چبوپلی چیست - طبخ چربی سریع و خوشمزه با گوشت گاو خرد شده ، ژامبون یا پنیر
مطالب
زنان شغلی که هر ثانیه گران هستند ، اغلب وقت کافی برای آماده سازی ندارند.چند دقیقه در طول روز ، عاری از کار ، شما می خواهید برای استراحت یا روش ukhodovye هزینه کنید ، اما نه در ایستادن در صفحه.اما برای تغذیه یک خانواده ضروری است ، و خوشمزه ، رضایت بخش است و با توجه به درآمد خانواده های متوسط امروزی ، نیز ارزان است.در چنین مواردی کمک به محصولات نیمه تمام عالی است.تنوع نسبتاً جدیدی از چنین محصولاتی - شبوپلی آبدار ، ترد ، که به راحتی در خانه قابل تهیه است.
Mini-chebureks
این غذای یک هیبرید آشپزی بسیار موفق است ، که با ترکیب فن آوری های پخت و پز دو تنقلات داغ مورد علاقه دیگر - chebureks و ravioli بدست می آید ، که توضیح داده شده استنام محصول اصلیChebupeli یک خمیر مخمر مینیاتوری با چاشنی گوشت آبدار است که در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ شده است.در واقع ، اینها کوفته های سرخ شده بزرگ هستند.بیشتر آنها به شکل کوفته هستند ، اما می توانید chebupeli و به شکل کوفته های معمولی با لبه های متصل تهیه کنید.
چبوپلی -محصول کاملاً آماده برای خوردن ، بلافاصله پس از سرخ کردن برای ذخیره طولانی مدت از قبل منجمد شده است.اولین مینی chebureks های آماده و رایج ترین در حال حاضر chebupeli "Hot Thing" هستند ، اما در فروشگاه های روسی اغلب می توانید محصول مارک "گرم کردن و خوردن" را پیدا کنید.هر دو محصول نیمه تمام نیاز به عملیات حرارتی کمتری دارند - آنها فقط باید در مایکروویو یا یک ماهیتابه گرم شوند.
نحوه تهیه چبوپلی
در ابتدا ، chebupeli در ویترین های یخچال سوپر مارکت به عنوان نوع جدیدی از محصولات نیمه تمام ظاهر شد.با گذشت زمان ، این غذای ساده و خوشمزه برای خانه دارانی که بار سنگینی از دردسرهای آشپزی روزانه ندارند ، به یک کشف واقعی تبدیل شده است.دستور تهیه این میان وعده بسیار ساده است: برای تهیه chebupeli ابتدا باید خمیر کوفته معمولی را از آرد ، آب و تخم مرغ ورز دهید ، گوشت یا هر گوشت چرخ کرده دیگری تهیه کنید ، سپس مینی شکلات ها را تهیه کرده و سرخ کنید تا یک پوسته گل سرخ خوشمزه شود.برای جلوگیری از پف بودن اولین چوبوپل ، نکات مهم را به خاطر بسپارید:
- آرد مخصوص خمیر را فقط با گندم و با کیفیت خوب تهیه کنید که حاوی مقدار زیادی گلوتن است.با چنین آردی ، پایه برای chebupeli نرم و آسان خواهد بود تا گسترش یابد.
- خمیر را باید به خوبی ورز دهید ، نه خیلی شیب دار ، بلکه الاستیک و قابل انعطاف باشد تا در نهایت خیلی نازک شود.برای این کار ، هنگام ورز دادن ، چند قاشق روغن نباتی اضافه کنید.
- برای تهیه گوشت از آب میوه های کوچک ، می توانیدکمی آب معدنی یا یک جفت قاشق شیر را به مواد اضافه کنید.
- نه تنها آب بلکه فرآورده های لبنی (کفیر ، شیر ، سرم) نیز برای خمیر ورز دادن مناسب هستند و این باعث می شود پایه برای چوبوپلی حتی خوشمزه تر شود و اگر دو زرده تخم مرغ به جای یک تخم مرغ کامل قرار داده شود ، زیبایی بیشتری خواهد داشت.
- روغن سرخ کردن را باید به حدی گرم کرد که اجازه دهد محصول بدون آنکه در بیرون آن را سوزاند ، داخل آن بخوبی پخته شود ، بنابراین بهتر است آتش را زیر یک ماهیتابه یک بار حداکثر نکنید بلکه در طی فرایند سرخ کردن تنظیم کنید.
دستور غذای Chebupel
در این غذای ساده و خوشمزه انواع مختلفی وجود دارد.برای تهیه آن می توانید از انواع مختلفی از چاشنی خوشبو استفاده کنید - نه تنها گوشت بلکه پنیر سخت ، پنیر سبز ، سوسیس ، سیب زمینی یا سایر سبزیجات.بستر نیز لازم نیست کوفته شود و با دست پخته شود - می توانید از خمیر مخمر یا پف خریداری شده استفاده کنید تا زمان پخت و پز کاهش یابد.در اینجا چند دستورالعمل گام به گام در مورد چگونگی تهیه معادن دلپذیر دلپذیر آورده شده است.
چبوپلی با ژامبون و پنیر
- زمان: 55 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 531.6 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
تابه های کوچک مینیاتوری بسیار جالب و دلپذیر با ژامبون و پنیر هستند.فرآورده گوشتی باعث می شود chebupeli آبدار و مغذی شود و پنیر ذوب شده درون پوسته ترد باعث طعم تمام شده شودحساسیت و سبکی محصولاتبرای تهیه یک غذای دلپذیر به غذای دلخواه ، می توانید مقداری سبزیجات تازه و یک عدد میخک سیر را به آن پر کنید.برای تهیه کیک های سبک معطر ، مانند عکس ، که مطمئناً شما و خانواده تان را خوشحال می کنند ، آماده کنید.
مواد لازم:
- آب سرد - 1 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 2 ½؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.ل.
- ژامبون - 200 گرم؛
- پنیر 160 گرم است.
- گیاهان خرد شده - 2 قاشق غذاخوری.ل.
- سیر - 2 دندان.
روش تهیه:
- خمیر نرم و الاستیک را با آب ، تخم مرغ ، نمک ، روغن و آرد آغشته کنید.برای جمع آوری آن در یک کام ، پوشاندن با یک فیلم غذایی ، به مدت 15-20 دقیقه در سرما نگه دارید.
- ژامبون را به نوارهای نازک بریزید و پنیر را روی یک رنده بزرگ خرد کنید.وصل کنیدسیر خرد شده و گیاهان خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
- پایه آزمایش استراحت باید درون یک لایه به ضخامت 1-2 میلی متر ریخته شود ، با استفاده از یک لیوان برای جدا کردن لیوان.
- یک قاشق غذاخوری چاشنی را روی هر دایره قرار دهید و لبه ها را به آرامی آب بندی کنید.
- شربوپلی را در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ کنید تا در هر دو طرف سرخ شود.
گوشت چرخ کرده
- زمان: 46 دقیقه.
- تعداد خدمات: 6 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 453.2 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
فرآورده های گوشتی پخته شده همیشه پرطرفدار و تقاضا هستند زیرا خوشمزه ، دلچسب و آبدار هستند.اولین chebupeli نیز با چاشنی گوشت تهیه شد ، بنابراین به سرعت توجه افراد بالقوه را جلب کردندمصرف کنندگانآنها را می توان به تنهایی تهیه کرد ، نکته اصلی این است که گوشت خوبی مصرف کنید (در حالت ایده آل ، گوشت خوک را با گوشت گاو مخلوط کنید ، همانطور که در دستور اصلی تولید کننده است) و مقداری پیاز و سیر را برای طعم دادن به آن اضافه کنید.
مواد لازم:
- آب جوش - 220 میلی لیتر؛
- نمک (در خمیر) - ½ قاشق غذاخوری؛
- سودا - خرج کردن؛
- مرغ تخم مرغ - 1 قطعه.
- آرد - 370 گرم؛
- گوشت خوک - 260 گرم؛
- گوشت گاو - 240 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه .؛
- سیر - 1-2 دندان؛
- نمک ، فلفل (پر شده) - برای طعم دادن.
روش تهیه:
- نمک ، سودا را بریزید ، آب جوش بریزید ، در ظرف مخلوط کردن خمیر هم بزنید.
- تا 60-65 درجه سانتیگراد خنک شود (به طوری که سفیده تخم مرغ پیچیده نشود) ، تخم مرغ را بکشید ، مخلوط کنید.
- به تدریج آرد بپاشید ، خمیر پخته را ورز دهید.با یک حوله تمیز بپوشانید ، بگذارید حداقل 10 دقیقه بماند.
- گوشت را به همراه پیاز و سیر پوست کنده ، از طریق چرخ گوشت ، نمک و فلفل عبور داده و به آن مزه دهید.
- برای ورز دادن خمیر ، آن را درون یک کیک بزرگ نازک بچرخانید ، دایره ها را از آن جدا کنید.
- گوشت چرخ کرده را بر روی هر دایره قرار دهید تا لبه ها آزاد شوند.chebupeli تولید کنید.
- در روغن نباتی سرخ کنید تا سرخ شود.
از خمیر پف
- زمان: 27 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 471.7 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
به منظور تهیه چبوپل ها فوق العاده هوا ، می توانید آنها را از یک خریداری شده یا مخلوط تهیه کنید.شیرینی پف دست.در یک پوسته آزمایشی چند لایه ، هر نوع پرپشتی با رنگهای روشن جدید شیفته خواهد شد ، با چنین ظرف ساده ای که حتی یک میز جشن یا بوفه نیز ارزش دارد.طرز تهیه مینی قورباغه از خمیر پف ، همانطور که در عکس وجود دارد ، دستور العمل زیر را خواهد گفت.
مواد لازم:
- خمیر شیرینی - 1 واحد؛
- گوشت چرخ کرده - 350 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه.
- سبزیجات - دسته ای؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه:
- لامپ را پوست بگیرید ، با یک مکعب کوچک بپوشانید.سبزیجات را با چاقو خرد کنید.
- پیاز ، سبزی خرد شده را اضافه کنید ، با نمک و ادویه جات ترشی جات را برای طعم دادن به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- خمیر را یخ زده و آنرا با یک چاقوی تیز به مربع 10-12 سانتی متر تقسیم کنید.
- در هر مربع یک قاشق غذاخوری چاشنی بدون اسلاید قرار دهید ، با یک مثلث برابر کنید.برای اطمینان از لبه ها از یک چنگال استفاده کنید.
- مخلوط ها را به اندازه کافی روغن نباتی سرخ کنید تا در هر دو طرف یک سرخ شدن زیبا ایجاد شود.
خمیر تازه
- زمان: 43 دقیقه.
- تعداد خدمات: 4 نفر.
- محتوای کالری ظرف: 395.4 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: برای صبحانه ، ناهار ، شام.
- مشکل: آسان.
- آب - 160 میلی لیتر؛
- نمک - قاشق غذاخوری؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- آرد - 240 گرم؛
- كلشكر - 400 گرم.
- خمیر پلاستیکی الاستیک را با آب ، نمك ، روغن و آرد قنادی كنید.یک کیسه پلاستیکی را بگذارید ، یک چهارم ساعت یخچال و فریزر کنید.
- نعلبکی را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا زمانی که پخته شود.
- خمیر کمی خنک شده را درون یک لایه نازک بچرخانید ، کیک های کوچک را از آن جدا کنید.
- روی هر کیک یک قاشق مرباخوری ناقص را روی آن بگذارید و شکلول را تشکیل دهید.
- در روغن جوش تا گلاب سرخ کنید.
تا زمانی که هنوز نمی دانید چبوپلی چیست ، وقت آن است که این غذای ساده و در عین حال اصلی و خوشمزه را کشف کنید.لازم نیست که گوشت یا پنیر مینی بلغور تهیه شود.اگر آن را از خمیر تازه و بدون آن تهیه کنید ، برای چنین میز کوتاه نیز مناسب استاضافه کردن تخم مرغ و پر کردن سبزیجات سبک.گزینه ارجح سیب زمینی پوره شده یا سس سوسیس است که باید به آرامی سرخ شود.
مواد لازم:
روش تهیه:
