Risotto - آنچه در آن است و نحوه انتخاب برنج برای ظرف ، مرحله به مرحله پخت و پز در خانه

در همان ردیف با ماکارونی معروف ایتالیایی ، لازانیا ، پیتزا ریچوتو است.ظرف از برنج تهیه می شود ، ویژگی اصلی آن قوام است.دانه های برنج چسبناک هستند ، مانند pilaf خرد نیستند ، اما مانند فرنی چسبناک نیستند.مواد مختلفی به چنین مؤلفه اصلی ملایم اضافه می شوند.با یادگیری طرز تهیه پخت و پز کلاسیک کلاسیک ، می توانید آنرا با ادویه های مورد علاقه خود فصلی تهیه کرده و ترکیب آنرا تغییر دهید.یک غذای ایتالیایی را به سلیقه خود آماده کنید: شیرین با کشمش و میوه ، یک رایحه تند زنجبیل و سیر ، پخته شده با غذاهای دریایی و پنیر.

ریچوتو

در ایتالیا ، آنها غذاهای خوشمزه را دوست دارند و آن را با لذت می پزند.یکی از غذاهایی که ساکنان کشور آفتابی مشتاقانه از آن واکنش نشان می دهند ریچوتو است.امروزه این غذای خوشمزه را می توان در هر نقطه از جهان میل کرد و هنوز هم در آن طبخ می شودخانه به روش های مختلفریزوتو یک ظرف خامه ای است که از برنج تشکیل شده است و به آن قارچ ، سبزیجات ، گوشت ، غذاهای دریایی اضافه می شود.تنها به لطف یک رویکرد صالح ، انتخاب صحیح مواد باعث می شود وعده غذایی شما به یک فرنی یا سوپ برنجی غیرقانونی تبدیل نشود.

نحوه طبخ

علاوه بر دستورالعمل کلاسیک که در سراسر جهان شناخته شده است ، روش های دیگری نیز برای درست کردن رایزوتو در خانه وجود دارد.برای اینکه آشپزخانه شما به جای فرنی برنج ، یک غذای معروف ایتالیایی داشته باشد ، شما به برخی از دانشهای معمول برای هر دستور العمل نیاز دارید:

1. برنج ریزوتو به ویژه احتیاج دارد.برای دستور العمل های مناسب انواع اربوریو ، کارنارولی ، بالدو ، پادانو ، ماراتلا است.آنها حاوی مقدار زیادی نشاسته هستند ، که به شما امکان دستیابی به رنگ خامه ای از رفتارها را می دهد.دانه ها باید گرد ، کامل ، بدون آسیب دیدگی باشند.در غیر این صورت ، کریسمس ناهمگن خواهد بود.
2. آبگوشت یک غذای ایتالیایی از گوشت گاو ، مرغ ، ماهی ، غذاهای دریایی یا سبزیجات تهیه می شود.از آبگوشت تازه پخته شده استفاده کنید ، طبق همه قوانین پخته شده است.
3. به طور سنتی ، پنیر روی گونه های پارمزان ریخته می شود ، اما به عنوان آخرین راه حل ، می توان انواع مختلفی از آن را به دست آورد.

دستور Risotto

ظرف برنج ایتالیایی نه تنها به دانش و مهارت های آشپزی بلکه به الهام و شهود نیاز دارد.این روند باید به صورت خلاقانه نزدیک شود.این گیاه را می توان خرد یا سبک ، گیاهخواری یا گوشتی ، تند یا لطیف ، خردکننده یا نادر دانست.آنچه که خواهد بود درمان نه تنها به ترکیب بستگی داردماده ، بلکه از حال و هوای امروز شما نیز هست.

دستور العمل کلاسیک

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2-3 نفر.
• ظروف کالری: 119 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

تهیه ریزوتو یک فرآیند خیلی طولانی نیست ، اما نیاز به توجه و صبر مداوم دارد.ظرف را باید به طور مداوم هم بزنید و از سوختن مواد غذایی در قسمت زیرین یا قابلمه جلوگیری کنید.رایزوتو کلاسیک پایه ای است که می توانید ضمن تخیل کردن ، اضافه کردن گیاهان معطر ، ادویه جات ترشی جات و سایر مواد افزودنی به آن تسلط داشته باشید.درمان را کمی خنک کنید ، آن را با مرغ ، ماهی مرکب ، سبزیجات ، ماهی و یک لیوان شراب سفید خشک سرو کنید.

مواد لازم:

• برنج - 220 گرم؛
• مایع گوشتی - 450 میلی لیتر؛
• شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
• نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. روغن را روی یک کف ضخیم بریزید ، سپس دانه های برنج را اضافه کنید.حدود 3 دقیقه آنها را ببندید و مرتباً هم بزنید.
2. در شراب بریزید ، صاف کنید تا مایع کاملاً تبخیر شود.
3. بعد از سرو ، آب گرم را بریزید.
4. نمک ، صبر کنید تا مایعات از بین بروند.
5. هنگام خدمت ، می توان آنرا با نخود فرنگی کنسرو یا ذرت تزئین کرد.

با مرغ و سبزیجات

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظروف کالری: 110 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

ریوتوتو مرغ خوشمزه و دلچسب کالری کمی دارد.برنج انتخابی مناسبدانه های دارای نشاسته زیاد به دستیابی به قوام چسبناک مورد نظر کمک می کند.هنگام سرخ کردن سبزیجات ، از صفحه دور نمانید ، وضعیت آنها را زیر نظر بگیرید.پیاز باید شفاف اما بدون پوسته طلایی باشد.هنگامی که رایزوتو آماده شد ، صدای خنده دار مشخصی را می شنوید.

مواد لازم:

• برنج - 280 گرم؛
• سینه مرغ - 300 گرم؛
• آبگوشت - 650 میلی لیتر؛
• کره - 25 گرم؛
• روغن زیتون - 10 گرم؛
• هویج - 1 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
• نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. فیله مرغ را بشویید ، آن را خشک کنید ، آن را تفت دهید ، آن را در ماهیتابه سرخ کنید.
2. پیاز و هویج را با نی ریز خرد کنید.
3. گوجه فرنگی را خرد کرده ، به قطعات کوچک خرد کنید.
4. در یک کاسه جداگانه ، سبزیجات را سرخ کنید ، تا زمانی که روی مخلوط کره و روغن های گیاهی نرم شود ، سرخ کنید.
5. برنج را به سبزیجات ، نمک اضافه کنید.
6. به تدریج آبگوشت را اضافه کنید ، بجوش بیاموزید تا زمانی که آبکش شود.
7. مرغ را با مواد دیگر مخلوط کنید ، بگذارید کمی اصرار داشته باشد.
8. هنگام خدمت ، با جعفری و شوید چاشنی بزنید.

با کدو تنبل

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 116 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

پاییز و زمستان زمانی برای لذت بردن از طعم و مزه و کدو تنبل است.روشن و زیبا ، ریزوتو زیبا با افزودن چنین سبزیجات به یک منبع با ارزش انرژی ، عناصر کلان و کمیاب ، ویتامین ها تبدیل می شود.جدا از مزایای برایارگانیسم ، این درمان به دلیل طعم عالی آن لذت می برد.مکمل ایده آل به ترکیبی از کدو تنبل و برنج میگو.خودتان ، عزیزانتان را با یک وعده ی برنده ، ویتامین ، تصفیه شده شاد کنید.

مواد لازم:

• برنج - 100 گرم؛
• آبگوشت - 400 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
• کره کره - 40 گرم؛
• صدف - 1 قطعه.
• پارمسان - 40-50 گرم؛
• خمیر کدو تنبل - 200 گرم؛
• میگو - 15-18 قطعه؛
• سیر - 1 دندان؛
• آویشن - خرچنگ؛
• شراب سفید - 30 میلی لیتر؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. کدو تنبل را در مکعب ها خرد کنید ، آن را در آب جوشانده تا نرم شود.
2. میگو را در یک ماهیتابه با روغن زیتون سرخ کنید.
3. پیاز و میخک سیر را خرد کنید ، سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید.
4. برنج را به سبزیجات شفاف اضافه کنید ، در شراب بریزید ، همراه با آویشن بپاشید.
5. شراب باید تبخیر شود ، سپس آبگوشت اضافه شود.هم بزنید تا برنج را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.مایع باید جذب شود.
6. کدو تنبل و میگو را اضافه کنید ، در صورت لزوم نمک ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
7. پنیر را روی رنده خرد کنید ، روی ظرف بپاشید.با تزئین سبزیجات داغ سرو کنید.

با سبزیجات در چند اجاق گاز

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 112 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

فن آوری مدرن به زنان خانه دار کمک می کند تا مدت زمان پخت و پز را کاهش دهندانواع ظروف ، از جمله ریچوتو ایتالیایی.در فرآیند پخت و پز در این چند نان از دو حالت استفاده می شود: کباب کردن و برنج یا Pilaf.رزوتو سبزیجات با گوجه فرنگی تازه ، گوجه فرنگی تازه تکمیل می شود.برای این دستور غذا قارچ سفید احتیاج دارد.آنها به شکل تازه یا یخ زده استفاده می شوند.

مواد لازم:

• برنج - 2 ملتی؛
• قارچ - 200 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
• شراب سفید - 100 میلی لیتر؛
• کرم - 100 میلی لیتر؛
• پارمسان - 100 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آبگوشت - 3.5 مولتی است.

روش تهیه:

1. قارچ ها را بشویید ، آنها را روی یک سگ بگذارید و بگذارید با آب تخلیه شود.آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. در حالت Roast ، پیاز خرد شده را سرخ کنید تا شفاف شود.
3. قارچ ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
4. برنج را درون ظرف چند كوك بریزید ، ملایم سرخ كنید و داخل شراب بریزید.
5. بعد از جوشاندن مایع ، آبگوشت ، خامه را بریزید.
6. میخک سیر کامل را به کاسه اضافه کنید.
7. به مدت 15 دقیقه در حالت خاموش قرار داده و بپزید.
8. پنیر پارمسان رنده شده را اضافه کنید ، هم بزنید ، بپوشانید ، بگذارید 30 دقیقه بجوشد.

بدون شراب

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2-3 نفر.
• غذاهای کالری: 111 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

معمولاً در دستور العمل ها از شراب ، مارتینی ، کنیاک یا نوعی دیگر از الکل استفاده می شود.کسانی که حتی عطر و بوی شراب ظریف را در ظرف دوست ندارند ، باید توجه کنندتوجه به گزینه های پخت و پز بدون این اجزا.نسخه ارائه شده ایده خوبی برای شام کودکان است.شیرین ، خامه ای ، رایوتو وانیل با میوه ها باعث کوچک شدن افراد کوچک شما خواهد شد ، از غیر معمول بودن شما لذت می برد.ساختار ظریف با برش های میوه برای بزرگسالان خانواده شما جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

• شکل - قرن اول.
• گلابی - 5 قطعه .؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - 125 گرم؛
• شیر - 1 لیتر؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
• آلو - 4 قطعه.
• تمشک - 150 گرم.

روش تهیه:

1. پوست 3 گلابی ، خرد شده به قطعات ، در یک تابه با آلو قرار دهید.50 گرم شکر و 100 میلی لیتر آب اضافه کنید.به مدت 15 دقیقه به جوش بیاورید و بجوشد.
2. 2 گلابی را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. 2/3 کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، برش های گلابی و وانیل را بیرون بیاورید.
4. برنج را به ماهیتابه اضافه کنید ، در شکر باقی مانده هم بزنید.
5. شیر را در چند مرحله بریزید.یادتان باشد که قابلمه را هم بزنید و تکان دهید.
6. تمشک را با میوه به گلدان منتقل کنید ، 5 دقیقه دیگر بپزید.
7. وقتی مایع داخل ماهیتابه تبخیر شد ، دارچین ، کره را اضافه کنید.
8. برنج را در یک بشقاب ، بالای آن با یک میوه میوه قرار دهید.

با غذاهای دریایی

• زمان: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 98 کیلو کالری /100 گرم
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

غذاهای ایتالیایی بدون هدایای دریا ارائه نمی شود ، بنابراین دستور العمل های risotto اغلب شامل می شوندمواد لازم میگو ، ماهی مرکب ، خرچنگ ، ​​خرچنگ ، ​​صدف یا همه به طور یکجا.محتوای پروتئین بالا ، کالری کم آن زندگی دریایی ، همراه با غلات برنج مغذی - راه حل مناسبی برای یک ناهار یا شام سالم و مغذی است.

مواد لازم:

• برنج - 1 سی سی .؛
• مایع سبزیجات - 3 قاشق غذاخوری.
• غذاهای دریایی یخ زده - 200 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• ترشیجات گرچینز - 3 قطعه .؛
• ریحان - 3-4 شاخه؛
• پارمسان - 4/5 درصد.ل.
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری.ل.
• فلفل سیاه ، نمک طعم دار.

روش تهیه:

1. مخلوط غذاهای دریایی یخ زده را به مدت 1 دقیقه در آب شور به مدت 1 دقیقه بجوشانید ، در آب سرد آبکشی کنید.
2. پیاز را ریز خرد کنید و سرخ کنید تا تکه ها نرم شوند.
3. برنج را اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید ، هم بزنید.
4. به تدریج در مایع سبزیجات بریزید ، هم زدن را فراموش نکنید.
5. هنگامی که رایزوتو برای 1-2 دقیقه آماده شد ، غذاهای خرد شده و غذاهای دریایی را اضافه کنید.
6. پارمسان ریحان رنده شده و رنده شده را در مخلوط کن خرد کنید.این مخلوط را به یک ظرف اضافه کنید.
7. داغ هم بزنید و سرو کنید.

از گندم سیاه

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2-3 نفر.
• غذاهای کالری: 160 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

از طرفداران آزمایش های آشپزی می توان به تهیه یونانی توصیه کرد - یک نوع رایوتوتو مبتنی بر یونانی.فن آوری پخت و پز کاملاً سازگار استروش پخت و پز درمان کلاسیک ایتالیایی ، اما ماده اصلی جایگزین شده توسط گندم سیاه کشور آفتابی غیر معمول است.یونانی با یک قوام کمی چسبنده ، غلات بو داده با ادویه و ادویه جات ترشی جات ، رایحه ای سبک از الکل مشخص می شود.

مواد لازم:

• گندم سیاه - 150 گرم؛
• برس دودی - 100 گرم؛
• سیر - 2 دندان؛
• پیاز - 1 قطعه.
• آبگوشت - 450 میلی لیتر؛
• شراب سفید خشک - 50-70 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• نمک ، فلفل دلخواه.

روش تهیه:

1. پیاز و سیر را ریز خرد کنید ، در یک ماهیتابه در روغن سرخ کنید تا شفاف شود.
2. بریز را برش بزنید ، به قابلمه اضافه کنید.
3. وقتی چربی شروع به ذوب شدن کرد ، درون گندم سیاه ریخته ، 2-3 دقیقه سرخ کنید.
4. داخل شراب بریزید ، بعد از نیمی از مایع آبگوشت بریزید.
5. فرنی را باید با مقدار کمی آبگوشت در آن بگذارید.در این زمان پنیر رنده شده ، مخلوط ، نمک ، فلفل را بریزید تا طعم دار شود.

با میگو و پنیر

• زمان: 35 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 162 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

طعم خامه ای ملایم ریزوتو همراه با میگوهای شیرین ایده خوبی برای یک ناهار یا شام خانوادگی خواهد بود.دستور العمل ارائه شده شامل یک دسته کامل از گیاهان معطر است ، می توانید بنا به صلاحدید تعداد آنها را تغییر دهید.مراقب ریحان باشید ، طعم شدید آن می تواند اجزای اصلی را به هم بزند.برای ظرف بهتر استاز میگوهای بزرگ و تازه استفاده کنید.از تهیه آبگوشت برای تهیه ریزوتو استفاده کنید.اگر از غذاهای دریایی یخ زده آماده استفاده می کنید ، آنها را در آخر اضافه کنید تا سفت نشوند.

مواد لازم:

• برنج - 250 گرم؛
• میگو - 600 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• سیر - 2 دندان؛
• شراب خشک سفید - 50 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• شوید ، جعفری ، ریحان - 1 مشتی؛
• روغن زیتون - 10-15 میلی لیتر؛
• مخلوطی از فلفل سیاه و سفید ، نمک برای طعم دادن.

روش تهیه:

1. میگو ، پوسته ها و سرهای خام را در یک تابه با ضخامت پوست خرد کنید.این تکه های میگو را سرخ کنید ، با آب (1.5 لیتر) ، نمک پر کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.صاف و گرم نگه دارید.
2. سیر را مخلوط کنید ، با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و با این مخلوط میگو مخلوط کنید.بگذارید تا 10-15 دقیقه بجوشد.
3. پیاز را خرد کنید ، در روغن نباتی سرخ کنید ، برنج را به قابلمه اضافه کنید.
4. پس از چند دقیقه ، شراب را ریخته و آن را تبخیر کنید.
5. به تدریج آبگوشت میگو را اضافه کنید تا به قوام چسبناک مورد نظر برسید.
6. سبزی ها را خرد کنید ، آنرا بپاشید و میگو تا زمانی که دانه های برنج نمک شود.
7. پنیر را روی رنده خرد کنید ، به ریچوتو اضافه کنید.

با فلفل قرمز

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• غذاهای کالری: 250 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

یک غذای روشن ، ظریف و چنین جشن جشن می آیدایتالیا را می توان در آشپزخانه شما طبخ کرد.از زعفران برای دادن آفتاب به دانه های برنج استفاده کنید.این ادویه گران قیمت دارای طعم تند و تند و تند است.مقدار زیادی ادویه جات ترشی جات می تواند مواد غذایی را تلخ کند ، بنابراین در مصرف دوز دقت کنید.عطر و طعم ادویه به خودی خود است ، بنابراین هیچ ادویه دیگری به ریچوتو اضافه نمی شود.

مواد لازم:

• برنج - 430 گرم؛
• شراب سفید خشک - 150 میلی لیتر؛
• فلفل زنگ قرمز - 1 قطعه.
• آروگولا ، نمک ، فلفل - به مزه.

روش تهیه:

1. در یک ماهیتابه بزرگ ، روغن نباتی (ترجیحاً زیتون) را گرم کنید.دانه های برنج را در آن سرخ کنید.
2. با زعفران بپاشید ، شراب را اضافه کنید ، 5-7 دقیقه بجوشانید.
3. 800 میلی لیتر آب گرم کنید ، که به تدریج به برنج اضافه می شود.هم بزنید ، حدوداً 15-18 دقیقه بپزید تا از بین برود.
4. فلفل ها را خرد کنید و در قابلمه دیگری سرخ کنید.
5. محتویات دو تابه را با هم مخلوط کنید ، با arugula تزئین کنید.

با اسفناج و پنیر بز

• زمان: 30 دقیقه.
• تعداد وعده ها: 2 نفر.
• غذاهای کالری: 148 کیلو کالری /100 گرم.
• هدف: ناهار ، شام.
• مشکل: متوسط.

یک کریسمس پنیر دلچسب گزینه ای مناسب برای شام است.نت های اصلی این ایتالیایی یک پنیر بز ترش و مخملی را به ظرف اضافه می کند.اسفناج به رنگ یک رنگ سبز غیرمعمول می دهد.جرم خامه ای ملایم با رایحه ای لطیف لیمو نه تنها خوشمزه و معطر بلکه بسیار مفید است.این رفتار برای شما و خانواده شما جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

• برنج - 100 گرم؛
• مایع سبزیجات - 300 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.ل.
• پیاز - c رایانه؛
• ورموت - 50 میلی لیتر؛
• جوز هندی - خرج کردن؛
• اسفناج - 30 گرم؛
• پنیر بز - 40 گرم؛
• کرفس - ½ عدد؛
• لیمو - 1 قطعه.
• پارمسان - 50؛
• کره - 30 گرم؛
• سیر - 1 دندان.

روش تهیه:

1. ریشه کرفس و پیاز را کاملا ریز خرد کنید ، در مخلوطی از کره و روغن های گیاهی سرخ کنید (نیمی از این بخش ها را بگیرید).
2. برنج را با هم بزنید ، به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
3. در شراب بریزید ، بعد از تبخیر به تدریج آب داغ را تبخیر کنید.
4. در روغن (سبزیجات و کره) ، با افزودن سیر و جوز هندی ، اسفناج را هم بزنید.مایع باید از آن تبخیر شود.نمک ، فلفل
5. اسفناج را با دانه های برنج مخلوط کنید.
6. 1 قاشق غذاخوری آب را از لیمو فشار دهید ، آن را به ریچوتو اضافه کنید.
7. پارمسان بر روی رنده خرد کنید و پنیر بز را به قطعات خرد کنید.
8. تمام پنیر سخت و نیمی از پنیر نرم را درون یک ظرف بریزید.
9. روی جلد ، چند دقیقه روی آن را بپوشانید.
10. هنگام خدمت ، هر وعده را با پوست لیمو تکان دهید و قسمت های باقی مانده پنیر بز را بیرون بیاورید.

نحوه تهیه ریزوتو به درستی

برای اینکه خرابکاری افسانه ای افسانه ای را خراب نکنید ، باید با توجه به برخی ظرافت ها به دقت آماده سازی آن شوید..سرآشپزهای حرفه ای اسرار زیر را فاش می کنند:

1. شما نمی توانید قبل از پخت و پز برنج را بشویید.چنین روشی نشاسته مورد نیاز را بیرون می آوردقوام خاص
2. برای پخت و پز از یک ماهیتابه سرخ شده با کف ضخیم استفاده کنید.چنین ظروف باعث آماده سازی یکنواخت و تبخیر سریع مایع می شوند.
3. بهتر است از مخلوط روغن زیتون و کره به نسبت مساوی برای کباب استفاده شود.
4. اجازه ندهید پیاز و سیر بسوزند.سبزیجات باید شفاف اما طلایی نباشند.
5. هنگام افزودن مایع به ماهیتابه ، مراقب دمای آب یا آبگوشت باشید.آنها باید گرم باشند.
6. الکل موجود در ظرف منافذ دانه ها را باز می کند و چاشنی تمیز شده را با طعم شراب سبک شروع می کند.از شراب سفید یا شری استفاده کنید.
7. برای یک درمان ملایم ، از پانسمان استفاده کنید: خامه دلمه ، خامه ترش ، شیر.

فیلم ها