خرچنگ جوش شیرین؛
• 1 تخم مرغ؛
• روغن زیتون - 30میلی لیتر؛
• کفیر چربی متوسط ​​- 200 میلی لیتر؛
• آرد - 12th c.قاشق
• رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
• 15 گرم پودر ریحان؛
• 1 گوجه فرنگی.
• تکه کوچکی از تولد؛
• 1 لامپ؛
• زنگ فلفل - 1 قطعه؛
• 3 قارچ تازه.

همچنین می توانید پیتزا فاقد زیتون تهیه کنید.

طرز تهیه:

1. خمیر را زانو بزنید: تخم مرغ را درون یک کاسه عمیق خرد کنید ، با کمی سوت بزنید.کف کف اتاق و روغن زیتون را در آن بریزید ، در جوش شیرین بریزید (می توانید به جای جوش شیرین از پودر جوش استفاده کنید) ، خوب مخلوط کنید.آرد را الک کنید و به آرامی درون توده بریزید و مرتباً هم بزنید تا از توده ها جلوگیری شود.برای قوام ، خمیر باید کمی متراکم تر از خمیر برای یخ زده ها بیرون بیاید.

2. ورق پخت را با پوست بپوشانید و خمیر را روی آن بریزید.

3. سس را آماده کنید: قبل از پختن سس ، گوجه فرنگی را با آب داغ بریزید ، به مدت سه دقیقه بایستید ، خنک شود و پوست آن را جدا کنید.پالپ را خرد کنید.خمیر گوجه فرنگی خرد شده را درون یک فنجان فلزی قرار دهید ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، به یک بجوش و خروشان بیاورید ، به جوش بیاورید.داخل ریحان بریزید ، برای یک دقیقه دیگر جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید ، سس را خنک کنید.

4. سس گوجه فرنگی را روی خمیر قرار دهید ، و آن را به طور مساوی روی سطح با یک کفگیر چوبی پخش کنید.

5- پیاز را خرد کنید ، به صورت نوار برش داده و روی سس قرار دهید.

6. برای رها کردن فلفل زنگ زده از ساقه ها و دانه ها ، به مکعب ها برش داده و پیاز را بگذارید.

7. قارچ های تازه پوست را بشویید ، بشویید ، با آب پر کنید ،به مدت 15 دقیقه در آب شور بجوشانید ، تخلیه کنید ، خنک شود ، در بشقاب ها برش داده و با لایه بعدی پخش کنید.

8. پیتزا رنده شده را روی دندانها با دندانهای کوچک در بالا بپاشید.

9. زیتون ها را در دایره ها خرد کنید و روی پنیر پهن کنید.

10. ورق را درون یک اجاق داغ قرار دهید و حدود نیم ساعت در دمای متوسط ​​بپزید.

11. پیتزا را به صورت سرد برای چای یا قهوه سرو کنید.

4. دستور العمل سریع غیر معمول پیتزا در فر

مواد لازم:

• 1 باگت ساخته شده از آرد پریمیوم.
• رب گوجه فرنگی - 50 میلی لیتر؛
• پنیر هلندی - 200 گرم؛
• نعنا فلفل - 1 قطعه؛
• سوسیس دودی - 140 گرم
• زیتون - 8 عدد .؛
• آناناس کنسرو شده - نیم گلدان؛
• 2 سوسیس پخته شده.

طرز تهیه:

1. باگت را به طول در دو نیمه قرار دهید.

2. رب گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) را در دو طرف باگت پخش کنید.

3. فلفل زنگ را به دو قسمت برش دهید ، دانه ها را جدا کنید ، بشویید ، به صورت نوار برش داده و به قطعات باگت بپاشید.

4. در مرحله بعد ، سوسیس را به مکعب ها برش داده و روی یک لایه باگت روی یک فلفل زنگ قرار دهید

5. زیتون ها را به صورت حلقه ها برش دهید ، سنگ را برداشته و در طرف دیگر آن دسته ای که سوسیس دودی روی آن قرار داده شده قرار دهید.

6. سوسیس و آناناس کنسرو شده را در آن طرف بگذارید.

7. پنیر هلندی را به دو نیم تقسیم کنید ، در هر دو طرف باگت را رنده کرده و بپاشید.

8. پیتزای آماده را در سینی پخت قرار دهید ، پنج دقیقه در فر بگذارید تا اجازه دهدپنیر ذوب شد.

9. نان پیتزا را با مواد مختلف پر کنید و خنک کنید ، می توانید به صورت کامل سرو کنید یا به برش بریزید.

5. دستور العمل پیتزا فست فود در شیرینی پف

مواد لازم:

• آرد پریمیوم - 750د؛
• کره کره - 2 بسته؛
• نیم بسته از مخمر سریع در حال رشد؛
• شیر - 130 میلی لیتر؛
• آب - 40 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 قطعه.
• شکر - 20 گرم؛
• نمک - خرج کردن.
• سس کچاپ - 50 گرم؛
• پنیر هلندی - 100 گرم؛
• ژامبون خوک - 150 گرم.

طرز تهیه:

1. خمیر مخمر پف درست کنید: مخمر را درون یک فنجان عمیق بریزید ، داخل آن بریزید.کمی گرم آب ، نصف شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، با یک پارچه تمیز بپوشانید و بگذارید نیم ساعت در یک مکان گرم بماند.در یک فنجان جداگانه ، تخم مرغ را با یک چنگال ضرب کنید ، آن را با شیر مخلوط کنید و داخل مخمر مخمر بریزید ، دوباره مخلوط کنید.آرد الک شده را با نمک و شکر مخلوط کنید ، روی یک میز بپاشید.کره ذوب شده را به آرامی ذوب کرده و آنرا روی آرد قرار دهید ، در حالی که با آرد مخلوط کنید به خوبی با چاقو برش بزنید.خمیر را با دستان خود ورز ندهید ، زیرا اگر آن را ورز دهید ، خمیر پف کار نمی کند.در مخلوط آرد سوراخ کنید و در توده مخمر بریزید ، خمیر را به حالت یکنواخت ورز دهید ، نه برای مدت طولانی ، زیرا شیرینی پف دار می تواند پوسته پوسته شدن خود را از دست بدهد.توپ را از خمیر بارگیری کنید ، آن را در یک فیلم غذایی بپیچید و چند ساعت آنرا یخچال کنید.

2. همچنین می توانید از پیتزا آماده تهیه استفاده کنیدشیرینی پف دار.

3. در حالیکه خمیر در حال خنک شدن است ، ژامبون را به صورت خلال برش دهید ، پنیر را روی یک رنده خرد کنید.

4. خمیر را درون یک لایه نازک بچسبانید ، آن را روی یک ورق پوشانده شده با کاغذ перга بچسبانید.لبه های کوچک را در اطراف لبه های ورق آزمون تشکیل دهید.

5. خمیر را با سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی چرب کنید.

6. ژامبون را در بالا بکشید.

7. همه پنیر را بپاشید.

8. پیتزا پیتزا را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

6. دستور پیتزا کباب پیتزا برای خامه ترش

مواد لازم:

• آرد - 30 گرم؛
• کرم کم چربی - 20 گرم؛
• 3 تخم مرغ.
• کالباس سالامی - 160 گرم؛
• 1 گوجه فرنگی متوسط؛
• نیمی از فلفل زنگ؛
• پنیر هلندی - 100 گرم؛
• سس کچاپ - 60 گرم؛
• جعفری نیم پرتو است.

طرز تهیه:

1. در یک فنجان عمیق ، تخم مرغ ها را بزنید ، خامه ترش را اضافه کنید ، با مخلوط کن تا بزنید تا سرسبز شود.

2. آرد را الک کنید و به تدریج در مخلوط کرم تخم مرغ بریزید ، خوب با یک قاشق هم بزنید تا یکدست شود.

3. گوجه فرنگی را بشویید و آن را با تاس متوسط ​​خرد کنید.همچنین ، نیمی از فلفل بلغاری را درون مکعب ها تفت دهید.کالباس - در حلقه‌ها.

4. جعفری را بشویید ، آسیاب کنید.

5- شکل تقسیم شده را چرب کنید ، چربی بزنید و درون خمیر بریزید.

6. سس گوجه فرنگی را روی خمیر ریخته و سایر مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: سوسیس ، فلفل ، گوجه فرنگی ، جعفری ، پنیر.

7. در فر داغ بگذارید و حدود نیم ساعت در دمای متوسط ​​بپزد.