آرد برنج - فواید و مضرات ، کالری ، دسر ، پخت و پز و فرنگی خانگی
فهرست مطالب
با افزایش علاقه به یک سبک زندگی سالم ، بسیاری از افرادlyanuly رژیم غذایی خود را.برای محصولات معمولی ، جایگزینی شایسته از ویژگی های ارزشمند غذایی و حفظ این رقم است.نسبتاً کم کالری ، فاقد گلوتن ، جوش شیرین ، انتخاب عالی دستور العمل ها از مزایای آرد برنج است.از افزودنی های غذایی طبیعی در تولید غذاهای آماده برای کودکان استفاده می شود.
آرد برنج چیست؟
محصول دانه های برنج حاصل از فرآوری مواد اولیه طبیعی با استفاده از فناوری ساده است.محصولات باستانی به عنوان منبع مغذی (کربوهیدراتهای پیچیده ، مواد معدنی ، ویتامین ها) در نظر گرفته می شوند و مقادیر زیاد نشاسته در غیاب گلوتن باعث می شود که برنج به عنوان یک رژیم غذایی تبدیل شود.محصول بدون فشار گلوتن در محصولات پودر و پخت و پز - در پخت و پز - در پخت و پز - در پخت و پز استفاده می شود.
چگونه آرد برنج را در خانه درست کنیم
مشکلات خاص باپخت و پز یک محصول رژیم غذایی در خانه اتفاق نمی افتد.دو روش برای تهیه آرد دانه برنج وجود دارد و سپس از آن برای دستور العمل های خوشمزه استفاده می کنید.در نتیجه استفاده از فن آوری سنگ زنی کوچکتر یا بزرگتر خواهد شد ، بدون استفاده از مخلوط کن ، چرخ قهوه با چرخ یا آسیاب قدرتمند:
- فناوری خشک - ساده ترین راه فرض بر این است که برنج باید زمین شود.در مخلوط کن یا با یک یاور آشپزخانه دیگر آسیاب کنید.
- فن آوری مرطوب فرآیندی پر زحمت است ، اما به نظر می رسد که یک محصول رژیم غذایی مفید است.دانه را باید شستشو دهید ، 3-5 ساعت در آب گرم خیس کنید ، آب آن را تخلیه کنید.به طور مساوی روی یک حوله دراز بکشید ، سپس خشک کنید ، سپس به آسیاب مورد نظر آسیاب کنید.
آنچه را می توان از آرد برنج پخته کرد
انواع ظروف بدون تعصب به شکل ، با تنوع شگفت آور خواهد شد.دستور العمل های پخت و پز شرقی بیشتر استفاده می شود ، و هر غذای غذایی - از نودل ، نان گرفته تا دسر - یک ماده غذایی مفید و آسان برای هضم است.آرد برنج در تولید غذای کودک ، سوسیس ، ماکارونی ، بستنی ضروری است.از محصول رژیم غذایی خانه ها می توان برای پنکیک ، کوفته ، رولت ، قارچ (نودل ژاپنی با ادویه) ، پخت استفاده کرد.
پخت
نسبت ویتامین ها ، عناصر کمیاب و نشاسته ، یک محصول رژیم غذایی را با خواص مفید مانند غلات کامل همراه می کند.پخت از آرد برنج ترد است ، بنابراین برای نان خوب است.بافت متخلخل ، کوکی ها ، کیک ها ، کلوچه ها را با طعم خاصی تهیه می کند ، اما اگر می خواهید آنها را خشک تر کنید ، توصیه می شود مایع و تخم مرغ بیشتری را به خمیر اضافه کنید.
ظروف
سوپ خامه ای ، رشته فرنگی شیشه ای ، کتلت ماهی ، مانتوهای ، خینکالی ، کوفته ها ، پیتزا های رژیمی ، پنیرها ، پنکیک ها - این ظروف هستند که در آن می توان از دانه های برنج رنده شده استفاده کرد.ظروف آرد برنج به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود و ارزش خاص پروتئین باعث می شود این محصول گزینه ای ایده آل برای منوی رژیم غذایی باشد.غلات پودر یک ماده اصلی در دستور العمل های غذاهای آسیایی است ، عالی برای سس ها ، خمیر به عنوان یک ضخیم کننده یا به عنوان یک ماده غذایی ماکارونی ، رشته فرنگی.
دستور العمل های آرد برنج
گزینه های غذایی ساده برای اختلالات گوارشی ، پخت بدون گلوتن برای آلرژی ، منبع پروتئین گیاهی در دستور العمل های مختلف برای پیروان گیاهخواری از مزایای این محصول است ،که می تواند در خانه انجام شود.از جمله این دستور العمل ها ، یافتن مواردی است که در آن محصول به طور کامل آرد گندم را جایگزین می کند یا به متنوع سازی طعم ظروف در هنگام استفاده از مخلوطی از ذرت ، جو دوسر ، گندم سیاه ، آرد سویا کمک می کند.
فریتس
- مدت زمان پخت و پز: 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 167 کیلو کالری.
- هدف: صبحانه ، ظهر ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یک غذای خوشمزه برای صبحانه یا شام مفید استبرای هضم و کمک به حفظ شکل.سرخچه ها ، که زمین از آن از دانه های برنج زمینی تهیه شده است ، گرسنگی را به خوبی فرو می برد ، بنابراین آنها به عنوان یک غذای مغذی برای ظهر مناسب هستند.برای نگه داشتن حداقل مقدار کالری فریتترها باید بدون شکر سرو شوند و اگر می خواهید طعم را متنوع کنید ، می توانید آنها را با عسل ، مربا ، ماست میل کنید.
مواد لازم:
- آرد برنج - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- ماست (مایع) - 150 میلی لیتر؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را با نمک خرد کنید ، با سودا ، آرد و سرکه مخلوط کنید.
- جرم را با ماست ترکیب کنید ، مخلوط کنید.
- برای سرخ کردن از روغن نباتی استفاده کنید ، ماهی تابه را گرم کنید.
نان
- مدت زمان پخت و پز: 105 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 1320 کیلو کالری.
- هدف: صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
آیا می خواهید بدون ترس از چهره خود نان خانگی خوشمزه بپزید؟سپس این دستور را انتخاب کنید که ماده اصلی آن دانه های برنج زمینی باشد.شما مانند یک نان ساز هنوز به آشپزخانه احتیاج دارید ، زیرا این سؤال را در مورد نحوه تهیه شیرینی های بدون گلوتن ایجاد نمی کند.پوسته اشتها آور ، همانطور که در عکس مجله براق ارائه می شود ، علاوه بر این ، فقط باید خمیر را به طور صحیح ورز دهید و حالت مناسب را انتخاب کنید.
مواد لازم:
- آرد (برنج) - 600 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- آب - 250 میلی لیتر؛
- روغن (نباتی) - 60 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نمک - 20 گرم
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را با نمک ، نیمی از شکر را خرد کنید.
- آب ، روغن نباتی ، مخلوط تخم مرغ را بریزید ، آرد را درون قالب مخمر بریزید ، مخمر اضافه کنید.خمیر آرد برنج را کاملاً مخلوط کنید یا از یک عملکرد خمیرزا استفاده کنید.
- برنامه مورد نظر را روشن کنید ، صبر کنید تا پخت تمام شود.
فنجان برنج
- مدت زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 1580 کیلو کالری.
- هدف: صبحانه ، ناهار ، میان وعده ، شام.
- مشکل در آشپزی: متوسط.
ذوب شدن در دهان ، پختن با طعم نارنجی - این چیزی است که کیک برنج به نظر می رسد.افرادی که رژیم غذایی خود را دنبال می کنند ، دیگر نگران کالری نخواهند بود و پخت با یک ماده سنتی آسیایی به سرعت با احساس گرسنگی و شیرینی کنار می آیند.این دستور العمل همچنین برای کسانی که دوست دارند در آشپزخانه آزمایش کنند ، مناسب است و طعم غیرمعمول به ظرافت های شناخته شده می بخشد.
مواد لازم:
- آرد (غلات برنج زمینی) - 250 گرم؛
- کره (خامه) - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- پودر بیکینگ خمیر - 1 قاشق غذاخوری؛
- مربای پرتقال - 100 گرم؛
- نمک خرج کردن است.
روش تهیه:
- روغن را با شکر خرد کنید ، زرده های تخم مرغ زده شده را بریزید.
- مربای مخلوط کره و تخم مرغ را اضافه کنید ، هم بزنید ، آرد بریزید ، پودر بیکینگ.
- پروتئین ها را به آرامی با نمک ضرب کرده ، درون خمیر قرار دهیدکیک
- فرم را بگذارید ، یک کیک کیک را به مدت 30-40 دقیقه بپزید.
Pancakes
- زمان پخت و پز: 15 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 596 کیلو کالری.
- هدف: صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
چگونه غذای موردعلاقه را برای بسیاری تهیه کنیم تا عزیزان با طعم غیرمعمول غافلگیر شوند؟یک شرط مهم مخلوط کردن مواد کاملاً خوب است ، در غیر این صورت پنکیک های برنج خشک می شوند.در نظر داشته باشید این دستور العمل برای طرفداران غذاهای سالم و حساسیت ها توصیه می شود ، زیرا پنکیک های مبتنی بر دانه های برنج زمینی به عنوان محصولات بدون گلوتن طبقه بندی می شوند.
مواد لازم:
- آرد (برنج) - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه.
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
- کره (خامه) - 20 گرم؛
- نمک ، شکر به مزه.
روش تهیه:
- 1 عدد تخم مرغ بگیرید ، با یک لکه نمک بزنید ، شکر ، کل مقدار نشاسته را مخلوط کنید.
- کره را داخل خمیر قرار داده و داخل شیر بریزید.
- آرد را اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- هر دو طرف را در ماهیتابه بریزید.
کوکی آرد برنج
- مدت زمان پخت 20 دقیقه است.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- ظرف کالری: 2830 کیلو کالری.
- هدف: صبحانه ، ظهر ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
آیا برای تهیه دسر مدت زمان زیادی طول می کشد؟این یکیدستور پخت بر اساس محصولات مفید برعکس را اثبات می کند.محتوای کالری شیرینی کوکی برنج نسبتاً کم است ، عطر همه را به سمت میز می آورد تا از شیرینی ها لذت ببرند.اگر کسی حساسیت داشته باشد ، تنها عدم تحمل موجود در محصولات محدودیتی خواهد بود.همه چیز دیگر یک درمان خوشمزه است که حتی در تصویر نیز وجود ندارد: سریع غذا می خورد و می خواهید دوباره آن را امتحان کنید!
مواد لازم:
- آرد (غلات برنج زمینی) - 400 گرم؛
- پودر قند - 1.5 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- فندق - 100 گرم؛
- پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- زنجبیل (رنده شده) - 60 سال
روش تهیه:
- تخم مرغ را با شکر پودر بزنید.پودر بیکینگ ، آجیل زمینی ، زنجبیل ، آرد را اضافه کنید.محصولات را کاملاً مخلوط کنید.
- خمیر را بیرون بیاورید ، اما نه در یک لایه نازک ، حلقه ها را برش دهید.
- هر دو طرف را در شکر یخ زده بچرخانید ، روی یک سینی پخت قرار دهید ، حدود 10 دقیقه در دمای متوسط بپزد.
Pie
- زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظرف کالری: 1580 کیلو کالری.
- هدف: صبحانه ، ظهر ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
رقابت برای پخت نان فقط می تواند دستور تهیه شیرینی برنج باشد.چگونه برای تهیه عکس دسر و نگهداری حداکثر مواد مغذی از دسر تهیه کنیم؟برنج قهوه ای (دانه های آسیاب شده برنج قهوه ای) مصرف کنید ، میوه ها مانند سیب را اضافه کنید.دومی - باید بریده شودبرش ها ، با آب لیمو بپاشید ، در بالا پخش کنید ، با دارچین و شکر پاشیده شوید.
مواد لازم:
- فیبر برنج قهوه ای - 200 گرم؛
- کفیر - 0،5 لیوان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- شکر - 4 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- پودر بیکینگ خمیر - 1 قاشق غذاخوری؛
- سیب - 2 قطعه.
روش تهیه:
- تخم مرغ را بزنید ، ماست بریزید ، 3 قاشق غذاخوری شکر بریزید ، هم بزنید.
- فیبر ، بیکینگ پودر ، خمیر ورز دهید.
- جرم را در فرم قرار دهید ، قسمت بالا را با سیب تزئین کنید.
- 20-30 دقیقه در دمای متوسط پخت.
رشته فرنگی خانگی
- زمان پخت و پز: 40 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 690 کیلو کالری.
- هدف: ناهار ، شام.
- مشکل در آشپزی: آسان.
یک غذای گرم شرقی نوعی کارت تلفن برای غذاهای آسیایی است.محبوبیت رشته فرنگی هیچ ارتباطی با این واقعیت ندارد که حتی در کوچکترین کافه های خیابانی منطقه نیز سرو می شود.آیا می خواهید انرژی مصرف کنید ، غذای خوب و اولیه یا گرم بخورید که پوند اضافی اضافه نکند؟سپس یاد بگیرید که چگونه با این دستور ساده نودل خانگی درست کنید.
مواد لازم:
- آرد (آسیاب ریز برنج) - 0 ، 5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- آب - 1-2 قاشق غذاخوری.قاشق؛
- نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک برای طعم دادن.
روش تهیه:
- لازم است که تلخ ها را روی میز بپاشید ، یک شکاف درست کنید ، تخم مرغ های کتک زده را با نمک بریزید.
- خمیر را با ریختن آب خمیر بشویید ،رول کنید و اگر پاره شد ، نشاسته اضافه کنید.
- خشک شود و نیم ساعت از لایه خارج شود و سپس به نوارهای نازک برش دهید.
