سالاد گردو و مرغ - طرز تهیه غذای خوشمزه ، ویدئو

ترکیبی از گوشت و آجیل بسیار رضایت بخش است ، بنابراین حتی اشتهای مردان را سرکوب می کند ، و جالب آن که ، بنابراین در جدول جشن قرار می گیرد.سالادهای مبتنی بر چنین پشت سر هم خیلی سریع آماده نمی شوند ، اما سزاوار توجه جدی هستند.با حداقل تلاش ، می توانید یک غذای رستوران تهیه کنید ، دانستن اینکه چه ترکیبی از مرغ و گردو بهتر است ، چه سس هایی برای استفاده ، چگونگی تهیه نتیجه نهایی بهتر است.

طرز تهیه سالاد با مرغ و آجیل

گوشت و آجیل مرغ کالاهای خشک هستند ، بنابراین مواد تشکیل دهنده آبدار همیشه برای ایجاد ترکیب مناسب اضافه می شوند:میوه ها ، قارچ هادر صورت تمایل ، انواع مختلفی از پنیر ، ماکارونی (محبوب در غذاهای ایتالیایی) به عنوان مواد تشکیل دهنده استفاده می شوند - فرمول ایده آل فقط می تواند به صورت تجربی استنباط شود.محصولات را می توان خرد ، مخلوط یا لایه بندی کرد.این سالاد را سرد و گرم سرو کنید.

تهیه محصولات

چه مدت مرحله تهیه نتیجه می شود بستگی به دستورالعمل شما انتخاب می کند ، اما تمام گرمای مورد نیاز مرغ است ، مگر اینکه مرغ دودی را خریداری کرده باشید.پرنده را می توان جوشانده ، پخته یا سرخ کرد ، ترجیحاً در تکه ها ، و سرد کرد.در صورت تمایل ، ماریناد در فرایند مورد استفاده قرار می گیرد ، اما باید با سایر اجزای سالاد ترکیب شود.کار با گردو کمتر است - آنها را در یک قابلمه غلیظ و خشک بشویید و خشک کنید.

دستور تهیه سالاد مرغ و آجیل

ترکیبات با چنین ترکیبات متنوع به راحتی قابل دستیابی است ، بنابراین گزینه های سالاد مبتنی بر مرغ.و گردو - بیش از صد.میوه ها و سبزیجات ، انواع پنیر ، قارچ در اینجا اضافه می شوند ، آنها با سس مایونز کلاسیک یا سس های پیچیده چاشنی می شوند.در زیر 10 ایده برتر برای منوی تعطیلات روزانه شما آورده شده است.

حساسیت به آلو

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• کالری غذایی: 3199 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

تنوع زیادی از چنین کاهو برگ وجود دارد ، اما همه آنها با نکته مهمی که نام این کتاب را به وجود آورد ، متحد می شوند - پانسمان به طرز جسورانه ای احتیاج دارد و باید حداقل نیمی از ساعت محصولات را سوراخ کرد تا نرم شوند.به دلیل این رژیم ، "حساسیت" نامیده نمی شود ، اما بسیار عالی است.در زیردستور العمل پیشنهادی در فهرست بیشتر رستوران های داخلی موجود است.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 200 گرم؛
• مغز گردو - 20؛
• آلو - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 6 قطعه .؛
• خیار - 250 گرم؛
• سس مایونز - 10th c.ل؛
• یک مشت نمک؛
• شاخه ای از شوید.

روش تهیه:

1. آلوهای آلو ، پوشش.
2. فیله مرغ را در آب شور بجوشانید.به نوارهای نازک نازک برش دهید.
3. تخم مرغ ها را با آب بریزید ، روی اجاق گاز قرار دهید.هنگامی که جوش شروع شد ، اجازه دهید 6 دقیقه جوش بیاید.از صفحه اصلی جدا شوید.
4. سنجاب را مانند پرنده برش دهید ، زرده را کنار بگذارید.
5. پوست پوست را از خیار جدا کرده و به طور مشابه برش دهید.
6. سس سالاد را شروع کنید: فیله های مرغ پخته شده را در آن قرار دهید ، همچنین آلوهای خرد شده را نیز قرار دهید ، سپس خیارها ، سفیده تخم مرغ و گردوهای زمینی را قرار دهید.بین آنها لایه هایی از سس مایونز وجود دارد.
7. ترکیب را با زرده های پراکنده به پایان برسانید ، که در بالای آن با شوید خرد شده پاشیده می شود.این سالاد گردو و مرغ حتما قبل از نیم ساعت خنک می شود.

آناناس با مرغ و آجیل

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 2943 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

اگر یک لمس عجیب و غریب از آناناس کنسرو شده را به این مواد ساده اضافه کنید ، سالاد گردو و سالاد مرغ پخته شده خوشمزه تر است.این ترکیب دارای ویژگی های غذاهای چینی است ، بنابراین برخی از خانم های خانه دار این سالاد را "دندان" می نامنداژدها "و باور داشته باشید که با حضور در سفره سال نو ، ثروت و موفقیت را به خود جلب خواهد کرد.بهتر است پنیر نرم را انتخاب کنید: به راحتی با سایر محصولات مخلوط می شود.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 300 گرم؛
• پنیر - 250 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• گردو - 130 گرم؛
• فلفل سفید زمین؛
• میخک سیر.

روش تهیه:

1. فیله مرغ را به صورت مکعب برش دهید ، نصف لیوان شربت آناناس را بریزید.شربت دریز یا نوشیدنی را بنوشید.
2. بعد از نیم ساعت ، به فویل منتقل شوید ، برای 25 دقیقه به 200 درجه فر گرم شده گرم کنید.
3. فویل را باز کنید ، گوشت را 10 دقیقه دیگر در همان درجه حرارت قهوه کنید.
4. آناناس ها را از گلدان بیرون آورده و به مکعب ها برش دهید.
5. پنیر را مالش دهید.با سس مایونز و پرس سیر خرد شده (پیش زمین) مخلوط کنید.
6. مرغ را با آناناس در یک کاسه سالاد عمیق هم بزنید ، با فلفل سفید چاشنی بزنید و مخلوط پنیر و مایونز اضافه کنید.
7. سطح را صاف کنید ، با هسته های گردو خرد شده را روی یک لایه متراکم بپاشید.

لاک پشت

• زمان: 1 سال.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظرف کالری: 2740 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

منوی جشن سالادها نه تنها خوشمزه ، بلکه از نظر زیبایی شناسی نیز لازم است ، به خصوص وقتی که سر سفره قرار می گیرد ، باید به طراحی توجه زیادی کرد.محصولات عجیب و غریب و گران قیمت لازم نیست: با آنچه هست می توان خوراک خوبی تهیه کرددر یخچالاین جمله دقیقاً برای سالاد لاک پشت کاربرد دارد.

مواد لازم:

• مرغ (سینه) - 240 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه.
• پنیر 100 گرم است.
• سیب سبز کوچک - 2 عدد .؛
• آلو - 100 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه .؛
• برگ کاهو؛
• نمک برای طعم دادن؛
• سس مایونز - 100 گرم.

روش تهیه:

1. سینه مرغ که از آن پوست برداشته می شود را در آب سرد بریزید.با شروع جوش ، نمک.به مدت 45 دقیقه بپزید ، قدرت صفحه گرم کمی بالاتر از حد متوسط ​​است.
2. آلوها را به مدت نیم ساعت در آب جوش خیس کنید.
3. تخم مرغ ها را درون آب جوش فرو بریزید ، دقیقاً 8 دقیقه بپزید.با آب سرد تمیز کنید.
4. برگهای سالاد شسته شده را روی یک ظرف بزرگ صاف پهن کنید.
5. مرغ آب پز را به صورت مکعب بریزید و آن را بر روی یک برگ با یک لایه یکنواخت به شکل گرد قرار دهید.
6. یک مش سس مایونز را در بالا بمالید و پیاز خرد شده را با نصف حلقه ها توزیع کنید ، که باید از قبل جوشانده شود (تلخی در پی خواهد داشت).
7. دوباره مش سس مایونز درست کنید ، با یک پنیر رنده شده در یک طرف بزرگ ببندید.
8. در ادامه بین هر لایه برای معرفی سس مایونز ، سیب های رنده شده بزرگ را بدون پوست ، سفیده تخم مرغ (مالش 7 نیم - 1 برگ) ، کاههای آلو (4 تا 4 قطعه) کنار بگذارید و زرده خرد شده را رها کنید.
9. آخرین لایه خامه ای آجیل است که در سس مایونز نیز قرار می گیرد.تمام محصولات به گونه ای گذاشته شده اند که نیمکره خارج شود.
10. شکل لاک پشت است - برخی از جزئیات بیشتر باید اضافه شود.نیمی از سفیده تخم مرغ باقی مانده استبه عنوان یک سر در هر طرف پوسته دراز بکشید.آینه از آن در سمت راست و چپ آینه های آلو را قرار دهید - اینها "پنجه" هستند.
11. آلوهای باقی مانده را درون نی های نازک برش داده و به شکل شش گوش یک الگوی مشخص را روی پوسته بسازید.

مرغ دودی

• زمان: 15 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• ظرف کالری: 3075 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

دستور العمل های ذکر شده در بعضی از زنان خانه دار مزاحمتی بود - نیاز به طبخ مرغ ، که باعث می شود روند ایجاد سالاد خیلی طولانی شود.اگر از یک پرنده آماده استفاده می کنید ، این کار ساده شده است: بیشتر زنجیره های بزرگ مواد غذایی آن را به شکل دودی می فروشند ، که برای پانسمان سالاد مناسب است.می توانید همان گوشت را با پیاز ترکیب کنید و به آن ادویه ، سیب ترش و فلفل اضافه کنید: ترکیبی از برد.

مواد لازم:

• مرغ دودی - 320 گرم؛
• پنیر هلندی - 200 گرم؛
• سیب - 250 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه .؛
• تخم بلدرچین - 8 قطعه .؛
• کرم 10٪ - 200 گرم؛
• گردو - 200 گرم؛
• فلفل بلغاری - 200 گرم

روش تهیه:

1. پوست را از مرغ جدا کنید ، گوشت را به مکعب بریزید.
2. پوست و دانه ها را داخل سیب ها برداشته و بقیه را به همان روش گوشت برش دهید.
3. تخم بلدرچین را با آب سرد بریزید ، صبر کنید تا جوش بیاید و 6 دقیقه بپزد.
4. پروتئین های رنده شده ، زرده ها را به تعویق انداخت.
5. فلفل بلغاری برای شستن ، برداشتن پایه ودانه ها ، برش به مکعب ها.
6. پیازهای سبز را با چاقو خرد کنید.
7. در یک کاسه سالاد عمیق ، تمام محصولات آماده شده را با خامه ترش چیده و مخلوط کنید.
8. پنیر رنده شده ، نیمی از مغز گردوی پوست کنده ، خرد شده را اضافه کنید.
9. دوباره هم بزنید ، با بقیه آجیل ها را خرد کنید (قطع نکنید - فقط به نصف تقسیم کنید).

با قارچ و پنیر

• زمان: 45 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری ظرف: 1893 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• دشواری: آسان.

سالادها بر اساس ترکیب گوشت با قارچ حتی برای آقایان جذاب می شوند ، زیرا از نظر سیری زیاد مشخص می شوند.مقداری آجیل پنیر را به ظرف بیفزایید ، و به نظر می رسد ترکیبی عالی است که می تواند سرو شود ، حتی به عنوان شام یا به عنوان میان وعده.قارچ برای همه چیز از قارچ های سنتی و همیشه در دسترس ، گرفته تا قارچ ها ، لوسترها و عسل مناسب است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 350 گرم؛
• قارچ - 250 گرم؛
• گردو - 50 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• گیاهان تازه - دسته؛
• یک مشت ادویه؛
• روغن نباتی.

روش تهیه:

1. فیله های شسته شده را زیر یک جریان آب خرد کرده و به قطعات کوچک بریزید ، در یک ماهیتابه قرار دهید.در کمی روغن بریزید.
2. روی حرارت زیاد ، پس از کاهش قدرت ، از همه طرف قهوه ای روشن کنید.
3. به مدت 20-25 دقیقه نصف لیوان آب را بپوشانید ، بپوشانید و بجوش بیاورید (بستگی به اندازه قطعات دارد).
4. مرغ سرخ شده را درون آن بریزیدسولفور برای از بین بردن روغن اضافی.
5. قارچ را در جای خود قرار دهید.15 دقیقه سرخ کنید.
6. قارچ ها را در یک کاسه سالاد عمیق با مرغ و پنیر رنده شده مخلوط کنید.
7. ادویه ها را بریزید ، سبزی خرد شده را خرد کنید ، با سس مایونز پر کنید.
8. در ملات ، تعداد معدود گردو را خرد کنید ، ترکیب نهایی را بپاشید.

داستان سیب

• زمان: 40 دقیقه.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1703 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• مشکل: آسان.

کسی که این سالاد گردو را نامید و مرغ را با سیب ، سیب زمینی و هویج پری دود کرد ، ناشناخته است ، اما این ترکیب ، به ویژه برای بزرگسالانی که ارزش سیری دارند ، بسیار عالی بود.در برخی از تجسم توصیه می شود قبل از افزودن به غذاهای دیگر ، هویج را سرخ کنید ، این باعث افزایش کالری کالباس سالاد می شود.برای تهیه مستقل از پوست استفاده می شود.

مواد لازم:

• ران مرغ دودی - 2 قطعه .؛
• هویج؛
• سیب زمینی - 3 قطعه .؛
• سیب سبز - 2 قطعه .؛
• قلاب - 100 گرم؛
• پیاز سبز؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.ل.
• مشتی از گردو.

روش تهیه:

1. برش را به 4 قسمت بریزید و سیب زمینی های خرد شده را با آب بریزید ، نیم ساعت بعد از جوش بپزید.
2. هویج را با سیب به طور مشابه خرد کرده و رنده کنید.
3. پیاز را ریز خرد کنید ، گوشت را از ران مرغ و تاس جدا کنید.
4. سیب زمینی ، مرغ را بجوشانیدبا سایر محصولات
5. كروتون ، سس مایونز ، آجیل خرد شده ، پیاز خرد شده را اضافه كنید.

انار

• زمان: 1 ساعت 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• کالری یک ظرف: 2027 کیلو کالری
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

سالاد گردو و مرغ انار ، که به صورت دستبند ارائه می شود ، از نظر طعم و بصری عالی است.این کار را آسان کنید ، حتی اگر محصولاتی برای روزی که موفق نشده اید - باید از یک مستطیل مقوایی نازک بریده شده ، سیلندر را بچسبانید و با استیپلر بچسبانید.پس از آن شما فقط اجزای اطراف این استوانه را تنظیم خواهید کرد.

مواد لازم:

• چغندر - 2 قطعه .؛
• نارنجک - 2 عدد .؛
• سیب زمینی - 2 قطعه .؛
• سینه مرغ دودی - 200 گرم؛
• لامپ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه .؛
• گردو - 70 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک به چشیدن.

روش تهیه:

1. تخم مرغ آب پز خنک است.مالش بزرگ.
2. با سیب زمینی ها را در فویل با 180 درجه به مدت یک ساعت بپزید.
3. پوست ، تاس با سینه مرغ.
4. پیاز را خرد کنید.
5. یک سیلندر کاغذ با قطر 10-10 سانتی متر در وسط یک ظرف صاف قرار دهید.قبیل محصولات آن را بگذارید - سیب زمینی ، چغندر ، آجیل خرد شده ، مقداری مرغ ، پیاز ، تخم مرغ ، مرغ و چغندر.مایونز باید بین لایه ها اضافه شود.
6. بالای سس مایونز ، با انار بپوشانید.

رژیم غذایی با کرفس

• زمان: 1سال
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1227 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

اگر به کالری و محتوای چربی اهمیت می دهید ، برای پر کردن مجدد فقط از آب لیمو ، سس سویا یا ماست سفید طبیعی ، خامه ترش با مایونز استفاده کنید.غذاهای سبز را انتخاب کنید: آنها توسط متخصصان تغذیه به عنوان مفیدترین شکل شناخته شده اند.

مواد لازم:

• سینه مرغ - 400 گرم؛
• کرفس گیلاس - 300 گرم؛
• سیب سبز - 2 قطعه .؛
• لیمو - 1/2 قطعه؛
• گردو - مشتی؛
• نمک؛
• ماست طبیعی - 100 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

1. مرغ را بجوشانید تا آبکش شود.
2. تکه های کرفس را برش بزنید.حدود 10 دقیقه Sauté کنید.با کره
3. پوست را از سیب جدا کرده و به مکعب ها خرد کنید.به طور مشابه با مرغ آب پز نیز انجام می شود.
4. همه مواد غذایی را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید ، آب لیمو ، ماست ، گردو اضافه کنید.هم بزنید ، بگذارید 15 دقیقه خیس بخورد.

با کلم پکن

• زمان: 20 دقیقه.
• تعداد خدمات: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 1052 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

سالاد بانوی کاپریس به دلیل محبوبیت در بین زنان نامگذاری شده است - دارای ترکیب ساده اما با پیچ و تاب و به شکل انگور سفید است.این ترکیب بسیار کالری نیست ، زیرا ماست طبیعی مخلوط با یک قطره شراب برای پر کردن استفاده می شود.سرکه ، اما شما می توانید آب لیمو یا سس سویا مصرف کنید.نکته اصلی این است که مایونز نیست ، بلکه طعم محصولات مرکز را از بین می برد.

مواد لازم:

• کلم پکن - 300 گرم؛
• مرغ دودی - 300 گرم؛
• مغز گردو - 10 عدد .؛
• انگور سفید - 150 گرم؛
• ماست طبیعی - 100 گرم؛
• شراب سرکه - 1 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان پروانه ای - خرج کردن؛
• نمک.

روش تهیه:

1. برگ کلم را بشویید ، خرد کنید.
2. مرغ را با كباب ها ، انگورها با نصف خرد كنيد.
3. آجیل قهوه ای و خرد شده است.همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
4. ماست را با سرکه شراب و گیاهان آنرا در مخلوط کن بریزید.سالاد را فصل کنید.

سزار با مرغ و آجیل

• زمان: 1 ساعت.
• تعداد خدمات: 4 نفر.
• ظروف کالری: 2205 کیلو کالری.
• هدف: برای میان وعده.
• مشکل: آسان.

سالاد سزار بیش از ده ها تنوع دارد که بعضی از غذاهای لذیذ و سرآشپزهای حرفه ای آن را تشخیص نمی دهند ، اما از جداول ما سرچشمه نمی گیرند.نسخه آن با اجزای آجیل نزدیک به کلاسیک است ، بنابراین محکوم به مانند مایونز یا کالباس نیست.ارزش آن را دارد که حداقل به منظور آزمایش استفاده کنید - از طعم غیر متعارف سزار معروف لذت خواهید برد.

مواد لازم:

• سالاد یخبندان - 200 گرم؛
• سینه مرغ - 300 گرم؛
• پارمسان - 150 گرم؛
• مغز گردو - 100 گرم؛
• کاسو - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم؛
• تخم مرغ؛
• روغن زیتون - 1/3 قاشق غذاخوری.ل.
• آنچوی - 2 قطعه.

روشپخت و پز:

1. سینه مرغ را با فویل بپیچید ، در مدت 190 ساعت در دمای 190 درجه بپزید.بعد از باز کردن فویل ، گوشت را روی رنده ریز قرار دهید.کوره را 15 دقیقه دیگر روشن کنید.برش در برابر ضایعات الیاف.
2. گوجه فرنگی را بشویید ، به صورت چهارم برش دهید.
3. يخبندان براي شستن ، بسيار براي پاره شدن ، شستشو مي دهد.
4. آجیل در یک ماهیتابه قهوه ای ، آسیاب کنید.
5. محصولات آماده شده را روی یک صفحه صاف مخلوط کنید.
6. یک سس درست کنید: یک قاشق غذاخوری پارمسان رنده شده را بگیرید ، روغن آن را با روغن زیتون و لنگرها (قبل از آسیاب کردن) مخلوط کنید.زرده را بزنید ، با اجزای دیگر ترکیب کنید.
7. فصل با سس سزار ، بالا با یک تکه از برش های پارمزان (آنها را با پوست سبزی درست می کنند) ، دوباره هم بزنید.

اسرار پخت و پز - نوک سرآشپزها

سالاد با مرغ و آجیل (که) قبلاً ذکر شده استپشت سر هم کلید اشتها است ، اما وقتی به درستی تهیه و زیبایی ارائه شود جذابیت بیشتری پیدا می کند.کسب درآمد برای کلاس های گران قیمت کارشناسی ارشد ضروری نیست - متخصصان آماده ارائه برخی توصیه های رایگان هستند:

• اگر میهمانان کافی نیستید ، کاهو را در بخش هایی تهیه کنید - به شکل مربع یا دایره ای روی یک ظرف صاف ، یا با پر کردن محصولات کوچک.پوسته های بالا
• آجیل می تواند به عنوان پایه پر کردن عمل کند: برای این آنها توسط یک گندله خرد می شوند تا روغن جدا شود و با سرکه شراب مخلوط شود.
• اگر گوجه فرنگی در ترکیب وجود دارد ، بلافاصله ترکیب نهایی را به جدول تحویل دهید ، در غیر این صورت آبکی خواهد شد.
• پاشیدنآجیل آماده قبل از غذا - آنها ترد خواهند ماند.

فیلم ها