خمیر و پر کردن خاچاپوری. دستور پخت خمیر خوشمزه برای خاچاپوری روی کفیر، شیر، مخمر
دستور پخت خاچاپوری با پر کردن های مختلف روی کفیر، مخمر و ماتزو.
- شیرینی پف دار برای خاچاپوری: دستور پخت
- خمیر مایه برای خاچاپوری
- دستور تهیه خمیر خاچاپوری بدون مخمر
- خمیر خاچاپوری در شیر
- خمیر خاچاپوری خوشمزه روی کفیر
- خمیر خاچاپوری با پنیر
- پر کردن خاچاپوری با پنیر
- پر کردن برای پنیر خاچاپوری پنیر و تخم مرغ
- پر کردن خاچاپوری با مرغ
- قیمه پنیر برای خاچاپوری
- بهترین ها دستور العمل های فیلینگ خوشمزه برای خچاپوری پفکی
- ویدئو: دستور پخت خاچاپوری
خاچاپوری یک غذای ارمنی است که از خمیر پفکی درست می شود. پر کردن های مختلف شیرینی به نظر می رسد بسیار آبدار و غیر معمول است. البته، زنان خانه دار ارمنی با چنین غذاهایی بهترین کار را انجام می دهند، اما اگر دستور العمل را دنبال کنید، می توانید خانواده خود را با پای های غیر معمول خوشحال کنید.
خمیر پف دار برای خاچاپوری: دستور غذا
این دستور پخت از مخمر استفاده نمی کند. برای پر کردن خشک و گوشت استفاده می شود. هنگام تهیه این تست بهتر است از میوه ها استفاده نکنید.
دستور پخت شیرینی پف دار:
- شما باید دو خمیر پفکی تهیه کنید. یکی چرب است و دیگری زیاد نیست
- آرد را بردارید و با مارگارین خرد شده مخلوط کنید. شما به 400 گرم مارگارین و 200 گرم آرد نیاز دارید. خمیر چرب را ورز دهید و به 4 قسمت تقسیم کنید
- خمیر کم چرب را با 100 گرم کره و 1.5 فنجان آب ورز دهید. آرد به مقدار لازم
- خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید. 4 عدد کوفته کم چرب را با وردنه باز کنید و خمیر چرب را با انگشتان خود روی آنها بمالید
- هر لایه را باز کنید و به صورت پاکت بچرخانید. لایه ها را بچینید و دوباره پهن کنید. حالا فقط ورقه ها را روی هم قرار دهید و رول کنید
- فیلینگ را پهن کنید و بپزید
) خمیر مایه خاچاپوری
این خمیر سریع است که با هر پر نمکی به خوبی ست می شود.
دستور تهیه خمیر مخمر:
- یک قاشق غذاخوری مخمر فعال را در یک لیوان آب گرم بریزید و بدون هم زدن ، بگذارید 20 دقیقه بماند
- کف باید روی آن تشکیل شود.نمک محلول
- 50 گرم مارگارین، 50 گرم روغن نباتی بردارید. حرارت داده و در ظرفی بریزید. آرد را داخل آن بریزید و در محلول مخمر بریزید
- خمیر سفت را ورز دهید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید
) دستور خمیر بدون مخمر خاچاپوری
این یک دستور خمیر سنتی است که در غذاهای ارمنی و گرجی استفاده می شود.
دستور خمیر:
- یک لیوان ماتزو، کمی نمک و آرد )
- خمیر سفت را ورز دهید و به صورت یک لایه بغلتانید
- لایه را با کره چرب کنید و به شکل رول بغلتانید
- دوباره آن را باز کنید و تا کنید. داخل یک پاکت
- به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید
خمیر خاچاپوری روی شیر
خاچاپوری سنتی روی ماتسون تهیه می شود - شیر تخمیر شده نوشیدنی گرجی. اما کیک آجری با پنیر را می توان در شیر پخت. طعم فقط بهتر می شود.
دستور غذا:
- یک قاشق از مخمر را در یک لیوان شیر گرم بریزید. از فعال خشک استفاده کنید
- بگذارید 20 دقیقه بماند و نمک، آرد اضافه کنید
- خمیر سفت را ورز دهید و 50 گرم مارگارین، 50 گرم روغن نباتی اضافه کنید 0]
- در یک لیوان کفیر، 2 تخم مرغ، 50 میلی لیتر روغن نباتی اضافه کنید. یک پیمانه نمک و کمی شکر اضافه کنید
- کمی جوش شیرین اضافه کنید
- خمیر نرمی ورز دهید. این دستور برای پر کردن نمک و پنیر عالی است
- آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و یک چاه درست کنید
- ماتزو گرم و تخم مرغ
- نمک، شکر و روغن نباتی را اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید
- توپ را در فیلم بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید
- اگر پنیر بسیار شور است، آن را به مدت 2 ساعت در آب سرد خیس کنید..پنیر معمولی آدیگه
- آن را رنده کرده و کنار بگذارید
- پنیر هلندی معمولی را رنده کرده و با آدیگه مخلوط کنید. سبزی‌ها و ادویه‌های خرد شده را بریزید
- پنیر را با چنگال له کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. باید سعی کنید از شر دانه ها خلاص شوید
- خوشه های گشنیز و جعفری را در مخلوط خرد کنید
- پنیر را در مخلوط کن چرخ کرده و نمک بزنید
- 2 عدد تخم مرغ، یک دسته سبزی را در لبنیات وارد کنید
- مواد را هم بزنید و بچشید
- تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. آنها را رنده کنید و سیر خرد شده را اضافه کنید
- پنیر سفت را رنده کنید و با تخم مرغ و سیر مخلوط کنید
- یک قاشق سس مایونز اضافه کنید، نمک، سبزی را فراموش نکنید
- سینه یا ربع مرغ را در آب نمک بجوشانید
- جدا کنید گوشت را از استخوان گرفته و با چاقو خرد کنید.
- پنیر هلندی را خرد کنید و آن را با مرغ مخلوط کنید
- گیاهان خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید
- پنیر را روی رنده یا در مخلوط کن خرد کنید
- پنیر سفت را بمالید، آن را با پنیر مخلوط کنید
- یک دسته سبزی و یک تخم مرغ مخلوط با خامه ترش اضافه کنید
- یکباره مقدار زیادی خامه ترش اضافه نکنید، بنابراین که فیلینگ مایع نمی شود
- گوشت را در چرخ گوشت چرخ کنید
- پیاز خرد شده، سیر و یک دسته سبزی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید
- ادویه و نمک را اضافه کنید
- کره آب شده را بریزید
- سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید و پوست آنها را بگیرید
- ریشه را له کنید. سبزیجات را با وردنه به صورت پوره در آورید
- پنیر سفت و تخم مرغ را اضافه کنید
- در صورت تمایل سبزی را اضافه کنید
- یک لیوان لوبیا خشک را در آب نمک بجوشانید
- آبکش کنید آبغوره و سبزه را فرو برده، سیر، سبزی خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کنید
- باید پوره شود. کره ذوب شده را درون توده بریزید
این یک دستور العمل نسبتاً سریع است که به آماده سازی زیادی نیاز ندارد. خمیر نیازی به نگهداری در یخچال نیست، به هر حال خوب ور می آید.
خمیر خاچاپوری با پنیر
معمولا با این پر کردن از خمیر سنتی روی ماتزو استفاده می کنند. کیک ها پخته نمی شوند، اما در تابه خشک سرخ می شوند.
دستور غذا:
پر کردن خاچاپوری با پنیر
پر کردن پنیر زیادی وجود دارد. در غذاهای سنتی گرجستان از مواد پرکننده از مخلوط پنیر استفاده می شود.
دستور پخت پنیر:
پنیر پنیری پر کردن خاچاپوری
این فیلینگ برای خاچاپوری ایمرتی استفاده می شود. طعم مطبوعی دارد و کمی شور است.
دستور پر کردن:
پر کردن برای خاچاپوری با پنیر
خاچاپوری معمولاً با پر نمک تهیه می شود. در ابتدا این یک غذای روستایی است، زیرا لبنیات زیادی در روستا وجود دارد.
دستور پخت پنیر:
پر کردن خاچاپوری با پنیر و تخم مرغ
این یک پر کردن است که با غذاهای ما سازگار است. گوشت چرخ کرده حاوی سس مایونز و سیر است.
دستور پر کردن:
این یک گزینه پر کردن عالی برای پختن خاچاپوری سنتی در تابه است.
پر کردن خاچاپوری با مرغ
یک دستور العمل عالی برای یک صبحانه یا شام کامل. ظرف بسیار سیر کننده است.
دستور غذا:
)فیلینگ پنیر خاچاپوری
این دستور برای تورتیلاهای صبحانه سرخ شده است. این ظرف با آبجو و شراب خشک ترکیب می شود.
دستور غذا:
بهترین دستور العمل ها برای پر کردن خوشمزه برای خاچاپوری برگی
بهترین برای خاچاپوری را می توان پر کردن دلچسب از سیب زمینی، پنیر و m yasa دانست.
دستور پر کردن گوشت:
دستور پر کردن سیب زمینی:
پر کردن دستور لوبیا:
دستور العمل های زیادی برای خاچاپوری وجود دارد که خوشمزه ترین آنها آجری است و در تابه پخته می شود..
ویدئو: دستور غذای خاچاپوری
ذخیره
ذخیره
]ذخیره
ذخیره
ذخیره
.
