غذاهای حاوی ید برای غده تیروئید: فهرست، جدول. کدام محصولات دارای ید زیاد و کم هستند: جدول. کمبود، کمبود، کمبود و بیش از حد ید در بدن: علائم در زنان و مردان

ید یک عنصر ضروری برای عملکرد طبیعی بدن انسان است. بر فعالیت ذهنی، سیستم عصبی تأثیر می گذارد. علاوه بر این، نقش مهمی در محافظت از بدن دارد. کمبود ید چقدر خطرناک است، کدام محصولات حاوی پاسخ به این سؤالات هستند، در مقاله خواهید دید.

تأثیر ید بر بدن انسان نقش بسیار زیادی دارد. حتی از برنامه درسی مدرسه، چنین موضوعی کاملاً مرتبط است. و، به ویژه، یک اثر مشابه شدید بر سلامت یک زن باردار منعکس می شود. و برای این یک تعدادی از عوامل شرطی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود.

نقش بیولوژیکی ید در بدن انسان، کار غده تیروئید، قلب، مغز: توضیحات

همه می دانند که ید به عنوان یک عنصر (به طور دقیق تر، عنصر کمیاب)، لازم برای رشد طبیعی بدن. و برای بسیاری پوشیده نیست که محتوای ید باید در حد معمول باشد. یعنی کمبود یا برعکس زیاده روی آن می تواند بر بدن تاثیر منفی بگذارد.

• غده تیروئید نقش اصلی را در این امر بر عهده می گیرد. به طور دقیق تر، ماده مغذی آن برای عملکرد طبیعی ید است.
• بلافاصله متوجه خواهیم شد که هنجار بدن انسان در ید 20-50 میلی گرم است. خود غده تیروئید حاوی 8-10 میلی گرم است.
• برآورد نقش آن دشوار است، اگرچه نیاز به چنین عنصری در تعداد زیادی ظاهر نمی شود.
• البته ید تأثیر کاملی بر کار و رشد خود غده تیروئید دارد. و متأسفانه بدن ما چنین عنصر کمیاب تولید نمی کند.
• تمام متابولیسم پروتئین و چربی به محتوای ید بستگی دارد.
• همچنین دمای بدن را تنظیم می کند.به طور دقیق تر، کمی آن را افزایش می دهد (اما این تعادل لازم را ایجاد می کند).
• اگر در مورد سطح انرژی صحبت کنیم، خود آن تبادل انرژی را تنظیم می کند.
• تأثیر مثبتی بر نیاز بدن به اکسیژن و سایر ویتامین ها دارد.
• و همچنین مسئول حمل و نقل صحیح هورمون ها و عنصری به همان اندازه مهم مانند سدیم است.

وظیفه اصلی آن سنتز هورمون هایی مانند تیروکسین و تری یدوتیرونین است.. به یاد بیاوریم:

• تیروکسین فعال کننده کلیه فرآیندهای متابولیک است، رشد و تکامل بدن را کنترل می کند و همچنین عامل اصلی توسعه و تمایز مناسب است. تمام سلول های بدن انسان
• هورمون های تیروئید به همان اندازه نقش مهمی دارند. به طور خلاصه، آنها تأثیر بسزایی در رشد و تکامل بدن، بافت های آن و همچنین در تمایز آنها دارند.

ید به طور مستقیم بر تعداد، کمیت و کیفیت انقباضات قلب تأثیر می گذارد. و به طور کلی تأثیر زیادی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی و فعالیت اندام مهمی مانند کبد دارد.

• تعادل آب و نمک نیز تحت تأثیر ید است و کاملاً به محتوای آن بستگی دارد.
• به طور کلی بر کار مغز تأثیر می گذارد و ایمنی ما را تقویت می کند.
• احتمالاً بسیاری از مردم می دانند که ید همچنین سیستم عصبی ما را تثبیت می کند.
• و همچنین بر رشد طبیعی سیستم ذهنی ما تأثیر می گذارد.
• و البته رشد مغز و فعالیت (فعالیت) آن ارتباط بسیار نزدیکی با دریافت ید در بدن دارد.
• به بیان مختصر و به زبانی قابل دسترس، ید برای عملکرد طبیعی غده تیروئید که هورمون‌های خاصی تولید می‌کند (ما قبلاً به آنها اشاره کردیم) ضروری است. و آن ها به نوبه خود به نوعی بر عملکرد، رشد و توسعه بدن ما تأثیر می گذارند.

چقدر ید در طول برنامه ریزی، بارداری، شیردهی، برای کودکان مهم است؟

از خواص ید که در بالا توضیح داده شد، می توان نتیجه گرفت که برای بدن انسان حیاتی است. اما به ویژه برای زنان باردار، مادران شیرده و کودکان کوچک (و اصولاً در هر سنی)، ید یک عنصر ساده ضروری در نظر گرفته می شود. حداقل برای رشد طبیعی آنها.

میزان روزانه:

• واقعیت این است که در دوران بارداری، نیاز به ید افزایش می یابد. اگر بدن یک فرد عادی به 100-150 میکروگرم در روز نیاز داشته باشد، بدن زن باردار به 175 میکروگرم افزایش می یابد (و در نیمه دوم بارداری می تواند تا 220 میکروگرم افزایش یابد).
• کودکان از سن 5 سالگی تا 120 میکروگرم ید نیاز دارند.
• و کودکان زیر 5 سال باید تا 90 میکروگرم یک روز در میان مصرف کنند.
• و در دوران شیردهی، تا 200-290 میکروگرم در روز.
• مهم! حداکثر دوز ید در بدن نباید از 300 میکروگرم تجاوز کند.

در دوران بارداری:

• ما به نقش مهم ید در دوران بارداری نخواهیم پرداخت. ، زیرا این موضوع قبلاً در بالا ذکر شده است. فقط شایان ذکر است که مادر آینده نه تنها مسئول سلامتی خود، بلکه برای رشد کودک خود نیز است.
• همه می دانند که کمبود ید می تواند منجر به تاخیر در رشد ذهنی کودک شود.
• و در مراحل اولیه بارداری و اصلاً باعث سقط جنین می شود.
• اما مشکل این است که ید اضافی نیز می تواند چنین عواقبی داشته باشد، زیرا مقدار زیاد آن منجر به مسمومیت بدن می شود. و به همین ترتیب می تواند باعث رشد نامناسب نوزاد در رحم مادر شود.
• همچنین، مادر باردار هنگامی که مقدار ید مناسب باشد، احساس بسیار بهتری دارد. و حتی مسمومیت نیز چندان آزاردهنده نیست.
• و نکته اصلی این است که مادر آرامتر است و کمتر دچار افسردگی قبل از زایمان یا پس از زایمان می شود.

در دوران شیردهی:

]

• یقیناً شیر مادر مفید است. و بسیاری از متخصصان اطفال توصیه می کنند که کودک خود را تا 2 سالگی تغذیه کنید. البته ترکیب آن در طول دوره تغذیه (بسته به نیاز سنی نوزاد) تغییر می کند.
• برخی از عناصر (مثلاً پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و سدیم) به مقدار مناسب وارد شیر می شوند، صرف نظر از اینکه مادر چنین محصولاتی را خورده باشد یا نه. یعنی از سهام می‌روند.
• اما سلنیوم، روی و ید به طور مستقیم به رژیم غذایی مادر بستگی دارد. اگر مادر غذای غنی از این مواد را نخورد، کودک نیز آنها را دریافت نمی کند.
• کمبود ید در درجه اول بر سیستم عصبی کودک تأثیر می گذارد. از این گذشته، رشد سلول های عصبی در بدن تا 2 سال انجام می شود.
• طبیعتاً رشد ذهنی نوزاد به میزان ید نیز بستگی دارد.
• کودک ممکن است در مهارت های حرکتی و به طور کلی با رشد مشکل داشته باشد.
• و قاعدتاً این گونه نوزادان کند و ضعیف رشد می کنند.

در طول برنامه ریزی بارداری، مادر باردار باید شروع به مراقبت کند. حداقل به مدت شش ماه تا حد امکان از سلامتی او برخوردار باشد. البته، در حالت ایده آل باید تصویری سالم داشته باشید و درست غذا بخورید. اما این در حال حاضر یک سوال جهت دیگری است.چرا شش ماه؟ از آنجا که بدن نیاز به آماده سازی و ذخیره برخی از اجزای ضروری دارد، حداکثر قدرت و انرژی را به دست آورد. و همچنین:

• کمبود ید می تواند باعث ناباروری شود
• میل جنسی از بین می رود
• چرخه قاعدگی مختل (که بر لقاح نیز تأثیر می گذارد)
• در مردان می تواند باعث قدرت شود

مشخص است که بدن ما تا 25 سال رشد می کند. و کودکان به سادگی به یک منبع ثابت ید در مقدار مناسب و همچنین سایر عناصر میکرو و ماکرو نیاز دارند. بدن آنها هنوز در حال رشد است. و برای اینکه این توسعه به درستی انجام شود، مهم است که اجازه ندهیم چنین سوالاتی به هدر بروند.

ما نقش ید را برای کل بدن تکرار نمی کنیم. در کودکان، مانند یک ارگانیسم در حال رشد، این نیاز بالاترین میزان است. از این گذشته، کمبود ید می تواند به طور کلی باعث رشد ذهنی و جسمی شود. همچنین می تواند باعث ضعف ایمنی شود.

کمبود، کمبود، کمبود و بیش از حد ید در بدن: علائم در زنان و مردان

شاید شما در مورد کمبود آن ندانید ید در بدن شما به عبارت دقیق تر، برخی از علائم باعث نگرانی زیادی نمی شود. از این گذشته، تا زمانی که مشکل آشکار نشود، اغلب به مرحله اولیه آن فکر نمی کنید. اگر چه در صورت کمبود ید، اولین چیزی که باید هشدار داد این است:

• زوال حافظه و جذب عمومی ضعیف اطلاعات.
• بی علاقگی عمومی و از دست دادن هرگونه علاقه به رویدادها.
• خواب آلودگی و خستگی سریع;
• حواس پرتی، فراموشی و ناتوانی در تمرکز بر هر کار یا کار داده شده است. اما نباید آن را با بی توجهی اشتباه گرفت;
• ناخن‌های شکننده و ریزش موی فراوان (اگرچه علت آن اغلب می‌تواند در سایر بیماری‌ها باشد).
• ممکن است به صورت کاهش شنوایی یا گرفتگی صدا ظاهر شود.
• تعریق بیش از حد، و همچنین تنگی نفس، از دیگر علائم اولیه کمبود ید هستند.

علائم کمبود ید عبارتند از:

• ورم صورت و اندام تحتانی. این به این دلیل است که مایع اضافی نمی تواند از بدن دفع شود.
• به طور کلی، ظاهر بدتر می شود. چین و چروک ظاهر می شود، پوست سست و کهنه می شود. همچنین علائم پیری زودرس ظاهر می شود.
• همه اینها با درد در عضلات و مفاصل همراه است که قابل حذف دارو نیستند.
• به طور کلی، ایمنی کاهش می یابد، فرد اغلب شروع به بیمار شدن با بیماری های ویروسی و سرماخوردگی می کند.
• همچنین یکی از علائم ممکن است حالت تهوع یا استفراغ و همچنین عدم هضم غذا باشد.
• و البته بزرگ شدن غده تیروئید که در پزشکی به آن گواتر بومی می گویند. اما فقط یک پزشک می تواند چنین علامتی را تعیین کند.
• مهم! مادران شیرده ممکن است شروع به خونریزی از نوک سینه ها کنند و مقدار شیر ممکن است به میزان قابل توجهی کاهش یابد.

به هر حال، شما می توانید چنین آزمایش سریع و بسیار ساده ای را در خانه انجام دهید. این فقط به یک جزء نیاز دارد:

• ید
• سواب پنبه ای

)

شبکه ید درست می کنیم. ترجیحا آن را در قسمت داخلی ران یا ساعد بکشید.

• اگر تور بیش از 6 ساعت روی بدن شما باقی بماند، پس با محتوای ید همه چیز خوب است
• اگر پایداری آن کمتر طول بکشد. بیش از 6 ساعت، اما بیش از سه، پس از آن کمبود جزئی ید وجود دارد
• اگر چنین توری پس از کمتر از 3 ساعت ناپدید شد، باید با متخصص غدد مشورت کنید

همچنین چنین آزمایشی را می توان به روشی کمی متفاوت انجام داد. سه نوار را روی ساعد یا قسمت داخلی ران بمالید. این روش باید بلافاصله قبل از رفتن به رختخواب انجام شود.

• اگر فقط یک نوار در صبح ناپدید شده باشد، پس همه چیز خوب است
• اگر دو، به ترتیب، کمبود جزئی وجود دارد
]
• اگر هر سه مورد، نیاز اساسی به ید وجود دارد

کدام غذاها حاوی بیشترین ید هستند: فهرست

]

احتمالاً برای بسیاری، فهرست غذاهای غنی از ید، کشف آمریکا نخواهد بود. از این گذشته، نه تنها در برنامه مدرسه، بلکه در تلویزیون نیز اغلب اطلاعاتی در مورد نیاز زیاد بدن به ید به ما داده می شود. و البته همه در مورد فواید جلبک دریایی شنیده اند.

• بله، کلم دریایی از نظر محتوای ید مقام اول را دارد. اگرچه این یک غذای نسبتاً خاص و عجیب است که متأسفانه تعداد کمی از مردم آن را دوست دارند. اما شما نباید آن را خیلی دوست داشته باشید - بیش از 30 گرم کلم در روز.
• کبد ماهی. این نه تنها یک غذای لطیف و خوشمزه است، بلکه سرشار از ید است.
• و سیب زمینی پخته. بله، این سیب زمینی پخته در پوست آنها است. زیرا 40 درصد ید روزانه به طور مستقیم در آن ذخیره می شود.
• هر ماهی دریایی! شایان ذکر است که بیشترین مقدار ید (حدود 150 میکروگرم) در مارمولک، پولاک و هدوک یافت می شود.

• ماهی مرکب نیز غذای دریایی است. اتفاقا خیلی خوشمزه است. مقدار ید به 300 میکروگرم می رسد.
• فیجوآ. این یک میوه عجیب و غریب با محتوای ید تا 350 میکروگرم است. اتفاقا مربای بسیار خوشمزه ای درست می کند.
• آلو 9 درصد ارزش روزانه را دارد.یعنی کافی است بیش از پنج تکه از چنین خوراکی نخورید.
• زغال اخته. یکی دیگر از محصولات خوشمزه با محتوای ید بالا.
• همچنین ارزش افزودن دارد (آنها را در یک نکته با هم ترکیب می کنیم): خرمالو، تاج سیاه، انجیر و گردو. این محصولات بسیار خوشمزه و مقرون به صرفه هستند.
• نمک یددار را نمی توان جدا کرد. 1 گرم از آن حاوی 77 گرم ید است. و این ساده ترین راه برای افزایش و حفظ محتوای طبیعی ید است.

غذاهای غنی از ید، با محتوای ید بالا: جدول

البته، می توان بی پایان ید را فهرست کرد. غذاهای غنی از این گذشته ، یک یا قسمت دیگری از آن در بسیاری از اجزاء است. بنابراین در عکس زیر جدولی با محصولات مفید و ید دار برای درک بهتر ارائه می دهیم.

غذاهای با محتوای ید متوسط: فهرست

البته محصولاتی هستند که مقدار کمی ید دارند. در زیر عکس نیز لیستی با میانگین محتوای ید ارائه می دهیم.

البته، این محصولات باید در مواقعی که بیش از حد این عنصر وجود دارد یا برای حفظ مقدار ید استفاده شوند. تعادل ید در بدن

غذاهای با محتوای ید کم: فهرست

البته غذاهایی وجود دارند که محتوای ید بسیار کمی دارند. در مرحله بعد، فهرستی با محتوای ید کم ارائه خواهیم کرد.

غذاهای بدون ید: فهرست

اگر کسی سوالی دارد: چرا باید چنین لیستی از محصولات را بدانید. یادآوری می کنیم که مقدار بیش از حد ید نیز عواقب ناراحت کننده ای دارد. بنابراین لازم است آن را با دقت مصرف کنید و از یک رژیم غذایی متعادل پیروی کنید.

• میوه هایی که ید ندارند موز، سیب (بدون دانه)، پرتقال و نارنگی و همچنین گلابی و گریپ فروت هستند.
​​
• سبزیجات. اما تقریبا همه چیز! استثنا محصولات لوبیا و حبوبات و همچنین پوست سیب زمینی است.
• آب میوه هایی که حاوی گیلاس ریواس و ماراسکینو نیستند.
• آجیل بدون نمک - بادام و بادام زمینی.
• شکر و عسل و همچنین ژله و مارمالاد.
• خوب، چاشنی (از گیاهان خشک) و فلفل سیاه.

به طور طبیعی، با کمبود ید، محصولات با محتوای ید بالا یا متوسط ​​استفاده می شود. اگر ید بیش از حد وجود داشته باشد، پس ارزش آن را دارد که مواد غذایی حاوی مقدار کمی ید یا اصلاً چنین جزء را نداشته باشد مصرف کنید.

ویدئو: خطر کمبود ید چیست؟