میان وعده های سریع برای آبجو، ودکا، کنیاک، شامپاین، رام، شراب قرمز: بهترین دستور العمل ها. چگونه به سرعت میان وعده های خوشمزه برای یک مهمانی آبجو، یک بوفه و یک مهمانی کوچک در محل کار آماده کنیم؟

یک پیش غذا همراه با یک نوشیدنی الکلی می تواند بر فواید آن تأکید کند یا طعم آن را کاملاً تحت الشعاع قرار دهد. در بررسی: دستور العمل هایی برای میان وعده های سریع که می توان با انواع محبوب الکل سرو کرد.

تنقلات سریع برای آبجو، مهمانی آبجو: منو، دستور العمل ها

سیب زمینی سرخ کرده برای آبجو سبک، تند خوب است غذاهای با مرغ و غذاهای دریایی، یک بشقاب پنیر متشکل از پنیرهای نرم و نیمه سخت، توپ های پنیر.

بال با سس تند

مواد لازم:

• بال مرغ - 1-1.2 کیلوگرم،
• خردل آمریکایی - 20 گرم،
• کفیر از هر محتوای چربی - 300 میلی لیتر،
• کره - 60 گرم،
• سس گوجه فرنگی تند "چیلی" - حداقل 30 متر،
• شکر گرانول - 1-2 قاشق غذاخوری. ل (اگر گوشت همراه با سس های شیرین را دوست ندارید، خودتان را به 1 قاشق غذاخوری شکر محدود کنید)،
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه) - به مزه،
)
• رب یا سس گوجه فرنگی - 50-75 گرم،
• سیر - 30 گرم (کمتر ممکن است).

آماده‌سازی:

• بال‌های مرغ را بشویید و خشک کنید. اولین (کوچکترین) فالانکس هر بال را قطع کنید. فالانژهای بریده شده را کنار بگذارید. بال ها را به دو قسمت برش دهید.
• در یک ظرف جداگانه برای ترشی، کفیر، خردل، ادویه جات ترشی جات، سیر را از طریق پرس رد شده مخلوط کنید. بال ها و ماریناد را کاملا مخلوط کنید. ظرف بال دار را به مدت 4-5 ساعت در جای سرد قرار دهید.
• فر را با دمای 200⁰C گرم کنید. بال ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، که قبلاً آن را با روغن چرب کرده اید.

بالها را بپزید تا تمام شود. زمان تقریبی پخت 40-50 دقیقه است. در حین پخت، بالها را یکبار بچرخانید تا نسوزند. بال های آماده باید پوسته قرمز اشتها آوری داشته باشند.

مهم: سس باید بلافاصله قبل از سرو بال ها آماده شود.

• کره را در یک قابلمه ذوب کنید. به محض ذوب شدن کره، شکر گرانول را اضافه کنید. مخلوط را کاملا هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
• پس از به جوش آمدن مخلوط، شدت آتش را به حداقل برسانید. سپس رب گوجه فرنگی را با دقت وارد کنید (با هم زدن مداوم!). سس فلفل قرمز را اضافه کنید. مقدار سس تند بستگی به ذائقه شخصی شما دارد. مراقب باشید: سس نباید بجوشد!
• نمک و فلفل سس. از روی حرارت بردارید.
• بالها را در سس قرار داده و به آرامی مخلوط کنید. برای مخلوط کردن، از کاردک چوبی استفاده کنید تا ظاهر بال ها خراب نشود.
• ظرف را گرم سرو کنید.

میان وعده برای آبجو "پنیر لیپتوفسکی"

مواد لازم:

• پنیر دلمه - 200 گرم،
• پودر خردل - 4 -5 گرم،
• نمک، فلفل - به مزه،
• کره (دمای اتاق) - 60 گرم،
• پاپریکا آسیاب شده - 3 متر،
• پیاز (ریز خرد شده) - 50 گرم.

آماده سازی:

• برینزا باید خشک باشد! اگر پنیر شما مرطوب است، آب پنیر اضافی را بردارید. برای این کار، پنیر را در یک پارچه مثلاً در یک حوله آشپزخانه تمیز وافل بپیچید و یک شب آن را آویزان کنید تا آب پنیر خارج شود.
• پنیر، کره، ادویه جات ترشی جات، پیاز را با سرعت کم مخلوط کنید. جرم باید قوام یکنواخت داشته باشد. اگر پنیر خیلی خشک است، می توانید چند قاشق غذاخوری خامه ترش با محتوای چربی حداقل 30 درصد اضافه کنید.
• پنیر را حداقل دو ساعت قبل از سرو سرد کنید.
• پنیر را به عنوان رویه برای کروتون، کروتون، کراکر، تورتیلا، نان سرو کنید.

آبجو گندم بدون فیلتر با سالاد، سوشی، رول، سوسیس باواریا به خوبی می آید.

پیش غذای سالاد با آبجو

مواد لازم:

• هویج کره ای - 300 گرم،
• گوشت خرچنگ یا چوب خرچنگ - 300 گرم،
• پیاز سبز - 40 گرم،
• کنسرو ذرت شیرین - 300 گرم،
• سیب زمینی - 400 گرم،
• تخم مرغ - 4 عدد،
• سس مایونز برای روغن کاری.

آماده سازی:

• گوشت / چوب خرچنگ را به حلقه هایی به ضخامت 3-5 میلی متر برش دهید. سیب زمینی آب پز و تخم مرغ آب پز را مکعبی خرد کنید. پیاز سبز را خرد کنید. هویج های آماده شده را به سبک کره ای به طول مناسب خرد کنید.
• ذرت را در آبکش بریزید و صبر کنید تا مایع اضافی آن خارج شود.
• در ظرفی جداگانه، تمام مواد سالاد، نمک، فلفل را با سس مایونز مخلوط کنید. ظرف تمام شده باید 15-20 دقیقه "استراحت" کند.

آلوها با پیتزا، همبرگر، بال گرم (به دستور بالا مراجعه کنید) و استیک کاملاً می‌آیند. همراه با پورتر، کاسه سیب زمینی، گولش، خورش یا گوشت کبابی سرو کنید.

کاسه سیب زمینی سریع

این غذا نه تنها خوشمزه، بلکه یک میان وعده گرم رضایت بخش با یک لیوان آبجو سرد خواهد بود.

میان وعده های سریع برای ودکا

) توصیه پروفسور پرئوبراژنسکی بولگاکف را به خاطر دارید که ودکا را باید با چیزی گرم و غلیظ خورد؟ مثلا جولین.

ژولین با مرغ و قارچ

غذای سبک و خوش طعم، اشتها را از بین نمی برد و در عین حال، معده را برای خوردن مشروبات الکلی قوی آماده می کند.

علاوه بر این، ساندویچ با گوشت خوک برای ودکا عالی است.

نوشیدنی های دودی در ترکیب با سبزیجات تازه، زیتون یا زیتون به خوبی سایه می زنند.

حتماً سالاد سیب‌زمینی، به عنوان مثال «اولیویه» سرو کنید.

و مجموعه ای از سبزیجات شور و ترشی را فراموش نکنید.

میان وعده های سریع برای کنیاک

کنیاک برخلاف ودکا با غذاهای چرب و تند خورده نمی شود.

توپ های پنیر و آجیل با کنیاک

مواد لازم:

• مغز گردو - 300 گرم،
• پنیر متوسط ​​چرب - 150 گرم،
)
• پنیر فتا نیمه سخت - 150 گرم،
• مقداری برگ ریحان سبز.

آماده سازی:

• مغزهای خشک شده آجیل را با دقت با چاقو خرد کنید.
• پنیر، فتا و برگ های ریحان را مخلوط کنید.
• از توده کشک گلوله های کوچکی درست کنید و آنها را در خرده های آجیل بپوشانید.
• میان وعده را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

یک بشقاب با پنیر و برش های گوشت یک میان وعده خوب برای یک نوشیدنی نجیب خواهد بود. برای برش، انواع سفت و غیر تند پنیر، گوشت گاو، گوساله یا مرغ را بدون ادویه زیاد انتخاب کنید.

پاته های گوشت و جگر اغلب همراه با کنیاک ارائه می شوند. می توانید آنها را در قسمت هایی سرو کنید، با استفاده از رول، تارتلت یا کراکر نمکی به عنوان پایه ای برای فیلینگ.

میان وعده های سریع برای شامپاین

)

هر نوع شامپاین پیش غذای مخصوص به خود را می خواهد.

برای شامپاین نیمه شیرین (6٪ شکر)، شیرینی های میوه ای سبک، بستنی، مرغ، پنیر ملایم، میوه های فصلی و انواع توت ها، غذاهای گل کلم سرو کنید.

پیش غذای گل کلم

) چنین میان وعده اصلی تنوع دلپذیری را به منوی میان وعده به طور کلی پذیرفته شده به ارمغان می آورد.

​​

بروت (محتوای شکر 0.3٪) همراه با ساندویچ با خاویار قرمز، پنیر بز خورده می شود. یا موزارلا، میگو، خمیر سبک، مرغ، گوشت گوساله، پسته.

میان وعده های سریع برای رام

]

رام نوشیدنی گرگ های دریایی است.بر این اساس، غذاهای زیر به عنوان میان وعده مناسب خواهند بود:

• غذاهای دریایی مختلف، ماهی از همه گونه ها (به جز شاه ماهی)، خاویار، تارتلت و کاناپه با ماهی.
• غذاهای گوشتی، از جمله گوشت بدون چربی سرخ شده،
• پنیر،
• زیتون و زیتون.

پیش غذای سریع برای شراب قرمز

پیش غذای کلاسیک برای شراب:

• غذاهای گوشتی، از جمله کبابی،
• پیتزا و پاستا. بسیاری از دستور العمل های پیتزای خوشمزه را با دنبال کردن لینک پیدا خواهید کرد.
• رول نان پیتا با پر کردن های مختلف.
• پنیر. علاوه بر برش های پنیر، می توانید تارتلت های پنیر اصلی را سرو کنید.
• سبزیجات کبابی;
• میوه.

مهم: هر چه طعم شراب روشن تر باشد، ظرف باید تندتر باشد.

همچنین توصیه می کنیم این بررسی را در مورد اینکه چه تنقلاتی را می توان در میز جشن سرو کرد بخوانید.

مروری بر تنقلات از محصولات مختلف در اینجا است.

ویدئو: اولنا مالیشوا. الکل را با چه چیزی بخوریم؟