تخم بلدرچین چقدر بپزد؟ چگونه تخم بلدرچین را به روشی خنک، برای کودک، برای سالاد بپزیم تا به راحتی تمیز شوند؟

طعم مطبوع، ظاهر تزئینی و محتوای بسیار زیاد مواد مفید، تخم بلدرچین را به یک محصول محبوب تبدیل کرده است. برای درست پختن تخم بلدرچین، باید چند قانون ساده را دنبال کنید.

اخیراً بسیاری از مردم تخم بلدرچین را در رژیم غذایی خود گنجانده اند که با فواید بسیار زیاد آن برای بدن توضیح داده می شود. در ژاپن با حکم دولت این محصول حتی در وعده صبحانه دانش آموزان نیز گنجانده شده است.

مهم: تخم بلدرچین رادیونوکلئیدها را حذف می کند، از کاهش حافظه و بینایی جلوگیری می کند و ایمنی را افزایش می دهد. همچنین، علیرغم هویت با مرغ، حاوی ویتامین های A، B1، B2 و همچنین آهن و پتاسیم بسیار بیشتری هستند.

با این حال، باید به خاطر داشته باشید که همه چیز در حد اعتدال خوب است. بزرگسالان می توانند تا 5 قطعه در روز بخورند، کودکان کمتر از سه سال - نه بیشتر از یک، اما در سن سه سالگی می توانید هنجار روزانه را به 3 قطعه برسانید.

مهم: تخم بلدرچین را می توان هم به صورت خام و هم به صورت حرارت دیده استفاده کرد.

آیا می توان تخم بلدرچین را آب پز کرد؟

طعم تخم بلدرچین خام بسیار ملایم تر و دلپذیرتر از تخم مرغ است، با این حال، همه نمی توانند آن را بپذیرند: برخی - به دلیل ویژگی های جوانه های چشایی، برخی دیگر - زیرا ترس از ابتلا به سالمونلوز به همین دلیل است که از تخم بلدرچین مانند تخم مرغ به صورت آب پز استفاده می شود.

چقدر تخم بلدرچین را بعد از جوشاندن سرد بجوشانیم؟

قبل از اقدام به عملیات حرارتی این محصول، باید آماده شود:

• تخم مرغ باید از محصول خارج شود. از قبل در یخچال قرار دهید تا قبل از پختن در دمای اتاق باشند
• با احتیاط به پوسته بسیار شکننده آسیب نرسانند، با صابون زیر آب سرد بشویید
• در یک تابه آب را به اندازه ای بجوشانید که پس از فرو بردن تخم مرغ ها در آن، کاملاً با مایع پوشانده شود

وقتی تمام این آماده سازی های ساده تکمیل شده است، می توانید مستقیماً به فرآیند دم کردن خود ادامه دهید.

نکته اصلی این است که برای مدت طولانی تری نپزید، زیرا مواد مفید شروع به تجزیه می کنند، تخم مرغ ها بی مزه و لاستیکی می شوند.

چگونه تخم بلدرچین را به روشی خنک بپزیم؟

این روش پخت، مایع زرده را ترک می کند و محصول را بسیار مفید می کند.

الگوریتم فرآیند مانند پخت آهسته است، فقط زمان قرار گرفتن تابه روی اجاق گاز باید نصف شود، یعنی 2 تا 2.5 دقیقه بپزید.

چقدر برای پختن تخم بلدرچین برای یک کودک و برای یک نوزاد؟

از آنجایی که تخم مرغ، به ویژه تخم بلدرچین حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای رشد طبیعی بدن نوزاد ضروری است، استفاده از این محصول حتی برای نوزادان الزامی است.

مهم: در 1.5 سالگی، برای جلوگیری از واکنش آلرژیک، باید خود را فقط به زرده محدود کنید، و سپس به آرامی پروتئین را معرفی کنید، و واکنش کودک به آن را به دقت زیر نظر بگیرید.

زمان آماده سازی محصول برای نوزادان و کودکان نوپا 4.5 - 5 دقیقه پس از جوشاندن است.

چگونه تخم بلدرچین را بپزیم تا به راحتی تمیز شوند؟

با این حال، اگر تخم‌مرغ‌های بسیار تازه (یک روزه) بپزید، حتی این روش همیشه جواب نمی‌دهد. در این مورد، شما باید صبور باشید و با دقت به فرآیند تمیز کردن نزدیک شوید.

چگونه تخم بلدرچین را برای سالاد بپزیم؟

سالاد با تخم بلدرچین بسیار اصلی به نظر می رسد و طعم تند دارد.زمان پخت آنها بستگی به این دارد که کدام سالاد را انتخاب کرده اید:

• اگر در دستور غذا به تخم مرغ های آب پز نیاز دارید، آنها را در آب جوش قرار دهید تا بیش از 2. 5 دقیقه
• اگر به تخم مرغ آب پز نیاز دارید، آنها را بجوشانید 4.5 - 5 دقیقه ، اما در هیچ موردی دیگر

چگونه تخم بلدرچین را به درستی بپزیم تا ترک نکند؟

برای حفظ یکپارچگی پوسته تخم بلدرچین در طول پخت، چندین قانون باید رعایت شود:

• تخم مرغ پخته ) فقط در دمای اتاق
• آب برای پخت و پز باید شور باشد
• پایین در قابلمه بسیار با دقت و فقط با کمک قاشق غذاخوری یا دسر
• تخم مرغ ها در یک تابه باید نزدیک به یکدیگر قرار گیرند به یاد داشته باشید - تخم بلدرچین ضد حساسیت، مغذی و ارزشمند است، ترکیب آن، محصول است. با خیال راحت آن را وارد برنامه غذایی روزانه خود کنید و در نتیجه سلامت همه اعضای خانواده خود را تقویت کنید.

ویدئو: چگونه تخم بلدرچین را سخت بجوشانیم (برای کودک، برای سالاد، برای ترشی کردن)؟