برنج باسماتی - طرز تهیه دستور العمل های خرد شده با عکس ، کالری و فواید
مطالب
برنج باسموما حجم زیادی دارددانه NKI که توسط آن برنج یک کلاسیک، معطر است، واضح و آبدار، نه فقط با گوشت فرنی.به دستور العمل های مختلف باسماتی نگاهی بیندازید و آنها یکی از مورد علاقه های شما برای خانواده خواهند بود.
برنج باسماتی همان چیزی است که
این نوع غلات سبزیجات پنجابی ، نه تنها با رنگ کمی زرد ، بلکه با کمی بوی گیر و مغذی مانند ، متفاوت از برنج دانه بلند است.یا پاپ کورن ، بلکه به اندازه: وقتی غلات پخته شده حداقل 1.5 برابر طولانی تر شوند.اگر تصمیم دارید که برنج باسماتی هندی را در آشپزخانه خود بپزید ، حتما به عکس پیوست شده نگاه کنید و به یاد داشته باشید که برنج واقعی چه چیزی باید باشد.
برنج باسماتی - فواید و مضراتی دارد
این نوع غلات فواید و خواص مفیدی دارد و عملاً هیچگونه منع مصرف آن را ندارد.بنابراین ، فواید و مضرات برنج باسماتی:
- برنج سرشار از فیبر ، فولادی استاسید ، آمینو اسیدها ، اما این ترکیب حاوی حداقل سدیم است و به هیچ وجه کلسترول ندارد.
- بدون نیاز به بسماتی برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود.
- باسماتی بهترین غلات است زیرا دارای شاخص قند خون پایین است.این نشان می دهد که انرژی در بدن انسان کندتر آزاد می شود ، بنابراین سطح با گذشت زمان متعادل تر می شود.
- با توجه به خاصیت مضر ، این نوع برنج آنها را ندارد.تنها نکته این است که نباید به کودکان زیر 3 سال باسماتی بدهید و مقدار آن را در رژیم غذایی افراد مبتلا به یبوست ، قولنج یا چاقی به حداقل برسانید.
برنج باسماتی - کالری
این نوع غلات مورد توجه بسیاری از خانم های خانه دار است ، زیرا به لطف آن ، ظروف به سادگی خوشمزه می شوند.علاوه بر طعم عالی ، برنج همچنان سرشار از کربوهیدرات و کالری زیاد است.کالری برنج باسماتی 322 کالری در هر 100 گرم غلات پخته شده است ، بنابراین افراد تمایل به پر بودن دارند ، باید آن را با احتیاط مصرف کرد.
طرز تهیه برنج باسماتی
به دلیل این که غلات هندی به سرعت پخته می شوند و با تمام شرایط پخت و پز به راحتی خرد می شوند ، آشپزهای باتجربهبرای غذاهایی که به عنوان ماده اصلی آن استفاده می شود گزینه های مختلفی برای غذاها ارائه کرده ایم.این دستور العمل ها را در نظر بگیرید و طرز تهیه برنج باسماتی برای pilaf ، نحوه طبخ آن در چند وعده با سبزیجات یا مرغ را یاد بگیرید.
نحوه طبخ برنج باسماتی به صورت خرد شده
- زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 2 نفر.
- کالری غذایی: 303 کیلو کالری.
- قرار ملاقات: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- باسماتی - 200 گرم؛
- نمک برای طعم دادن؛
- آب - 250 میلی لیتر
- برنج را پر کنید ، بشویید.لازم به ذکر است که مطلوب است که غلات را چندین بار بشویید.
- باسماتی را به مدت 15 دقیقه خیس کنید ، کمی آب را گرم کنید - این به لوبیا ها کمک می کند تا تمام طعم و مضرات خود را نشان دهند.در این مرحله نمک زدن آب لازم است ، اما این اختیاری است.
- غلات تزریق شده را به همراه آب در قابلمه بریزید و حداکثر حرارت را روشن کنید تا مایع سریعتر جوش یابد.
- به محض جوشاندن آب ، ظرف ها را با درب بپوشانید و گرمای خود را ذخیره کنید.
- بعد از جوشاندن غلات به مدت 20 دقیقه ، حرارت را خاموش کنید ، ظرف را بگذارید تا 15 دقیقه دیگر بماند .درپوش را باز نکنید و محتویات ظروف را هم بزنید.
- درپوش را برداشته ، با چنگال به آرامی چنگال را هم بزنید.
- غذای جانبی معطر را با سالاد گوشت یا سبزی سرو کنید.
- زمان پخت و پز: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- کالری غذایی: 328 کیلو کالری.
- هدف: برای ناهار
- مشکل در آشپزی: متوسط.
- طلای باسماتی (میسترال) - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- برنج قهوه ای (ایندیکا قهوه ای) - 100 گرم؛
- روغن (رشد) - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- گوشت - 400 گرم؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- سیر - 2 میخک؛
- گیلاس کرفس - 1 قطعه.
- آب - 400 میلی لیتر؛
- جعفری - بسته نرم افزاری 0.5؛
- کشمش - 30 گرم؛
- جوز هندی - 0.15 قاشق غذاخوری؛
- گشنیز - 0.25 قاشق غذاخوری؛
- پاپریکا - 0،5 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - 0.25 قاشق غذاخوری؛
- هل - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- زیره - 0.25 قاشق غذاخوری؛
- دارچین - 0.25 قاشق غذاخوری؛
- بادام - 50 گرم.
- روغن را روی یک ماهیتابه پر بریزید ، پیازهای کوچک را سرخ کنید.
- رنده ها را روی تکه های بزرگ اضافه کنید تا هویج ها را رنده کنید و به دنبال آن سیر خرد شده به آن اضافه کنید.
- قطعات کوچک گوشت را به سبزیجات نرم اضافه کنید ، همه آنها را با هم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- برنج قهوه ای را درون ماهیتابه بریزید ، مواد را با آب پر کنید ، به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید و ظرف را بگذارید تا 25 دقیقه بپزد.
- همه با خواب باسماتی سفید بخوابیدادویه های مورد نیازمواد را هم بزنید و 25 دقیقه دیگر هم بزنید.
- ماهیتابه را از بشقاب برداشته ، با کشمش پر کنید و بادام را پوست بگیرید.کمی بیشتر اصرار کنید.
- برنج باسماتی خرد شده را سرو کنید.
- مدت زمان پخت و پز: 50 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 143 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- سیر - 1 سر؛
- پیاز - 1 قطعه.
- چاشنی برای pilaf - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- غلات - 1 چند لیوان؛
- روغن (رشد) - 3 قاشق غذاخوری.ل.
- هویج - 1 قطعه.
- فیله مرغ - 300 گرم.
- مقدار مورد نیاز باسماتی را اندازه بگیرید ، آبکشی کنید ، با آب پر کنید و فعلاً بگذارید.
- پوست را از فیله مرغ جدا کنید ، نیمی از قطعات را برش دهید و در یک کاسه چند وجهی قرار دهید ، جایی که روغن از قبل ریخته شود.گوشت را در حالت Frying بدون بستن درب و هم زدن محصول همیشه سرخ کنید.
- پیاز خرد شده را پر کنید ، هویج را در گوشت رنده کنید ، همه آنها را کمی بیشتر سرخ کنید.
- برنج را بگذارید ،تراز کردن سطح.فرآورده ها را با آب بریزید که غلات در آن خیس شده باشند تا از 1 سانتی متر از اجزای دیگر بلند شوند.
- نمک را اضافه کنید ، برای چای زائد چای (به لطف مخلوط ظرف قابل پخت نیست).
- سر سیر را از لایه بالایی پوست جدا کنید و به صورت فله بریزید.
- تجهیزات را ببندید ، در حالت "برنج" آماده کنید.
- زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- ظرف کالری: 128 کیلو کالری.
- انتصاب: برای ناهار.
- مشکل در آشپزی: آسان.
- ادویه جات ترشی جات - به مزه.
- سیر - 2 میخک؛
- نخود سبز - 100 گرم؛
- بسماتی - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه.
- آب - 200 میلی لیتر؛
- ذرت - 1 گلدان؛
- پیاز - 1 قطعه.
- کلم بروکلی - 100 گرم؛
- روغن (زیتون) - 2 قاشق غذاخوری.ل
- برنج را به مدت 20 دقیقه در جوش قرار دهید ، دو برابر آب آن بریزید.
- در یک ماهیتابه روغن را گرم کنید ، میخک های سیر خرد شده را با چاقو سرخ کنید.آنها را دور بریزید تا عطر سیر فقط کمی قابل تشخیص باشد.
- پیاز و هویج را برش داده و به یک ماهیتابه منتقل کنید.سبزیجات برشته شدهبا ادویه جات بپاشید.
- نخود و لوبیا را درون سبزیجات بریزید ، آنها را 5 دقیقه با هم سرخ کنید.ذرت را اضافه کرده و بگذارید تا 3 دقیقه دیگر سرخ شود.
- کلم بروکلی ، و بعد از 5 دقیقه.اجزاء با آب پر شوند.به مدت 15 دقیقه بجوش و خروش آمدن ، ظرف را بپوشانید.
- سبزه آماده را درون سبزیجات بریزید ، هم بزنید ، مواد را 15 دقیقه دیگر در آتش بگذارید.
این نوع برنج مفیدترین محصولی است که هنگام درست پختن آن خوشمزه و خرد می شود.با پیروی از توصیه های مرحله به مرحله ، قطعاً به نتیجه دلخواه خواهید رسید.شایان ذکر است که اگر می خواهید برنج باسماتی سست بگیرید ، باید دستورالعمل هایی را که روی بسته بندی آن قرار داده شده است کنار بگذارید - دیگر نیازی به آن نخواهید داشت.
مواد لازم:
روش تهیه:
Pilaf با برنج باسماتی
این نوع خرد شده به عنوان پولائو پاکستان شناخته می شود: در اینجا شما باید از 2 نوع غلات برنج و 7 ادویه استفاده کنید.ظرف ، مطابق با توصیه های این دستور العمل تهیه شده ، به نظر می رسد بسیار معطر است و طعم بسیار خوبی دارد.به طور سنتی ، برنج باسماتی به بره اضافه می شود ، اما در صورت تمایل می توان آن را با هر گوشت یا حتی ماهی جایگزین کرد - در هر صورت خوشمزه خواهد بود.
مواد لازم:
روش تهیه:
برنج باسماتی در چند اجاق گاز
اگر هنوز نمی توانید بفهمید که چگونه خانواده خود را تغذیه کنید ، این دستور العمل فقط چیزی است که شما نیاز دارید.با وجود یک توده ریز و طویل هندی ، ظرف به صورت خرد شده بیرون می آید و عطر بی نظیری دارد.بیاموزید که چگونه برنج باسماتی را در مرغ با فیله سیر بپزید ، و یک عکس به شما نشان می دهد که حداقل یک بار چه ظرفی ارزش تهیه و مزه دار شدن دارد.
مواد لازم:
روش تهیه:
برنج باسماتی با سبزیجات
ظرف تهیه شده یک غذای جانبی غیر معمول اما خوشمزه است که گیاهخواران می توانند از آن استفاده کنند و از آن به عنوان یک ظرف کاملاً مجزا یا افراد همه گیر استفاده کرده و آن را روی یک صفحه قرار می دهند تا سرخ شود.بیاموزید که چگونه برنج باسماتی را با سبزیجات بپزید و از طعم غیرمعمول غلات برنج دیرپا هند لذت ببرید.
مواد لازم:
روش تهیه:
