سیب زمینی با قارچ در فر - دستور العمل های طبخ غذاهای پخته شده یا خورش با عکس

بسیاری از ترکیبات کلاسیک حتی از مواد ساده ای وجود دارد که حتی توسط غذاهای واقعی مورد استقبال قرار می گیرند.سیب زمینی پخته شده با قارچ یکی از آنهاست.این ظرف ممکن است شامل غذاهای دیگری باشد که بعضی اوقات طعم سنتی آن را تغییر می دهد.در زیر می توانید چند دستور العمل جالب را پیدا کنید.

طرز تهیه قارچ در فر

اگرچه تهیه چنین ظرفی در دسته رژیم غذایی دشوار است ، اما بعضی اوقات آنها هنوز هم می توانند خود و خانواده خود را افراط کنند.می توانید سیب زمینی ها را با قارچ در فر به روش های مختلفی طبخ کنید: طبق دستورالعمل کلاسیک روستایی یا نفیس فرانسوی.در هر دو تجسم ، یک ظرف دلچسب و دلپذیر به دست می آید.علاوه بر مواد اصلی ، می توانید گوشت یا سبزیجات مانند آن را اضافه کنیدکدو سبز ، گوجه فرنگی یا بادمجان.قارچ ها متفاوت استفاده می کنند.مناسب برای قارچ های تازه یا یخ زده.همچنین مصرف قارچ های وحشی تازه: سفید ، قرمز ، لوسترها و غیره نیز ممنوع است.

تهیه مواد

یک مرحله مهم در تهیه سیب زمینی با قارچ در فر ، پردازش مواد تشکیل دهنده است.آنها با تجویز در مقدار مشخص شده مصرف می شوند.هر سیب زمینی بزرگی یا کوچک ، تازه یا قدیمی با سیب زمینی مناسب است.آنها باید پوست گرفته شوند ، زیر آب جاری شسته شوند و سپس برش ، مکعب ، لیوان یا فقط قطعات کوچک برش داده شوند.

قارچ زیر می تواند تهیه شود.علاوه بر تازه ، می توانید ترشیجات را نیز انتخاب کنید.برای غنی سازی ظرف ، قارچ ها را باید قبل از تبخیر رطوبت سرخ کرد.پس از چنین پردازش ، آنها به سیب زمینی فرستاده می شوند.مایونز یا خامه ترش همیشه به عنوان پانسمان استفاده می شود.همچنین ، بیشتر دستور العمل ها با پنیر رنده شده سرو می شود.پارمسان در اینجا ایده آل است.

دستور غذای قارچ با سیب زمینی

یک جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ شده یا خورشتی ساده برشته شده است ، نه قارچ ، بلکه به سادگی.تهیه ظرف بسیار ساده است.تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که تمام محصولات را طبق دستورالعمل فوق تهیه کرده و سپس آنها را در یک ورقه پخت قرار دهید.دنباله با دستور خاص مشخص می شود ، اما در بیشتر آنها سیب زمینی ها روی قارچ ها گذاشته می شوند.در بالا برای بدست آوردن یک پوسته آبدار ، ظرف را با پنیر پاشیده می شود.بعد ، فقط فرم را به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.دمای مطلوببرای پخت - 180-200 درجه سانتیگراد.

سیب زمینی با قارچ در خامه ترش

یکی از دستور العمل های ساده و دلچسب سیب زمینی ها با قارچ در فر با خامه ترش است.این ظرف برای ناهار یا شام بسیار عالی است ، و حتی جشن.علاوه بر این ، حتی مبتدیان قادر به تقویت این دستور العمل خواهند بود.کرم ظرافت خاصی به ظرف می بخشد و قارچ ها عطر بی نظیری دارند.برای ترکیبی از چنین مؤلفه هایی از ظرف قدردانی می شود.برای اطمینان ، آن را امتحان کنید.

مواد لازم:

• قارچ - 0،4 کیلوگرم؛
• کره - 50 گرم؛
• هویج - 2 قطعه .؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک طعم دار؛
• غده سیب زمینی - 5 واحد؛
• خامه ترش - 0.5 کیلوگرم.

روش تهیه:

1. اگر سیب زمینی ها جوان هستند ، ممکن است پوست تمیز نشود بلکه به راحتی شسته شود.سیب زمینی های قدیمی را باید تمیز کرد.
2. هویج را نیز بشویید.سیب زمینی ها را با ادویه ها خرد کنید و آنها را با ادویه و نمک رنده کنید.
3. قارچ ها را ریز خرد کنید ، در صورت تمایل ، در مقدار کمی روغن سرخ کنید.سپس با خامه ترش ترکیب کنید ، هم بزنید.
4. یک سوم سیب زمینی ها را به همراه هویج در کف یک ظرف پخت روغنی قرار دهید.بالا با سس خامه در بالا.
5. برای تزئین ظرف ، لیوان های سیب زمینی تقریباً همانند تصویر باقی مانده است.
6. برش های کره را در بالا قرار دهید.
7. یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.

سیب زمینی با گوشت و قارچ در فر

اگر هنوز نگران چه چیزی برای تهیه شام ​​تعطیلات خود هستیدسپس از دستور غذای سیب زمینی با گوشت و قارچ استفاده کنید.مواد تشکیل دهنده تقریباً یکسان باقی می مانند ، اما ظرف بسیار خوب است.تنها تغییر گوشت است.برای این نوع از ظرف هر نوع خود مناسب است: گوشت خوک ، گوشت گاو ، مرغ.در حالت دوم ، ظرف مخصوصاً لطیف است.پخت و پز فرانسوی به شما در تهیه دستور زیر کمک می کند.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.ل.
• گوشت گاو - 4 قسمت یا استیک؛
• کرم 2٪ - 0.1 لیتر؛
• غده سیب زمینی - 5 واحد؛
• قارچ بزرگ - 6 عدد .؛
• فلفل دلمه ای سیاه ، نمک طعم دار.

روش تهیه:

1. استیک های تمیز را با چکش تمیز کنید ، با نمک و ادویه جات بپاشید.
2. فر را روشن کنید تا اجازه دهید تا 190 درجه سانتیگراد گرم شود.
3. روغن گیاهان را روی قابلمه بریزید ، آن را گرم کنید.سپس استیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند ، سپس به یک بشقاب و پوشش منتقل کنید.
4. سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را پوست بگیرید ، در ضخامت متوسط ​​برش دهید ، سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.نکته اصلی این است که هیچ چیزی سوخته نیست.
5. قارچ ها را بشویید ، آنها را کوچکتر خرد کنید.این ماده همچنین در روغن سرخ می شود ، اما فقط تا زمانی که آماده شود.در صورت تمایل می توانید پیاز را اضافه کنید.
6. بعد از سرخ کردن ، کرم قارچ ها را بریزید ، آنها را برای چند دقیقه صاف کنید تا غلیظ شوند ، همراه با نمک و ادویه جات ترشی جات.
7. برای پخت ، کاغذ گل مینا را بگیرید و 4 ورقه به ابعاد 20 20 40 سانتی متر برش دهید.
8. استیک ، بخشی از سیب زمینی و قارچ با خامه ترش را روی هر یک از آماده سازی ها قرار دهید.
9. کاغذ را ببندید تا پاکت ها را باز کنید.بعد ، آنها را روی سینی پخت یافرم پخت
10. حدود 40 دقیقه طبخ کنید.

مرغ با قارچ و سیب زمینی در فر

گزینه دیگر چگونگی طبخ چنین مواد اولیه ای خوشمزه و سریع - سیب زمینی بامرغ و قارچ در فر.طعم این غذا حتی آبدارتر است.ترکیب قارچ با خامه و مرغ باعث حساسیت بیشتری می شود.به عنوان یک غذای جانبی ، یک سالاد سبزیجات سبک کامل است.نکته اصلی برای پخت و پز مناسب تکه های مرغ است.آنها نباید زیاد باشند ، در غیر این صورت گوشت به خوبی پخته می شود.فقط می توانید خامه را با خامه ترش جایگزین کنید ، زیرا مایونز مرغ را آغشته نمی کند ، بلکه فقط پوسته ای را روی سطح تشکیل می دهد.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات؛
• گوشت مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
• روغن نباتی کمی روان کننده برای فرم و سرخ کردن است.
• غده سیب زمینی - 6؛
• پنیر - 70 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• کرم - 0.25 هنر.

روش تهیه:

1. پنیر را روی یک رنده بزرگ خرد کرده و در یک صفحه جداگانه بگذارید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، آنها را با قارچ های ریز خرد کنید ، آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.چند دقیقه قبل از آماده کردن پنیر ، هم بزنید.
3. فر را بر روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
4. سیب زمینی ها را بشویید ، بشویید و خرد کنید.
5. فیله ها را به قسمت هایی برش دهید ، از هر دو طرف ضرب کنید.
6. چند تکه فویل بردارید ، هر کدام یک تکه گوشت ، مقداری سیب زمینی و سس قارچ ، بسته بندی کنید.
7. با تنظیم زمان سنج 30-35 دقیقه یک وعده غذایی پخت.در طول این زمانفویل را باز کنید ، چند دقیقه دیگر بپزید. 10.

سیب زمینی پخته شده با قارچ و پنیر

قارچ تحت پوسته خوشمزه پنیر قرار می گیرد.آماده سازی فقط 50 دقیقه طول خواهد کشید.سبزیجات تازه ، چه برش ساده و چه سالاد برای آنها ، می توانند مکمل آن باشند.اجزای زیر حدود 3 وعده را ارائه می دهند.اگر هنوز تصمیم نگرفتید که چه چیزی را برای شام یا شام سرو کنید ، از دستورالعمل موجود در عکس زیر استفاده کنید.

مواد لازم:

• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.ل.
• پنیر انواع سخت - 150 گرم؛
• نمک و فلفل برای طعم دادن؛
• پیاز - 1 قطعه.
• غده سیب زمینی - 0.8 کیلوگرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• قارچ - 0،4 کیلوگرم

روش تهیه:

1. ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، سپس آنها را به صورت دایره های نازک برش دهید ، آنها را در پایین قرار دهید.پختپیاز ، خرد شده با نصف حلقه ها را در قسمت بالا قرار دهید.
2. فر را از قبل گرم کنید.دمای مطلوب 180-190 درجه است.
3. قارچ ها نیز شسته شده و باریک خرد شده اند و برای باقی محصولات ارسال می شوند.
4. فصل با ادویه جات ترشی جات و نمک ، آب آنرا با روغن مخلوط کنید.
5. بالای سس مایونز ، با پنیر بپاشید.
6. فرم را با درب بپوشانید تا حدود 35 دقیقه پخته شود.

گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی در فر

یکی دیگر از ترکیب های کلاسیک مواد تشکیل دهنده آن خوک ، قارچ ، سیب زمینی موجود در فر است..این ظرف به راحتی می تواند یک خانواده بزرگ را تغذیه کند ، زیرا بسیار رضایت بخش است.رازپخت و پز فوری ، برش مناسب محصولات است.اگر نازک تر باشند ، زمان پخت بسیار کمتر خواهد شد.برای طعم دادن به غذا ، قبل از ارسال آن به فر ، خامه یا آب بریزید.

مواد لازم:

• پنیر انواع جامد - 0،2 کیلوگرم؛
• گوشت خوک - 0.7 کیلوگرم؛
• پیاز قرمز - 2 قطعه .؛
• نمک و فلفل برای سنجاق کوچک.
• قارچ - 0،4 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• غده سیب زمینی - 4 قطعه.

روش تهیه:

1. گوشت خوک را نازک تر برش دهید ، سپس با یک چکش آشپزخانه از هر طرف آن را ضرب کنید.
2. یک لایه از کاغذ перга را روی صفحه پخت قرار دهید ، آن را چرب کنید و با نمک بپاشید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید.سپس به حلقه ها برش داده و روی یک صفحه پخش کنید.تکه های گوشت را در بالای آن قرار دهید.
4. قارچ ها را بشویید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید.همین کار را با پیاز تکرار کنید.آنها را در قابلمه سرخ کرده و مقداری روغن اضافه کنید.
5. سرخ کردن قارچ را با گوشت توزیع کنید.
6. با پنیر بپاشید ، سپس پخت.حدود 40 دقیقه طول خواهد کشید.درجه حرارت توصیه شده پخت و پز 180 درجه سانتیگراد است.

سیب زمینی با قارچ و گوشت چرخ کرده در فر

این دستور غذا بسیار جالب و خوشمزه است - سیب زمینی با قارچ و گوشت چرخ کردهدر فرظرف بسیار شبیه به یک گلدان است.سیب زمینی های پر شده در فر با قارچ فوق العاده است.به دلیل سادگی مواد ، ظرف را نمی توان اصیل بنام ، اما تأثیری نداردطعم بی نظیر ظرفگوشت پخته شده برای این دستور غذا می تواند هر نوع باشد: گوشت خوک ، گوشت گاو یا مرغ.همه اینها به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد.

مواد لازم:

• ادویه جات ترشی جات - به مزه.
• سیب زمینی - 5 عدد .؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پنیر - 0.25 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 0.25 کیلوگرم؛
• قارچ - 0،25 کیلوگرم

روش تهیه:

1. سیب زمینی های خرد شده با پنیر برای رنده کردن روی یک رنده بزرگ.پیاز و قارچ را به مکعب ها خرد کنید.
2. فصل با ادویه های چرخ کرده.
3. یک فیلم غذایی تهیه کنید و روی آن لایه هایی از محصولات قرار دهید: سیب زمینی ، نصف پنیر ، مقداری پیاز ، سپس چاشنی و پیاز باقی مانده با پنیر.
4. فیلم را ببندید ، همه رول کنید ، سپس مطابق عکس نشان دهید.
5. ترجمه به دکو.فیلم را برداشته و سپس حدود 35 دقیقه پخت کنید.

سیب زمینی با قارچ درون قابلمه در فر

سیب زمینی قارچ را می توانید برای ناهار تهیه کنیددر گلدان هااز این غذای دلچسب ، حتی یک میز جشن ، فقط فواید آن را دارد.بعلاوه ، این رفتارها به دلیل طعم خوبشان و گیاهخواران به دلیل کمبود پروتئین حیوانی ، مورد توجه گوشتخواران قرار خواهند گرفت.تنها احتیاط این است که ظرف با کالری بالا بیرون می آید ، بنابراین نباید از آن سوء استفاده کنید.

مواد لازم:

• نمک برای طعم دادن؛
• فلفل ، شوید خشک ، جوز هندی - به مزه.
• کرم - 1 طبقه؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 0.15 کیلوگرم؛
• قارچ - 0،5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 قطعه.

روشتهیه:

1. سیب زمینی خرد شده را باید با صفحات نازک خرد کرد.
2. قارچ ها را نباید شسته ، خشک کرد ، خیلی ریز خرد کرد.
3. پیازها را با نیم حلقه خرد کنید و پنیر را روی یک رنده خرد کنید.
4. قالب ها را با روغن چرب کنید ؛ سیب زمینی ها را ابتدا در پایین ، سپس پیاز و آخرین لایه قارچ قرار دهید.
5. ادویه جات ترشی جات را به خامه گرم اضافه کنید و آن را درون هر گلدان بریزید.بالای تراشه های پنیر.
6. حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

طرز تهیه قارچ با سیب زمینی - نکات آشپز

در آشپزی سیب زمینی با قارچ در اجاق گاز چند ترفند وجود دارد..در دستور العمل هایی با افزودن پوسته پنیر می توان آنرا با خامه ترش یا مایونز چرب کرد.بنابراین قطعاً نخواهد سوخت.بهتر است گوشت را قبل از پخت و پز با سیب زمینی ها کباب کنید.برای تهیه سیب زمینی های با قارچ در فر حتی خوشمزه تر ، توصیه می شود چند قطعه کره را در بالای همه محصولات پخش کنید.

ویدئو: گلدان کاسنی با سیب زمینی و قارچ در فر