رژیم غذایی: توضیحات مفصل ، منوی روزانه ، جوانب مثبت و منفی ، دستور العمل ها (جایگزین پروتئین-کربوهیدرات)

طرفداران رژیم های غذایی پروتئین بر این باورند که دستیابی به کاهش وزن و حفظ عضلات بدون مصرف پروتئین غیرممکن است.علاقه مندان به کربوهیدرات دائما تکرار می کنند که مغز قادر به عملکرد صحیح بدون گلوکز نیست.و متخصصان تغذیه ادعا می کنند که هر دو حق هستند.برای اطمینان از کاهش وزن موثر و سالم و در عین حال برای آشتی دادن مخالفان سرسخت ، یک رژیم غذایی BUT ایجاد شد.

منظور از "BUTCH" چیست؟این یک رژیم غذایی مبتنی بر تناوب غذاهای پروتئین و کربوهیدرات است.رژیم غذایی به شما امکان می دهد چربی خود را بسوزانید ، و بر روی عضلات تأثیر نمی گذارد.در ابتدا ، این جیره ها برای ورزشکاران و مربیان بدن سازی ساخته شد.اما زمان نشان داده است که بوچ قادر به کمک به کسانی است که می خواهند شکل های شکلی پیدا کنند.

رژیم غذایی بوچ: مزایا و معایب

تناوب پروتئین-کربوهیدرات چیست؟رژیم غذایی شامل تغییر پروتئین و غذاهای کربوهیدرات است.اما محصولات جایگزین ، طبق یک برنامه خاص.نسخه کلاسیک BUT از چنین روزهایی تشکیل شده است.

• پروتئین (B).در این روز ، تأکید بر مواد غذایی بر غذاهای پروتئینی انجام می شود.مقدار پروتئین توصیه شده از نسبت محاسبه می شود: 1 کیلوگرم وزن - 3-4 گرم پروتئین.
• کربوهیدرات بالا (B).غذاهای غنی ترجیح داده می شوندکربوهیدرات هادوز روزانه 5-6 گرم در هر کیلوگرم وزن بدن است.
• مختلط (C).این روزی است که هر دو پروتئین (2-2.5 گرم در 1 کیلوگرم) و کربوهیدرات (2-3 گرم در 1 کیلوگرم) توصیه می شود.

برنامه های تغذیه ای

رژیم از همان چرخه تشکیل شده است ، که شامل انواع روزها است: B ، C ، C. و گزینه های مختلفی برای جایگزین کردن آنها وجود دارد.بسته به ترجیحات شخصی شما ، یکی از طرح های قدرت زیر می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

• چرخه چهار روزه (BBUS).این طرح کلاسیک محسوب می شود.ابتدا دو روز پروتئین بیایید.آنها توسط کربوهیدرات ها اصلاح شده و یک چرخه روز مختلط را تکمیل می کنند.سپس ، بدون وقفه ، دوباره دو روز پروتئین بیایید.
• پنج روزه (BBBUS).اگر در عصر روز دوم پروتئین احساس خستگی یا خستگی نمی کنید ، می توانید چرخه شدید تری را تمرین کنید.
• شش روز (BBUSS).این چرخه اجازه می دهد تا نه تنها به طور موثر چربی سوخته شود ، بلکه باعث می شود بدن به کمترین حالت بازگردد و از ایجاد اثرات ناخواسته جلوگیری شود.
• هفت روزه (BUBS).چنین چرخه ای برای یک کارگر موفق ترین است.از این گذشته ، به شما اجازه می دهد تا آخر هفته خود را با غذاهای خوشمزه افراط کنید.

جیسون هانتر آمریکایی ، متخصص تغذیه ، منوی رژیم غذایی پروانه را برای مدت یک ماه طرح زیر را پیشنهاد کرد: UNB.طبق این رژیم با کربوهیدرات ها شروع شود ، در روز دوم (کربوهیدرات کم) کمی کربوهیدرات بگذارید.و روز سوم پروتئین است.این متخصص تغذیه اظهار داشت که چنین رژیم غذایی با تحمل راحت تر بدن انجام می شود.

چگونه کار می کند

این گزینه برای چیست؟و با چه هزینه ای کاهش وزن ایجاد می شود؟پاسخ ها را باید در ساختار آناتومیکی انسان جستجو کرد.رژیم مبتنی بر این مکانیسم است.

• کاهش وزن شدید.در روزهای اول پروتئین ، بدن فاقد انرژی است (زیرا کربوهیدرات ها وارد نمی شوند) گلیکوژن خود را پیدا می کنند.در ابتدا تمام ذخایر کبد را مصرف می کند و سپس به شکافتن بافت چربی ادامه می یابد.این روزها کاهش سریع وزن وجود دارد - از 0.5 تا 1 کیلوگرم
• .از آنجا که انرژی دوباره پر نشده بلکه مصرف می شود ، بدن تصمیم می گیرد تاکتیک ها را به طور چشمگیری تغییر دهد.او مطمئن است که روزهای دشوار فرا رسیده است ، به این معنی که چربی ها باید بعداً ذخیره شوند.و تصمیم می گیرد که عضلات صندوق عقب را ، غیر ضروری ترین ، به نظر وی ، ساختار ، پرتاب کند.برای محافظت از ماهیچه ها و "گرفتار شدن" ذهن وارد یک کربوهیدرات روز می شود.با دریافت انرژی از کربوهیدرات ها بدن "آرامش می یابد" ، بافت های عضلانی را دست نخورده می گذارد.در این روز ، ممکن است میزان بازگشت پوندهای قبلی کاهش یابد.اما این دیگر توده چربی ها نیست ، بلکه حجم آب است که به سرعت در آغاز چرخه بعدی از بین می رود.
• ترمیم کبد.این روز همیشه باید قبل از شروع چرخه بعدی باشد.گلیکوژن تخلیه شده در کبد را بازیابی می کند.

با توجه به بازخورد و نتایج رژیم غذایی BUT ، کاهش وزن به طور ناموزونی اتفاق می افتد.پوندهای از دست رفته به صورت دوره ای برمی گردند.از این نترسید.وزن برگشتی در ابتدای هر چرخه بعدی خواهد رفت.

جوانب مثبت

یک رژیم غذایی درست و منظم دارای مزایای بسیاری نسبت به سایر رژیم های غذایی است.نتایج فوری حاصل نمی کند ، اما به سلامتی آسیب نمی رساند.مزایای اصلیرژیم های غذایی عوامل زیر را شامل می شوند.

• تعادل.رژیم غذایی به همان اندازه نزدیک است که متعادل باشد و ضررها را از بین ببرد.فرایندهای مبادله سریعتر و مؤثرتر پیش می روند.
​​
• اشباع.در طول رژیم غذایی احساس گرسنگی "گرگ" وجود ندارد.
• مقرون به صرفه.یک رژیم غذایی ساده نیازی به خرید محصولات خارج از کشور ندارد و شامل دستور العمل های پیچیده ای نیست.
• کاهش وزن.کاهش وزن مبتنی بر تجزیه چربی ها است ، نه حذف آب."اثر فلات" وجود ندارد (از آنجا که بدن به محدودیت ها عادت دارد وزن بدن کاهش می یابد).
• اصطلاح مطلوب.نشستن از یک کتاب از چهار تا نه هفته بدون آسیب به سلامتی ممکن است.منبع تغذیه حلقوی به شما امکان می دهد تا ارگانیسم BZH لازم برای عملکرد مناسب کلیه سیستم ها را اشباع کنید.
• تلفیق با ورزش.رژیم غذایی می تواند و حتی باید با ورزش ترکیب شود.
• آسایش روانشناختی."روزهای آرامش" دوره ای (هنگامی که اجازه افراط در حتی شکلات) می شود یک وضعیت روانشناختی راحت را فراهم می کند و ظاهر اختلالات افسردگی را تحریک نمی کند.

قصاب به پاکسازی بدن کمک می کند.رژیم های غذایی جایگزین باعث جذب مواد غذایی بسیار مؤثرتر از گیر افتادن در روده می شوند.و این بلافاصله در ظاهر منعکس می شود.صدای پوست صاف شده ، درم صاف می شود ، وضعیت مو بهبود می یابد ، آکنه می رود ، التهاب از بین می رود.

منفی

GAS مانند هر رژیم غذایی نقص ندارد.قبل از شروع به کاهش وزن ، حتماً آنها را مطالعه کرده یا با یک فرد صالح مشورت کنیدمتخصص تغذیهکارشناسان به سه منفی زیر از سیستم BUT اشاره می کنند.

1. پیچیدگی محاسبات.رژیم غذایی مناسب مبتنی بر کنترل دقیق کالری های خورده است.بنابراین ، افرادی که وزن کم می کنند مجبورند دائماً هنجار را محاسبه کرده و منوی خود را به شدت کنترل کنند.
2. کاهش وزن آهسته.کاهش وزن با اثر آونز قابل مقایسه است.کاهش وزن به طور مداوم با افزایش وزن متناوب است.این می تواند کسانی را که می خواهند لاغر شوند ، ناامید کند.
3. کمبود انرژی.بعضی اوقات کاهش وزن نشانگر عوارض جانبی مانند خستگی ، خستگی در روزهای پروتئین است.در برخی موارد ، سرگیجه ممکن است رخ دهد.

این رژیم برای افراد چاق مناسب نیست.چنین رژیم غذایی می تواند باعث ایجاد عوارض جدی در بیماران سالم شود.

موارد منع مصرف

با موارد منع مصرف توجه ویژه ای کنید.بوچ بارهای دوره ای روی کبد ، دستگاه گوارش ، کلیه ها را تأمین می کند.و می تواند بیماریهای موجود را تشدید کند.مضراب صدف در:

• بیماری کلیوی ؛
• بارداری؛
• آسیب شناسی کبد؛
• اختلالات لوزالمعده؛
• شیردهی؛
• آسیب شناسی دستگاه گوارش.
• دیابت؛
• کلسترول را بالا برد.

برای از بین بردن خطر عوارض ، یک معاینه قبل از درمان انجام دهید و از یک متخصص تغذیه باتجربه استفاده کنید.

طرز خوردن

علاوه بر اصلی این رژیم ، همانطور که از کاهش وزن نشان داده شده ، اثربخشی آن است.اما ، با وجود سرعت کم ، واقعاً کار می کند و کمک می کندکاهش وزنیک فهرست تقریبی و دستورالعملهای غذایی به شما کمک می کند رژیم غذایی خود را بفهمید.

انتخاب ظروف ، میزان کالری آنها ، میزان فعالیت بدنی به صورت جداگانه تعیین می شود.رژیم غذایی بوچ بستگی به سن ، شرایط شخصی ، سلامتی و تنظیمات طعم دارد.

5 قانون رژیم

تصمیم گیری برای بدست آوردن شکل باریک با کمک BUT ، آشنایی با قوانین اساسی اضافی نخواهد بود.پیروی از آنها شما را از عواقب ناخوشایند و عدم موفقیت محافظت می کند.هنگام رژیم گرفتن ، پنج نکته زیر را در نظر بگیرید.

1. محاسبه رژیم.محاسبه نرخ روزانه پروتئین برای یک روز پروتئین کار دشواری نیست - لازم است که وزن آن را با 3 ضرب کنید. در کربوهیدرات ممکن است هنجار محاسبه نشود (اگرچه برای ساده کردن ، اما به قیاس فقط عامل 4).در این روز ، غذاها حاوی غذاهای پر کربوهیدرات ، اما با ضریب GI کم ، هستند که برای مدت طولانی هضم می شوند ، مانند فرنی ، سبزیجات.
2. حجم خدمات.برای اطمینان از سوزاندن چربی ، باید بر ارزش انرژی رژیم غذایی خود نظارت داشته باشید.متخصصان تغذیه توصیه می کنند 1200-1500 کیلو کالری را رعایت کنند.با فعالیت بدنی بالا ، محتوای کالری می تواند تا 2500 کیلوکالری افزایش یابد.
3. انتخاب ظروف.هنگام در نظر گرفتن منو به مدت یک هفته ، 14 روز یا یک ماه ، انواع غذاها را در آن قرار دهید.بدن باید ویتامین ها ، مواد معدنی را دریافت کند.به چربی نیز احتیاج دارد.
4. فعالیت بدنی.ورزش به شما کمک می کند تا چیزهای بیشتری را سریعتر پیدا کنید.بنابراین ، متخصصان تغذیه لزوماً توصیه می کنند BUT را با آن ترکیب کنندآموزشاگر انتخاب از یک چرخه کلاسیک چهار روزه ناشی می شود ، پس از ورزش سه بار در هفته توصیه می شود.ورزش هوازی را در روزهای دوشنبه و جمعه ترجیح دهید (اولین روزهای پروتئین چرخه).در روز چهارشنبه (روز کربوهیدرات) سرشار از انرژی هستید ، بنابراین تمرینات قدرتی ، بارهای سنگین ورزشی را انجام دهید و روی زمین های عضلانی کار کنید.
5. مدت زمان رژیم.پزشکان بر این باورند که رژیم برای مدت طولانی قادر به کار نیست.بنابراین ، توصیه می شود بیش از یک ماه به OHR بچسبید.پاسخ پزشکان نشان می دهد که بدن حتی در چنین رژیم پیچیده ای قادر به عادت کردن است.

از بین بردن کامل کربوهیدرات در یک روز پروتئین تقریبا غیرممکن است.از این گذشته ، بسیاری از محصولات حاوی تمامی مواد مغذی (PSU) هستند.بنابراین اگر در روز پروتئین خود را با یک تکه سیب سرو کنید ، هیچ چیز بدی رخ نخواهد داد.جدول کمک می کند تا در ترسیم رژیم غذایی راهنمایی شود.

جدول - پروتئین و کربوهیدرات موجود در مواد غذایی

غذاهایی که می توانند خورده شوند

طیف گسترده ای از غذاها در طول رژیم قابل قبول هستند.بنابراین ، غیرممکن است که این رژیم غذایی دقیق خوانده شود.این جدول به شما کمک می کند تا بتوانید رژیم غذایی BUT را بخورید.

جدول - محصولات پیشنهادی برای رژیم غذایی BUTCH

رژیم لزوماً شامل چربی ها ، به صورت روغن زیتون یا روغن بذر کتان است.دوز روزانه - یک قاشق غذاخوری.

غذاهایی که نمی توانند

علیرغم طیف گسترده ای از محصولات موجود ، برخی از ظروف باید از بین بروند.موارد زیر ممکن است در BUT مصرف نشود:

• گوشت چرب؛
• آناناس ، خرمالو ، انگور؛
• فست فود؛
• ماهی روغنی؛
• شیرینی ، شیرینی؛
• الکل ، آب گازدار؛
• محصولات نیمه تمام ، محصولات دودی.

و در صورت امکان مقدار نمک مصرفی را کاهش دهید.

نمونه منو

هنگام تهیه منو ، چهار تا شش وعده غذایی را در نظر بگیرید.از نوشیدنی غافل نشوید.روزانه 1.5-2 لیتر آب تمیز بنوشید.منوی تقریبی در جدول ارائه شده است.

جدول - منوی تقریبی رژیم غذایی پروانه ای برای هر روز

این مثال ارائه شده استبرای اهداف آموزشییک منوی مؤثر برای هر روز رژیم غذایی BUT با در نظر گرفتن سن ، جنسیت و اضافه وزن باید بصورت جداگانه تهیه شود.

از برنامه خارج شوید

وقتی رژیم به پایان رسید ، باید به طور صحیح تکمیل شود.تنها راه درست از BUT نتیجه به دست آمده را نجات می دهد.بنابراین برای اطمینان از بازگشت صاف به رژیم غذایی عادی خود ، دو تا دو هفته دیگر هماهنگی کنید.خارج شدن از رژیم غذایی BUT شامل مراحل زیر است:

• 1-5 روزه - از رژیم غذایی روزانه مختلط استفاده می شود.
• 6-9 روز - به تدریج رژیمبا غذاهای جدید غنی شوید ، اما بدون فست فود ، شیرینی ، چربی.

اگر واقعاً شیرین می خواهید ، می توانید یک نیش کوچک بدهید ، اما فقط در صبح.

دستور العمل ها

با مطالعه منوی نمونه می توانید مطمئن شوید که در پخت و پز مشکل خاصی ایجاد نمی کنید.رژیم حاوی وعده های غذایی ساده ای است که شامل مواد "خارج از کشور" نیست.دستور العمل های زیر به اطمینان خاطر کمک می کند.

سالاد تابستانی

مواد لازم:

• فلفل بلغاری - دو تکه؛
• کاهو - یک چنگال؛
• خیار - دو؛
• لامپ - یک؛
• جعفری - سه شاخه؛
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون یک قاشق غذاخوری است.
• زمین فلفل سیاه - خرج کردن.

پخت و پز

1. سبزیجات به قطعات کوچک خرد می شوند.
2. این مواد در یک کاسه سالاد قرار داده شده و با روغن و آب میوه ای که از یک لیمو فشرده می شود ، پر می شوند.
3. سبزی ، فلفل اضافه کنید.
4. همه چیز را مخلوط کنید.

ماهی پخته شده

ترکیب:

• ماهی بدون چربی - یک لاشه؛
• آب لیمو - دو قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه

پخت و پز

1. ماهی ها کاملاً خرد و شسته می شوند.به فیله ها تقسیم کنید.
2. برش های عرضی باریک در سراسر لاشه ساخته شده است.با تشکر از آنها ، ماهی بهتر نشت می کند و خشک نمی شود.
3. فیله های فلفل را آماده کنید ، با سبزیجات (در صورت تمایل) بپاشید و با آب لیمو اسپری کنید.
4. سپس ماهی در فویل پیچیده می شود و حدود 35-40 دقیقه در فر داغ (180 درجه سانتیگراد) قرار می گیرد.

جزئیات را تمام کنیدتوضیحات رژیم BUT برای کاهش وزن ، شما باید در یک نقطه دیگر متوقف شوید.روز پروتئین با تهوع خفیف همراه است.اگر مجبور هستید با آن مقابله کنید ، سپس این منو را به یک خیار تازه تبدیل کنید.هنگامی که با مدفوع (از جمله یبوست) مشکل دارید ، کفیر ، چغندر تازه و سبوس را وارد کنید.