تنتور تمشک - دستور تهیه ودکا و الکل در خانهدر دسترس بودن و خوشبو بودن میوه های رسیده آنها را به یک ماده اولیه مورد علاقه در آشپزی و شراب سازی تبدیل می کند.تنتورهای مستحکم و شیرین حتی در خانه به سرعت و به راحتی تهیه می شوند.
تنتور مشکی
برای تهیه مشروبات الکلی خانگی ، انواع توت ها را می توان در هر نوع تنوع - نه تنها سیاه ، بلکه سفید و قرمز نیز مصرف کرد.قبل از میوه ها از شاخه ها ، سایر بقایای گیاهان تمیز می شوند ، طبقه بندی می شوند و در آب سرد شسته می شوند.تنتور توت سیاه شامل استفاده از انواع توت های آبدار و رسیده است ، با این حال برخی از آنها پر کردن محصول منجمد یا حتی مربا را آماده می کنند.پایه الکلی می تواند شامل آفتاب ، الکل ، ودکا ، کنیاک و سایر مشروبات الکلی باشد.
تنتور توت در الکل
طعم منحصر به فرد ترش و رنگ تیره نوشیدنی نوشیدنی تأثیر اولین تزریق خانگی توت ها و برگ های توت را تحت تأثیر قرار می دهد.شهد ساخته شده به خودی خود حاوی رنگ نیست و در مصرف آن از نظر سلامتی محدود است ، زیرا کل منبع ویتامین های موجود در میوه را حفظ می کند.دستور تهیه تنتور سیاه دانه شامل استفاده از اجزای زیر است:
- برگ درختچه - 3 قطعه .؛
- الکل - 500 میلی لیتر؛
- توت رسیده - 300 گرم؛
- آب فیلتر شده است - 750 میلی لیتر
نحوه انجامنوشیدنی:
- بطری را با میوه و برگ های پوست کنده پر کنید (حجم ظرف باید طوری انتخاب شود که مواد اولیه تهیه شده آن را تا نیمه پر کند).
- مواد لازم را با ورزش پر کنید ، درپوش را محکم ببندید و بگذارید به مدت هفت روز اصرار کند.
- هنگامی که شهد آماده است ، مایع را با گاز بکشید ، سپس با آب 3: 2 رقیق کنید.
- ظرف را با بطری های کوچک توزیع کنید و آنها را در جای خنک نگهداری کنید.
تنتور توت بر روی ودکا با زیره
طعم تنتور نه تنها از طراوت و یا رسیدن توت ها بلکه بلکه توسط اجزای حاوی الکل نیز تحت تأثیر قرار می گیرد.نوشیدنی خانگی را باید فقط الکل خوب و اثبات شده انتخاب کرد.تنتور موز روی ودکا با استفاده از محصولات زیر تهیه شده است:
- زیره - 5 متر؛
- برگ تازه توت - 10-20 قطعه .؛
- ودکا با کیفیت - 1500 میلی لیتر؛
- توت سیاه تازه - 0،5 کیلوگرم.
طرز تهیه غذای تمشک را روی ودکا آماده کنید:
- میوه ها را بشویید ، آنها را مرتب کنید ، آنها را خشک کنید و آنها را خشک کنید و در یک کاسه تمیز قرار دهید.
- با یک گندم یا گندم ، توت ها را خرد کنید ، برگ های بوته و دانه زیره را به فرنی اضافه کنید.
- مخلوط را درون یک بطری بریزید ، ودکا اضافه کنید ، درب آن را ببندید و بگذارید 5-6 هفته تخمیر شود.
- نوشیدنی را فشار داده و روی بطری ها توزیع کنید و هر کدام را محکم متوقف کنید.
blackcurrantant شیرین بر روی ودکا
این دستور العمل باعث می شود یک نوشیدنی یاقوت کبود تیره فوق العاده شیرین در خانه باشد.قبل از پختن انواع توت هابرای اینکه به آن عطر و طعم بیشتری بدهید ، باید جوشانده و ورز دهید.چه مؤلفه هایی لازم است:
- میوه های توت رسیده آبدار - 0.8 کیلوگرم؛
- ودکا (می تواند با مهتاب جایگزین شود) - 1000 میلی لیتر؛
- پودر قند - 500 گرم؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
طرز تهیه یک تنتور سیاه موی سیاه:
- انواع توت ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، آنها را خرد کنید.
- شربت را با مخلوط کردن نیم کیلو گرم شکر با 2 فنجان آب آماده کنید.
- توده توت آماده شده را درون شربت بریزید و محصولات را خنک کنید.
- ودکا را به مخلوط اضافه کنید ، با یک قاشق هم بزنید.
- جرم حاصل را درون بطری بریزید ، ظرف را محکم بپوشانید.
- بعد از 20 روز ، تزریق را فیلتر کنید ، آن را روی بطری های تیره بریزید و آن را برای چند روز درون انبار بریزید تا شهد به وضعیت مطلوب برسد.
تنتور توت و کنیاک
شهد توت معطر دارای طعم شیرین و اسیدیته ای مطبوع ، بسیار سریعتر از بسیاری از چنین نوشیدنی های الکلی است.بهتر است این نوع پر را برای شیرینی و انواع دسرهای مختلف سرو کنید.مواد لازم:
- آب زردآلو - 1000 میلی لیتر؛
- شکر -؟کیلوگرم؛
- توت های توت رسیده - 0.9 کیلوگرم.
طرز تهیه پرکننده:
- همه اجزاء را در یک ظرف مخلوط کنید (ظرفیت 2 لیتر کافی است) ، کاملاً مخلوط کنید ، بپوشانید.
- این مخلوط را به مدت 2 هفته در محل تاریک قرار دهید ، پس از کشیدن مایع.
- بطری ها را با شهد پر کنید ، آنها را خنک نگه دارید.
تنتور زنجبیل زنجبیل
تزریق مویز می تواندنه تنها روی ودکا یا الکل طبخ کنید.طعم اصلی و منحصر به فرد یک نوشیدنی بر پایه جین دارد.برای تهیه شهد شگفت انگیز ، شما نیاز دارید:
- انواع توت های توت - 1000 متر؛
- جین - 750 میلی لیتر؛
- شکر - 30 گرم؛
- پوست لیمو - 5 سال.
- مواد اولیه را درون بطری قرار دهید.همان جین ، شکر ، مرکبات را اضافه کنید.
- ظرف را به مدت سه هفته در انبار قرار دهید ، به طور دوره ای محتوای شیشه را تکان دهید.
- مایع را از طریق فیلتر پنبه ای یا گازی آغشته کنید ، آن را درون بطری ها و چوب پنبه محکم توزیع کنید.بهتر است بخش عمده آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید که نور خورشید در آن وارد نشود.