نحوه خشک كردن گل سرخ در خانه
باسن گل رز یک توت مفید است که حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. در فصل سرما از آن برای حفظ ایمنی استفاده می شود.از آنجا که این میوه ها برای مدت طولانی تازه ذخیره می شوند ، مهم است که بدانید چگونه آنها را به درستی خشک کنید و در خانه خشک نشوید تا در طول زمستان خراب نشوند.
آماده سازی
در بین انواع توت ها جمع آوری شده یا خریداری شده ، سخت ترین رنگ نارنجی روشن یا قرمز روشن را انتخاب کنید.در باسن رز نابالغ مقدار زیادی ویتامین و مایع کمی وجود دارد.این به شما امکان می دهد تا مدت طولانی ادامه یابد.از انواع توت هایی که از اواخر آگوست تا اوایل دسامبر برداشت شده اند استفاده کنید.
توت ها را از زباله تمیز کنید ، اما از ساقه ها خلاص نشوید: آنها همچنین حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند.قبل از خشک شدن دوگلو را بشویید ، اما در صورت بروز هرگونه آلودگی ، با یک پارچه خشک از پارچه طبیعی پاک کنید.
در هوای تازه
میوه تهیه شده را با تنه های کوتاه شده روی یک صفحه تخته سه لا یا کاغذ بگذارید.ماوراء بنفش اثرات مضر بر خواص مفید باسن گل رز دارد ، بنابراین سعی کنید آن را در سایه یا در محلی تاریک و با تهویه مناسب قرار دهید.این روش طولانی ترین از همه ممکن است.2 تا 4 هفته طول می کشد.میوه ها خشک می شوند تا هنگام فشردن شکسته شوند.دردر مرحله بعدی ، آنها را در جعبه مقوایی قرار دهید و 3-4 روز در هوای تازه بگذارید.در چنین شرایطی ، رطوبت بیش از حد به طور کامل توت ها را رها می کند.پنجره ، اتاق زیر شیروانی ، بالکن یا ایوان را می توان برای خشک کردن گل رز وحشی در هوای آزاد استفاده کرد.توصیه می شود که میوه ها را در شب بجا آورید زیرا هوا می تواند بد شود.
در فر
درجه حرارت خشک شدن در فر نباید از 60 درجه سانتیگراد تجاوز کند.در غیر این صورت توت ها تیره می شوند و طعم خود را از دست می دهند.مواد اولیه تهیه شده را به طور مساوی درون سینی مخصوص پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده تا 50 درجه سانتیگراد قرار دهید.در این حالت انواع توت ها را به مدت 8 ساعت نگه دارید و به تدریج دما را تا +60 درجه سانتیگراد افزایش دهید.درب فر را باز نگه دارید تا رطوبت کاملاً تبخیر شود.به صورت دوره ای سینی را برداشته و تکان دهید.اجاق های نوع جدید حالت همرفتی دارند که برای خشک کردن باسن ایده آل است.اگر به درستی انجام شود ، پوست انواع توت های خشک شده کوچک می شود ، اما رنگ آن تغییر نخواهد کرد.
در خشک کن برقی
آسانترین روش برای گرم کردن باسن گل رز در خانه استفاده از دستگاه مخصوص است.در خشک کن می توانید دمای مورد نظر و زمان پردازش انواع توت ها را انتخاب کنید.آنها را روی شبکه خشک کن صاف قرار دهید و دستگاه را روشن کنید.در دمای +60 درجه سانتیگراد ، 6 ساعت طول می کشد تا سگ کاملاً خشک شود.توت ها را هنگام کوچک شدن و کوچک شدن از بین ببرید.
اکنون می دانید که چگونه گل سرخ را در خانه خشک کنید.به یاد داشته باشید که این کار باید در دماهای بالاتر از 60 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی تا بیش از حد انجام شود75٪بهتر است انواع توت های بزرگ و محکم که برداشت شده نه در جاده یا در شهر بلکه در باغ یا جنگل خشک شود.گلاب های خشک را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی با بسته های مهر و موم شده یا کیسه های پارچه ای نگه دارید.
