سوسیس کوکی شکلاتی: دستور العمل قدم به قدم با آجیل ، کشمش ، لیکور

0) شیرینی چیپس شکلاتی یک دسر خانگی خوشمزه و سریع است.نه تنها طعم ، بلکه پخت و پز به خودی خود و رفتارهای شیرین شما را به همراه خواهد داشت!این دسر سرد بسیار شگفت آور است!اما عادی نمی شود.

محصولات طعم دهنده اضافی ممکن است به ترکیبات این شیرینی اضافه شود: گردو خاکی یا هر نوع آجیل دیگر ، برش های میوه آب نبات ، کشمش بدون چاله یا سایر میوه های خرد شده خرد شده ، ویفر خرد شده ، لیکور یا دارچین.با افزودن چیزی از این لیست به خمیر شکلات ، می توانید یک دستور العمل کاملاً جدید برای سوسیس شیرین در آشپزخانه خود اختراع کنید.به عنوان پایه ای برای سوسیس شکلات از کوکی ها به صورت مرحله به مرحله دستور العمل و کوکی های کباب پخته شده خریداری شده و پخته شده در خانه.و رنگ طبیعی این ظرف - کاکائو - را می توان با قهوه خاکی یا تمیز جایگزین کرد.یا حتی کره را با شکلات تلخ یا شیر ذوب کنید!

سوسیس کوکی شکلاتی (دستور العمل قدم به قدم) - اصول کلیپخت و پز

کوکی ها ماده اصلی سوسیس شکلات هستند.بیشتر آنها از کوکی های کباب ساخته می شوند ، اما بعضی اوقات از ماده خشک مشابه دیگری استفاده می کنند.کالباس خوشمزه از کوکی های سالگرد تهیه می شود.از طریق چرخ گوشت عبور داده می شود ، از طریق چرخ دستی مالیده می شود ، با کمک دست یا زمین در یک پردازنده مواد غذایی خرد می شود.

مرسوم است که شیرهای تغلیظ شده ، خامه ترش یا شیر معمولی را به بیسکویت های خشک اضافه کنید.برخی از زنان خانه دار ، آب میوه ، کمپوت یا فقط آب ساده را به کالباس اضافه می کنند.در صورت تمایل می توانید از آب و شکر شربت شیرین درست کنید.

اگر بیسکویت های خرد شده به اندازه کافی نباشد ، می توان به پودرهای سوخاری ، وافل ، بیسکویت معمولی یا لبه های دیگ های باقی مانده کیک اضافه کرد.

برای تهیه سوسیس شکلات طبق دستورالعمل مرحله به مرحله ، تمام مواد با یکدیگر مخلوط می شوند ، سپس یک کالباس از توده تشکیل می شود که به نوبه خود در یک کیسه ، فویل یا فیلم غذایی پیچیده می شود.پس از ارسال دسر حداقل 3 ساعت در یخچال و فریزر قرار می گیرد.

دستور العمل سوسیس شیرین بیان شکلات بیسکویت

مواد لازم:

• 400 گرم نان کباب (قوطی"سالگرد")؛
• 50 گرم پودر شیر؛
• یک بسته کره؛
• 60 گرم کاکائو؛
• 5 گرم لیکور قهوه کارامل.

روش تهیه:

1. برای تهیه سوسیس شکلات از کوکی ها ، لازم است که ماده اصلی آن آسیاب شود.تمام کوکی ها را در یک فنجان عمیق قرار دهید.

2. خرده کوکی های کباب را با یک ماله ، دست یا مخلوط کن خرد شده خرد کنید.

3. دریک کاسه جداگانه کره نرم (200 گرم) پخش می کند.

4. پودر شیر و کاکائو را به کره اضافه کنید.

5- با استفاده از یک اسپاتول کاملاً مخلوط کرده و آسیاب کنید تا رنگ و ترکیب یکنواخت کرم شود.معلوم است کرم شکلات خامه ای برای سوسیس شکلات از کوکی ها.

6. کوکی های خرد شده را درون خامه وارد کنید.

7. عطر و طعم طبیعی - لیکور.به جای لیکور قهوه کارامل ، می توانید هر کدام را به دلخواه خود وارد کنید.

8- این توده به خوبی با ساختار کمی خردکننده همگن ترکیب شده است.

9. روی میز ، یک تکه فیلم غذایی ، هر بسته تمیز یا فویل دیگر بگذارید.

10. جرم شکلات و ماسه را به بسته منتقل کنید.

11. جرم را در طول سطح بسته به شکل مستطیل تقسیم کنید.

12. لبه بسته را بگیرید و بلند کنید.

13. توده شکلات را به آرامی از بسته جدا کنید و سوسیس را درون قطعه کار بپیچانید.

14. ما کل توده را می چرخانیم ، و خود را در بسته بندی کمک می کنیم.یعنی آرام آرام آن را بکشید.

15. بنابراین یک سوسیس صاف به دست می آوریم.

16. سوسیس شکلات را از کوکی ها داخل یک فیلم غذایی پر کنید.می توان آن را به طور مستقیم از روشی که روی آن قرار دارد استفاده کرد.

17. سوسیس را به مدت 3-4 ساعت در یخچال بردارید.

18. سپس بسته را حذف و آزاد می کنیم.

19. برش های ضخامت مورد نیاز را برش دهید.

20. ظرف را بگذارید.

21. کالباس کلوچه شکلاتی ساخته شده توسط دستور العمل مرحله به مرحله می تواند بلافاصله پخته شود.این دسر یک افزودنی عالی برای یک فنجان چای یا قهوه خواهد بود.

شکلاتکالباس با کلوچه های آجیل و کشمش: دستور قدم به قدم دستور العمل

مواد لازم:

• 400 گرم نان کباب؛
• 100 گرم شکلات تلخ یا شیر؛
• 100 گرم کره؛
• 20 گرم شکر؛
• 100 گرم گردو خالص؛
• 50 گرم کشمش بذر؛
• 15 گرم دارچین زمینی.

روش تهیه:

1. کلیه کلوچه ها را در یک کاسه حجمی قرار دهید.

2. کوکی ها به هر روش راحت در یک خرده خرد قرار می گیرند.مخلوط کن ، پردازنده مواد غذایی ، از طریق چرخ گوشت یا با دست.

3. کشمش ها را درون یک کاسه آب گرم فرو کنید و چند دقیقه اصرار کنید.

4. سپس کشمش ها را در آب تمیز بشویید.

5- آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا آب اضافی در آن جذب شود.

6. گردوها را در قابلمه خشک و بدون روغن بریزید.

7. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید.

8- آجیل کباب شده را در گرما معتدل تا بوی مشخصه.این عطر با بوی دانه های آفتابگردان سرخ شده قابل مقایسه است.

9. سپس ماهیتابه را از صفحه جدا کنید.

10. آجیل را روی یک بشقاب بگذارید و بگذارید چند دقیقه خنک شود.

11. به صورت دستی شروع به پوست کردن آجیل کنید.آنها باید به راحتی از یک پوست تیره و نازک فاصله بگیرند.در کالباس کوکی شکلاتی لازم نیست.اما اگر برای از بین بردن کل پوست کار نکند ، اشکالی ندارد.

12. سپس آجیل های نور خالص را روی تخته برش بگذارید.

13. چاقو آجیل را به خرده خرده خرد کرد.

14. سپس کاشی های شکلات تلخ یا شیر را به قطعات خرد می کنیم.به هیچ وجه از شکلات استفاده نمی کنیمآب نباتآنها افزودنیهای مختلف زیادی دارند و به احتمال زیاد ذوب می شوند ساختار مورد نظر را نخواهند داد.

15. کاسه لعاب دار را بگیرید.

16. ما شکلات را در آن قرار می دهیم.

17. کاسه را در قابلمه دیگری بگذارید که در آن آب داغ بریزیم.

18. کل سازه را روی آتش متوسط ​​قرار دهید.یک اثر حمام آب ایجاد کنید.

19. سپس شکلات از بخار داغی که کاسه را از زیر گرم می کند ذوب می شود.

20. به محض اینکه دیدیم شکلات نرم است ، کره نرم شده را به آن اضافه می کنیم.

21. خامه شکلات را با هم مخلوط کنید.

22. صبر می کنیم تا جرم به یک قوام یکدست تبدیل شود.

23. وقتی این اتفاق می افتد ، توده را از روی حرارت بر می داریم.

24. یک کاسه بزرگ می گیریم که در آن خرده های کوکی های کباب قرار دارند.

25. کشمش ، گردوی خاکی ، دارچین زمینی و شکر به آنها اضافه می شود.

26. کلیه محصولات موجود در کاسه مخلوط می شوند.

27. حالا کمی مواد خامه شکلات را با مواد فله به کاسه اضافه می کنیم.

28. در همان زمان ، ما خمیر خود را برای سوسیس شکلات با کوکی ها مخلوط می کنیم.

29. دستور العمل مرحله به مرحله بیشتر حاکی از تشکیل خمیر همان سوسیس است.

30. یک کیسه پلاستیکی می گیریم.

31. خمیر را درون یک بسته قرار دهید.

32. سپس ، با دستان خود ، تست سوسیس را در بسته بندی می دهیم ، شکل سوسیس را فشار می دهیم و آن را فشار می دهیم.

33. هنگامی که سوسیس شکل خود را گرفت ، آن را در یک یا فیلم دیگر بپیچید و دسر آماده شده را در یخچال برای خنک کردن بردارید.

34. بعد از چند ساعت می توانید کالباس را خرد کرده و با این وعده غذایی جالب خانگی تهیه کنید.

کالباس شکلاتی تهیه شده از بیسکویت با شیر تغلیظ شده و وافل: دستور العمل قدم به قدم

مواد لازم:

• 300 گرم کبود.
• 50 میلی لیتر شیر تغلیظ شده با شکر؛
• 100 گرم ویفر کره؛
• 50 گرم فندق؛
• 3 هنر.لکاکائو؛
• 200 گرم کره.

روش تهیه:

1. بیسکویت های کباب را با دست بشویید.

2. ما همین کار را با وافل ها انجام می دهیم.

3. ابتدا از چرخ گوشت استفاده می کنیم کوکی ها ، سپس وافل ها.

4. جرم خرد شده را درون یک کاسه بزرگ منتقل کنید.

5- فیلبر را با چاقو روی تخته برش یا در چرخ قهوه خرد کنید.اگر تکه های مهره کمی بزرگتر است اشکالی ندارد.

6. آجیل را در سایر اجزای فله بریزید.

7. ما آنجا کاکائو می فرستیم.

8. هم بزنید.

9. یک کاسه دیگر می گیریم.

10. کره نرم شده را درون آن قرار دهید.مخصوصاً گرم کردن آن ضروری نیست.درست پیشاپیش (1-2 ساعت) آن را از یخچال به سمت میز می کشیم.

11. شیر را به شکر تغلیظ شده اضافه کنید.خوب ، اگر خیلی نادر نباشد.در صورت تمایل ، می توانید شیر آب پز چگال مصرف کنید.

12. مخلوط کنید.

13. مخلوط روغن را درون کاسه ای از محصولات فله قرار دهید.

14. برای دستیابی به قوام همگن تا آنجا که ممکن است کاملاً مخلوط کنید.کاکائو باید به طور مساوی در تمام خمیر کوکی پخش شود.

15. روی میز ، یک تکه فویل مواد غذایی بگذارید.

16. تمام خمیر شکلات را روی آن چیدیم.

17. سپس با بستن خمیر با فویل ، آن را با دست می دهیمشکل سوسیس را امتحان کنید.

18. برای این کار خمیر را کمی فشار داده و آن را تا انتها فشار دهید.

19. سوسیس شکلات را از کوکی ها داخل فویل بچینید.

20. چند ساعت در یخچال قرار دهید.شما می توانید در شب.

21. هنگامی که کره یخ زده و محصول از شکننده شدن آن متوقف می شود ، می توان سوسیس شکلاتی پخته شده را در برش ها خرد کرد و سرو کرد.

سوسیس شکلات شکلات (دستورالعمل قدم به قدم) - ترفندها و نکات مفید

برای اینکه سوسیس شکلات مانند طبیعی به نظر برسد ، می توان آنرا با شکر پودر پاشید.

خوشمزه ترین کالباس های شکلات از کبود خانگی است.

برای زیبا تر شدن کالباس ، توصیه می شود که بیسکویت ها درون یک خرده بزرگ و نیمی از آن در یک کوکی کوچک بریزند.

در صورت تمایل ، کوکی ها می توانند با قرار دادن آن در یک کیسه ، یک پین نورد را در آن قرار دهند.

برای جالب تر شدن طعم سوسیس ، می توان آن را به شکلات معمولی یا کاکائو فوری نسکویک اضافه کرد.

در صورت تمایل ممکن است از کوکی استفاده شود اما ترجیحاً خشک نیست.

به جای شیر تغلیظ شده در فروشگاه ، می توان از شکر خانگی و شیر استفاده کرد.

به طور مناسب سوسیس شکلاتی پخته شده شکل خود را به خوبی حفظ می کند و از هم جدا نمی شود.