سالاد پرچمدار با ماهی قرمز - طرز تهیه آن با انار ، پنیر و گوجه فرنگی
ماهی سالمون دودی به عنوان میان وعده به نظر می رسد روی میز ، خوب است ، اما جالب است که ترکیب های مختلف را امتحان کنید.سالاد ماهی کلاسیک بر اساس ماهی قزل آلا و تخم مرغ های دودی تهیه شده و بهمراه سس مایونز یا سس خامه ترش تهیه می شود.می توانید با گیاهان خرد شده ، زرده تخم مرغ رنده شده ، پنیر یا دانه انار تزئین کنید.
سالاد پرچمدار کلاسیک
- زمان: 50-60 دقیقه.
- تعداد وعده ها: 3-4 نفر.
- غذاهای کالری: 210 کیلو کالری در 100 گرم
- هدف: میان وعده سرد.
- مشکل: آسان.
هنگام جمع آوری میان وعده گل سرسبد ، ترتیب لایه ها را دنبال کنید.بنابراین تمام مواد تشکیل دهنده ظاهر خود را حفظ می کنند ، نه مخلوط کردن.به یاد داشته باشید ، بهتر است از پنیرهایی مانند ماسدام ، چدار استفاده کنید: آنها به خوبی با ماهی می روند.
مواد لازم:
- گارنت - 30 گرم؛
- پیاز سبز - 1 بسته؛
- گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.ل.
- پنیر - 100 گرم؛
- تخم مرغ 1 گربه.- 5 قطعه؛
- ماهی قزل آلا دودی - 250 گرم
روش تهیه:
- تخم مرغ ها را بگذارید تا 15 دقیقه بجوشانند.سپس در آب سرد بریزید ، پوسته را جدا کنید ، خنک شود.
- پروتئین را از هم جدا کنید ، آنرا درون مکعب های کوچک خرد کنید.
- زرده را با چنگال خرد کنید ، با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید.
- پنیر را مالش دهید.
- فیله ماهی قزل آلا دودی را به برش های کوتاه و نازک خرد کنید.
- گوجه فرنگی را با آب شستشو دهید ، در یک چهارم خرد کنید و دانه ها را با آب جدا کنید.گوشت را برش دهیدمکعب های متوسط
- انار را باز کنید ، دانه ها را جدا کنید.
- پیازهای سبز را ریخته ، ریزوم را بریده و فلش ها را ریز خرد کنید.
- سالاد پرچمدار ماهی های قرمز را به ترتیب زیر جمع آوری کنید: ماهی سالمون ، زرده ، گوجه فرنگی ، پنیر ، سنجاب.تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید.
- لایه بالایی را با سبزی خرد شده بپاشید و با دانه های انار چاشنی بزنید.قبل از سرو ، بگذارید ظرف خیس شود ، آن را برای مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
