کوکی شکلاتی روی آب جوش - طرز تهیه درست آن در فر یا چند اجاق گاز.چنین پخت روی آب جوش پخته می شود ، به نظر می رسد به خصوص خوشمزه ، سرسبز است ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستور العمل مناسب را انتخاب کنید ، نسبت ها و همچنین دما را دنبال کنید.
دستور العمل های بیسکویت شکلاتی بر روی آب جوش
دستور غذای کلاسیک به شما امکان می دهد نه تنها در فر ، بلکه در فر ، پخت بی نظیر کامل را نیز بصورت مرحله ای تهیه کنید.آرد ، پودر کاکائو ، روغن ، تخم مرغ و سایر محصولات با هم مخلوط می شوند و با آب جوش در می آیند.خمیر کوکی مایع روی یک سینی پخت ، در یک کاسه چند تکه یا شکل اسپلیت پخش می شود ، به آرامی با یک قاشق کفگیر صاف کرده و حدود یک ساعت پخته می شوید.
بیسکویت صدف در فر
- زمان: 1 ساعت.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- غذاهای کالری: 244 کیلو کالری در 100 گرم.
- هدف: پخت چای.
- مشکل: متوسط.
شیرینی چیپس شکلات در آب جوش اگر به اندازه عکس باقی بماند ، صاف و زیبا به اندازه عکس باشد تا زمانی که کاملاً روی سطح رنده شود.
قبل از اینکه محصول نهایی را داخل کیک بریزید ، توصیه می شود چند ساعت به آن استراحت بدهید.
مواد لازم:
- آرد الک شده - 200 گرم؛
- کاکائو (ترجیحا پودر قلیایی) - 125 گرم؛
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
- سرکه 9٪ قاشق غذاخوری - چند قطره (برای جوش شیرین)؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان ، 100 میلی لیتر بدون بو؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- سودا (آنرا می توان با پودر بیکینگ جایگزین کرد) - 10 گرم
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را با یک لیوان آب گرم ، کره ، شکر محکم خرد کنید.
- کاکائو ، آرد را بریزید.هم بزنید
- یک لیوان آب جوش و جوش شیرین اضافه کنید (باید آن را با سرکه خاموش کرد).خمیر شکلات مایع را با یک ماسک بزنید.
- به شکل پر کنید.40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
در چند اجاق گاز
- زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
- تعداد خدمات: 8 نفر.
- غذاهای کالری: 312 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: پخت چای.
- مشکل: متوسط.
اگر پودر کاکائو قلیایی را ترجیح می دهید ، پخت اشباع ، قهوه ای تیره و معطر خواهد بود.بیسکویت خشک را می توان با قهوه شیرین قوی ، شربت ، الکل دسر خیس کرد.
مواد لازم:
- آرد الک شده - 10 قاشق غذاخوری.ل.
- کاکائو (ترجیحا پودر قلیایی) - 150 گرم؛
- سودا - 15 گرم؛
- روغن آفتابگردان زیتون یا بی بو - 80 میلی لیتر؛
- شیر از هر نوع چربی - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 12 ق.ل.
- بیکینگ پودر یا آمونیوم - 1،5 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 2 قطعه.
روش تهیه:
- شکر را با تخم مرغ ، کره ، شیر ترکیب کنید.
- پودر بیکینگ را به طور جداگانه با کاکائو ، جوش شیرین و آرد مخلوط کنید.مخلوط را درون توده مایع بریزید.
- یک لیوان آب جوش بریزید.هم بزنید
- خمیر شکلات مایع را درون یک کاسه چند منظوره بریزید ، صاف کنید.
- حالت پخت را تنظیم کنید ، 60 دقیقه بپزید.
- حالت "گرم" را بدون برداشتن محصول یا باز کردن درب تنظیم کنید.برای طبخبیسکویت شکلاتی 20 دقیقه دیگر.
